大家好，今天来为大家分享肉末粉条还是肉沫粉条的一些知识点，和肉末粉条怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、肉末粉条怎么做
用料：五花肉一小块、红薯粉条适量、豆瓣酱一大勺、葱花较多、酱油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、糖适量、姜末适量、蒜末适量、腌制好的剁椒适量。
1、准备好所需食材，纯红薯粉条煮半熟，五花肉切沫，葱姜蒜切沫，葱多切一些要分两次放。
2、五花肉炒至变色，加入豆瓣酱，葱姜蒜沫，葱放一半，喜欢辣的可以加泡好的小米椒，翻炒两分钟。
3、加入适量的水，放入粉条，鸡精，胡椒粉，糖，酱油。中火煮至收汁。最后加入剩下的葱花拌匀。
二、肉末粉条正宗做法 如何做肉末粉条
1、先把粉条折成小段，用温水泡30分钟，再把瘦肉剁成肉末，调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀；
2、倒入适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅；
3、再倒入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末，再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉，最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒一下，起锅装盘。
三、肉末粉条怎么才能不粘不坨还入味
1、我们就习惯在家里囤一些粉条，我感觉粉条和白菜一样都是我们北方的标配食物，平时炖豆腐的时候放一点，也可以炖白菜的时候放一点。当然除去这样，我们还经常做一道经典的肉末粉条，好吃又下饭，也是秋冬季节常吃的一道美食。
2、肉末粉条的做法挺简单，但还是会在做的过程中还是会遇到一些问题的，比如遇到粉条容易粘锅、变成一坨，还不入味，这就让许多爱吃肉末粉条的朋友很头大，想吃却做不出来可口的味道。其实想要在做肉末粉条的时候不出现这样的问题，也是很简单的，只需要在做的过程中多加一步，保证粉条根根分明，不粘锅、不成坨，还超入味，下面我们就一起来看一下肉末粉条的做法吧，希望对大家有用。
3、所需食材：粉条、猪肉、辣椒、葱、蒜、酱油、食盐、食用油
4、步骤一：猪肉剁成肉末，辣椒洗干净切成小丁，葱切碎，大蒜剥皮切成蒜末。
5、步骤二：锅内添冷水烧开，倒入粉条，煮到粉条呈现透明，捞出过冷水，直到粉条变凉，捞出控干水分。
6、步骤三：把控干水分的粉条放在大碗中，倒入适量食用油，搅拌均匀。
7、步骤四：起锅热油，油熟后放入葱碎和蒜末，煸炒出香味，然后倒入肉末。
8、步骤五：直到肉末变色，倒入适量酱油炒匀上色，继续倒入一点点清水，熬煮到汤汁浓郁。
9、步骤六：倒入粉条和辣椒，撒入适量食盐，一直翻炒到辣椒断生，即可盛出食用。
10、在做肉末粉条的时候，把粉条煮到透明色，捞出过冷水，可以防止粉条黏连，然后在粉条下锅前用食用油拌一下，可以保证粉条顺滑不成托，这样做出来的粉条根根分明不易断还入味好吃。
四、肉末粉条,直接下锅就错了,你知道如何做味道绝美吗
肉末粉条，直接下锅就错了，你知道如何做味道绝美吗？
肉沫是家常小炒。肉沫的香味，加上粉丝们的层次感，令人回味无穷。但是，一些朋友常常把我家做出来的肉沫粘在一起。粉丝们不抗嚼，味儿很差。实际上，缘故非常简单。这也是为什么你将粉丝们立即放入锅中。今日，我们将和大家分享，制做肉沫鲜面条最正确的方式是保证你做鲜面条的香味和口感和酒店一样美味可口。我不会再 *** 了。下面，我能直接将工作成效交给你了。
肉沫是家常小炒。肉沫的香味，加上粉丝们的层次感，令人回味无穷。但是，一些朋友常常把我家做出来的肉沫粘在一起。粉丝们不抗嚼，味儿很差。实际上，缘故非常简单。这也是为什么你将粉丝们立即放入锅中。今日，我们将和大家分享，制做肉沫鲜面条最正确的方式是保证你做鲜面条的香味和口感和酒店一样美味可口。我不会再 *** 了。下面，我能直接将工作成效交给你了。
原材料：一把新鲜红薯面，一点肉沫和一点香菜。一点葱，一点姜，一点蒜泥和一点辣椒干。一个八角，一点豆瓣酱，一点生生抽，一点耗油，一点精制盐，一点鸡精和一点味精。
1.更先，将红薯粉条放进温清水中三十分钟预留。一定要注意这儿的热水温度不该过高。假如你门把装进去，你就会觉得有点儿温暖。假如环境温度过高，非常容易烧伤粉丝们，造成粉丝们不抗嚼，味淡。
2.随后，运用这一段时间，我们准备食材和头顶部。更先，将猪肉切丁，放进空碗预留。除根后切一个香菜，随后切葱、姜和蒜头。随后把它放到一个空碗里，添加一点辣椒干和一个八角预留。
3.下面，使我们试着用火煮饭。先把锅加温，添加冷油切成片锅，再将肉沫放进锅里，炒到干香，再将料头放进锅里，炒出香味，添加5克豆瓣酱，再炒文 *** 椒油，随后煮3克生生抽，加盟3克耗油，添加一匙水，煮沸。路上添加3克精制盐。一点味精。鸡精加一点调味料。一定要注意，沸腾的水后，不必先放粉丝们，使它当然煮2分钟。这一步的目的在于高效地将肉沫的香味融进汤里，使粉丝们的味儿更为美味可口。
4.2分钟后， *** 纵粉丝们的水份，把它放进锅里。文火煮了一分钟后，他能从锅 *** 去，把它放到盘里。撒一点香菜。
1.肉末粉丝，粉丝们无法直接放进锅里。更先，等水煮开2分钟，随后放进锅里。因此，更先，它能将肉沫的香味融进汤里，次之，它能使粉丝们味儿更美味，味儿更强。
2.假如家里没红薯粉条，我们可以把粉丝们换为宽粉，味儿一样美味可口。
五、肉末粉条的做法家常
辅料：干辣椒2个、酱油1勺、蚝油适量、盐适量、料酒1勺、大蒜2瓣、葱花适量、香菜1根。
1、粉条提前泡好，可以用热水煮15分钟，再泡10分钟（时间视粉条粗细自定）。
2、肉末加适量料酒、少许盐、少许油腌制一会。
4、热锅放油，加肉末炒至变色，加葱蒜干辣椒炒出香味。放酱油、蚝油翻炒均匀。
5、放入粉条，加适量盐翻炒均匀。
六、肉末粉条的家常做法
用料：粉条适量、瘦肉适量、郫县豆瓣酱适量、葱，姜，水适量、蒜末适量、蚝油少许、鸡精少许、生抽少许、青蒜粒少许、白糖少许。
2、准备好猪肉末，郫县豆瓣酱，泡软的粉条。
3、大蒜剁碎，姜切成末，青蒜切成粒。
4、炒锅放油烧热，下入郫县豆瓣酱炒出红油。
7、加入生抽、蚝油、白糖、鸡精，倒入开水煮沸。
8、下入粉条，大火煮至汤汁基本收干。
七、肉末粉条的正宗做法 怎么做肉末粉条呢
1、备用食材：红薯粉条100克，猪肉1小块，花椒粉适量，尖椒适量，生抽适量，老抽适量，豆瓣酱1勺。
2、 *** 过程：一小块猪肉馅切成块，用清水抓洗干净后，沥干水分，剁成细细的末，红薯粉条放入在热水中浸泡一会，待将其浸泡软之后，过一遍凉水，控干水分。
3、拌上一层食用油待用，同时将葱姜蒜处理干净，分别切成末，尖椒洗净择去根底，切成圈，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入剁好的猪肉末，煸炒至肉末变色。
4、接着放入一勺豆瓣酱，炒至肉末上色，并且香味出来后，放入葱姜蒜末爆炒出其中的香味，将拌上食用油的粉条放入在锅中，快速翻拌均匀，加上适量的生抽调味。
5、再加上点老抽上色，接着放入点调料粉炒匀后，加上少许的开水，盖上锅盖开始小火焖一会，焖至汤汁收干，打开锅盖，放入尖椒圈和少许的花椒粉；翻炒均匀后，即可关火，将炒好的肉末粉条盛出在盘子中，撒上香菜末，即可享用。
文章到此结束，如果本次分享的肉末粉条还是肉沫粉条和肉末粉条怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
