大家好，今天小编来为大家解答青蒜炒鸡蛋这个问题，提高免疫力健脑益智很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、蒜苗炒鸡蛋怎么做好吃
1干红椒切碎段，放好备用；不用特别多，因为大蒜苗本身就有很强的辣味，一般10个红椒即可；
2大蒜苗剥去老皮，清洗干净；不要直接按照传统方式直接切段，首先用刀尖，将蒜苗划成两半；
3.然后碎切，每段差不多5-8mm左右；锅中倒入一定量的食用油，可以稍微比平时多一些，更适合这道菜；油温上来之后，将干红椒下锅，翻炒两便后，准备好的蒜苗随即下锅；下锅后要持续翻炒，让碎蒜苗雨露均沾；由于蒜苗切碎的，更容易炒熟，所以也一定要均匀持续翻炒；
4取出鸡蛋直接打入锅中；不要像传统方式一样先煎鸡蛋，我们的目的就是让每段蒜苗都包裹上鸡蛋；鸡蛋打好之后，用锅炒将蛋黄捣破后，随着蒜苗一起均匀持续翻炒；
5这个过程依然要持续翻炒，目的有两个：菜能够均匀炒熟；鸡蛋的生熟程度不会偏差；观察鸡蛋都炒熟发黄后，开始加调料；稍微加些食盐足以；
二、青蒜的十五种做法
青蒜，是春季盛产的一种蔬菜，味道清香爽口，十分适合做菜。下面介绍十五种青蒜的做法，让你的餐桌多姿多彩。
1.蒜苗炒肉丝：将瘦肉切成丝，青蒜切段，加入适量的盐和生抽翻炒即可。
2.青蒜炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入青蒜段，调入适量盐和胡椒粉，翻炒至熟透。
3.青蒜炒豆腐：将豆腐切成小块，青蒜切段，加入适量的盐和生抽翻炒，出锅前加入少许鸡精。
4.青蒜炒虾仁：将虾仁洗净，青蒜切段，加入适量盐和料酒翻炒，出锅前加入少许鸡精。
5.青蒜炒牛肉：将牛肉切成薄片，青蒜切段，加入适量盐和生抽翻炒，出锅前加入少许鸡精。
6.青蒜炒香菇：将香菇切片，青蒜切段，加入适量盐和生抽翻炒，出锅前加入少许鸡精。
7.青蒜拌豆腐皮：将豆腐皮切成丝，青蒜切碎，加入适量盐、醋和花生油拌匀即可。
8.青蒜拌凉粉：将凉粉切成小块，青蒜切碎，加入适量盐、醋和花生油拌匀即可。
9.青蒜炒韭菜花：将韭菜花切成段，青蒜切段，加入适量盐和生抽翻炒，出锅前加入少许鸡精。
10.青蒜炒肉丝蚝油：将瘦肉切成丝，青蒜切段，加入适量盐和蚝油翻炒，出锅前加入少许鸡精。
11.青蒜炒土豆丝：将土豆切成丝，青蒜切段，加入适量盐和生抽翻炒，出锅前加入少许鸡精。
12.青蒜炒豆芽：将豆芽洗净，青蒜切段，加入适量盐和生抽翻炒，出锅前加入少许鸡精。
13.青蒜炒蘑菇：将蘑菇切片，青蒜切段，加入适量盐和生抽翻炒，出锅前加入少许鸡精。
14.青蒜炒豆角：将豆角切成段，青蒜切段，加入适量盐和生抽翻炒，出锅前加入少许鸡精。
15.青蒜炒鸡肝：将鸡肝洗净，青蒜切段，加入适量盐和生抽翻炒，出锅前加入少许鸡精。
以上十五道青蒜的做法，简单易学，营养丰富，喜欢的朋友可以试试哦。
三、蒜苗炒鸡蛋家常做法
调料：植物油(50克)盐(3克)花椒(2克)
4.把事先打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒成小块盛出。
5.锅中再倒入些油，放入葱花煸炒出香味。
7.再将炒好的熟鸡蛋倒入锅内均匀的翻炒至熟。
1.把蒜苗（青蒜）择洗干净，切成长3厘米的段；
2.把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散；
3.花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用；4.锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒；
5.待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出；
6.锅中留余油烧热，放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水，放入少许的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅。
四、鸡蛋炒蒜苗的做法
原料：蒜苗200克，鸡蛋2个，盐、料酒、油适量
2、鸡蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，搅打均匀。
3、锅中放适量油烧热，倒入蛋液。
一、蛋打散，放少许盐、胡椒面和几滴料酒，用叉子打散虾仁切粒，用盐、胡椒面和料酒抓腌，15-30分钟后起锅放油，稍用油滑炒熟，八成熟就可以了，炒后放入蛋液碗里；
二、蒜苗切成小段，另起锅把蒜苗稍炒下，刚转色就可以，不放盐，免得出水，不用炒太熟，所谓生葱熟蒜，稍炒炒，是防止蒜苗在炒蛋时熟不透，炒后放入蛋液碗，并搅拌均匀；
三、起锅，放油，油比平时炒菜多些少，倒入混合好蛋液，尽量将材料铺开，用铲子稍翻，炒至刚熟可起锅。
五、青蒜炒鸡蛋******提高免疫力健脑益智
1、青蒜是大家熟悉的一种食物，也是很多人都爱吃的蔬菜，通过吃这种蔬菜是可以促进我们健康的，这样自然对我们健康也是有一定帮助的，而且青蒜的吃法也是非常不错的，而青蒜炒鸡蛋就是其中很不错的一个吃法，下面就让我们一起看看如何进行烹饪吧。
2、青蒜200克、鸡蛋2个、盐、料酒、油适量。
3、首先我们要把材料都准备好，然后把青蒜洗净切成寸段备用。把鸡蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，搅打均匀，选择做锅，在锅中放适量油烧热，倒入蛋液，待蛋液稍定型，炒散，这时候就可以选择倒入青蒜翻炒几下，等到青蒜变色之后就可以选择加盐，翻炒均匀，出锅就可以吃了。
4、青蒜炒鸡蛋是非常美味的一种食物，也是我们很多人都爱吃的，我们可以通过吃青蒜炒鸡蛋来补充营养，这样对我们健康自然是有帮助的，首先青蒜含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染 *** 疾病和驱虫的功效。同时我们吃这种食物还可以很好的促进大脑健康，具有健脑益智、防止动脉硬化、防癌、美容、延缓衰老等效果，是我们保护大脑健康，增强免疫力的好选择。
5、青蒜炒鸡蛋是大家爱吃的一种食物，也是我们在平时常见的一种家常菜，常吃这种食物对我们健康会有一定帮助，能够起到不错的一种滋补效果，可以很好的促进我们大脑健康，而且还可以很好的增强免疫力，所以说在平时应该多吃青蒜炒鸡蛋。
六、大蒜瓣炒鸡蛋做法
步骤1：将大蒜洗干净，切成2－3厘米的段；将鸡蛋打匀，并放入盐和料酒。
步骤2：锅里放油3汤匙油，油7成热时，放入切好的葱姜爆一下（如不喜欢吃葱姜，待葱姜香味爆出来后，取出丢掉，只留有葱姜味的油就可以了），将鸡蛋液倒入锅中，待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块，取出备用。
步骤3：锅内放少许油，烧热后放入切好的大蒜，大火快速翻炒。大蒜八成熟时放入刚才摊好的鸡蛋，加少许盐翻炒几下，就可出锅装盘。
步骤4：我也曾做过大蒜炒熟牛肉，味道也很不错的，你如果喜欢真的可以试着做一下。另外，因为鸡蛋一般都会有些许腥味，所以摊鸡蛋前要用葱姜爆锅，而且这样可以提高菜肴的香味
野蒜一小把，鸡蛋两个，盐，植物油，香油
1.野蒜摘洗干净，切长约3cm的段，装盘备用
3.锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，倒入打散的鸡蛋煎两分钟盛出
4.另起锅放入少许植物油烧制5成热时，放入野蒜大火炒5分钟改为文火
5.野蒜略微变软倒入摊好的鸡蛋，将鸡蛋用铲子铲段，放入少许盐翻炒两分钟，滴少许香油盛出即可
青蒜150克，鸡蛋3个，木耳少许，油、盐、鸡精适量。
1、青蒜洗净切段，鸡蛋打散，木耳泡发。
2、起锅热油炒鸡蛋呈金 *** 装盘。
4、青蒜变色变软放盐和鸡精调味。
七、青蒜炒鸡蛋——预防血栓促进食欲
青蒜大家都吃过的吧，青蒜就是我们经常吃的蒜苗哦，一般在春季的时候比较多见的，蒜苗的口感清爽，而且具有丰富的辣味素，可以有促进食欲的作用，怎么吃好呢，来看看最经典的做法青蒜炒鸡蛋，具有促进食欲的作用。
2.青蒜清洗完毕后切成切刀片，胡萝卜切小菱形片，鸡蛋加入绍酒打散备用。
3.平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。
4.然后切成和青蒜一样宽窄的条。
7.胡萝卜8成熟放入青蒜茎部翻炒。
8.再转小火放入叶子部分，放入盐和鸡精一起翻炒。
蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。在各地都能生长，而且产量高品质好。这样的一道食谱具有促进消化和食欲的作用，而且还可以预防疾病，对于预防流感啊或者是肠胃疾病有一定的作用，而且还可以有提高 *** 免疫的作用，适合多种人群。
青蒜炒鸡蛋这道营养的美食适合很多的人群食用，具有很多的营养价值，比如说健脾养胃，预防血栓补充蛋白质促进食欲，最重要的是它可以有帮助 *** 改善各种 *** 的影响有一定的好处，大家不妨试试吧。
关于青蒜炒鸡蛋的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
