各位老铁们好，相信很多人对栗子鸡的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于栗子鸡的家常做法以及栗子鸡怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、栗子鸡的做 *** **栗子鸡怎么做好吃***栗子鸡的家常做法
主料鸡肉500g栗子300g辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量糖适量姜适量
栗子鸡的做法步骤11.鸡斩件，姜切片。
栗子鸡的做法步骤22.栗子放入煮开的水里煮2分钟，捞起，趁热去衣。
栗子鸡的做法步骤33.烧热油，把鸡倒入翻炒。
栗子鸡的做法步骤44.把鸡翻炒变色，加入糖翻炒，再加生抽，老抽调色，加点盐。
栗子鸡的做法步骤55.加入栗子一起翻炒。
栗子鸡的做法步骤66..翻炒均匀，加入适量热水。
栗子鸡的做法步骤77.大火煮开后，盖上盖子中火焖，期间要不时翻炒。
栗子鸡的做法步骤88.焖到汁变稠。转小火焖。
栗子鸡的做法步骤99.剩少汁，就大火收汁。
二、家常栗子鸡怎么做好吃-家常栗子鸡的做法大全
家常栗子鸡大全介绍：
主料：栗子，鸡肉
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓 *** 衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
下面就为大家介绍一下家常栗子鸡的做法。
1.鸡腿肉去皮去骨，用淀粉和盐腌一下
4.再把栗子和蒸熟的鸡腿肉倒到锅里，加少许水焖熟
原料：土鸡（或仔鸡）1只，干香菇10朵，生栗子200g，蒜泥2茶匙（10g），大葱段3段，鸡汤500ml，蚝油1汤匙（15ml），白砂糖2茶匙（10g），老抽1茶匙（5ml），绍酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），油200ml（实耗30ml）
1.干香菇用水泡发后，清洗干净泥沙，沥去水分。生栗子洗净泥沙，用刀在栗子壳上划上十字，放入滚水中焯煮20分钟，捞出，剥去栗子壳和衣膜。
2.土鸡请店家代为宰杀，回家后剁去脚爪及头部，以流动的水冲洗干净，沥去水分，斩成3cm大小的带骨肉块。
3.大火烧热锅中的油至七成热，放入土鸡块炸约1分钟，待鸡皮呈金 *** 时捞出，沥去油分。
4.砂煲内倒入油（1茶匙，5ml）中火烧至七成热，放入蒜泥和大葱段爆香，之后放入香菇、鸡块和栗子，调入绍酒、白砂糖和老抽，拌炒均匀，加入鸡汤，大火煮开后转小火慢煮20分钟。
5.加入盐、蚝油拌炒均匀至汤汁浓稠即可。
原料：鸡腿300克、栗子100克、香葱2棵、生姜1小块、淀粉适量、注：可酌情配料、食用油30克、酱油大匙、精盐1小匙、白糖1小匙
1.把栗子放入水中泡2小时，捞出、沥干；鸡腿洗净、切块；葱洗净、切段，姜去皮、切片；
2.把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下，再放入蒸锅蒸熟，取出鸡块，鸡汁留着备用；
3.锅中倒油加热，放入鸡块快炒数下，加入栗子及鸡汁，再加入酱油、糖，盖上锅盖用小火焖一个半小时，最后加水淀粉勾芡即可。
1:生板栗巧去皮：用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。
2:栗子可生食，煮食，炒食，或与肉类炖食；
1:手摇：将一把栗子放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。
2:看色：外壳鲜红、带褐、紫、赭等色，颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。
3:品尝：好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;反之，坚硬无味、口感差。
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为 *** 食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和 *** 必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
栗子和鸡肉能一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配，可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身补体的更佳食物之一。
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子，为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花，秋分成熟，果肉金黄，味道甜香，果实中糖和淀粉的含量高达70％，是一种木本粮食，说起来也算得上铁杆庄稼。
三、栗子鸡的做法
栗子鸡是山东济南的一道传统的名菜，是属于鲁菜肴。这款菜里面的栗子吃起来软绵，鸡肉吃起来嫩烂，而且色泽非常的红亮，味道是非常的香浓。
材料：鸡腿300克，栗子100克，香葱2棵，生姜1小块，淀粉适量，
调料：食用油30克，酱油1/2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，
1、我们先将栗子放入到水里面浸泡2个小时，然后捞出沥干水。
2、将鸡腿洗干净了，然后切成块。
3、将葱洗干净了，切成段，将姜起皮，然后切成片。
4、将鸡块放入到碗里面，加入适量的盐和水进行腌制，然后就是再放入到蒸锅里面进行蒸煮，蒸熟了取出鸡块，然后将鸡汁留着备用。
5、在锅里面倒入油，加热了，然后放入鸡块，快数的炒几下，然后就是加入栗子和鸡汁，然后就是加入酱油、糖，然后盖上锅盖，用小火焖一个半小时就可以了。我们首先先将栗子处理一下，因为生栗子是比较难去皮的，尤其是栗子皮的一层层的毛毛。我们首先将生栗子洗干净了，然后每个用剪刀划上一个小口。
2、将水烧开了，然后将栗子放进去煮大约3分钟，取出来放凉了剥皮是会更好剥一些。这样就是会很容易去皮。
3、我们将鸡胸肉和处理好的栗子准备好。将葱姜切好了。
4、将鸡胸肉洗干净了，切成和栗子大小差不多的丁，然后就是用生抽、料酒，将鸡胸肉腌制大约20分钟，然后就是放入淀粉抓均匀了。
5、起油锅，然后是多加入一些油，然后就是放入一些栗子仁，炒到微微变色，盛出来。
6、我们将葱姜放入到锅里面，然后就是煸香了。
7、将腌制好的鸡胸肉放入到锅里面炒，加入一些蚝油和酱油进行炒，炒到鸡肉的外皮微微发硬就是可以了。然后加入栗子。
8、加入水，将水和食材一平，然后就是再加入盐，盖上锅盖，烧开了，用中火焖，这个期间是要翻几次。
9、将胡萝卜切成三瓣花状，或者是切片也是一样的。
10、我们首先就是将栗子去掉硬壳，然后用热水烫一下，然后就是去掉衣，洗干净了，然后是将蜜枣进行浸泡，洗干净了。
2、将新鲜的鸡洗干净了，然后切成大件，备用。
3、然后就是加入适量的清水进行煮沸了，然后就是加入全部的材料，用猛火煲滚了，就是改用慢火进行煲2个小时，然后就是盐进行调味。
栗子的多种维生素和矿物质，能够很好的帮助我们如果是脾胃虚寒的话，就是不适合吃生栗子了，我们就是要煨食、炒食，也是可以将栗子、大枣、茯苓、大米一起煮粥来喝。
2、我们如果是患有血症，像 *** 、便血等，就是很是生吃栗子。
3、栗子里面是含有大量的碳水化合物，所以人食用栗子是要适可而止。
我们在生活中食用栗子能够很好的延年益寿，对于我们的身体是有很好的滋补和调理的，栗子和不同的食材一起搭配食用，不仅是非常的美味，而且对身体的滋补是非常的不错。但是大家一定是要注意我们如果是，就是不要吃栗子了。
四、板栗鸡的做法
1、板栗鸡的做法有很多种，下面提供几种常见的做法：
2、板栗烧鸡：首先，准备好鸡肉、板栗、葱姜蒜等食材。将鸡肉切块，焯水处理后备用。接着，炒锅中加油烧热，加入葱姜蒜爆香，然后放入鸡肉煸炒至变色。再加入适量的料酒、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀后加入板栗，加水烧开后转小火慢炖，直到鸡肉和板栗熟透，最后收汁即可。
3、板栗炖鸡汤：将鸡肉切块，焯水去血水后备用。砂锅中加入适量清水，放入鸡肉、板栗、姜片，大火烧开后转小火慢炖。炖至鸡肉熟烂，板栗软糯，加入盐调味，最后撒上葱花即可。
4、家常栗子鸡：首先将鸡肉切小块，焯水备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香后放入鸡块翻炒，再加入栗子肉继续翻炒。然后加入适量清水，放入调味料如盐、酱油等，烧开后转小火煮至鸡肉和栗子熟透即可。
5、这些做法可以根据个人口味灵活调整调料的用量，也可以尝试其他不同的板栗鸡做法，以获得更多样化的口感体验。
6、另外，为了做出美味的板栗鸡，选材也很重要。鸡肉更好选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，板栗则要选择饱满、无虫蛀的优质板栗。在烹饪过程中，也要注意火候的控制，避免鸡肉过老或板栗未煮熟的情况。
7、希望这些做法能帮到你，让你享受到美味的板栗鸡！
关于栗子鸡的家常做法，栗子鸡怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
