大家好，关于茼蒿炒鸡蛋怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于茼蒿炒鸡蛋的做法大全家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、茼蒿炒鸡蛋的美味做法
1、茼蒿，又名蒿子秆，属于双子叶植物，青翠、鲜嫩，尤其适合清炒和涮锅，本身有种独特的香气，会有一部分吃不惯。但是重要的是，蒿子秆作为绿叶蔬菜，营养极为丰富，它富含维生素，还含有铁、锌等微量元素，以及13种氨基酸，而它的独特气味则来自于挥发油。它还具有很强的保健功效，能够和脾胃、通利便、清血液、养心肺、降血压、助消化、安睡眠等功效。蒿子秆炒蛋是非常简单的家常快手菜，选用新鲜脆嫩的蒿子秆做原料，只需短短的几分钟一道营养保健又美味的绿色小炒就上桌了，极适合不愿在厨房多费时间又想吃到健康美味的白领一族。
2、蒿子秆洗净，控净水分，切成5厘米长的段。
3、油刚刚冒热气的时候，倒入蛋液。稍待几十秒成型时再翻炒。
4、将蒿子秆倒入锅中，无需再放油。
5、翻炒几十秒，蒿子秆变色变软时倒入刚才炒熟的鸡蛋，再一起翻炒。
6、快出锅前加适量盐，再翻炒均匀。
7、打散鸡蛋时，可以加些白醋，鸡蛋更容易打发，口感也更嫩更松软；此外，炒蒿子秆一定不要时间太久，新鲜脆嫩才好吃。
二、茼蒿炒鸡蛋——补虚增强记忆力
炒鸡蛋是我们日常生活中最为普遍的一款菜肴了，是可以搭配很多的食材一起炒着食用，相信大家对于和西红柿、韭菜一起炒着食用也是吃腻了，所以我们是可以学习学习这款茼蒿炒鸡蛋的做法，一起来看看具体的 *** *** 吧。
调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许
1、将鸡蛋打到一个碗中，并加入适量的食盐，用筷子进行搅拌，直到有气泡。
2、将茼蒿的杂质去除掉，然后需要用开水进行焯烫。
3、现在就可以开始热锅了，将鸡蛋倒入锅内，用中小火煎鸡蛋。这样不容易糊。
5、等鸡蛋熟了之后，就将茼蒿、枸杞、松仁倒入，再加入一些食盐、鸡精，均匀的煸炒。等茼蒿变软了，就可以装盘了。
这道菜比较清淡，适合在夏季食用，它可以给身体带来的好处：增强记忆力、清血养心、健脑益智等等的作用。茼蒿中有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸，尤其是钠、钾等矿物质盐，可以很好的调节体内的新陈代谢，从而有利于 *** 的排解，消除体内多余的水分。鸡蛋中含有丰富的维生素、钙物质，可以很好的补充体力，经常食用鸡蛋还能增强大脑的记忆力，从而具备了健脑益智的作用。这款菜适合身体虚弱的人食用。不过它不适合加糖，因为鸡蛋中的蛋白质中的氨基酸会形成果糖基赖氨酸，这种物质， *** 很难吸收，会伤害身体，一定要注意。
上面就是为大家介绍的茼蒿炒鸡蛋的做法了，我们也是可以了解到食用这款食物对于身体的好处是非常的多，所以大家在生活中是可以多食用一些茼蒿，但是我们茼蒿是属于一种偏寒 *** 的蔬菜，所以大家也是要注意了。
三、茼蒿炒鸡蛋的做法大全家常做法
茼蒿、鸡蛋、色拉油、盐、鸡精、葱姜蒜末
1、茼蒿洗净用热水焯一下，取出切段。
鸡蛋搅均匀，锅内加油炒嫩熟，取出。
锅内加底油，放葱姜蒜末炒香，放入茼蒿然后放鸡蛋，大火翻炒快熟时放盐鸡精调味。
植物油13茶勺，盐1茶勺，小米椒1个，大蒜2瓣，白糖1g
1.准备好主料：茼蒿、土鸡蛋，辅料：植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜。
4.鸡蛋打散，加少许白糖搅拌均匀。
5.热锅凉油，油热8成加鸡蛋液，煎到鸡蛋成块捞起。
6.再次热锅凉油，油热8成，下大蒜、小米椒翻炒出香味。
9.加鸡蛋翻炒均匀盛出即可享用。
茼蒿、枸杞、鸡蛋、松仁。 1、鸡蛋加盐打散备用。
2、将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。
3、锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟。
4、放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。
松仁、茼蒿、鸡蛋、枸杞。调料：盐、香葱末、油。
3、锅中放油，炒熟鸡蛋，放入香葱末、茼蒿、炒匀、放入盐调味。
4、最后放入烤熟的松仁和泡软的枸杞。
2.锅里少油先炒一下鸡蛋，取出备用。然后炒茼蒿，再衣服放入秋葵和鸡蛋。出锅前放盐
锅上火.放入肉丝炒至变色收缩时,加入酱油.蒜容.
之后放入茼蒿和皮蛋不断翻炒.加入盐,味精.胡椒面各少许.淋入明油,即可.
四、茼蒿可以炒鸡蛋吗
茼蒿在冬季里是比较鲜嫩的，味道清脆，大家不妨试试这道菜。简单一炒就上桌，营养美味还不长肉，茼蒿还可以帮助消化和开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊的香气，有助于调节气，消食开胃，增加食欲。
食材：茼蒿、鸡蛋、大蒜、大葱、食用油适量、食用盐少许、生抽两勺、蚝油一勺、淀粉一勺
1.将茼蒿清洗干净，用小刀切成小段，将大蒜切成片，大葱切成葱花，然后放在一旁。
2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和少许料酒，搅拌均匀，起锅加入适量食用油，当油温升至六分时，将鸡蛋液倒入锅中，等待蛋液定型，然后，用筷子将其快速打散，煎至两面呈金 *** ，盛出来备用。
3.将锅底油留在锅中，将准备好的葱和大蒜倒入锅中，煎至出香味为止，然后将切好的茼蒿倒入锅中，加入一匙蚝油，两汤匙少量的酱油和少许食用盐炒制。
4.炒至断生后，将鸡蛋倒入锅中，快速均匀搅拌，然后关火出锅，这道茼蒿炒鸡蛋就做好了，清脆爽口，简单快捷，在桌上特别受欢迎！
五、茼蒿炒鸡蛋菜谱
茼蒿炒鸡蛋，茼蒿是我们日常生活中常见的青菜，吃茼蒿对我们的身体有好处，而鸡蛋是我们几乎随处可见的食材，是我们补充蛋白质的来源，那么这两种食材碰撞在一起会产生怎样的美味，下面是一道茼蒿炒鸡蛋菜谱
茼蒿炒鸡蛋是一道菜肴，主要原料有茼蒿、鸡蛋、色拉油，主要辅料/调料有盐、鸡精等
1、茼蒿洗净用热水焯一下，取出切段。
鸡蛋搅均匀，锅内加油炒嫩熟，取出。
锅内加底油，放葱姜蒜末炒香，放入茼蒿然后放鸡蛋，大火翻炒快熟时放盐鸡精调味。
植物油13茶勺，盐1茶勺，小米椒1个，大蒜2瓣，白糖1g
1、准备好主料：茼蒿、土鸡蛋，辅料：植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜。
4、鸡蛋打散，加少许白糖搅拌均匀。
5、热锅凉油，油热8成加鸡蛋液，煎到鸡蛋成块捞起。
6、再次热锅凉油，油热8成，下大蒜、小米椒翻炒出香味。
9、加鸡蛋翻炒均匀盛出即可享用。
食材准备好，我用的土鸡蛋，用普通的鸡蛋也是一样的做法
鸡蛋磕入碗里，加一点点黄酒（去腥）、一点点盐（让鸡蛋有个淡淡的底味，不要多，因为咱们这是炒菜，后期还要加盐）和3勺清水（勺这个量词在本文中是统一的；添加清水的量更好不要超过蛋液的三分之一，否则蛋香味会打折扣），然后把蛋液搅匀
炒锅热油，倒入蛋液，稍稍凝固后划散，炒至8、9成熟即可盛出备用
放入切好的茼蒿大火翻炒十几秒，期间调入一点点盐
倒入炒好的鸡蛋，快速炒匀，关火出锅
茼蒿相信是大家都不陌生的蔬菜，事实上吃茼蒿的好处有很多，今天就让我们一起看一看茼蒿的功效与作用有哪些，以及吃茼蒿的注意事项，希望能够帮助大家更好的认识这一蔬菜哦。
苘蒿中含有多种挥发 *** 物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的.分泌，能够促进食欲，消食开胃。
茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的作用。
茼蒿还可以帮助我们降低血压，调节 *** 。
适量吃一些茼蒿，可以调节 *** 内的水代谢，有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。
茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。
茼蒿适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
下面是一道茼蒿炒鸡蛋，一起来学习吧
主料：茼蒿、土鸡蛋辅料：植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜
热锅凉油，油热8成加鸡蛋液，煎到鸡蛋成块捞起
再次热锅凉油，油热8成，下大蒜、小米椒翻炒出香味
六、一道茼蒿炒鸡蛋的好吃做法
1、茼蒿炒鸡蛋是一道简单又好吃的家常菜，而且茼蒿与鸡蛋同炒可提高其维生素A的吸收率。茼蒿炒鸡蛋虽然做法很简单，但也有多种不同的做法，现将几种比较常见的做法介绍如下，看看怎么做更好吃，更适合你的胃口。
2、原料：茼蒿200克，鸡蛋5只，葱末、精盐、香油各适量。
3、准备：茼蒿择洗干净，切成细细的碎末。鸡蛋打入大碗内，加少许精盐、香油，打散，再放入茼蒿末搅匀。
4、做法：炒锅烧热后倒油，油热后放葱末爆锅，随即倒入蛋液，用慢火推炒至熟即可。
5、原料：茼蒿、鸡蛋、色拉油、盐、葱末各适量。
6、准备：茼蒿洗净用热水焯一下，取出切段。鸡蛋打入碗中，打散备用。
7、做法：炒锅烧热后倒适量油，油热倒入蛋液炒熟，盛出备用。利用锅中余油，放葱末炒香，放入茼蒿大火炒软。然后放炒好的鸡蛋，大火翻炒快熟时放盐调味即可。
8、原料：茼蒿、枸杞、鸡蛋、松仁各适量。
9、做法：鸡蛋加盐打散备用。将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。炒锅烧热倒油，油热后倒鸡蛋液，用筷子将鸡蛋打散摊熟。然后放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐调味即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
