本篇文章给大家谈谈羊肉炖豆腐能不能吃，以及羊肉可以和豆腐一起吃吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、家常羊肉炖豆腐的做法
所需食材：羊肉、豆腐、生姜、大葱、花椒、八角、香菜、香叶、胡椒粉、食盐
1、买回来的新鲜羊肉提前用温水浸泡一个小时，这样可以去除里面很多多余的血水。
2、凉水放入高压锅中，不要盖盖，大火烧开，先撇去上面的血沫。
3、血沫撇除干净后再加入大葱段、生姜片、八角、花椒和香叶，盖上盖先煮开，等高压锅上汽后改成小火煮20分钟。
4、豆腐切成小方块，放在锅中煮一会，这样可以去除豆腐的豆腥味。
5、羊肉煮好后拿出来也切成小块。
6、把高压锅中煮羊肉的羊汤倒出来，倒入另外一口锅中，然后把切好的羊肉和豆腐放进去。
7、加入适量的胡椒粉，开大火煮开，胡椒粉可以去除一部分羊肉的膻味。不过也有些人就喜欢羊肉的这种膻味，那就不要放。
8、关火后再加入小葱末和香菜末，不喜欢香菜的可以不加。
9、最后加一点香油，搅拌均匀即可。
羊肉浸泡时更好用温水，水里加点食盐和白醋，因为食盐和白醋都具有杀菌的效果，这样羊肉汤喝起来更卫生。
我是瘦猴，如果您喜欢瘦猴分享的美食，不要忘记关注瘦猴厨房吆！
二、羊肉炖豆腐如何做好吃
1、食材：羊肉500克，羊骨500克，豆腐300克，姜片几片，葱白一根，白芷几片，
2、青花椒一小把，料酒20克，香菜一小把，食盐3克，胡椒粉2克。
3、首先，我们准备羊肉500克，更好选择比较瘦的羊肉或者羊腿肉，这样炖出来的汤香而不腻，羊骨500克斩成段。
4、生姜一块切成姜片，葱白一根切成段，和姜放在一起，再放入几片白芷，一小撮青花椒备用。
5、锅内烧水，倒入准备好的羊肉和羊骨，加入料酒20克去腥，慢慢把水烧开，打去锅中的浮沫，羊肉变白以后捞出控水，焯水主要是为了去除羊肉中的血水，减少腥膻味，而且煮出来的汤不会浑浊。
6、另起锅把水烧开，倒入焯过水的羊 *** 骨，把准备好的香料倒入锅中，盖上锅盖开小火慢炖。炖到一半的时候，我们的电锅坏掉了，我们用炒锅继续炖，我们把羊 *** 骨重新倒入炒锅中，开中小火慢炖1个小时。
7、1个小时以后，锅内汤汁已经炖成白色，非常的鲜香，羊肉软烂，能用筷子轻轻扎透，把羊肉取出，盖上锅盖继续炖30分钟，充分炖出羊骨的营养。
8、然后把晾凉的羊肉切成小块，老豆腐一块，切成均匀厚片，小葱几根切成葱花，洗净的香菜一小把，切成小段，放入汤盆中，加入食盐3克，胡椒粉2克备用。
9、锅内烧水，加入少许食盐入底味，水烧开以后，把豆腐倒入锅中，焯水1分钟左右倒出控水，这一步的目的是煮出豆腐的腥味。
10、锅内再烧水，水烧开以后，把焯过水的豆腐倒入锅中，加入刚刚熬好的羊肉汤，倒入切好的羊肉，也可以直接用羊肉汤炖豆腐，香味更加浓郁。
11、开大火把汤汁烧开，转中火炖2分钟，把锅中的浮沫打干净，这样煮出来的汤才没有异味，时间到起锅，把羊肉汤盛放在汤盆中即可，羊肉炖豆腐就做好了。
三、羊肉汤能和豆腐一起炖吗
1、羊肉汤肯定能和豆腐一起炖，两样食物没有相克，不用担心，能一起吃。
2、日常生活中，有很多人吃什么东西都喜欢加点醋，喝羊肉汤的时候也要放点醋在里面，认为这样才够味。其实这是不正确的。羊肉 *** 热，而醋与寒 *** 食物搭配更好，如大闸蟹，与热 *** 的羊肉不适宜。
3、因为羊肉中含有大量的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸和茶儿素。吃完羊肉以后，如果马上饮茶的话，就会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，因此很容易引发便秘。
4、羊肉和竹笋都是属于高纤维素食物，不容消化，会引起腹痛、腹胀，
5、二者都是属于不易消化的食物，同炖共炒都不相宜，同吃的话很可能引起恶心呕吐。
四、羊肉豆腐白萝卜可以在一起炖着吃吗
羊肉豆腐白萝卜炖汤是一道营养丰富的佳肴。以下是将这三样食材炖煮成汤的步骤：
首先，准备所需的食材：白萝卜一根、豆腐四块、羊肉 *** 十克、山 *** 一百克、姜一块、香菜两根，以及适量的姜葱料酒、盐和水。
接下来，对羊肉进行处理。清洗干净后，去掉羊肉皮，然后将羊肉切成块状。在锅中加入开水，将羊肉焯水烫一下，去除血水和腥味。
将姜削皮切片，放入处理好的羊肉中，加入两克的姜葱料酒。然后，在汤锅中加入足够的水，大约到汤锅的一半位置。开火将水烧开后，转小火慢炖，煮上一小时。
在炖羊肉的同时，将白萝卜和山 *** 削皮切块，豆腐也切成大约两厘米见方的大块。香菜洗净，只取叶子部分备用。
一小时后，将白萝卜加入锅中。白萝卜煮大约十分钟后，放入豆腐块。再煮十分钟，倒入山 *** ，并分三次加入总共十二克的盐（每次加入四克）。
五分钟后，放入香菜，这时就可以关火了。将炖好的白萝卜豆腐羊肉汤盛入碗中，稍微晾凉后即可享用。
1.羊肉中加入姜葱料酒可以提鲜。
2.煮羊肉汤时同时准备其他食材，可以节省时间。
3.山 *** 容易熟，所以应该最后放入。
4.加入香菜，为羊肉汤增添特别的香味。
5.削山 *** 时建议戴手套，以防皮肤过敏。
五、吃羊肉时可不可以吃豆腐
1、吃羊肉可以吃豆腐，羊肉不能与以下食物同食。
2、羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅
3、羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病
4、羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。
5、羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收
6、羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃
7、羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
8、羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃
9、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其 *** 酸温，消肿活血，应与寒 *** 食物配合，与羊肉不宜
10、羊肉+竹笋：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
六、羊肉可以和豆腐一起吃吗
羊肉+南瓜：因为这两种东西都是对 *** 大补的食物，如果加在一起吃反而对身体没有太多的好处。
羊肉+豌豆苗：会产生黄疸和脚气病的症状，给我们的身体造成一定的负担。
羊肉+南瓜子：对肠胃不好，会引起腹胀、胸闷的症状。
羊肉+半夏：一起吃会影响营养成份的吸收，使我们的身体无法吸收到所需要的营养物质。
羊肉+海螺：对我们的肠胃不好，容易造成腹泻。
羊肉+西瓜：会伤害我们身体的元气。
羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃。
羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷。
羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
羊肉+奶酪：二者的功能相反，不宜一起吃。
羊肉+百合：对肠胃不好，容易引起腹泻。
羊肉+赤小豆：一起吃会引起身体不适。
羊肉+何首乌：会引起我们身体的不适，给身体造成一定的负担。
羊肉+竹笋：一起吃会引起身体不适。
因为豆腐中含有氧化镁和 *** 钙，而菠菜中含有草酸，这两种物质可以同时产生草酸镁和草酸钙。二者不能同时被人吸收，容易发生结石。
豆腐和竹笋一起吃会 *** 营养价值，也可能产生结石。
蜂蜜甜、凉、滑。和豆腐一起吃很容易引起腹泻。
将茭白与豆腐一起食用也容易形成结石。
由于红糖中含有多种有机酸，与豆腐中的蛋白酶结合，容易变 *** 和沉淀蛋白质，不易被人吸收。
七、豆腐能和羊肉一起吃吗
豆腐和羊肉可以一起吃的，羊肉炖豆腐是非常好吃的一道菜。
所需食材：羊肉、豆腐、生姜、大葱、花椒、八角、香菜、香叶、胡椒粉、食盐
1、买回来的新鲜羊肉提前用温水浸泡一个小时，这样可以去除里面很多多余的血水。
2、凉水放入高压锅中，不要盖盖，大火烧开，先撇去上面的血沫。
3、血沫撇除干净后再加入大葱段、生姜片、八角、花椒和香叶，盖上盖先煮开，等高压锅上汽后改成小火煮20分钟。
4、豆腐切成小方块，放在锅中煮一会，这样可以去除豆腐的豆腥味。
5、羊肉煮好后拿出来也切成小块。
6、把高压锅中煮羊肉的羊汤倒出来，倒入另外一口锅中，然后把切好的羊肉和豆腐放进去。
7、加入适量的胡椒粉，开大火煮开，胡椒粉可以去除一部分羊肉的膻味。不过也有些人就喜欢羊肉的这种膻味，那就不要放。
8、关火后再加入小葱末和香菜末，不喜欢香菜的可以不加。
9、最后加一点香油，搅拌均匀即可。
羊肉浸泡时更好用温水，水里加点食盐和白醋，因为食盐和白醋都具有杀菌的效果，这样羊肉汤喝起来更卫生。
我是瘦猴，如果您喜欢瘦猴分享的美食，不要忘记关注瘦猴厨房吆！
关于羊肉炖豆腐能不能吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
