其实肉末粉条肉末粉条的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解肉末粉条怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享肉末粉条肉末粉条的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、肉末粉条包子的馅需不需要炒 肉末粉条包子的馅要炒吗
1、肉末粉条包子的馅建议炒一下，这样能够使肉末和粉条更加入味，让蒸出的包子汁液更浓稠、口感更软糯。肉末粉条包子是日常生活中最常见的一种包子，其营养丰富，肉质饱满，深受大众欢迎。
2、在 *** 肉末粉条包子时，其中的粉条建议先进行焯水处理。因为粉条是干制品，不焯水的话，可能包子蒸熟了粉条还是半软半硬的，对食用的口感和营养价值会有所影响。
3、肉末粉条又名 *** ，是一道著名的传统佳肴，主料为精瘦肉、苕粉条、酸菜等。
4、肉末粉条成菜后，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味。
二、肉末粉条的正宗做法 怎么做肉末粉条呢
1、备用食材：红薯粉条100克，猪肉1小块，花椒粉适量，尖椒适量，生抽适量，老抽适量，豆瓣酱1勺。
2、 *** 过程：一小块猪肉馅切成块，用清水抓洗干净后，沥干水分，剁成细细的末，红薯粉条放入在热水中浸泡一会，待将其浸泡软之后，过一遍凉水，控干水分。
3、拌上一层食用油待用，同时将葱姜蒜处理干净，分别切成末，尖椒洗净择去根底，切成圈，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入剁好的猪肉末，煸炒至肉末变色。
4、接着放入一勺豆瓣酱，炒至肉末上色，并且香味出来后，放入葱姜蒜末爆炒出其中的香味，将拌上食用油的粉条放入在锅中，快速翻拌均匀，加上适量的生抽调味。
5、再加上点老抽上色，接着放入点调料粉炒匀后，加上少许的开水，盖上锅盖开始小火焖一会，焖至汤汁收干，打开锅盖，放入尖椒圈和少许的花椒粉；翻炒均匀后，即可关火，将炒好的肉末粉条盛出在盘子中，撒上香菜末，即可享用。
三、肉末粉条怎么做好吃 应该怎么做肉末粉条
1、主料：精瘦肉，苕粉条，酸菜，姜丝，蒜末，葱段，料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，干辣椒丝，芡粉，香菜，菜油。
2、做法：先把粉条折成小段，用温水泡30分钟，再把瘦肉剁成肉末，调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀；倒入适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅。
3、再倒入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末，再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉，最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒一下，起锅装盘。
四、肉末粉条的家常做法
用料：粉条适量、瘦肉适量、郫县豆瓣酱适量、葱，姜，水适量、蒜末适量、蚝油少许、鸡精少许、生抽少许、青蒜粒少许、白糖少许。
2、准备好猪肉末，郫县豆瓣酱，泡软的粉条。
3、大蒜剁碎，姜切成末，青蒜切成粒。
4、炒锅放油烧热，下入郫县豆瓣酱炒出红油。
7、加入生抽、蚝油、白糖、鸡精，倒入开水煮沸。
8、下入粉条，大火煮至汤汁基本收干。
五、肉末粉条的做法家常
辅料：干辣椒2个、酱油1勺、蚝油适量、盐适量、料酒1勺、大蒜2瓣、葱花适量、香菜1根。
1、粉条提前泡好，可以用热水煮15分钟，再泡10分钟（时间视粉条粗细自定）。
2、肉末加适量料酒、少许盐、少许油腌制一会。
4、热锅放油，加肉末炒至变色，加葱蒜干辣椒炒出香味。放酱油、蚝油翻炒均匀。
5、放入粉条，加适量盐翻炒均匀。
六、肉末粉条的做法
肉末粉条是传统名菜，主料是粉条和肉末。味道清淡爽滑可口，色泽红亮。因为肉末粘在粉条上，看起来像蚂蚁在树枝上爬，所以又叫蚂蚁爬树，是家常菜的上品。下面简单介绍一下如何把肉末粉丝做的最香。
肉末粉丝配料:粉丝50克，肉末25克，植物油15克，酱油8克，葱姜5克，水淀粉4克，清汤150克，精盐2克，味精1克。
3.将油加热，加入肉末、葱花和姜末翻炒。
4.等水会干了，煮酱油，把清汤、粉条、精盐、味精一起放进锅里。
1.粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、镁、铁、钾、磷、钠等营养成分。促进胃肠 *** ，加速 *** *** ，保护胃肠黏膜，促进唾液腺分泌唾液，增强食欲。
2.猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活中的主要副食，具有补虚强身、滋阴润燥、增肌养颜的作用。凡病后体虚，产后血虚，面色黄黄，面黄肌瘦者，均可作为营养滋补品。
七、肉末粉条怎么做
用料：五花肉一小块、红薯粉条适量、豆瓣酱一大勺、葱花较多、酱油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、糖适量、姜末适量、蒜末适量、腌制好的剁椒适量。
1、准备好所需食材，纯红薯粉条煮半熟，五花肉切沫，葱姜蒜切沫，葱多切一些要分两次放。
2、五花肉炒至变色，加入豆瓣酱，葱姜蒜沫，葱放一半，喜欢辣的可以加泡好的小米椒，翻炒两分钟。
3、加入适量的水，放入粉条，鸡精，胡椒粉，糖，酱油。中火煮至收汁。最后加入剩下的葱花拌匀。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
