大家好，今天来为大家解答芹菜炒肉怎么炒好吃又简单这个问题的一些问题点，包括芹菜炒肉的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、芹菜炒肉怎么做好吃
1、芹菜是一种营养丰富、口感清脆爽口的蔬菜，而炒肉是大部分人非常喜欢的一道菜品。将两者结合起来，做成一道芹菜炒肉，既美味又健康。下面是一份简单易学、做法美味的芹菜炒肉食谱，赶快来试试吧！
2、首先，取适量鲜芹菜，撕成小段备用。锅中倒入少量油，油热后加入芹菜翻炒。待芹菜变软后，加入适量盐和味精，继续翻炒2-3分钟至香味四溢。
3、把瘦肉洗净，切成薄片。倒入适量油，加少量料酒热锅，将肉片放入煸炒。待肉片7成熟时，加入姜、蒜、干辣椒等调料，继续煸炒，直至肉片变色、表面呈金 *** 。
4、将炒熟的芹菜倒入锅中，与煸炒好的肉片混合翻炒几下，再加适量盐、酱油、生抽、糖等调味品，继续翻炒均匀。
5、在芹菜和肉片均匀混合的同时，倒入适量清水，大火煮沸后转小火焖煮10-15分钟，直至肉片变得更加嫩滑，芹菜也更具有鲜脆的口感。
6、经过焖煮后的芹菜炒肉菜品，味道更加鲜美。最后，将炒好的芹菜炒肉装盘即可，让你家人或朋友吃到一碗鲜美可口的佳肴。
7、以上就是芹菜炒肉的做法，希望大家能够喜欢这道清爽可口的菜品。在烹饪过程中，一定要注意火候掌握和调味适量，以达到更好的美食效果。
二、芹菜炒肉丝做法 芹菜炒肉丝家常做法
1、将猪肥瘦肉批切成薄片，再将肉片切成丝状；芹菜摘去叶，削去根，洗净后切成段。
2、将芹菜段放入沸水中氽一下，随即取出浸放在流动的冷水中过凉，捞起沥水，待用。
3、将炒锅置于中火加热，放入食油烧至六成热时，推入肉丝煸炒至泛白，拨放锅边，放入甜面酱烧熟，再与肉丝混炒，加入酱油翻炒，倒入芹菜，颠翻炒锅即可起锅装盘上餐桌。
三、芹菜炒肉怎么炒好吃
1、材料：牛肉150克（或是猪肉），芹菜200克，花生油30克，盐，胡椒粉少许，料酒1勺，生抽1勺，白糖少许，淀粉1勺，红油1勺，辣椒粉少许
2、牛肉洗净，逆纹理切厚片改刀切条，芹菜洗净控干水分生切段，生姜切丝备用。
3、接下来就是腌牛肉，经过腌制牛肉炒好才滑嫩不柴。牛肉中加入少许盐、料酒，生抽，胡椒粉，淀粉和适量油，用手抓一会，然后静置一会，腌10分钟就可以了。
4、热锅凉油，油烧热转动锅，让锅边每一个地方都被油浸润过
5、再放入生姜丝爆香，放入牛肉，花椒，干辣椒炒至变色
6、立马放入芹菜大火翻炒2~3分钟，芹菜断生加少许盐调味
7、最后淋入一勺红油翻炒均匀即可。喜欢添加鸡精或味精的朋友，记得起锅前放一点。
8、菜炒好了，米饭也煲好了，焖五分钟再用饭勺打散，舀起即可吃开吃。
9、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
四、芹菜炒肉怎么做
1、芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等物质。
2、芹菜具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
3、常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化都十分有益，并有辅助治疗作用。
4、芹菜有着独特香气，水灵灵，清脆脆的，颜色又好看，可炒肉炒蛋，可凉拌，也可做配菜，非常招人喜欢。
5、现在就说一下“芹菜肉丝"的做法，很简单的家常菜，但很好吃，肉丝滑嫩，芹菜爽脆，营养丰富，希望大家喜欢。
6、(1)准备食材：芹菜(可用水芹或'旱芹，西芹的话改刀切细段)500克择去叶子，去掉根部，洗净后切成4厘米左右的段备用。
7、100克猪瘦肉切细丝，放入小盆中，先加少许水搅打进去，然后加入盐3克，料酒5克，淀粉5克，抓拌均匀备用。
8、(2)热锅，放油，油温五成热，把肉丝放入滑炒至变色，加少许老抽上色，搅拌均匀盛出备用。
9、(3)重起锅烧油，油热，放入葱末煸香后放入芹菜段，翻炒均匀，放入滑炒好的肉丝，加入盐5克，味极鲜5克，淋少许水，翻炒均匀，加入少许水淀粉勾薄茨，然后淋上少许明油即可出锅装盘，好吃的芹菜肉丝就做好了，希望大家喜欢。
10、1，肉丝放淀粉跟酱油腌一会儿，热锅凉油放入肉丝炒八分熟盛出；
11、2，芹菜处理干净，一般只剩芹菜杆，如果是粗的芹菜需要焯下，至八分熟，捞出沥干水分；如果是细细的嫩嫩的香芹则不需要焯水，洗净即可；
12、3，热锅凉油，放葱花爆香，然后放入芹菜炒出香味，加盐和酱油适量，加入肉丝混合均匀即可。
五、芹菜炒肉怎么炒好吃又简单***芹菜炒肉的做法
芹菜炒肉是我们家庭中常出现在餐桌上的菜品，应该很多数朋友都吃过，但好多没做过饭的朋友就算吃过，也还不知道怎么做吧，有一天心血来潮想自己做，下面小编把步骤分享给大家。
五花肉、芹菜、食盐、水、酱油、葱、辣椒
1、把买回的五花肉清洗干净，切成薄片，装盘备用。
2、新鲜的芹菜洗干净，切成小段，辣椒切成粒，葱切碎，都装盘备用。
3、锅中烧油，烧热后倒入五花肉煸炒至变色，放入辣椒、芹菜、盐、葱、酱油，再加入一点点水不断翻炒，炒一会儿，芹菜熟了，即可起锅，不吃辣椒的朋友可以不放哦。
六、芹菜炒肉丝怎么炒好吃
1、芹菜肉丝，一定是下饭佳品。爱吃辣的人可以多加一些干辣椒
2、芹菜 *** g、胡萝卜1个、肉丝 *** g、线椒3~4根、生姜、蒜头3个，
3、生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、豆瓣酱一勺、
4、步骤一：将芹菜切段、线椒切斜刀、胡萝卜切丝、生姜切丝状、蒜头切小块儿装盘备用
5、步骤二：倒入些许生抽、料酒、黑胡椒、搅拌均匀后，再加入淀粉，搅拌均匀
6、步骤三：锅内倒入些许油，（因为是炒肉，多倒些油不易粘锅）至油7成热后，倒入姜丝和蒜，翻炒后再加入肉丝翻炒至肉丝散开，转小火，倒入豆瓣酱，炒匀。
7、步骤四：再倒入芹菜进行翻炒，一起把胡萝卜和线椒倒入，放入盐和鸡精，翻炒均匀后倒入料酒，翻炒3~5分钟，菜熟了，即可起锅。
8、如图PS:肉丝先用生抽，料酒，黑胡椒先腌制过后，吃起来肉丝更加有味道。用淀粉抓过再炒的肉也比较滑。家里不吃辣的可以不加线椒。
七、芹菜炒肉怎么做更好吃!
芹菜切段，洗净，用盐水浸泡10分钟左右，洗净，控干水分，备用（这一步是为了让芹菜去掉涩口的感觉。以及，炒的时候能快速入味，炒的时间少，就更嫩）
热锅，凉油，下蒜瓣，蒜香味出来下芹菜，翻炒个30秒
芹菜变色下红椒，加少量盐，入点味，翻炒1分钟左右，留一点点底油，芹菜盛出备用
又剩的底油，煸五花肉。肉变色加一点糖，提鲜，加0.5勺蚝油，生抽，翻炒均匀
翻炒30秒融合一下味道，调小火，加0.5勺蚝油，0.5勺生抽，2滴老抽，试试味道，如果淡了加一点盐，咸了加一点糖，出锅前一勺鸡精
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