各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享咖喱土豆牛肉，以及咖喱牛肉土豆的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、咖喱牛肉用什么部位的肉
1、咖喱牛肉是用牛腿肉和牛腩部分。
2、一般来说咖喱牛肉选择养牛腿肉更好的，因为这个部分的肉是瘦肉多肥肉少；牛腩，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这个部位的牛肉最嫩。
3、咖喱牛肉是一道比较有名的菜，吃起来让人感觉牛肉比较有弹 *** ，加上咖喱比较独特的香味儿，让人感到垂涎三尺，吃起来让人食欲大开，一般来说咖喱牛肉选择养牛腿肉更好的，因为这个部分的肉是瘦肉多肥肉少，咖喱牛肉的做法也不难，对于家庭来说可以做咖喱牛肉。
4、牛肉是一种营养价值非常高的食材，牛肉也可以做各种各样的美食来吃，咖喱牛肉就是其中一种，也是很多人都非常喜欢吃的一种食物，吃起来有独特的香味， *** *** 又非常简单。
5、 *** 咖喱牛肉可以准备一个土豆，适量牛肉，一些咖喱块，胡萝卜， *** ，芹菜，洋葱，草果，香叶，把芹菜清洗干净以后切成段状，洋葱切块，草果拍散，土豆胡萝卜切成滚刀块，然后洋葱切丝，牛肉也切成块状，然后放到冷水锅里面煮开，把血水去除，高压锅里面加入适量的水，把 *** ，草果，香叶以及洋葱块。
6、芹菜一起放进去，再加入牛肉，盖上盖子用大火煮开，再改成小火焖煮15分钟，等到减压以后把盖子打开，这个时候牛肉已经变得非常烂了，捞出来放到一边备用，锅里面加入适量的油，把洋葱丝放下去炒香。
7、再加入胡萝卜，土豆继续翻炒，翻炒均匀以后加一些炖牛肉的原汤，一直煮到土豆，胡萝卜绵软，然后再加入咖喱块和炖好的牛肉，炖到土豆绵软，用大火收汁就可以吃了。
二、土豆烧牛肉有哪些常见的做法
1、土豆烧牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的主要原料是土豆和牛肉。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。下面我将为您介绍几种常见的土豆烧牛肉的做法。
2、这道菜色泽红亮，味道鲜美。首先将牛肉切成块，用开水焯水去血沫。然后将土豆去皮切块，备用。热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再加入牛肉翻炒至变色。加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和五香粉，翻炒均匀。接着加入足够的水，水开后转小火慢炖至牛肉七八成熟。最后加入土豆块，继续炖煮至土豆熟透，汤汁浓稠即可。
3、这道菜味道清淡，汤鲜肉嫩。将牛肉切块，用冷水浸泡去血水，然后焯水去除杂质。土豆去皮切块，备用。锅中加入适量清水，放入牛肉、土豆、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。炖至牛肉和土豆都熟透，根据个人口味加入适量的盐调味即可。
4、这道菜香气浓郁，带有异国风情。将牛肉切块，土豆去皮切块。锅中加油，放入洋葱丝炒香，再加入牛肉翻炒至变色。加入土豆块继续翻炒。撒入咖喱粉，快速翻炒均匀，让咖喱粉包裹在食材上。加入适量的水或椰奶，盖上锅盖，中小火炖煮至牛肉和土豆都熟透，调整咖喱汁的浓稠度和口味即可。
5、这道菜麻辣鲜香，适合喜欢辣味的人。将牛肉切块，土豆去皮切块。锅中加油，放入花椒、干辣椒、葱姜蒜炒香，再加入牛肉翻炒至变色。加入土豆块继续翻炒。加入适量的豆瓣酱、生抽、料酒、糖和少量水，翻炒均匀后盖上锅盖，中小火炖煮至牛肉和土豆都熟透，调整口味，撒上葱花即可出锅。
6、以上是几种常见的土豆烧牛肉做法，每种做法都有其独特的风味。您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法，也可以在此基础上进行创新，添加其他喜欢的调料和配菜， *** 出属于自己家庭风味的土豆烧牛肉。无论是搭配米饭还是面食，土豆烧牛肉都是一道美味的佳肴。
三、咖喱土豆炖牛肉的做法
1、取一个高压锅，在锅内放入800克水，放在炉灶上烧开后加入八角和香菜籽，然后把大块的牛肉放进去。在这个阶段，锅子里面不要放任何盐，牛肉也不要切成小块，这样做的目的就是确保高压锅炖好的牛肉比较软一些，因为盐分会让牛肉收缩变紧变硬。
等锅内压力升高，压力阀开始排气的时候，把炉灶火力降到更低，然后开始计时，一个小时之后牛肉就差不多烹调到位了。
2、在等待的这段时间内，把土豆洗干净，去皮后切成2厘米见方的小块。
3、一个小时过去了，把压力锅打开（可以在锅盖上冲冷水卸去锅内的压力，或者等到锅内温度下降，压力自然消失后），取出里面大块的牛肉，用刀切成1.5厘米见方的小块。切的时候你会感觉到牛肉纤维已经变得松散，内部存在许多缝隙。这些缝隙在后面的烹调过程中会吸收很多调味汤汁的味道，确保牛肉入味。
4、把切好的牛肉放到一个较小的锅子里面，把高压锅里面炖牛肉的液体倒进去。如果不喜欢里面的八角和香菜籽的话，可以将其滤掉。
5、撒入15克咖喱粉，搅拌均匀后加盐把汤汁调到自己需要的味道。
6、把切好的土豆块也放进去，盖上锅盖放在炉灶上煮沸后，把火力降低，接着烹调，直到可以轻易用筷子把里面的土豆块夹断为止，这个过程需要30分钟左右。
四、咖喱牛肉怎么做才好吃
1、咖喱牛肉是一道受欢迎的菜肴，它结合了咖喱的香浓和牛肉的鲜美。要做出一道美味的咖喱牛肉，需要注意牛肉的选择、咖喱的调配以及烹饪技巧。以下是一份详细的咖喱牛肉食谱和 *** 步骤：
2、牛肉：500克，选择新鲜的牛腩或者牛肉块，肉质较为松软，适合慢炖。
3、咖喱粉：2-3大勺，根据口味调整。
4、牛肉处理：将牛肉切成块状，用清水冲洗干净，去除血水。可以用开水焯一下牛肉，去除杂质和腥味。
5、准备香料：在锅中加入适量的食用油，加热后放入生姜片和大蒜片，炒出香味。
6、炒牛肉：将牛肉块放入锅中，翻炒至表面变色，出现微微焦黄。
7、加入咖喱粉：撒入咖喱粉，快速翻炒均匀，让牛肉块裹上咖喱。
8、加入液体：倒入椰奶或椰浆，搅拌均匀，然后加入足够的牛肉高汤或水，确保牛肉被液体覆盖。
9、加入调味料：根据个人口味加入盐和黑胡椒粉调味。
10、慢炖：将火调至中小火，盖上锅盖，慢慢炖煮牛肉，直到牛肉变得柔软，这个过程可能需要1-2小时。
11、加入蔬菜：当牛肉快熟的时候，加入洋葱丝、土豆块和胡萝卜片，继续炖煮至蔬菜熟透。
12、收汁：待蔬菜煮熟后，可以适当开大火收汁，让咖喱汁变得更加浓稠。
13、最后调味：尝一下味道，根据需要再次调整盐和胡椒的量。
14、出锅：咖喱牛肉做好后，撒上一些新鲜香菜作为装饰，可以搭配白饭或者面包一起食用。
15、牛肉选择：选择适合炖煮的牛肉部位，如牛腩、牛肋条等，这些部位的肉质经过长时间炖煮后更加鲜美。
16、咖喱选择：可以根据个人口味选择不同种类的咖喱粉，有的咖喱粉辣度较高，有的则较为温和。
17、炖煮时间：牛肉的炖煮时间要足够长，这样才能保证肉质的嫩滑和咖喱汁的浓郁。
18、椰奶使用：椰奶可以增加咖喱的香浓度和口感，如果不喜欢椰奶的味道，可以用牛奶或者酸奶代替。
19、按照以上步骤和小贴士，你可以做出一道香浓美味的咖喱牛肉。记得在烹饪过程中不断尝味，根据个人口味进行适当的调整。
五、咖喱土豆牛肉的做法
咖喱土豆牛肉是一道美味的中式菜肴，下面是 *** 咖喱土豆牛肉的简单做法：
1.将牛肉切成薄片，用料酒、姜蒜末和盐腌制片刻。
2.热锅加入适量橄榄油，放入洋葱炒香。
4.加入咖喱粉，翻炒均匀，使咖喱的香味充分散发出来。
5.加入土豆块翻炒均匀，使咖喱均匀裹盖在土豆和牛肉上。
6.加入适量温水，盖上锅盖炖煮10-15分钟，直至土豆变软烂。
7.在炖煮的过程中，不断搅拌均匀，防止粘锅。
8.煮熟后，加一点鸡精调味即可。
咖喱土豆牛肉做法简单，口感香辣，适合搭配米饭或面食食用。可以根据个人口味调整咖喱粉和盐的使用量。
六、咖喱牛肉土豆的做法
食材：牛肉、咖喱、土豆、胡萝卜。
1、把牛肉放盆里泡出血水，清洗干净。
3、把土豆和胡萝卜洗干净，胡萝卜去皮切片，两个土豆分两次用，取一个去皮切块，另一个先放着备用。
4、把牛肉沥干水分，锅里油热后放进牛肉，大火翻炒均匀。
8、将炒过的土豆胡萝卜牛肉放进炖锅里。
9、加入足量的开水，先放25克咖喱块。
10、炖至大约1个半小时，土豆胡萝卜已经快炖化了，汤汁开始变的浓稠。
11、将另一个土豆去皮切块，放进锅里。
12、加入适量盐，再放进25克咖喱块，搅拌均匀注意不要糊锅底，再炖半个小时左右。
13、直到土豆软面、牛肉软烂就可以出锅了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的咖喱土豆牛肉和咖喱牛肉土豆的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
