大家好,如果您还对炸小鱼的功效与作用不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享炸小鱼的功效与作用的知识,包括鱼骨的功效与作用禁忌的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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一、鱼骨的功效与作用禁忌
鱼骨的功效与作用禁忌,鱼类是一种含有多种营养物质的食品,这点大家都是赞同的,但是很少有人知道鱼的骨头也是可以吃,并且有营养成分在里面的,下面来看看鱼骨的功效与作用禁忌有什么吧。
功效具有预防骨质疏松以及促进骨骼生长的作用
我们知道,鱼类由于脂肪比较低,而且蛋白质含量高易于 *** 的吸收,所以深受人们的喜爱。我们一般在吃鱼的时候,都是将鱼肉吃干净,鱼骨扔掉的,其实这样是一种浪费。
鱼骨也是可以吃的。将吃剩的鱼骨洗净经过一定的烹饪加工之后,就可以成为一道新的美食了。是不是非常的神奇呢?鱼骨主要的营养价值在于钙质以及微量元素,所以适合需要补钙的人群食用。
经过多个营养学家对鱼骨做的研究分析,认为经常吃鱼骨对身体非常有好处。鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素,经常吃可以防止骨质疏松,对处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人来讲,尤有益处。而且,经过适当软化处理的鱼骨,鱼骨的营养价值更高,更容易提高 *** 对钙的吸收率。
鱼骨中含有丰富的钙质,经常食用的话,对于预防骨质疏松以及促进骨骼生长具有重要的意义。另外,鱼骨中还含有丰富的微量元素,可以促进 *** 对钙质的吸收,所以尤其适合老人、青少年等人群食用。
鱼骨 *** 克,食盐、生姜、料酒、生抽、面粉、胡椒粉各适量
(1)将鱼骨洗净后用剪刀顺着鱼骨的方向剪成小块;
(2)加入姜丝、料酒、食盐、生抽拌匀,腌制1小时左右;
(3)将腌制好的鱼骨沾下面粉,放入油锅中慢炸;
(4)小火炸至金 *** 后捞出控油,根据个人的口味加入孜然粉、胡椒粉、五香粉或者椒盐粉等。
鱼骨100克、大米粥1碗、生菜1颗,食用油、食盐、酱油、玉米淀粉、生姜、葱花、胡椒粉、鸡精各适量
(1)将鱼骨洗净切成小段,生菜洗净切丝,姜片切成丝;
(2)鱼骨加入姜片、盐、食用油、酱油、玉米淀粉、鸡精腌制大约10分钟;
(5)待鱼骨煮熟后,加入生菜煮沸,放入食盐、胡椒粉调味即可。
鱼骨300、酸木瓜半个,食用油、食盐、生姜、葱花适量
(1)将鱼骨洗净后,用姜片和盐腌制十分钟;
(2)炒锅上火,倒入食用油烧至七成热,下鱼骨略煎一下;
(3)把煎好的鱼骨放入煮锅里,加入适量热水烧沸后改小火煮二十分钟;
(4)酸木瓜洗净后切成薄片、去籽,放入煮好的鱼骨汤中;
(5)加入适量的食盐调味,撒上葱花即可。
鱼骨一般具有预防骨质疏松、促进血红蛋白生成等功效作用。因为鱼骨之中含有非常丰富的钙离子,所以适量地吃一些鱼骨,就可以有效地预防骨质疏松、增强骨骼的强度。同时鱼骨里面铁离子也比较丰富,还可以有效地促进血红蛋白的生成,所以在一定程度上可以增强 *** 的免疫力,但是需要注意要把鱼骨完全做软烂以后再吃。
鱼骨并不是所有的都能够入 *** ,比如鲤鱼科的厚唇重唇鱼骨骼是入 *** 的,叫做马与骨,这个 *** 物具有辛咸而温的的特 *** ,入肾经也入 *** 颈,主要的功用就是用于利尿,并且用于消水肿,特别是下肢的肿,通过利尿起到利水的作用,而是使水能够积聚于下肢,从 *** 排出体外,一般就是用内服的方式,主要是治水肿。
还有就是 *** 物鱼骨,中 *** 里的用海螵蛸,是乌鱼或墨斗鱼的骨头,海螵蛸是起到收涩、止惊、止带、治酸、敛疮的作用,因此并不是所有的鱼骨都能入 *** ,只有特定的鱼的骨头能够才能入 *** 。
1、鱼骨经过处理后可以直接食用。
2、将鱼骨晒干、碾碎,和猪肉馅做成丸子。
3、将鱼骨进行腌制后进行食用。
我们在吃鱼的时候,总是把鱼肉吃了鱼骨扔掉,可是,我们竟不知自己把营养价值很高的东西扔了,真是太浪费了。剔除的鱼骨是有很高的营养价值的。食用鱼骨或许我们很少听过,但是,相信大家一定知道鱼翅吧!
其实,鱼翅就是鱼骨的一种,所谓鱼翅(shark fin),就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。所以说鱼骨具很高的营养价值,延年益寿可谓是极好的。
岛国人民对于鱼的研究可谓十分透彻,岛国有的营养学家就曾说过,鱼骨的营养价值高于鱼肉的营养价值,而鱼骨虽硬,但加工过后的鱼骨更易被 *** 吸收,鱼骨蕴含大量的微量元素的钙质,这都是我们 *** 所必须的营养物质,所以使用鱼骨是更好不过的了。
此外,鱼身上的钙质是比较适合 *** 所需的,经常吃鱼骨可以有效预防骨质疏松,这对于正在长身体的青少年和逐渐衰老的中老年人来说是更好的补钙方式了。天然鱼骨中没有添加任何的化学物质,不会存在一丝一毫的负面影响,大家可以放心食用。
鱼骨的功效与作用有很多,具有丰富的'钙质,吃鱼骨可以有效的预防骨质疏松,对于成长时期的青年或者是出现骨质疏松的老人来说都有一定的作用,需要引起我们的重视。
鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素,经常吃可以防止骨质疏松,促进骨骼发育。鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼和一些小鱼的骨头和刺经过油炸、蒸煮以及腌制以后比较容易变软,可以经常吃。
鱼骨软化后直接食用。选择一些小型淡水鱼,洗干净、去除内脏后,在鱼的表面涂上少量盐,再准备一些拌了盐和甜米酒的米饭。然后,在缸里铺一层米饭、再铺一层鱼,最后加盖密封,上面压些重物,腌制3个月就可以食用了。用这种 *** 腌好的鱼骨头和鱼刺都可以吃,而且含有丰富的乳酸菌,容易被胃肠吸收,还有助于劳累的人恢复体力。
以上的内容就是对于鱼骨的功效与作用的介绍,很多人对于鱼骨的做法不了解,我们可以在炖鱼的时候用高压锅,在炖鱼的时候放适量的醋,能够更好的软化鱼骨;腌制鱼骨也是很好的选择。生活中存在很多的食材我们都忽略了,我们一定要发现生活中的营养物质,更好的利用起来。
二、沙丁鱼功效与作用,沙丁鱼功效与作用
本篇文章给大家谈谈沙丁鱼功效与作用,以及沙丁鱼功效与作用 *** 对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:1、沙丁鱼有什么营养?2、沙丁鱼的功效与作用有哪些?3、沙丁鱼有什么营养价值4、沙丁鱼有什么营养5、把沙丁鱼单独当做零食,对 *** 有没有好处呢?6、沙丁鱼的营养价值及吃沙丁鱼的好处,都有哪些呢?沙丁鱼有什么营养?沙丁鱼的营养价值是非常高的,沙丁鱼当中含有不饱和脂肪酸,蛋白质,矿物质,钙,铁新等微量元素,在日常的生活里无论是老年人还是儿童以及孕妇食用沙丁鱼能够起到补钙,增强记忆力的作用。
在日常的生活里多吃一些沙丁鱼主要能够起到增强身体免疫力,还能够起到造血补钙的作用,可以改善心血管 *** 功能,能够起到保护的作用。
在日常的生活里多吃一些沙丁鱼或者是其它的深海鱼类,对身体都能够起到很大的帮助。
在日常的生活里沙丁鱼特别适合一些体质虚弱的人群食用
沙丁鱼的功效与作用有哪些?沙丁鱼的功效和作用,富含磷脂即omega-3脂肪酸、蛋白质和钙。
它不仅味道鲜美,而且,具有保护血管的作用。
沙丁鱼有什么营养价值沙丁鱼的营养价值
1、沙丁鱼富含蛋白质,是鱼类中含铁更高的一种,还富含能预防心肌梗塞等病的EPA,及其他不饱和脂肪酸,是一种理想的健康食品。
沙丁鱼体内含有的核酸、大量的维生素A和钙,可增强记忆力。
2、沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s。
这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通,保持一个健康的心脏,防止患心血管疾病的可能 *** 。
简单来说,沙丁鱼是保持一个健康心脏的重要 *** 。
3、沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
4、孕妇在妊娠期应多吃鱼类,如沙丁鱼,因为沙丁鱼富含磷脂。
同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。
5、除了磷脂,沙丁鱼还含有大量钙质,尤其是鱼骨中。
6、沙丁鱼含有丰富维生素b及海洋修复精华,维生素b能够帮助指甲、毛发、肌肤生长,它能令头发变黑、长得更快,也能让肌肤看起来更加干净、均匀。
7、沙丁鱼之所以被称为是“大脑的妙 *** ”,不仅是因为含有丰富的DHA,含钙质可以增强注意力。
同时,沙丁鱼还含有维生素A等预防老化的成分,可以预防老年痴呆症。
无论男女老幼,都应该积极摄取沙丁鱼的小鱼干、银鱼等健脑鱼类。
DHA和EPA是鱼和植物油中含量比较丰富的不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,促进血液循环,净化血液。
8、沙丁鱼中含有可以促进大脑功能的 *** 酸、可以成为肾上腺素的原料的硌氨酸等促进脑力的微量成分。
9、我们的身体需要足够的矿物质,沙丁鱼也因其丰富的钙含量适合于不同年龄层的人。
1、吃沙丁鱼可以强健骨骼和牙齿、强化肌肉,预防高血压,脑中风和脑血栓,养颜美容、使头发富有光泽,改善眼睛疲劳等,是身体由内而外地健康起来。
2、吃沙丁鱼对人的大脑发育具有促进的有利作用,很适合生长发育期的孩子。
3、适量吃一些沙丁鱼可以有效稀释血液,可以防止潜在致命血凝团的形成,进而可以预防相关血液学管疾病的发生。
4、吃一些沙丁鱼可以帮助扩张血管,对高血压症有很好的防治作用。
5、沙丁鱼可以 *** 血脂量的提高,尤其适合中老年人食用。
6、吃沙丁鱼可以维护心脏的正常跳动,有助于心脏的健康。
7、食用沙丁鱼可以促进胎儿发育,孕妇在妊娠期可以多吃。
8、沙丁鱼含丰富的钙,吃沙丁鱼可以补钙,并且可以防止因缺钙引起的骨质疏松等症。
沙丁鱼有什么营养沙丁鱼富含蛋白质,是鱼类中含铁更高的一种,还富含能预防心肌梗塞等病的EPA,及其他不饱和脂肪酸,每100克沙丁鱼中,含蛋白质19克、脂肪5克,可提供355.8千焦的热量。
沙丁鱼肉富含磷、烟酸和维生素B6,鱼骨头富含钙质。
丁鱼含有丰富的蛋白质、核酸、EPA、不饱和脂肪酸、DHA、维生素B6,少量的维生素A、维生素D和钙、铁等。
沙丁鱼体内含有的核酸、大量的维生素A和钙,可增强记忆力。
沙丁鱼可以强健骨骼和牙齿、强化肌肉,预防高血压,脑中风和脑血栓,养颜美容、使头发富有光泽,改善眼睛疲劳等。
沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s。
这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通,保持一个健康的心脏,防止患心血管疾病的可能 *** 。
简单来说,沙丁鱼是保持一个健康心脏的重要 *** 。
沙丁鱼中的钠离子的含量比较低,钾离子的含量相对较高,比较适合人类的食用,对 *** 内的钠钾平衡的调节具有辅助作用,能稳定渗透压,维持机体正常的代谢。
沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效,孕妇在妊娠期应多吃鱼类,如沙丁鱼,因为沙丁鱼富含磷脂。
同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。
沙丁鱼含有丰富维生素b及海洋修复精华,维生素b能够帮助指甲、毛发、肌肤生长,它能令头发变黑、长得更快,也能让肌肤看起来更加干净、均匀。
沙丁鱼不仅是因为含有丰富的DHA,含钙质可以增强注意力。
同时,沙丁鱼还含有维生素A等预防老化的成分,可以预防老年痴呆症。
无论男女老幼,都应该积极摄取沙丁鱼的小鱼干、银鱼等健脑鱼类。
DHA和EPA是鱼和植物油中含量比较丰富的不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,促进血液循环,净化血液。
把沙丁鱼单独当做零食,对 *** 有没有好处呢?沙丁鱼的功效:
沙丁鱼有补五脏、滋 *** 的功效。
沙丁鱼含有不饱和脂肪酸,可预防心肌梗塞。
吃沙丁鱼可以有滋补内脏的作用,对于滋阴补肾是有好处的,还可以预防心脑血管疾病。
沙丁鱼富有惊人的营养价值:罐装沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。
钙质和蛋白质是沙丁鱼最充足的营养物质,对于 *** 的健康是有一定好处和效果的。
沙丁鱼(Sardine)亦称“沙鲻”,是一些鲱鱼的统称,广泛分布于南北纬度6~20度的等温带海洋区域中,是世界上重要的经济鱼类之一。
沙丁鱼体积较小,身体侧扁,主要有银白色和金等品种。
脂肪含量高,味道鲜美,主要用途是制罐头。
沙丁鱼的鱼肉通过煎炸可以将肉中的水分挤压出去蒸发掉,所以沙丁鱼炸好以后还可以作为零食食用,只需要放在阴凉处就能保存很长时间
十分适合作为一种零食食用,我们吃的零食中经常会含有一些对身体不健康的物质存在,那么沙丁鱼作为海鲜鱼类做出来的零食没有任何的添加剂在健康程度上就很不错的,那么沙丁鱼做成零食是什么样的呢?那就是沙丁鱼肉卷!
沙丁鱼是一种毛刺较多的海鲜鱼类,虽然毛刺较多但是通过油炸以后这些毛刺反而成为可以食用补钙的美食,将沙丁鱼的脊骨和肋骨从肉中剔除,将鱼头鱼尾也切掉扔掉,之后就可以通过酱油、料酒、葱姜之类的腌制了,腌制好的沙丁鱼肉就可以裹上一层面粉下锅炸熟了!
可以作为一道菜来直接食用,也可以作为零食在闲暇时吃上一些,不仅不会有严重发胖的风险还能补充身体所需的营养物质!
沙丁鱼的营养价值及吃沙丁鱼的好处,都有哪些呢?沙丁鱼营养价值丰富,具有补五藏、补 *** 的功效,富含不饱和脂肪酸、蛋白质、核酸、牛磺酸和钙、铁、锌及矿物质等营养成分。
它含有磷脂,有助于促进胎儿大脑发育。
沙丁鱼含有核酸、大量的维生素A和钙成分,具有增强记忆的作用。
此外,沙丁鱼还含有烟酸,可成为肾上腺素、染色质和其他促进脑力的微量元素的原料。
沙丁鱼是一种非常细长的银鱼,肉质鲜美,沙丁鱼的营养价值非常高。
富含鱼油的主要成分omega-3脂肪酸,以及蛋白质、钙、核酸、牛磺酸和硒,omega-3脂肪酸可以降低血液中的 *** 三酯水平,并逐渐降低血压,减缓动脉粥样硬化的速度,有益于心血管健康。
沙丁鱼含有非常丰富的钙质,因此适合所有年龄段的人食用。
如果日常钙质摄入不足,持续缺钙会导致骨质疏松,而沙丁鱼补钙是较好的选择。
沙丁鱼含有丰富的磷脂,磷脂对胎儿大脑发育有一定的促进作用,所以孕妇在 *** 期间可以吃一些沙丁鱼,可以补充磷脂。
沙丁鱼富含不饱和脂肪酸、矿物质(钙、铁、锌)、蛋白质等营养成分。
含有丰富的不饱和脂肪酸,能促进脑细胞的发育,有助于促进儿童智力发育,防止记忆力减退,还能降低血液粘稠度和胆固醇,起到保护心血管 *** 的作用。
有大量的钙,可以促进 *** 骨骼中钙的积累,还含有铁,可以帮助造血,经常吃沙丁鱼,可以预防和缓解骨质疏松症和缺铁 *** 贫血;而且,沙丁鱼还含有大量的蛋白质,可以为 *** 补充营养,促进 *** 生长发育,起到增强免疫力的作用。
现在你知道吃沙丁鱼的好处了吧。
沙丁鱼的营养价值高,含有丰富的碳水化合物、维生素A、维生素E、维生素C、烟酸、胆固醇、钙、铁、磷等,这些元素对健康有很大的好处,大家不防试试哦。
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三、鱼身上哪些部位不能吃不同的鱼都有哪些不同的功效
鱼是非常营养美味的食物,因为具有非常不错的口感味道以及较好的食用功效而备受人们的欢迎,生活中许多人都是吃鱼爱好者,然而鱼虽然营养美味却也并不是所有部位都是适宜吃的,那么鱼身上哪些部位不能吃?不同的鱼都有哪些不同的功效?
鲫鱼味甘, *** 温,有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效,可以治疗浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱 *** 等病症。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于,心血管健康,还可降低血液黏稠度,促进血液循环。
胖头鱼也叫鳙鱼,其味甘, *** 温,有暖胃、补虚、化痰、平喘的功效,适用于有脾胃虚寒、痰多、咳嗽症状者。体质虚弱的人更好多吃胖头鱼的鱼头,它的温补效果很好,还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和核桃仁一起煮食。
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功效,可用于迁延 *** 肝炎、慢 *** 肝炎的辅助治疗。带鱼对脾胃虚弱、消化 *** 、皮肤干燥者尤为适用;还可用作迁延 *** 肝炎、慢 *** 肝炎的食疗。常吃带鱼可以滋润肌肤,保持皮肤的弹 *** 。
鲤鱼味甘, *** 平,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效,适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症。此外,由于鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,因此,吃鲤鱼的眼睛明目的效果特别好。用鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食,治产妇少乳。用鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽、气喘。咳嗽、气喘时,用鲤鱼头一个,与姜、醋、蒜泥同煮,吃后能起到一定的缓解作用。患有癫痫的人,可以用鲤鱼脑或脂肪煮粥食用。
墨鱼有滋 *** 、补气血、清胃去热等功效,是妇女的保健食品,可养血、明目、通经、安胎、利产、催乳等。
鲢鱼味甘, *** 温,有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效,是温中补气的养生食品,能起到祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用,常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗。吃鲢鱼能缓解胃痛。尤其适用于由胃寒疼痛或消化 *** 引起的慢 *** 胃炎。水肿病人可用鲢鱼1条加红小豆30克煮食。
黄鳝入肝脾肾三经,有补虚损、祛风湿、强筋骨等功效,对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝1条,切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、 *** 脱垂可用黄鳝煮食,久服有效。
草鱼昧甘, *** 温,有暖胃、平肝祛风等功效,是温中补虚的养生食品,适用于脾胃虚寒、胃痛、头痛等病症。常吃草鱼头还可以增智、益脑。胃痛的人可用草鱼1条加豆蔻、砂仁各3克同煮;头痛的人用草鱼加葱或香菜同煮食用,能起到治疗作用。
鱼龄越大,鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。测定结果显示,200克以下的鲫鱼,鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑的汞含量都非常低,数值差异也不明显,都低于0.02毫克/千克,远远低于国家 *** (Hg≤0.5毫克/千克),所以完全可以放心食用。随着鱼龄的增大,鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化,但鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升。350克的鲫鱼,其鱼皮和鱼脑的汞含量略有上升;而400克的鲫鱼,其鱼皮的汞含量比200克以下的上升5倍,鱼脑的汞含量竟达20倍以上。
汞含量更高部位排名:鱼头》鱼皮》鱼肉》鱼子。以400克鲫鱼为例,鱼脑汞含量达到了0.36毫克/千克,为鱼子的20倍,鱼肉的15倍,鱼皮的6倍。不过这一规律在200克以下的鲫鱼中并不适用。
鱼子加热后,汞含量降低。对生鱼和熟鱼的对比研究发现,鱼脑、鱼皮和鱼肉内的汞含量并不能随着加热而降低。但鱼子加热之后,汞含量大大下降,降低到0.008毫克/千克以下。
鱼含有丰富的蛋白质,且其蛋白质极易被身体所吸收,青少年吃鱼能有效促进生长发育,让身体长的更强壮更高大。
另外当身体受到伤害时,如手术、或者生病之后吃鱼,能加速伤口的愈合,恢复元气。
鱼含有丰富的矿物质,如镁、钾、磷、铜、铁等,能有效补充身体所缺失的微量元素。
另外建议多吃炸过的小鱼,可以连骨头一起吃掉,能帮助身体大量的补充钙质。
鱼含有一种叫做HDA的营养元素,幼儿食用能促进大脑的发育,使其更加聪明。而长期从事脑力劳动的人群食用,也能及时补充日常所消耗。
HDA也能帮助保护视网膜,让自己的眼睛更加明亮,不易患上近视。
老年人补充HDA能有效促进大脑活动,不容易得老年痴呆症。
鱼的肌肉纤维较短,且富含蛋白质,吃起来比较滑嫩,也容易被消化,建议幼儿以及肠胃不好的中老年人可以日常多吃鱼,不为肠胃增加负担。
鱼虽说富含蛋白质,但其脂肪含量却较其他动物少得多,对于又想吃肉又想减肥的女 *** 来说是不可多得的美食,既能满足你的口腹之欲,补充身体所需的能量,又不用担心其变成身上的赘肉。
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