大家好，今天来为大家解答照烧鸡腿饭是哪里的菜这个问题的一些问题点，包括照烧鸡腿饭营养价值高也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、照烧鸡腿饭
1、食材：去骨鸡腿2个、黄豆、芦笋、米饭。
2、调料：盐、味淋、生抽、老抽、耗油、蜂蜜、白芝麻。
3、①照烧酱汁：2勺味淋+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+100ml水搅匀。
4、②去骨鸡腿竖着切掉肌肉组织，防止收缩，鸡肉两面撒上盐，黑胡椒抹匀，腌制10分钟
5、③芦笋切短和黄豆加一勺盐焯水，无需放油，鸡皮朝下小火煎至金黄，翻面再煎2分钟
6、④倒入酱汁，盖锅盖小火焖煮8分钟，汤汁煮到粘稠就可以关火了，可以边煮边浇汁
7、⑤鸡肉切成条放入碗中，多余的酱汁放入米饭中，放上芦笋和黄豆，撒上白芝麻
8、食材：黄瓜、1根、鸡蛋1个、虾米。
9、①鸡蛋打散加少许盐，锅中放少许油，倒入鸡蛋液小火摊成八分熟的蛋皮，记得晃动一下锅让蛋液分布均匀，关火用锅里的余温热1分钟，然后卷起来切成丝。
10、②虾米用温水泡15分钟，然后用厨房纸吸干水避免炒的时候溅油，黄瓜用削皮器刮成片。
11、③放猪油热锅下虾米和葱白炒出香味，倒入水煮沸，下入蛋皮和黄瓜片，最后放一点盐，盛出撒上葱花。
12、-鸡皮本身会出油，所以不用放油。
二、照烧鸡腿饭做法
生抽，老抽，蚝油，淀粉，料酒，姜
2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+半勺淀粉+适量黑胡椒碎+小半碗清水，搅拌均匀！简单的照烧汁完成
1.鸡腿去骨，拿 *** 使劲戳戳，加姜片、葱姜料酒、黑胡椒碎腌制大概1个小时（时间越久越入味）。
2.鸡皮面先朝下放到锅中，煎至金黄再翻面，两面都煎至金黄后倒入调好的照烧汁。
三、照烧鸡腿饭的做法是什么呢
1、首先将鸡腿剔除骨头，将鸡皮用 *** 扎孔，防止鸡皮收缩。
2、鸡腿肉翻过来划两刀断筋膜（不要把肉切断），防止煎制中鸡肉卷曲变形。
3、将鸡腿加入少量盐、五香粉、黑胡椒、葱姜蒜腌制半小时入底味。（后面照烧汁够味，口淡盐可少放或不放）
4、将生抽、老抽、料酒、蜂蜜、水混合均匀，照烧汁就做好了。
5、将鸡腿鸡皮朝下入锅煎，不用放油，煎至金黄后翻面，记得盖一下锅盖，这是肉质嫩滑的秘诀。
6、两面都煎至金黄后倒入照烧汁，大火收汁。
7、鸡肉醒两分钟后再切块，防止肉汁流失，影响口感。
8、将西兰花和胡萝卜、流心蛋一起装盘，淋上剩余酱汁，撒上白芝麻。
四、照烧鸡腿饭营养价值高***这道菜该怎么做呢
照烧鸡腿饭营养价值高，这道菜该怎么做呢？
1、准备好炖鸡腿饭的配料。把鸡腿切开，去掉中间的骨头，把鸡腿肉放在盘子里，加姜片、蒜沫，加酱油、料酒、盐、糖和黑胡椒，搅拌均匀， *** 鸡腿肉5分钟，腌制半个多小时，让鸡腿肉尝起来美味可口。先把鸡腿腌一下，成品会更致密可口。
2、在腌制鸡腿的过程中，可以将烧焦的汁混合在一起。在碗中加入蚝油、生酱油、酱油、水和蜂蜜，搅拌均匀备用。烹饪汁中加入的一些调味品含盐量高，因此不需要在烹饪汁中加盐。
3、将煎锅加热，倒入食用油，将腌制好的鸡腿放入煎锅中，煎至表面金黄，翻面，另一面煎至金黄，倒入滚烫的汁液，用大火煮沸，用小火翻5分钟，然后将汤用大火烧至粘稠即可出锅。收集果汁时，你必须小心不要收集得太少。留下更多的汁来拌米饭。它真的很好吃。
4、在腌制鸡腿的过程中，你也可以顺便做米饭。将金龙鱼的新鲜小米饭倒入电饭锅中清洗。罐装新鲜大米本身相对干净。清洗时，你只需轻轻冲洗。洗完后，在锅里加入适量的水，然后你就可以做饭了。
5、椰菜切成小花，胡萝卜可以切成他们喜欢的图案，这是可选的。锅中加水煮沸，加入少许盐，加入花椰菜和胡萝卜，烫至熟。烫水时加盐可以使绿色蔬菜保持绿色。
6、煮熟的新鲜米饭放入盘子中，将烤鸡腿切成均匀的小块，在米饭上打上代码，将烫过的花椰菜和胡萝卜打上代码，然后将烤鸡腿倒入烤汁中。一盘烤鸡腿，五颜六色，风味俱全。
7、醇厚的赵汁和柔软的鸡腿真是相得益彰。颜色是红色的，咸的，美味的。我非常爱你。
五、日式照烧鸡腿饭用到的食材,分别有哪些
1、在这个世界上有非常多的美食满足着人的味蕾，很多人在外面吃饭的时候喜欢吃日式照烧鸡腿饭。这是日本菜肴当中，照烧是很知名的烹饪 *** 。是指肉品在烤制的过程当中，在外层涂抹上大量的酱油糖水，大蒜以及姜等等。 *** 照烧鸡腿饭需要用到的食材有，新鲜的鸡肉，新鲜的鸡肉鲜嫩松软，而且肉汁饱满。将鸡皮煎到焦黄之后，再涂上酱汁儿，在灯光之下就可以看出闪闪发光。
2、然后将米饭拌好之后，放入酱汁儿当中浸泡，这样酱汁儿的味道就会浸入到米饭当中。搭配的配菜是卤蛋，它比白煮蛋更加美味。可以添加爱吃的蔬菜，灶烧鸡腿饭用的米也必须要松软Q弹，这样口感才会更加。在家庭 *** 照烧鸡腿饭，需要的食材有鸡腿，西兰花，洋葱。然后需要准备日式照烧烤肉酱以及米酒，将这些食材都准备好之后清洗干净。
3、准备一个洋葱，将它切成丝状。然后再将购买的照烧烤肉酱倒入碗中，加入一小勺米酒，用来提香将它们搅拌均匀。然后再放入鸡腿，将鸡腿腌制入味儿，用手将鸡腿和酱料 *** 在一起，让鸡腿上色。将洋葱倒入保鲜袋中铺在底部，然后再将酱料和鸡腿倒入袋中，放进冰箱冷藏。将鸡腿冷藏一晚之后，第二天就可以 *** ，将准备好的蔬菜拿出来解冻。
4、然后将锅烧热，加入油，将鸡皮朝下煎鸡腿。将鸡皮这一面煎至焦黄之后，翻面继续煎。煎至鸡腿两面金黄就可以了，然后将准备好的洋葱和酱汁一起倒入锅中，将它们翻炒均匀，盖上锅盖小火煮半小时左右。准备另一个锅，烧上热水等水沸腾之后加入准备好的蔬菜。焯完水之后沥干水，再将蔬菜装入盘中，加入盐香油搅拌。然后将已经炖好的鸡腿盛入盘中倒上酱汁儿，这样一道完美的照烧鸡腿饭就 *** 完成了。
六、照烧鸡腿饭怎么做
食材：鸡腿肉、西蓝花、红萝卜。
1、鸡腿剔骨，加生姜+适量盐+一勺料酒+黑胡椒碎腌制10分钟。
2、锅中放一点油，煎鸡皮的时候会出油，不需要太多，鸡皮朝下，煎至金黄，翻面再煎3分钟。
3、倒入酱汁，小火盖盖子焖煮10分钟，中途注意观察，如果水不够了加点清水，防止糊底。
4、到时间大火收汁，一定要留点酱汁拌米饭，不要收干了。
七、照烧鸡腿饭的 *** *** 是什么
主料：鸡腿2个，胡萝卜半根，西兰花100克
辅料：味极鲜2勺，蚝油1勺，料酒半勺，盐1茶匙，照烧汁2勺，油1汤勺
1、准备新鲜鸡腿，去骨后加入料酒，味极鲜，盐，蚝油抓匀腌制半小时
2、胡萝卜和西兰花过水焯熟，约2分钟
4、锅内少许油，将鸡腿平铺中小火煎
5、反复翻面煎熟，约5-6分钟，表面挤入照烧汁，两面再煎1分钟
6、取出切段，将配菜及照烧鸡腿铺在米饭上即可
文章到此结束，如果本次分享的照烧鸡腿饭是哪里的菜和照烧鸡腿饭营养价值高的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
