其实腊肉煮多久能熟的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解腊肉一般煮多久能熟，因此呢，今天小编就来为大家分享腊肉煮多久能熟的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
- 腊肉一般要煮多久
- 腊肉要煮多长时间才能熟透
- 四川腊肉要煮多长时间才能吃 四川腊肉要煮多久才能吃
- 生腊肉需要蒸多长时间才能熟 生腊肉需要蒸多久才能熟
- 湘西腊肉高压锅蒸多长时间熟 湘西腊肉高压锅蒸多久能熟
- 腊 *** 肠煮多久能熟
- 腊肉一般煮多久能熟
一、腊肉一般要煮多久
1、吃腊肉、腊肠要用水先煮一遍。因为腊肉等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐，就算每次只摄入少量，时间长了仍然会增加患胃癌等的风险。如果将腊肉先放进水里充分煮过，亚硝酸盐就会溶解在水中，吃起来也更安全。另外一定要用冷水下锅煮，这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本 *** 瘪的腊肉腊肠变得更加滋润，亚硝酸盐也容易充分渗出。
2、吃腊肉过多易患胃癌。很多人在购买了腊肉后并不是当即食用，而是选择保存起来。但是人们不知道的一点是由于腊肉内含有大量的盐分，这些盐经过长时间存放会变成亚硝酸盐，是很容易致癌的，所以为了大家的身体健康，不管是食用腊肉还是其他的食物，都尽量不要长时间放置，大家一定要当心。
3、高血压患者要慎吃腊肉。此外对于高血压心脏病患者来说，贪食腊肉，血压容易上升，高胆固醇也会造成血管阻塞。患有痔疮的 *** 要注意，腊肉的盐分比较多，摄入后易增加静脉 *** 的血压，会让痔疮的痛楚变本加厉。肾病患者也忌讳吃太咸，腊肉更好能不碰就不碰。如果体内积聚了过量的钠不能排出，就会导致水肿。
4、参考资料来源：人民网-养生常识：凉水煮腊肉能去亚硝酸盐
二、腊肉要煮多长时间才能熟透
1、腊肉用温热水清洗干净，大火把水烧开，可加姜片花椒葱结，改用中小火下锅煮20分钟，煮熟起锅待凉，切成薄片即食。
2、（2）蒸：腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，大火把水烧开，改用中小火下锅蒸三十分钟，蒸熟起锅即食。
3、（3）炒菜：腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，先放在锅里干炒，火要小，煎出一点猪油来，等肉有一点卷边了就可以起锅，用炸出的油炒作料，放蒜苗、姜末、蒜片炒香，也可根据个人喜好放要炒得蔬菜，比如：蒜薹、青椒或者花菜等，下肉快速大火翻匀炒熟起锅。
4、（4）炒饭：腊肉和蔬菜洗净切细丁，热锅冷油下腊肉丁翻炒，待出油后下葱姜蒜等佐料，在加入蔬菜丁和剩饭翻炒，把剩饭炒散加盐鸡精调味即可出锅。
5、（5）烧烤：腊肉预先洗净冷水下锅煮，水开后三分钟捞出，洗净切片待用。出外野营烧烤时抹上烧烤酱蜂蜜等烤制即可食用。风味独特,更能体会到休闲和动手参与的乐趣。
6、（6）火锅：腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，在火锅里烫熟即可食用。
7、（7）微波：微波炉加热后拼盘食用或夹面包和蔬菜，即成汉堡包。
三、四川腊肉要煮多长时间才能吃 四川腊肉要煮多久才能吃
1、四川腊肉要煮20分钟左右才能吃。
2、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品，虽然腊肉的质地较硬，但是比较容易煮熟，所以一般煮制20分钟左右就能煮熟。
3、腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。
四、生腊肉需要蒸多长时间才能熟 生腊肉需要蒸多久才能熟
生腊肉需要蒸多久才能熟
1、40分钟左右.
2、腊肉主要是经过腌制和暴晒之后，其肉中的水分非常少，所以摸上去特别的硬。因此放入锅中需要蒸的时间比较久，大约40分钟左右腊肉才可以完全煮熟煮烂，才可以食用。所以平时蒸腊肉的时候千万不要心急，一定要蒸到它熟为止，这样才好吃。
五、湘西腊肉高压锅蒸多长时间熟 湘西腊肉高压锅蒸多久能熟
湘西腊肉高压锅蒸多久能熟
1、一般用高压锅蒸腊肉大概需要15到20分钟左右的时间就足够了。
1、一般用高压锅蒸腊肉大概需要15到20分钟左右的时间就足够了。
2、但是如果使用普通的锅子煮的话,大概需要30分钟左右的时间,在保证腊肉不会烧焦的情况之下,将腊肉煮的时间越长,腊肉当中的亚硝酸盐的含量就会越少,对 *** 来说是更健康的。
六、腊 *** 肠煮多久能熟
1、个头较小的腊 *** 肠，开水下锅煮八至十分钟即可。个头较大的腊 *** 肠，则需要延长煮制的时间。煮腊 *** 肠的过程中，可以用筷子 *** 一下，可以扎透证明熟了。煮好的腊 *** 肠，晾凉后再切片，可以保证食材的完整度。腊 *** 肠可以 *** 煲仔饭，也可以同蒜薹等蔬菜同炒。
2、腊 *** 肠属于高脂高盐高胆固醇食品，而在蔬菜中,如香菇多糖,能排除腊 *** 肠中部分亚硝酸盐；洋葱有去油脂作用；西兰花含有丰富的维生素；蒜苗膳食纤维丰富,含有丰富的维生素 C,能保护胃肠细胞,排脂减脂。因此在食用香肠腊肉时,可与这些蔬菜共同烹饪。
3、同时建议大家搭配卷心菜、汉菜、胡萝卜等深色蔬菜食用。在水果的搭配上，应注意食用的水果需在两餐之间，而柿子和芒果不能与腊 *** 肠搭配食用。
七、腊肉一般煮多久能熟
腊肉要先用温热水泡十几分钟（如果怕咸就多泡一会），然后洗净表面的脏东西，然后上锅蒸，一般来说蒸二十分钟左右就可以了，然后切片就可以了，还可以回锅腊肉。
在食用腊肉之前需要先进行焯水处理，因为腊肉等熏腊制品中都会有一定含量的亚硝酸盐，焯水后可以去除腊肉中的亚硝酸盐，然后再煮制15-30分钟就能食用了。
超市里面的腊肉一般都是一整条或者是将它切断之后进行小包装 *** 。所以如果是一家三口吃的话，可以买小袋装的腊肉回来，然后将整块腊肉放入水中清洗一下，接下来就可以直接放入装有水的锅中开始煮。煮的时候先开大火把水煮开，再开小火慢煮大约30分钟左右，腊肉就会变软，然后把它捞出控水，切薄片摆盘即可。
买回来的新鲜腊肉也可以先将它洗干净，然后直接改刀切成厚度适宜的薄片，接下来可以在里面加入一些白菜，然后将腊肉与白菜放在一起放入锅中去煮，这样的话煮出来的腊肉和白菜都非常的好吃。
煮腊肉到时候可以在里面放入适量的花椒，这样可以提升腊肉的香味，放了花椒之后，会让腊肉吃起来味道更加好一些。尤其在四川一带，特别喜欢在煮腊肉的时候放入一些花椒。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
