大家好，关于海带丝的做法家常炒菜很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于海带丝怎么炒出来才好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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一、海带的做法家常炒菜
辅料：蒜末5克、小米椒10克、清水500毫升、食用油5毫升、盐2克、鸡粉2克、香油5克。
1、小米椒清洗干净，洗净后切成小段备用。
2、清水大火煮沸，倒入海带丝，焯水两分钟。
3、锅中倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。
4、倒入海带丝、盐、鸡粉、香油，翻炒均匀。
5、出锅装盘，辣炒海带丝即可 *** 完成。
二、海带怎样炒出来好吃和什么菜搭配营养好_
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪 *** 。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的 *** 用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含 *** 必需的碘（每100克海带含碘0.24克）。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多 *** 一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
材料：鸭肉300克，水发海带100克。
调料：盐、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各适量。
2）碗中放入鸭肉片，加蛋清、[4]水淀粉调匀，焯水后捞出备用。
3）沙锅中放入海带，加适量清水，小火炖半小时。
4）将鸭片放入沙锅中，加盐、味精、胡椒粉搅匀，稍炖即可。
可在了锅剪辑和香油，成汤香气浓郁。
原料：五花肉、海带、大料、花椒、香叶、白糖、葱、植物油、姜、蒜、五香粉、蚝油、适量精盐。
1、五花肉二斤，洗净。（更好用开水焯一下）
2、切成大块，入高压锅，放入大料、花椒、香叶，定时十八分钟，把肉煮熟透。
3、将海带用水泡发，洗净，切成菱形块。葱，姜、蒜切片待用。
4、肉压好后，取出切方块。炒锅内放少量植物油，加入白糖熬糖色，将肉块入糖色中翻炒。不用加老抽调色。
5、就那么翻炒，不加水，炒到一定程度，把锅内多余的油倒出来，只留一点。再加入事先准备好的海带块，葱，姜蒜片，一起翻炒。我又加了少许五香粉、蚝油、适量精盐。[5]
调料：赤砂糖5克1.将海带洗净，切成3厘米长、0.5厘米宽的丝，备用；
锅中加水适量，放入粳米、绿豆，先用旺火烧开，再改用小火熬粥；
等粳米熬烂时，把海带丝撒入锅内，再煮片刻；
将红糖加入锅中搅匀，即可食用。
原料:熟猪皮200克、海带结100克、腐竹100克、红葱头、红椒、葱各少许。盐2克、糖2克、鸡精2克、料酒一汤匙、酱油一汤匙、蚝油一汤匙
1、先看看原材料：猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟，海带结；腐竹泡发好。
2、肉皮切菱形块，其余食材切片。
3、锅中放油，爆香葱片，放入肉皮；海带结；腐竹，烹入料酒；盐；糖；鸡精；酱油；蚝油；补充少许清水，小火炖制片刻，至汤汁收浓。
4、汤汁收浓后，倒入葱头；红椒炒熟即可。
5、海带结能够帮你快速恢复精力和体力。
原料:牛尾、海带、黑豆、桂圆。葱、姜、味噌、盐、绍酒。
1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。
2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。
4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
5、煮一会出香味后放入黑豆，继续煮。
6、煮大约一个半钟头，汤减少了。
7、加入切好的海带块，如果海带不干净可以提前焯水。
8、最后略煮一会，放入桂圆肉，等到用筷子一扎豆烂，肉烂就可以加一点盐调味出锅了。
材料：取海带30克、生地18克、绿豆100克、陈皮3克、瘦猪肉100克
做法：将海带洗净泡发切丝，猪肉、陈皮洗净切丝，与生地、绿豆同置砂锅内，加水适量用小火煲2小时，加食盐少许即可食用。
此 *** 膳具有清热解毒、凉血养阴、美容养颜之功效，
原料:冰冻盐渍海带嫩芽。日式紫菜鱼粉1匙、糖2匙、醋2匙、干红辣椒2枚、香油1匙。
1、自然解冻海带嫩芽后用水冲洗干净包裹住海带的盐，换干净可以饮用的水，浸泡5分钟就捞出挤干水分。这个海带看似很多盐，但其实并不咸的，浸泡五分钟就刚好不需要再加盐调味了。泡久一点就完全没有咸味道了。
2、把海带嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜鱼粉1匙糖醋和剪碎的干红椒拌匀，加盖放冰箱过夜入味。这里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最关键的。海带有点点腥味，用醋很合适。
3、食用前试味，如味道偏淡就可以用少少盐调味，然后加香油拌合即可。
原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
1、干海带在高压锅中蒸4分钟；[2]
3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分；
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀；
5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。[6]
材料：海带。（海带头的部分，肉质比较厚实）
海带切丝，用冷水浸泡半天以上。（我买的海带很咸，泡了 *** ）
锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。（焯水可以去除海带部分腥味，海带入锅的时间不要超过30秒，焯水时间太长会影响海带的口感。想要海带的更有嚼劲，可以事先准备冰的凉开水，焯完水后再过冰水。）
加生抽，少许料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌匀。（海带本身有咸味，根据口味调入盐。酸度和辣度根据自己的口味调整）
拌好的海带丝，在汤汁里浸泡半天更入味。（点缀的红色是枸杞，喜辣的可以用红辣椒点缀。）
原料：瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。
1、将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。
2、将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水（以漫过肉为度），用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。
这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁 *** 贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。
[7]海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。
制法：先将海带用冷水浸泡12小时，期间可换水数次、洗净后剖条、切成菱形片、备用。将白萝卜放入冷水中浸泡片刻、反复洗净外皮、连皮及根须切成细条状、与海带同放入沙锅，加水足量，大火烧沸后，改用小火煨煮，至萝卜酥烂。加入盐、味精、蒜末（或青蒜段）、拌匀，淋入花椒油即成。
功效：防癌抗癌，通治各期阶段 *** 癌。[8]
原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法：1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
功效：海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防 *** 缺钙，还有降血压的功效。
三、海带丝怎样炒才好吃
干海带丝很多人都吃过，这里边带有比较丰富的碘成分，对大家的 *** 有一定的健康保健作用。很多人吃干海带丝的情况下全是用于煲汤的，除开煲汤干海带丝，还能够作出别的美味的食物。有些人较为喜爱炒海带丝。炒海带丝的方式，实际上是非常简单的。那麼干海带丝怎么炒较为美味？
海带泡发清洗切条形，生猪肉切粗丝，葱切葱段，姜切条，辣椒干剁碎。炒菜锅滚油放八角，放小肉爆锅至掉色，再加葱段、姜片、辣椒干，淋入生抽，加切完的海带丝片，爆锅至熟，加盐、味精调料。
2.将艽菜洗干净切条，海带丝泡好清洗切成片，小量的肉切条预留。
先将油烧开，放进姜再放进 *** 高跟鞋炒一下，随后放进艽菜、海带丝一同炒，另外将麻椒、胡椒粉、生抽、盐另外放进，起锅时配一点味精就可以了。艽菜、海带丝常吃对人会有好好处。艽菜能够清除肠道里的水油；海带丝除开补碘之外,还能够防电磁辐射清晰身体废弃物，常常应用电脑上和 *** 上的群体多吃海带。
干海带丝和豆干丝清洗切条，入开水稍川烫，取下控干；胡萝卜切细条，蒜头剁碎预留。热锅中（剩余油稍多一些）进行爆香蒜泥，续放进红萝卜丝、干海带丝、豆干丝及一丝水拌炒。煸炒至料汁收湿并调料，出锅前淋少量芝麻油就可以。
海带丝清洗后浸淡后切条，用盐腌3分钟，再用开水灼2次，至够爽身才行。炸鱼片切条;猪瘦肉切条，用生粉水略腌。中芹去叶切条，甘笋切条，尖椒切条。先烧小半镬水，把甘笋片和干海带丝先水烚熟。滚油起镬，先将 *** 高跟鞋炒过。在镬内添加尖椒丝和炸鱼片丝一起炒，干海带丝、甘昏丝及莴笋段亦另外添加。把盐、糖、色拉油、水淀粉天赋加点水混和以后，收温火，边炒边赞入调料水，炒至成芡既成。
四、海带丝的家常做法
1、海带丝的家常做法有很多种，其中比较简单又美味的一种是凉拌海带丝。首先将干海带用清水浸泡至涨发，然后洗净泥沙，切成细丝。接着，在锅内加入水烧开，放入海带丝煮至断生后捞出，用冷开水冲凉，沥干水分后装盘。在炒锅内放入香油烧至七成热，加入葱花、姜末、蒜末煸香后熄火，再加入适量的酱油、盐、白糖、味精、醋，拌匀后淋在海带丝上，最后撒上少许香菜和芝麻即可。
2、另外，海带丝还可以用来做汤。将海带丝与排骨或猪肉一起炖煮，可以 *** 出鲜美的海带排骨汤或海带肉片汤。烹饪时，先将肉类食材炖煮至七八分熟，再加入海带丝继续炖煮，最后加入调味料即可。
3、除了凉拌和做汤，海带丝还可以炒着吃。将海带丝与蔬菜、肉类等食材一起翻炒，可以 *** 出多种口味的炒菜。例如，海带丝炒肉丝、海带丝炒鸡蛋等。
4、总的来说，海带丝是一种营养丰富的食材，可以用来 *** 各种美食。不同的烹饪方式可以带来不同的口感和风味，可以根据个人口味和需求进行选择。
五、海带做法大全家常炒菜
材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。
做法：将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段。锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。
材料：干海带300g，香油、盐、蒜泥、葱末、糖、酱油、陈醋适量。
做法：干海带在高压锅中蒸4分钟。洗干净后水发，勤换水。取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分。加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀。另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
材料：排骨300g，干海带60g，鸡粉、盐、生姜适量。
做法：排骨反复冲洗干净，去掉血水。把干海带泡发好，清洗干净，切成块。锅中放入水，姜片烧热，水热后放入排骨，煮1小时。加入海带再煮20分钟。最后加入适量盐和鸡粉调味即可。
材料：冻豆腐(或北豆腐)200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片。
做法：冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。出锅前撒盐即可。
六、海带丝怎么炒出来才好吃
主料：干海带150克,白菜150克,干橘皮50克,白糖,味精,醋,酱油,香油,香菜段各适量。
1、干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出，切成细丝。
4、将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内，加酱油、醋、白糖、味精和香油，撒上香菜段，拌匀即可。
用料：海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、香醋、生抽、香油、花椒油、糖、油辣子、熟芝麻。
1：将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉；
2：干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用；
3：锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁；
4：将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。
1：如果是干海带要事先充分泡发，然后才能烹饪；
2：煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间；
3：大蒜、生姜尽量切成蓉，太大的颗粒影响口感，没有蒜苗可以用香葱代替，居家栽种蒜苗请参考这里；
4：建议用香油炸配料，其特有的香味会因为受热挥发到极致，没有花椒油可先放入适量花椒粒炸制，等花椒香味出来，捞出花椒粒以免影响成品的口感；
5：炸制调味料一定要用小火，时间也要短，以免炸糊，最后加入香醋、生抽的时候要关火离灶，以免溅油伤人；
6：油辣子可以用老干妈油辣子等代替，万一不吃辣的也可以省略，调味汁可以用筷子蘸少许试尝，比平时炒菜稍稍咸一点点即可；
7：白芝麻事先小火炒香摊凉，放入玻璃罐密封，可随用随取。
海带丝煮好过冷水，锅里放少许油，倒入海带丝，蒜蓉，盐，酱油，糖，醋，辣椒酱，搅拌均匀后出锅！小窍门：为了更加入味以及味道均匀，更好不用锅铲而是筷子.
*** 材料：主料：海带(鲜)700克辅料：小白菜10克调料：盐5克,胡麻油20克,醋10克,大葱5克,姜5克
1.小白菜择洗干净切成丝；大葱去根洗净切成丝；海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，备用。
2.将控干的海带丝撒上精盐、小白菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热浇上即成。
关于本次海带丝的做法家常炒菜和海带丝怎么炒出来才好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
