大家好，关于食谱家常菜下载很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于每日家常菜食谱安排表的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、营养家常菜食谱
营养搭配，每天一个花样，七天晚餐不用愁
蒜泥苋菜清蒸鲳鱼花菜炒香干西红柿肉圆粉丝汤
*** :1.青苋菜去根洗净，蒜瓣拍碎备用。
2.锅里油七成热倒入苋菜翻炒，炒出水份后倒入蒜泥，盐，鸡精，喜欢熟烂的多烧会儿，喜欢生硬点的翻炒两下出锅即可。
*** :1.鲳鱼洗净，尤其肚里黑皮要去除干净。两面抹盐，料酒腌15分钟。
2.鱼肚里塞上姜片，葱，倒入生抽，蒸鱼豉油上锅蒸，水沸后10分钟左右，具体时间看鱼的大小。蒸好后撒点葱花。
*** :1.花菜手撕成小朵，洗净，豆干切块。
2.锅里油热放葱姜炒香，花菜入锅翻炒，炒出水份，放豆干，生抽炒匀，豆瓣酱，适量盐，鸡精翻炒即可。
*** :1.猪肉沫加葱姜水，盐，胡椒粉，适量淀粉，鸡精顺一个方向快速搅拌，搅上劲后再加一次葱姜水搅拌，反复三次加水搅拌肉沫粘 *** 大，做出肉圆好吃。
2.锅里油六成热下西红柿炒出汁，加适量水烧开，下肉圆汤烧开转中小火煮，肉圆熟下粉丝，盐，鸡精，汤烧开关火即可。粉丝不可久煮韭菜炒绿豆芽洋葱炒猪肝大杂烩冬瓜海带汤
*** :1.绿豆芽去根洗净，韭菜洗净切段备用。
2.锅里油八成热下韭菜翻炒几下，下绿豆芽翻炒，变软出水，盐，鸡精翻炒均匀即可。(此菜全程大火快速翻炒)
*** :1.洋葱洗净切片，猪肝洗净切薄片。
2.猪肝在沸水里焯八成熟，捞出沥干。
3.锅里油六成热放葱姜片炒香，洋葱入锅翻炒八成熟时下猪肝，料酒，生抽，盐，鸡精，勾薄芡翻炒均匀即可。
*** :1.葱取葱白部分切断，西红柿切片，香肠切片，蘑菇切片沸水里焯一下，木耳洗净泡发。市场上买好鱼圆。
2.肉沫加适量葱姜水，盐，鸡精，胡椒粉，适量淀粉顺一个方向搅拌，反复两三次加适量葱姜水搅拌，这样做出来的肉圆口感好。
3.锅里油八成热放姜片葱段炒香，西红柿炒出红色汤汁，放肉圆，香肠片加少许水煮开，料酒，木耳，蘑菇入锅翻炒 *** 熟时下鱼圆，生抽翻炒，盐，胡椒粉，鸡精炒匀即可。（炒菜买油炸过的鱼圆）
*** :1.海带水泡发洗净后放水里继续泡，不少于2小时。冬瓜洗净切块。
2.锅里油热放姜片炒香，入冬瓜翻炒，放海带，加适量水煮开后去浮沫，再煮一会儿，冬瓜变玻璃色，放盐，鸡精，有虾皮放点更好。出锅撒点葱花。（海带如果泡的时间短，就先煮海带再放冬瓜）
杏鲍菇炒青椒芹菜胡萝卜白干炒肉丝黄豆炖猪爪青菜豆腐皮汤
*** :1.青椒切丝，杏鲍菇切丝，葱姜切丝。
2.锅里油热放葱姜爆香，入青椒炒快断生时放杏鲍菇， *** 熟时放盐，鸡精，少许生抽（我这里没放）炒匀即可。（此菜再加鸡蛋或肉丝炒味道更好）
*** :1.芹菜，胡萝卜，猪肉切丝，白干切丝或长条。肉丝用生粉料酒抓匀。
2.锅里油热放姜丝炒香，肉丝入锅炒变色装盘。芹菜胡萝卜入锅翻炒，白干，肉丝下锅，生抽，适量蚝油，盐，鸡精，炒匀即可。
*** :1.猪爪去毛洗净，（买的时候请师傅剁小块）沸水里放料酒焯下水，倒掉水，猪爪冲洗干净。黄豆提前半天用水泡。
2.猪爪入锅，加适量水，姜片，适量料酒，八角，香叶，葱煮开，转小火炖六成熟。
4.锅里少许油，葱白段，姜片，干辣椒炒香，猪爪下锅翻炒，倒入猪爪汤煮开，放黄豆，生抽，老抽，小火炖。
5.猪爪慢慢上色，适量胡椒粉， *** 继续小火炖。（如果有时间关火焖一会儿再炖容易入味）
6.用筷子戳一下皮，能戳动即可。喜欢软烂的继续炖，喜欢有嚼劲的此时放盐，鸡精，大火收汤汁，快收干时即可出锅。
2.锅里油七成热姜丝炒香，下青菜，炒出水份，加适量水煮开。豆腐皮入锅，盐，鸡精煮开淋上香油即可。
淮扬小炒杏鲍菇青椒木耳香肠茄子焖豆角大骨炖萝卜汤
*** :1.韭菜切沫，粉丝水泡软切沫，一起装碗里，打两三个鸡蛋，搅拌好。
2.锅里油热倒入韭菜鸡蛋粉丝快速翻炒，生抽，如果怕粉丝粘锅，加适量水翻炒，炒至鸡蛋液成形，加适量盐，鸡精炒均匀即可。
*** :1木耳水泡发洗净，杏鲍菇切菱形块，青椒切片，香肠切片。
2.锅里油热放香肠炒六成熟，下青椒翻炒两下，杏鲍菇木耳入锅翻炒，盐，鸡精，生抽炒匀即可。
*** :1.茄子，豆角分别在油锅里过一遍。
2.锅里油倒出留有少许底油，葱姜蒜炒香，茄子豆角一起入锅翻炒，青椒入锅翻炒，生抽，盐，鸡精炒匀出锅。
*** :1.猪骨沸水里倒料酒焯一下，清洗干净。
2.锅里放清水，猪骨入锅，放姜片煮开，转小火炖，八成熟时下萝卜，炖熟后放盐，胡椒粉即可。
炒红苋菜娃娃菜炒粉丝木耳夫妻肺片（卤菜店买的）丝瓜鸡蛋汤
*** :1.苋菜去老根洗净，蒜瓣拍碎。
2.锅里油六成热下蒜片炒香，下苋菜，翻炒出水，放入拍碎的蒜，盐，鸡精翻炒均匀即可。
*** :1.娃娃菜洗净切断，粉丝泡软切两刀，木耳水泡发洗净。
2.锅里油五成热放娃娃菜翻炒，炒出水份，放木耳，盐，略煮一下，放粉丝翻炒均匀粉丝熟撒点鸡精即可。
3.夫妻肺片（卤菜店买的，一周买个卤菜调剂下口味）
2.锅里油热放姜片炒香，放丝瓜翻炒，炒软加适量水煮开，倒入蛋液，边倒边用筷子画圈，盐，胡椒粉搅拌均匀即可。
周六:拌凉粉红烧带鱼红烧老黄瓜青菜肉圆木耳粉丝汤
*** :1.菜市场买来刨好的凉粉，黄瓜切丝。
2.蒜泥，辣椒油，醋，适量生抽，鸡精，调成汁倒入凉粉中拌匀，淋上香油即可。
*** :1.带鱼洗净切断，沥干水，红辣椒，葱切丝，姜切片备用。
2.用刀在切好的带鱼段上划几刀，粘上面粉。
3.锅里油八成热，带鱼段轻拍几下，拍掉多余面粉，下油锅煎两面金黄装盘。
4.锅中油倒出，留有底油，姜片，葱白段入锅炒香，放入带鱼，加适量水，水刚好淹没带鱼就可以，大火烧开，放料酒，生抽，少许老抽，少许盐，适量糖，转中小火煮入味。
5.汤汁快收干时撒点鸡精，出锅，撒上葱花，红辣椒丝点缀。
*** :1.老黄瓜去皮，切滚刀块，去除里面的老籽部分。
2.锅里油五成热放葱白，姜片炒香，黄瓜入锅翻炒，生抽，适量老抽翻炒，盐，鸡精，黄瓜烧熟，撒上葱花。
*** :1.青菜洗净，肉沫加适量葱姜水，盐，胡椒粉，适量淀粉顺一个方向搅拌，搅拌上劲再加适量葱姜水搅拌，反复三次搅拌，肉沫有粘 *** ，做出的肉圆嫩滑。木耳水泡发洗净。粉丝水泡软。
2.锅里油热放姜片炒香，加适量水煮开，下肉圆，肉圆八成熟下小青菜，汤煮沸时下 *** 丝，盐，鸡精，煮开关火，淋上香油出锅即可。
二、每日家常菜食谱安排表
1、星期一：早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
2、星期二：早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
3、星期三：早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。
4、星期四：早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个中餐：米饭、 *** 肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。
5、星期五：早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。
6、星期六：早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。
7、星期天：早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个中餐：米饭 *** 炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。
三、家常菜食谱大全家常菜10大经典做法!
【DIY咕噜鱼】1。将鱼柳切丁，用盐、胡椒粉和蛋清腌制10分钟；2.鱼片蘸淀粉，炸脆，然后捞出，不用关火，大火再炸一次(这样可以保证鱼丁的外壳很脆)；3.把锅里的油倒出来，放番茄酱、糖、果醋，小火翻炒，加水熬成粘稠的汁；4.把鱼丁放进去，快速拌匀，撒点熟芝麻，出锅。
【山楂排骨】1。排骨洗净，焯水备用，山楂洗净；2.将排骨、山楂放入高压锅中，加入少量水、酱油、盐，大火加热气体后转小火30分钟。最后用大火收汁，撒上大葱。
【金针菇牛肉卷】牛肉片用烧烤酱腌制片刻；金针菇洗净备用；金针菇裹上腌制好的肥牛，锅里倒一点油，一根一根煎；将酱油、蒜粉、耗油、少许糖、水、生粉调成汁；锅里热油，把调好的汁在锅里煮开，淋在牛肉卷上。
[玫瑰腐乳猪猪蹄]剁猪s猪蹄切块，放入加料酒的开水中焯一下，煮至浮沫冒出，捞出；用一勺腐乳捣碎玫瑰腐乳；锅中热油，煸炒猪将猪蹄炒至微黄，放入葱、姜和八角；加入少许料酒，倒入腐乳，加入酱油，盐， *** ，再加入少许不含猪的开水的快马；一直火到猪s猪蹄软糯，转大火收汁，撒上葱花出锅。
【鸡丁毛豆】胡萝卜洗净去皮，火腿切丁；将洋葱切成段；将玉米毛豆放入沸水中，去掉外膜，冷水浸泡， *** ，捞出沥干；鸡肉洗净切块，放入碗中，用盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。热锅放油，爆香葱，放入鸡丁，翻炒3油以上，继续加热，放入胡萝卜、火腿、玉米、毛豆和2汤匙水，翻炒至熟，放入鸡丁和椒盐，翻炒。
材料：茄子两根、肉馅200g、料酒1小勺、葱姜末、辣椒酱、剁椒、甜面酱、醋、白糖、盐、鸡精。
1.茄子洗净，切成条状，用盐水浸泡，控干。将料酒加入肉中，搅拌备用。
2.锅里倒油，六成热时放入茄子条，炸一分钟，取出油备用。
3.锅里留一点油，烧热，放入肉末翻炒至变大，用铲子铲到一边。倒入葱姜末，炒香，再加入辣酱。
4.依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白糖、盐，加入少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，再加入少许鸡精。
豆腐、猪肉、油、酱油、白糖、郫县豆瓣酱、豆豉、盐、水淀粉、葱、胡椒粉、姜。
猪肉洗净切碎，豆腐切块，用淡盐水浸泡10分钟，捞出控干水分，葱姜切碎，郫县豆瓣酱切碎。在热油锅里炒香葱和姜，倒入肉末，炒至变色，放入郫县豆瓣酱和豆豉，炒至香，再放入豆腐、水、生抽和白糖，五分钟后放入花椒粉，勾芡，然后关火出锅。
材料：虾仁500g，小葱2根，姜1小块，蒜3瓣，红辣椒1个，料酒1大勺，酱油2大勺，白糖1大勺，醋2大勺。
1.虾仁切段，洗净，沥干水分。小葱洗净，切成3厘米长的片。大蒜去皮，洗净，切碎。生姜洗净切丝。红辣椒洗净，切成小块。
2.锅中倒入油，烧至七成热，放入葱、蒜末、姜、红椒片炒香。将虾翻炒两次，加入料酒、酱油、醋、糖，翻炒至虾变红，再继续翻炒半分钟。
鸡肉、青椒、土豆、红辣椒、油、白糖、酱油、料酒、胡椒粉、g
土豆去皮，洗净切块，青红椒洗净，切成滚刀块，鸡肉洗净切块，用葱、姜片、料酒腌制鸡肉去腥。在热油锅里爆香大蒜、干辣椒、花椒、姜片和葱，用豆瓣酱煸炒鸡肉，加入生抽、老抽、糖和盐，煸炒鸡肉并上色，加入土豆，倒入开水，煸炒鸡肉和土豆，收汁。当汤快喝完的时候，加入绿色和红色的辣椒，在另一个锅里煮。
辣鸡丁[用鸡丁和辣椒烹制的一道中国菜的名称]
食材：鸡腿、盐、料酒、胡椒粉、酱油、干辣椒、花椒、姜片、蒜片、葱段、鲜汁、糖、芝麻。
做辣椒鸡丁一定要选鸡腿。如果鸡胸肉不去骨，味道就差很多了。
先把我买的鸡腿去骨。我用了琵琶腿。剔骨的 *** 和下图一样。先切掉关节。
用剪刀纵向切开骨头，然后一点点剥开。注意把 *** 骨去掉，更好去掉里面的几根肋骨。
1.将去骨的鸡腿切成拇指大小的方块，用盐、料酒、胡椒粉和少许酱油腌制半小时以上。
2、3、启动炸鸡，将油加热到200多度，将鸡肉炸至金 *** ，捞出。
4.5.当油温再次上升到200多度时，重新煎一次，捞出沥干油。
6.锅里留一点底油，稍微加热，把切好的干辣椒、花椒、姜、蒜片和炒好的鸡丁一起翻炒，保持中火翻炒，让辣椒、花椒的香气慢慢渗透到鸡肉里。
7.当辣椒和花椒的香气已经很浓的时候，依次加入鲜美的汁液(新鲜的，如果没有也可以加点酱油)、糖、芝麻、葱花，翻炒入味。
豆角400g、猪肉150g、干辣椒4g、大蒜10g、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、醋1汤匙、糖3克、盐适量。
1.将豆子洗净沥干水分，切成寸段备用。
2.锅里烧热油，倒入豆子，炸至皮皱，待用。
3.猪肉磨成肉末备用。在另一个锅里，热油爆炒，切成小块的干辣椒和大蒜。
4.将肉末翻炒至变色，倒入蚝油、料酒和香醋。
5.倒入酱油和糖，不断翻炒，加盐，炒匀，然后倒入炒好的豆角，翻炒，炒匀。
食材：虾仁10只；大蒜1头；粉丝适量；洋葱适量；红辣椒适量；酒、盐、糖醋蒸鱼、酱油、香油；
把虾的背部剖开去掉虾线，然后用刀背来回剁几下，把虾筋弄断。
把粉丝泡在热水里，然后放在盘子里，和一团粉丝一起放在 *** 。
如图，虾头直立在中间的粉条上。
我打算把它压成泥，加盐、糖、香油和醋，蒸鱼和酱油，做成调料。比例根据自己的口味，可以品尝，不断调整。
锅内热水烧开，放入虾中蒸6分钟。因为虾已经开了背，肉又薄又熟，它不会蒸不了多久。
之后在虾上撒上葱花，用红辣椒丁装饰虾与虾之间的空隙，最后在虾上浇上热油即可食用。
烹饪小贴士：蒸的时间要根据实际虾的大小来调整。
猪猪蹄、腐乳、油、盐、腐乳、 *** 、姜、葱、八角、酱油、生抽、料酒和鸡精。
焯猪s猪蹄，捞出，冲洗干净，控制水分，将豆腐压碎，与腐乳、生抽、老抽、料酒混合制成汁。爆炒猪s猪蹄放入热油锅中炒至微黄，放入姜片、八角和3根葱，炒香，倒入混合汁翻炒均匀。锅开后，放入 *** 和葱结，加水没过猪将猪蹄用武火煮沸，再用小火煨60分钟，最后收汁
2.更好先把需要的调料放在盘子里，这样炒起来更方便，大葱切小块；
4.热锅放油，放入八角、桂皮，炒香；
5.五花肉、姜、香叶、大葱一起翻炒；
6.翻炒至五花肉微焦，盛出待用。如果表面烧焦，不要瘦肉多的人不要炒太久，瘦肉会烧木头；
7.肉端上来后，洗锅，然后用少油加热锅，加入 *** 翻炒；
8. *** 融化后立即将填好的五花肉放在一起翻炒至糖变色；
9.锅中加入适量的水，加入一勺生抽和2勺老抽；
10.水开后，盖上锅盖，中火焖50分钟。如果水在不到50分钟内干涸，加入适量的沸水。待水快干时，开盖大火翻炒至收汁。
猪肘1000克、桂皮2.5克、八角6克、花椒6克、生姜4克、九韶5克、粗盐40克、糖10克。
2.将肘子放入锅中，放入八角、桂皮、花椒、姜、盐、绍酒和糖色。
3.加大火煮至猪肘出油；拿出来再清洗一遍。
7.转小火慢炖1小时。当锅里的汤变浓时，拿出来晾凉。
8.酱肘子可以换成刀再装盘，也可以整桌端上。
关于本次食谱家常菜下载和每日家常菜食谱安排表的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
