大家好，今天小编来为大家解答可乐鸡翅 *** 步骤这个问题，可乐鸡翅的 *** *** 步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、可乐鸡翅的 *** 步骤
1、可乐鸡翅的 *** 步骤主要包括准备食材、腌制鸡翅、煎制与炖煮以及最后的收汁装盘。
2、首先，需要准备的食材包括新鲜的鸡翅、可乐、生姜、盐、料酒、生抽等。鸡翅要选择肉质饱满、颜色鲜艳的，这样的鸡翅 *** 出来的菜肴口感更佳。可乐则可以选择个人喜欢的品牌，它将在后续的炖煮过程中为鸡翅增添独特的风味。
3、接下来是腌制鸡翅。将鸡翅清洗干净后，用刀在鸡翅表面划几刀，这样可以帮助鸡翅更好地入味。然后，将切好的姜片、适量的盐、料酒和生抽加入鸡翅中，用手搅拌均匀，确保每个鸡翅都能均匀腌制。腌制时间更好在30分钟以上，这样鸡翅就能充分吸收调料的味道。
4、腌制完成后，就可以开始煎制与炖煮了。先在热锅中加入适量的油，待油温升高后，将腌制好的鸡翅逐个放入锅中，用中小火慢慢煎制。煎至鸡翅两面金黄时，倒入足量的可乐，可乐的量要能够没过鸡翅。然后盖上锅盖，转小火慢慢炖煮。炖煮过程中要注意观察锅中的情况，防止可乐烧干。
5、当鸡翅炖煮至熟透且入味时，就可以进行最后的收汁装盘了。此时可以打开锅盖，转大火将锅中剩余的可乐收汁，让剩余的汤汁变得浓稠。收汁时要注意翻动鸡翅，防止粘锅。当汤汁收至浓稠后，就可以将鸡翅盛出装盘了。最后还可以撒上一些葱花或芝麻作为点缀，增添菜肴的色泽和香味。
6、通过以上步骤，一道美味的可乐鸡翅就 *** 完成了。这道菜色泽红亮、口感鲜嫩多汁，既保留了鸡翅的原有风味，又融入了可乐的独特香甜，深受许多人的喜爱。
二、可乐鸡翅的 *** *** 步骤
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。出锅装盘，洒葱花、白芝麻即可。
三、可乐鸡翅怎么做
1、可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料 *** 而成的美食。
2、可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用，不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症、糖尿病患者忌食。
3、更好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有瘀血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这种鸡翅可能用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。
4、原料：鸡中翅、芝麻、姜片、可乐、料酒、盐。
5、第1步、准备鸡中翅10个，可乐一听。
6、第3步、鸡翅洗干净后焯水，过冷水晾干。
7、第4步、锅里放油，鸡翅煎至微黄。
8、第5步、加料酒适量，放入生姜去腥，再倒入可乐，大火煮开后小火慢煮。
9、第6步、十分钟左右开大火收汁，放适量盐，最后洒芝麻。
10、将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金 *** 后捞出。
11、锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
四、可乐鸡翅 *** *** 步骤
1、可乐鸡翅的 *** *** 步骤主要包括食材准备、腌制鸡翅、煎制与炖煮以及最后的收汁与装盘。
2、首先，食材准备是关键。你需要准备新鲜的鸡翅、可乐、蒜、姜、葱、盐、糖、生抽、老抽、料酒等调料。鸡翅要清洗干净，并在两面划几刀，这样更容易入味。
3、接下来是腌制鸡翅。将切好的葱姜蒜与鸡翅混合，加入适量的盐、糖、生抽、料酒等调料，搅拌均匀后腌制20-30分钟。腌制过程中，可以用手 *** 鸡翅，帮助其更好地吸收调料的味道。
4、然后是煎制与炖煮环节。平底锅预热后，加入适量的油，将腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金 *** 。接着倒入可乐，没过鸡翅，再加入适量的老抽调色。盖上锅盖，中小火慢炖15分钟左右，直到鸡翅完全熟透且入味。
5、最后是收汁与装盘。当鸡翅炖煮至汤汁浓稠时，打开锅盖，大火收汁，让剩余的汤汁变得粘稠且光亮。此时可以加入一些 *** 提升口感和光泽度。收汁完成后，将可乐鸡翅盛出装盘，即可享用。
6、总的来说，可乐鸡翅的 *** *** 并不复杂，只需掌握好食材的比例和烹饪的时间与火候，就能轻松 *** 出美味可口的可乐鸡翅。同时，你也可以根据个人口味灵活调整调料的用量和种类，以获得更符合自己喜好的口感。
五、可乐鸡翅的 *** *** 及步骤 ***
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】【因为后面要下油锅煎，所以这里更好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。【大火收汁时，一定要拿锅铲不停地撩汤翻动，否则容易收糊了或者粘锅】
出锅装盘，洒葱花+白芝麻，即可开吃～
六、可乐鸡翅 *** 步骤,放多少可乐合适
1、一般在 *** 可乐鸡翅的时候，一个鸡翅放45毫升左右的可乐是比较合适的，也就是一罐450毫升的可乐，可以做10个鸡翅。
2、当然也可以根据个人的饮食习惯适当增加或者减少可乐的量，可乐的含糖量较高，对于喜欢吃甜食的人来说，如果想要蜜汁鸡翅那样的口感，那么可以多加点可乐。而对于口味偏咸的人，则可以少加些可乐。
3、【食材】：新鲜鸡中翅10个，大蒜2瓣，生姜5片，八角1个，香叶1片，红薯淀粉5克，盐1克，生抽20克，老抽5克，可乐100克，白砂糖8克，食用油少许。
4、1，首先将鸡翅洗净沥干水，然后用刀在鸡翅上划上几刀，这么做可以让鸡翅更入味。买鸡翅的时候更好选择大小差不多的。
5、2，开始腌制鸡翅，将鸡翅放入大碗里，加入8克食用油、5克红薯淀粉、30克可乐和1克盐，用手抓匀腌制片刻。用红薯淀粉腌制一下，肉质口感更嫩滑。
6、3，这时可以来调酱料，取老抽5克、生抽20克、白砂糖8克、可乐70克混合均匀备用。这里不需要放盐了哦，酱汁有足够的咸度。
7、4，鸡翅腌制好以后，将自动炒菜机预热好，先加入食用油，然后下入姜片、大蒜、八角和香叶，炒出香味。每一个步骤炒菜机都有提示。
8、5，再加入鸡翅，翻炒至变色。如果用平底锅做的话，鸡翅多煎一下，煎香一点口感更好。
9、6，淋上提前准备好的酱料，焖煮片刻，至鸡翅煮熟。整个烹饪过程都是智能 *** 控的， *** app上会显示烹饪的时间。
10、7，大火收汁，盛出装盘，就可以开吃了，看起来很有食欲吧？
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
