大家好，今天小编来为大家解答绿豆芽焯水几分钟熟这个问题，豆芽焯水几分钟熟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、炒豆芽用不用焯水
1.需要。焯水一是能够除去绿豆芽的豆腥味和青草味；二是能保持绿豆芽的脆 *** ；三是可以去除一些有害物质。 2.焯水后再炒不仅有利于健康，而且更加好吃。 3.绿豆芽最常见的吃法是炒食，但很多人在炒绿豆芽时不喜欢焯水，而是直接生炒。 4.将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中。 5.葱切段，姜切丝。 6.将香菜梗洗净，切成6厘米长的段。 7.炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、水发虾米炒拌入味即可。 8.一般来说是不需要的，用清水冲洗一下就可以了，这样能炒出来清爽脆嫩的口感。 9.焯水之后再炒也可以，只不过口感就不一样了，偏肉肉的那种口感，也会去除豆腥味。豆芽很容易就熟了，所以个人感觉不需要焯水，想吃那种肉肉的口感，炒豆芽时候加水炖几分钟就可以了。 10.焯水之前先把豆芽择洗干净待用，如果时间比较充足就用淡盐水浸泡30分钟左右。 11.浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂，在家自己发的豆芽可以不用浸泡。 12.捞出豆芽用冷水快速冲洗至凉透，然后再将豆芽的水份沥净就可以用来凉拌了。这样处理好的豆芽做成凉拌菜绝对脆嫩爽口。 13.豆芽焯水时放点醋还能减少豆芽中某些维生素的损失，并有去除豆腥味的明显作用。炒豆芽时放点醋也有同样的效果和作用。 14.食醋中的醋酸有促进豆芽中蛋白质凝固的显著效果，蛋白质凝固的结果就是能让豆芽不容易出水，从而保持脆嫩的口感。
二、绿豆芽煮几分钟可以熟(水煮绿豆芽多久可以煮熟)
1、绿豆芽焯水不用太长时间,等锅中水烧开之后焯2-3分钟左右就可以。
2、枸杞泡水洗净，放入开水中泡软;绿豆芽洗净、去除头尾;胡萝卜洗净、去皮，切成丝。锅中放入2小匙油烧热，放入胡萝卜、绿豆芽略炒，再加入料拌匀，最后加入枸杞快炒，即可盛出。
3、绿豆芽择洗净，下沸水中焯烫片刻即捞出，沥净水分。炒锅上火烧热，加少许底油，下入花椒粒炸出香味，捞出不要，放葱丝炝锅，烹醋，下入绿豆芽、干红辣椒丝煸炒片刻，加精盐、酱油、味精翻炒均匀，淋香油，撒香菜段，出锅装盘即可
三、绿豆芽要焯水几分钟才能煮熟
1、绿豆芽的营养价值很高，但它也携带着一些细菌和杂质，因此需要焯水去除这些不利于健康的物质。将绿豆芽放入开水中焯水1-2分钟后捞出，可以有效地清洗、消毒绿豆芽，使其更加卫生、美味。在焯水时可以加适量盐或醋，有助于提高绿豆芽的爽脆口感。
2、绿豆芽经过焯水处理后可以直接食用，也可以用来烹饪各种菜肴，如绿豆芽炒肉、绿豆芽汤等。需要注意的是，在存放绿豆芽时，应该保持它们的干燥和通风，避免滋生霉菌。同时，为了避免生菜碱的摄入过多，应当适量食用绿豆芽，不可过量食用。
四、绿豆芽炒之前用焯水吗
绿豆芽炒之前一般来说是不需要焯水的，用清水冲洗一下就可以了，这样能炒出来清爽脆嫩的口感。不过焯水之后再炒也可以，这样做一是能够除去绿豆芽的豆腥味和青草味，二是能保持绿豆芽的脆 *** ，三是可以去除一些有害物质。但是焯水之后炒会使绿豆芽的口感跟前面不一样，是那种偏肉肉的那种口感，而且豆芽很容易熟，所以如果讨厌豆腥味，想吃那种肉肉的口感，炒豆芽时候加水炖几分钟就可以了。
五、豆芽焯水几分钟熟
豆芽焯水要几分钟才熟，要看豆芽的种类。
1、绿豆芽：一般焯水3~5分钟就能熟。绿豆芽的豆瓣比较小，比较容易煮熟，通常煮3~5分钟即可。若煮的时间过久，可能会 *** 其中的维生素等营养成分，降低营养价值，还会影响绿豆芽的口感。
2、黄豆芽、黑豆芽：一般需要煮8~10分钟。对于黄豆芽、黑豆芽等豆瓣比较大的种类，豆瓣不容易熟，通常需要煮8~10分钟才能熟。如果不确定是否熟透，可以掰开豆瓣闻一下，若没有明显的豆腥味，且豆瓣比较软嫩，通常说明已经煮熟。
六、绿豆芽焯水多久能熟 绿豆芽焯水一般几分钟
1、2到3分钟，绿豆芽焯水不用太长时间，等锅中水烧开之后焯2-3分钟左右就可以了，若是时间过长，会导致水分、营养成分流失严重，影响口感。
2、在吃绿豆芽的时候一定要将它完全煮熟，因为绿豆芽是不能生吃的，它里面含有胰蛋白酶 *** 等对身体有害的物质，食用之后很有可能 *** 到肠胃，出现消化疾病，而经过充分加热之后就能消灭。
3、绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的 *** 经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
4、绿豆芽有很高的 *** 用价值，中医认为，绿豆芽 *** 凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴 *** ，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
七、豆芽需要焯水几分钟
1、豆芽焯水3-5分钟能熟，焯水之前先内把豆芽择洗干净待用，容如果时间比较充足就用淡盐水浸泡30分钟左右。浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂，在家自己发的豆芽可以不用浸泡。
2、锅中加适量水烧开后再倒入豆芽，并在锅里倒入适量白醋搅拌均匀。如果是绿豆芽，入锅后即可关火，大约焯烫10秒以上即可准备出锅。如果是黄豆芽，入锅还要继续烧3～4分钟左右才可出锅。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的绿豆芽焯水几分钟熟和豆芽焯水几分钟熟问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
