大家好，今天来为大家分享罗卜牛肉汤怎么做的一些知识点，和怎样做罗卜牛肉汤的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、啤酒牛肉汤怎么做
1、啤酒牛肉汤的 *** 材料：主料：牛肉,啤酒,胡萝卜。教您啤酒牛肉汤怎么做，如何做啤酒牛肉汤才好吃
2、先准备好，主演上场，我喜欢买着种五花的牛肉炖。
3、先把肉在开水中稍微煮一下，把浮血和脏东西煮出来。
4、看看我准备的啤酒，还是味道不错的，好几次都买成苦的拉,这个口味不错。
5、把煮过一下的牛肉切成小块，准备下油锅了。
6、油不用多了，用八角，葱酱，辣椒爆爆锅。
7、然后倒进牛肉爆炒一下，有红酒的就可以放一点，非常香，等都均匀暴炒过了，马上到一半啤酒接着炒一下。
8、不要放盐，在爆炒的时候加点酱油就可以了，然后放水闷煮，时间比较长啊。
9、等水煮干后再加水，等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去。
10、又煮了很长时间以后，这时候牛肉马上就熟了，把胡罗卜块到进去同煮，这时候在放盐，提前放盐，牛肉会紧缩，不容易熟。
11、又过了20分钟后，罗卜熟了，牛肉也烂透了，可以在撒点小葱，香啊。
二、牛肉汤怎么熬又浓又白
1、牛骨头汤的做法一、牛骨头汤（原味）：炖牛骨用电砂锅较好
2、牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块。回家洗净后放入冷水锅中煮（一般的不锈钢锅就行，开得快些），水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）。把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），从中午开始炖，一直炖到你下午下班。
3、牛骨汤炖罗卜更好吃，但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放。更好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了。
4、注意事项：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可（别放味精，会影响原有的鲜味）。二、牛骨头汤（营养做法）：牛骨汤牛骨头（砸碎）1000克，加水1500毫升，加点食醋用武火煮开，再改文火煮1～2小时，这样最有营养.三、牛骨头汤（又白又浓的汤）：1：骨头用油煸一下，这样可以使汤更加香浓，也是使汤变白变浓的最重要的一步，煸完以后，用剩下的油加葱姜爆下锅，将骨头一起放进去，加水.2：在烧汤的时候滴几滴醋，这样有很多好处，首先可以使骨头的养分更容易分解到汤里，而且可以使汤更浓更白！
5、四、牛骨头汤（补钙汤）：汤料做法：选牛腿骨一根，砸成两断(关键步骤)，再加几片牛肉，一起先滚水后再冷水洗干净，入锅先大火烧开，再小火煮2小时左右。
6、调料做法：香菜&# *** ;辣椒粉&# *** ;香葱&# *** ;牛杂切碎爆炒汤好后放以上调料、放盐即可了！
三、牛肉汤怎么熬白
1、牛骨头汤的做法一、牛骨头汤（原味）：炖牛骨用电砂锅较好
2、牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块。回家洗净后放入冷水锅中煮（一般的不锈钢锅就行，开得快些），水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）。把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），从中午开始炖，一直炖到你下午下班。
3、牛骨汤炖罗卜更好吃，但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放。更好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了。
4、注意事项：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可（别放味精，会影响原有的鲜味）。二、牛骨头汤（营养做法）：牛骨汤牛骨头（砸碎）1000克，加水1500毫升，加点食醋用武火煮开，再改文火煮1～2小时，这样最有营养.三、牛骨头汤（又白又浓的汤）：1：骨头用油煸一下，这样可以使汤更加香浓，也是使汤变白变浓的最重要的一步，煸完以后，用剩下的油加葱姜爆下锅，将骨头一起放进去，加水.2：在烧汤的时候滴几滴醋，这样有很多好处，首先可以使骨头的养分更容易分解到汤里，而且可以使汤更浓更白！
5、四、牛骨头汤（补钙汤）：汤料做法：选牛腿骨一根，砸成两断(关键步骤)，再加几片牛肉，一起先滚水后再冷水洗干净，入锅先大火烧开，再小火煮2小时左右。
6、调料做法：香菜&# *** ;辣椒粉&# *** ;香葱&# *** ;牛杂切碎爆炒汤好后放以上调料、放盐即可了！
四、白罗卜炖牛肉的做法,白罗卜炖牛肉怎么做好吃
主料牛肉1000克白萝卜1个辅料油适量盐适量大葱适量姜适量大蒜1头芹菜适量胡萝卜适量八角2朵香叶适量桂皮1块自制山楂料酒小半碗
白萝卜清炖牛肉的做法步骤11.牛肉从冰箱取出解冻。
白萝卜清炖牛肉的做法步骤22.切成 *** 大小的牛肉块。
白萝卜清炖牛肉的做法步骤33.放入盆中冷水浸泡2小时，中间换2~3次水。浸泡出血水。
白萝卜清炖牛肉的做法步骤44.浸泡过的牛肉块放入焖烧锅中开大火烧开。
白萝卜清炖牛肉的做法步骤55.撇去血沫。
白萝卜清炖牛肉的做法步骤66.各种小料洗净切好；芹菜、大葱、胡萝卜、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。
白萝卜清炖牛肉的做法步骤77.上述食材放入撇过血沫的锅中，倒入自制山楂酒去腥。
白萝卜清炖牛肉的做法步骤88.大约煮20分钟后放入焖烧锅保温外锅里进行焖烧。
白萝卜清炖牛肉的做法步骤99.白萝卜洗净去皮。
白萝卜清炖牛肉的做法步骤1010.切成滚刀块。
白萝卜清炖牛肉的做法步骤1111.放入清水锅里煮开。
白萝卜清炖牛肉的做法步骤1212.在取出一部分煮熟的牛肉及牛肉汤倒入煮萝卜的锅里。开锅后煮20分钟即可调味，放入盐、胡椒粉。
五、怎样做罗卜牛肉汤
主料:牛肉（瘦） 150克水萝卜 *** 克辅料:香菜 5克
调料:酱油 10克香油 5克盐 5克大葱 5克姜 5克各适量
2.牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味；
4.先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮；
5.下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中；
1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；
2.清炖牛肉能较好地保存营养成分；3.牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢 *** 腹泻；
4.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻；
5.红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美；
6.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂；
7.牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。
牛肉 300克白萝卜100克调料：食盐少许葱2根姜50克水适量。
1牛肉放入滚水中氽烫去秽血，捞出后切成小方块备用
2白萝卜切块，老姜去皮后切成片；葱切段备用
3以上材料放进炖锅炖煮约3小时即可，食用时依个人喜好加盐调味
牛腩600克，白萝卜1根，大葱1根，姜6 *** ，料酒1大匙，炖肉料包1小袋，香菜1棵，盐适量
电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM*3CM的大块。小锅放清水，加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟
3.这时候电压力煲里的水已经烧热，加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。
4.20分钟后，压力煲放气打开。白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。放入牛肉汤里。加盖再压10分钟。10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可。加入盐调味儿。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
