大家好，关于火爆大头菜的家常做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于火爆大头菜的做法家常做法教程的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
- 火爆大头菜的做法窍门
- 火爆大头菜的家常做法 教你火爆大头菜的家常做法
- 火爆大头菜的做法家常做法教程
- 火爆大头菜的做法(火爆大头菜的做法家常做法)
- 火爆大头菜的家常做法大全怎么做好吃 ***
- 东北火爆大头菜的家常做法
- 火爆大头菜怎么做-火爆大头菜的做法
一、火爆大头菜的做法窍门
2、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。
3、叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。
4、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。
5、辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒。
6、大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了
二、火爆大头菜的家常做法 教你火爆大头菜的家常做法
1、主料：大头菜（卷心菜），食盐，干辣椒，花椒，蒜，蚝油，植物油。
2、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。
3、辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒。
4、大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了！
三、火爆大头菜的做法家常做法教程
有很多朋友在刚听到大头菜的时候，都会感觉到比较迷茫，不知道这到底是一种什么菜，其实所谓的大头菜就是我们通常所说的包菜。包菜在春某夏初的时候是生产季，这个时间段的包菜不但营养最为丰富，而且也是口感更佳时期。尤其是包菜所具有的美容减肥功效，女 *** 食用好处更多。
包菜在烹饪的时候也有很多不同的 *** ，比较常见的就是手撕包菜，火爆大头菜。尤其是火爆大头菜，因为属于爆炒，更大程度的保留了包菜原本所富含的营养，不让营养成分流失，是最营养的吃法。
1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净备用。
2.叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。
锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。我本身就不是个讲究人，而且下班回家天都黑了，更加讲究不起了，索 *** 就一把都扔锅里了。
4.辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒，此刻一定要开油烟机啊，否则你要连连打喷嚏。
5.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了!
上述就是火爆大头菜的做法介绍，为了 *** 出更加美味的火爆大头菜，另外还有一些小秘籍可以告诉您，就是在爆炒的时候，一定要注意到最后的时候才能放盐，如果是放盐太早的话，很容易会导致包菜出水，会影响到包菜的口感。
四、火爆大头菜的做法(火爆大头菜的做法家常做法)
火爆大头菜是一道非常受欢迎的传统菜肴，它的 *** *** 非常简单，而且口感鲜美，深受大家的喜爱。我们来一起了解一下火爆大头菜的做法及家常做法。
材料：大头菜、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉。
1.将大头菜洗净切成大块，葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
4.加入适量的水，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖，中小火烧煮20分钟。
5.调味后加入适量的水淀粉勾芡。
材料：大头菜、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、油。
5.调味后炒匀，加入适量的油，继续翻炒。
1.在烹饪大头菜时，不要加太多的水，否则会煮烂，影响口感。
2.在烹饪大头菜时，不要加太多的盐，否则会影响大头菜的口感。
3.在烹饪大头菜时，可以根据自己的口味加入适量的辣椒，增加口感。
4.在烹饪大头菜时，可以加入适量的油，增加菜肴的香味和口感。
总之，火爆大头菜是一道非常简单又美味的菜肴，无论是在家庭聚餐还是在餐厅就餐，都是非常受欢迎的一道菜肴。在 *** 时，我们要注意材料的选择和烹饪的技巧，才能 *** 出更加美味的火爆大头菜。
五、火爆大头菜的家常做法大全怎么做好吃 ***
1、家常火爆大头菜，美味开胃，简单易做
2、大头菜，又名大白菜、包菜，是人们餐桌上常见的蔬菜之一。它不仅营养丰富，而且做法多样，深受人们的喜爱。今天，就让我们一起来探索火爆大头菜的家常做法，让你在家也能轻松做出美味可口的火爆大头菜。
3、将大头菜剥掉外层老叶，洗净后切成薄片。切好后放入大碗中备用。
4、将干辣椒剪成段，花椒洗净，生姜和大蒜切片。
5、锅中倒入适量油，油热后放入干辣椒、花椒、生姜和大蒜爆香。爆香出香味后，加入2勺豆瓣酱翻炒均匀。
6、将切好的大头菜片倒入锅中，翻炒均匀。翻炒至大头菜变软后，加入1勺醋、2勺生抽、少许鸡精和适量盐调味。
7、翻炒均匀后，加入少许水，盖上锅盖焖煮5-10分钟。焖煮至大头菜软烂入味即可。
8、焖煮好后，打开锅盖大火收汁。收汁至汤汁浓稠，即可关火出锅。
9、大头菜的厚度可以根据自己的喜好调整，切薄一些更易入味。
10、不吃辣的朋友可以减少干辣椒的用量。
11、如果喜欢更酸爽的味道，可以适当增加醋的用量。
12、焖煮的时间可以根据大头菜的软烂程度适当调整。
13、火爆大头菜的 *** *** 简单易学，味道酸辣开胃，是下饭开胃的绝佳选择。按照以上步骤，相信你也能做出美味可口的火爆大头菜。祝你烹饪愉快，享受美食时光！
六、东北火爆大头菜的家常做法
材料：大头菜300g、生抽2克、盐2克、辣椒2个、大料2个、油700ml、蒜2块；
2、将洗好的大头菜捞出，控净水份；
3、将700毫升油烧开后下入大头菜；
4、把大头菜用油爆炒一分钟后捞出控油；
5、将油倒出，锅中仅留少许，把蒜，大料，辣椒下入煸香；
6、再次倒入大头菜，放入生抽、盐；
7、大火煸炒半分钟，关火，将菜盛出；
七、火爆大头菜怎么做-火爆大头菜的做法
火爆大头菜介绍：
主料：卷心菜1个
配料：食盐适量蒜适量花椒适量干辣椒适量蚝油适量植物油适量
火爆大头菜怎么做？火爆大头菜的做法是怎样的？下面小编就来告诉大家做这道健康美味的家常菜---火爆大头菜，希望大家学会了可以和家人朋友一起分享健康美食。
1、大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。
2、叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。
3、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。
4、辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒。
5、大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了。
火爆大头菜的家常做法和火爆大头菜的做法家常做法教程的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
