今天给各位分享排骨怎么做好吃家常做法的知识，其中也会对排骨怎么做好吃排骨的家常做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
- 排骨怎么做好吃 炖排骨的家常做法
- 超好吃超简单的芋头蒸排骨应该怎么做
- 炖排骨怎么做好吃,炖排骨的家常做法
- 家常排骨怎么做好吃
- 排骨怎么做好吃排骨的家常做法大全***2***
- 炖排骨怎么做好吃
- 排骨怎么做好吃 家常清炖排骨的做法
一、排骨怎么做好吃 炖排骨的家常做法
排骨清炖很好吃，炖排骨的家常做法如下：
辅料：料酒10克；食用油5毫升；干辣椒3个；香叶3片；八角1个；姜片3克；蒜片5克；豆瓣酱5克；水200毫升；盐2克。
1.土豆1个去皮，切滚刀块，准备300g排骨。
2.锅中倒入水1.5L，排骨300g，倒入料酒5g，焯水去腥去血沫。
3.起锅倒入食用油5ml，干辣椒3个，香叶3片、八角1个、姜片3g、蒜片5g、大火爆香。
4.倒入排骨翻炒均匀，加入豆瓣酱5g，生抽3g、料酒5g、水200ml，大火煮沸。
5.倒入土豆块200g，盐2g，翻炒均匀，转小火煮至软烂，即可出锅。
二、超好吃超简单的芋头蒸排骨应该怎么做
1、超好吃超简单的芋头蒸排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感丰富，营养均衡。下面是一份详细的步骤指南，帮助你在家轻松做出美味的芋头蒸排骨。
2、排骨处理：将排骨洗净，切成小块，用冷水浸泡一会儿去血水，然后捞出沥干。
3、腌制排骨：在排骨中加入生抽、老抽（如果使用）、料酒、白糖、盐、胡椒粉、生粉、蒜末和姜末，搅拌均匀，腌制20分钟以上，让排骨充分吸收调味料的味道。
4、芋头处理：将芋头去皮，切成与排骨差不多大小的块，用清水冲洗干净，沥干水分。
5、组合材料：在腌制好的排骨中加入芋头块，轻轻搅拌，使芋头块也沾上调味料。
6、准备蒸锅：在蒸锅底部加水，水开后放入蒸盘，蒸盘上铺一层葱段或者垫一张蒸笼纸，以防粘连。
7、蒸制：将排骨和芋头均匀铺放在蒸盘上，盖上锅盖，大火蒸制约30分钟至排骨熟透。
8、出锅装盘：蒸好后，撒上葱花和鸡精或味精（如果使用），轻轻拌匀即可出锅装盘。
9、蒸制时间根据排骨和芋头的块大小以及蒸锅的火力来调整，确保排骨熟透。
10、腌制排骨时加入生粉可以使排骨更加嫩滑。
11、芋头在蒸制过程中会释放出水分，所以不需要在蒸盘中另外加水。
12、如果喜欢更浓郁的口味，可以在蒸制前在排骨和芋头上撒一些五香粉或者豆豉增加风味。
13、按照以上步骤，你就可以在家轻松做出一道超好吃超简单的芋头蒸排骨了。这道菜不仅味道鲜美，而且芋头含有丰富的膳食纤维和排骨富含蛋白质，营养丰富，适合全家人享用。
三、炖排骨怎么做好吃,炖排骨的家常做法
1、排骨买回后应用温水浸泡15分钟左右，洗净。
2、骨头洗净。凉水下锅，开锅后把水扔掉，把棒骨再敲碎。关键是后敲碎棒骨，因为，先敲碎骨髓油就跑到汤里了，你把之一遍的血水扔了，就把骨髓油也浪费了。
3、放入沙锅的水需是已开的开水，并且更好是一次 *** 地在锅内加足，在炖的过程中更好不要加冰水，但可加少许开水。
4、炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。
5、在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间;同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。家常炖排骨
炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。
海带、排骨、姜、蒜、花椒、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒
甜玉米、排骨、枸杞、料酒、盐、姜、糖、鸡精
排骨、白萝卜、红萝卜、醋、料酒、盐、蒜、葱、姜、鸡精
排骨、苦瓜、盐、蒜、葱、姜、鸡精、酱油、 *** 、八角
排骨、平菇、盐、葱、姜、香菜、鸡精、八角
排骨洗净切块焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块;把排骨放入电高压锅加水、两滴白醋炖20分钟，再倒入冬瓜炖25分钟，喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。
干海带泡开，洗净，切成片;排骨焯水，洗净，沥干;锅内放油，放入排骨翻炒，放入料酒，继续翻炒片刻;锅内加入热水淹没排骨。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮开，转中小火炖1小时，至排骨酥软;放入生抽、老抽、海带，大火煮开转中小火继续炖20分钟左右，加入盐、糖继续炖煮10分钟即可。
水烧开，将排骨焯水备用。将排骨捞出洗净，另起锅，加入除 *** 材川芎、枸杞、熟地、桂枝、山 *** 、红枣，当归须等水滚之后再放入，以防汤汁变苦。煮1小时即可，排骨起锅时再淋一点酒更为美味。
土豆切块，排骨洗净切块，放盐、酱油腌一下。锅内放底油，把排骨倒入炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。倒适量热水到瓦煲，放蒜头、八角，加入老抽，再放两滴醋，。小火炖二十分钟，加盐鸡精调味即可。
排骨洗净，斩成段，姜切成片;黄豆用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落;锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆;烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味;撒入鸡精调味，盛在大碗内，撒上葱花即可。
排骨剁成小块，玉米切小段;将排骨焯水后备用;将排骨和玉米放压力锅中;加盐、糖、料酒、枸杞和姜片;加清水漫过食材后盖锅 *** 30分钟即可.
将排骨洗净，剁成段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净;葱切段;姜切块，锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤;旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖熟;放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，盛入碗中撒上香菜即可。
萝卜切成厚片。排骨剁成小块。大蒜子剥皮。姜切丝。油锅热后放入排骨，翻炒，放入姜丝，待排骨泛白后放入白萝卜，翻炒1分钟后放入盐，蒜，加半碗水煮开。倒入炖锅中加水和红萝卜，小火炖20分钟，放入少量鸡精即可出锅。装盘后放些许葱花。
排骨斩块焯水，苦瓜洗净切块焯水备用，锅中放油，下入排骨炒至微黄;加入酱油和 *** 继续煸炒至 *** 溶化;加入葱姜八角;加入水，没过排骨。烧开转小火焖炖30分钟;炖至排骨快熟时加入苦瓜和盐;继续焖炖20分钟即可。
将排骨切断焯水，绿豆洗净，姜切片，红枣洗净待用。锅置火上，放入清水、排骨、葱、姜片、绿豆、红枣，大火烧开转中火煲1小时，放入糖、盐、鸡精调味即可。
平菇洗净，手撕成丝，热水焯烫后，捞出控干水分。生姜洗净，去皮切丝。香菜洗净，切小段。排骨洗净焯烫去除血沫，捞出后，放入另一锅清水中，放入生姜一块、葱一棵和八角一颗，大火烧开，小火炖煮1个小时，放入平菇丝、姜丝和少许盐，小火炖煮20分钟，至平菇软烂。撒入香菜段和少许香油，即可。
将猪排骨剁成段，开水焯去血沫待用。葱洗净切葱花，姜洗净切丝，香菜洗干净切段。高压锅放火上，加入排骨和水，烧10分钟，捞出。炒勺放火上，加油烧热，下葱、姜炝锅，放入黄豆芽煸炒，到七成熟后，加入清汤和排骨烧开，加盐、鸡精调味，慢火炖熟即可。
四、家常排骨怎么做好吃
排骨在日常饮食中是吃的比较普遍的一种肉类，用排骨可做成各种各样的美食，味道相当好，而且营养也很棒，那么排骨的做法有哪些呢?许多朋友对此都比较疑问，下面本文将为大家讲述一些关于排骨的做法。
排骨最典型的一种做法就是红烧排骨，这也是全国人民都比较喜欢的一道菜，红烧排骨的做法其实并不是很复杂，只要准备优质新鲜的排骨半斤，然后将其清洗干净，更好在开水中烫一烫，把血水去掉，在锅里面放入一些植物油，烧热以后就把排骨放进去翻炒，再加入一些茴香，酱油，盐，姜片等，炒香后再注入少量的清水，焖收汁后即可出锅享用。
排骨除了单独做成红烧排骨以外，还可以把排骨和冬瓜一起配合做成排骨冬瓜汤，这也是大众比较青睐的一道菜肴，只要准备新鲜的排骨适量和冬瓜四两，然后两者全部洗干净后一起入锅，加入生姜片，食用盐，植物油和少量的味精，直接煮成浓汤后即可，这道汤品不仅味道浓香，而且滋补效果特别显著。
排骨还可以用来烤着吃，这种吃法深受年轻人的喜欢。首先要准备适量的新鲜排骨，将排骨完全的洗干净，然后再把它放到锡纸中加入一些调味料，放入的调味料可以根据个人的喜好来添加，如果喜欢吃辣的话，可以放入一些胡椒粉，调味料放好以后，将其直接放到烤箱中，烤熟后就可以拿出来享用了，烤排骨非常的鲜香，而且可以促进食欲。
排骨的做法是非常多的，不同的做法有着不同的特点，以上这几种做法都非常值得大家试一试，不仅 *** 起来非常的方便，而且味道吃起来特别棒。
五、排骨怎么做好吃排骨的家常做法大全***2***
糖醋排骨用料： 1、猪排骨一斤，斩段。 2、白糖三大匙。 3、醋四大匙。 4、酱油两大匙。 5、葱四棵，切段。 6、老姜一小块、蒜一瓣，均切片。 7、泡辣椒六个，切段。 8、淀粉一大匙，加水兑成芡汁。 9、盐适量。做法： 1、将排骨过沸水，捞出沥干待用。 2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄，放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后，加约两斤水，烧沸后改小火烧约一小时。至汤汁快干时，下盐、醋、糖、葱铲匀，勾芡，铲匀，起锅装盘即成。豉香排骨用料： 1、排骨一斤半。 2、豆豉三大匙。 3、芹菜二两。 4、葱半两。 5、老姜一块。 6、蒜半个。 7、油辣椒三大匙。 8、蚝油两大匙。 9、干红葡萄酒半汤匙。 10、盐、鸡精适量。做法： 1、将排骨过沸水后捞出沥干水分；蒜切末；老姜一半切末一半切片；芹菜切段；葱切段。 2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒，拌匀后码味二十分钟以上。 3、放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟，取出后沥干水分。 4、锅中放油烧至五成热，下排骨炸呈微 *** 后捞出待用。 5、锅中留约一汤匙油，烧至五成热，下姜末、蒜末、豆豉，改小火不断翻炒约一分半钟，下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐，慢炒约三分钟至入味，放鸡精铲匀，起锅装盘即成。五香粉蒸排骨用料： 1、猪排骨一斤，斩段。 2、大米二两。 3、葱四棵，切碎。 4、甜面酱一大匙。 5、红糖一大匙。 6、酱油两大匙。 7、老姜极小块，切末。 8、醪糟汁两大匙。 9、五香粉一小匙。做法： 1、在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味。 2、将珍珠米下锅烘焙呈微 *** ，盛出晾凉后，放搅拌机里搅碎，倒入排骨中拌匀。上沸水蒸锅里用中大火蒸一小时。将碗取出后用另一大盘扣在碗上，把排骨翻倒在盘里即可上桌。
六、炖排骨怎么做好吃
1、2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。
2、排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手 *** 。排骨表面油腻腻的，沾了不少灰尘、杂质，用吸附力强的面粉来搓洗，能把排骨洗干净，变得清爽，再用清水冲洗干净，沥干水分。
3、把排骨段放入碗中，加入适量食盐、生抽、料酒、胡椒粉，用手抓拌2分钟。
4、加入一勺玉米淀粉，继续用手抓拌，给排骨上浆，可以锁住水分，这样排骨就会更加滑嫩多汁，最后放一旁腌制30分钟。
5、准备一些葱花、蒜末、姜末，可以去腥增香。香芋去皮后洗净，切成大块。
6、把姜蒜末倒入排骨中，然后淋入一勺食用油，用筷子拌匀。
7、把腌好的排骨放入蒸碗中，上面铺上一层香芋块，盖上一个盘子，蒸锅加水烧开，放入蒸碗，中小火蒸40分钟。
8、取出后，将蒸碗倒扣在盘子上，撒上一把葱花，香喷喷的清蒸排骨就做好了。
七、排骨怎么做好吃 家常清炖排骨的做法
4、葱切段，姜切片，将所有辅料放入碗中。
5、将辅料倒入排骨中搅拌均匀，腌制20分钟。
6、将腌制好的排骨放入多功能锅中。
7、多功能锅调至“肉/鸡”挡，开始工作。
8、时间到，清炖排骨就做好了，做法简单好吃不油腻。
特别说明：通过以上关于排骨怎么做好吃家常清炖排骨的做法内容介绍后，相信大家会对排骨怎么做好吃家常清炖排骨的做法有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
关于排骨怎么做好吃家常做法，排骨怎么做好吃排骨的家常做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
