大家好，今天来为大家解答羊排汤炖多久时间这个问题的一些问题点，包括清炖羊肉多长时间清炖羊肉要多久也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、高压锅炖羊肉多少时间
1、30分钟左右，如果是不带皮的羔羊，20多分钟即可。炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能更大限度地保证营养不丢失。因此，冬季到了，不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排，能起到益气补虚，下气化痰的作用。只需将羊排剁成5~6厘米长，加入葱、姜，以慢火熬炖，再下萝卜即可。高压锅压10-15分钟，10分钟有嚼头。用高压锅或者普通锅都行，小火未使用压力阀炖了2小时，肉入味、口感也好。如果用砂锅来炖，风味更佳。火候很重要。炖肉、炖骨头汤，冷水下锅，大火开锅10分钟之后，转小火1小时左右，自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。为了收汤可以最后开盖大火一会，10-15分钟，不至于糊锅为上。没有时间的采用高压锅 *** 10分钟，代替中间那个小火部分就可以。牛肉和羊肉炖法不同于猪骨，炖前不要拿油爆锅，直接冷水入锅煮。猪骨要拿葱姜蒜爆锅翻炒去除腥味。有同学不明白，羊肉才有腥味，这个问题我的理解是，我吃羊肉从来吃不出腥味，除非羊肉特别不好。还是习惯问题，意识形态问题，不做纠缠。水的问题。高压锅炖10分钟法，水刚好没过羊肉就可以，不超过锅的1/3为好。小火炖1小时左右法的水一定要一次加足，可以加多些，炖到一半再加水，汤泄了，味道不鲜，尤其牛肉汤，没有浓汤味了。
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二、羊肉炖多久能烂羊肉会不会越煮越老
要是想把羊肉炖煮烂的话最少要炖两个小时左右的时间，通常煮羊肉1小时即熟透，但要到软烂的地步则需要2小时以上为便于羊肉容易软烂，建议可以放一些山楂一起炖煮。
1、饲养好几年的羊，煮的时间短，难煮烂。
2、羊比较老就不容易烂，如果买羊羔肉就容易烂一些。成年的羊肉不容易烂的，大概要用中火煮两个小时左右。
3、 *** 羊肉不易煮烂，下次建议买羯羊肉或小母羊肉，炖煮才香。
4、当然咯，时间短了，自然煮不烂。羊肉纤维相对较粗，跟一些白肉相 *** 确难煮烂一些，还是需要多炖煮一会的。
30分钟左右，如果是不带皮的羔羊，20多分钟即可。
炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能更大限度地保证营养不丢失。因此，冬季到了，不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排，能起到益气补虚，下气化痰的作用。
只需将羊排剁成5~6厘米长，加入葱、姜，以慢火熬炖，再下萝卜即可。高压锅压10-15分钟，10分钟有嚼头。用高压锅或者普通锅都行，小火未使用压力阀炖了2小时，肉入味、口感也好。如果用砂锅来炖，风味更佳。
羊肉；羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉 *** 温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾 *** ，生肌健力，抵御风寒之功效。
白萝卜；白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
做法；将白萝卜去皮，切斧头形块；将羊肉洗净，抹干水分，切方形块，加料酒拌匀略腌。
把除鸡精、胡椒粉外全部材料放入汤煲内，煲至羊肉、萝卜熟烂；去掉姜片，调入其余味料，拌匀即成。
三、羊排汤怎么炖多久能烂熟 高压锅炖多久羊排
1、高压锅炖羊排汤需要炖30分钟左右。
2、在使用高压锅炖羊排的时候,需要先用大火压10-15分钟,然后转小火再炖15-20分钟。这样 *** 出来的羊肉既有嚼劲,又十分的软嫩。羊肉是多种矿物质的较好来源,钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多,铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富,但钙含量极低。
3、可溶 *** 矿物质(如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失;铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在,在加工中不易受到损失。
四、清炖羊肉多长时间清炖羊肉要多久
1、羊肉需要炖40分钟到3个小时左右。如果是炖汤，建议炖1个半小时到3个小时左右。材料：羊肉排骨1000克，葱段100克，鲜姜片100克，花椒粒10克，青萝卜、胡萝卜各一个切成一公分滚刀段，葱花、香菜抹少许，盐、味精少许。
2、羊排切段，锅里放水烧开后，将羊排放入，再开锅后煮5分钟，关火将羊排捞出。这样做是为了将羊肉中的血沫用水滚出。
3、将锅洗净放入羊排、葱段、姜片、花椒粒，再放水没过羊排三寸左右。大火烧开，改小火炖40分钟。然后将青萝卜、胡萝卜段、盐放入，再炖20至30分钟，关火前放入味精，清炖羊肉汤就成了。
4、装碗之前，在碗里放入少许葱花和香菜末，再将羊肉汤盛入碗中，这样的羊肉汤很清香，很好吃的。
五、炖羊排汤的家常做法有哪些
1、羊肉在生活中很常见，虽然羊肉的 *** 比较贵，而且还有羊腥味，但是也抵挡不住人们对它的喜爱。相比于羊肉，我家更喜欢的是羊排骨，因为羊排骨既能炒菜，还能煲汤，炖羊排骨汤的家常做法有哪些呢？今天就来给大家分享几种做法。炖羊排骨的我们可以把羊排骨汤，分为原味的也可以分为有蔬菜或者是有 *** 材的。原味的羊排骨汤和蔬菜的羊排骨汤是非常适合小孩子食用的，那么 *** 材的羊排骨汤，就比较适合大人和老人来食用。那我们先来说一说，原味的羊排骨汤和蔬菜羊排骨汤。
2、做法步骤，把羊排清洗干净切成块状，也可以是一大块羊排。准备一个锅里面放入大量的凉水，把清洗好的羊排放进去，开火进行煮制，把羊排焯水，去除羊排上的血沫，焯水好了之后捞出来沥干水分备用。接着就把羊排骨放进砂锅中再加入香叶，花椒，桂皮，料酒，八角，辣椒，茴香，陈皮，生姜，大葱。先开大火，把水烧开，然后再转成小火，慢慢的炖煮，一个半小时到两个小时的时间，时间到了之后，放入适量食盐进行调味，焖大约15分钟的时间就可以了，原味羊排骨汤就做好了。
3、蔬菜羊排骨汤和原味羊排骨汤的做法差不多，先把羊排清洗干净切成块状，或者是一整块羊排，放进一个锅中进行焯水，焯去羊排上的血沫，焯完水之后，捞出来沥干水分，备用。接着就把羊排骨放进砂锅中，在砂锅中也是加入花椒，桂皮料酒，八角，茴香，陈皮，生姜和大葱。然后开大火进行煮制，等煮开了之后开小火，慢慢的炖煮，炖煮一个半小时，掀开锅盖把准备好的胡萝卜或者是山 *** 倒进锅中搅拌均匀，接着用小火再煮一个小时的时间，时间到了之后，加入适量食盐和鸡粉，进行调味，再焖煮15分钟的时间，就可以了。
4、这次用到的 *** 材有淮山，当归， *** 参，枸杞，红枣，先把羊排骨清洗干净，放在开水中焯水之后。接着放进砂锅中里面加入准备好的所有 *** 材，除了淮山之外，然后开大火煮开之后转成小火，焖煮一小时左右放进去淮山，然后再接着焖煮一个半小时的时间，掀开锅盖，加入食盐，然后，再接着焖15分钟， *** 材羊排汤就做好了。
5、其实羊排汤的做法非常的简单。我们只需要准备好炖羊排汤的一些材料。一定的时间加进去材料，把剩下交给时间来完成就可以了。最后只需要享受美味的羊排汤。
6、在这里要提醒大家一句，羊肉本是 *** 温，它在冬季吃具有补身体，预风寒的作用，到了夏季，就不要经常吃羊肉了，偶尔吃一次是没问题的，如果经常吃的话，会很容易让身体上火，这样就得不偿失了。
六、羊肉炖多久可以吃
羊肉炖多长时间才好，需要根据炖煮的锅具而定，一般水开后需要炖20-60分钟左右。具体如下：
1、【用普通汤锅炖】羊肉用普通汤锅炖，大火烧开后需要转小火炖40-60分钟左右。
2、【用普通高压锅炖】羊肉用普通高压锅炖，上汽后转小火炖20-30分钟左右。
3、【用电高压锅炖】羊肉用电高压锅炖，只需选择 *** 肉档自动炖煮即可，一般需要25-30分钟左右。
以上，就是用不同锅具炖羊肉所需要的大致时间。炖羊肉一般都需要足够的时间，只有这样才能让羊肉软烂入味，一般在家里建议用电高压锅炖煮，比较简单省事；如果是做羊汤等，建议用普通汤锅炖煮。
要想让炖出的羊肉软烂好吃，除了要注意炖煮的时间之外，还需要注意：
1、【泡除血水】羊肉的膻味主要来自于其含有的血水，所以我们在炖煮之前，将羊肉放入清水中浸泡40-60分钟左右，将血水泡出，可以很好地起到去除膻味的作用。在泡出血水的过程中，需要换水1-2次。
2、【焯水去味】在炖羊肉之前，把羊肉进行焯水可以进一步的去除膻味和杂质。羊肉焯水需要冷水下锅，这样可以把羊肉中残留的血水和杂质充分地煮出来。在焯水的过程中，适当地加入一点料酒和花椒，可以更好地去除羊肉的膻味。
3、【热水炖煮】炖羊肉的时候，需要用热水炖煮，不要直接放入冷水中炖煮。因为经过焯水的羊肉突然遇冷，会使肉质紧缩发硬，不易软烂。
4、【后放食盐】炖羊肉时，食盐不要提前放入，需要在快要出锅前5-10分钟时再放入。提前放入食盐，会与肉中的蛋白质等产生反应，让肉不易软烂。
七、清炖羊肉要多久
1、可以使用竹筷直接 *** 锅的底部，熟了的话会有些粘筷子，也可以尝一尝锅底的饭，因为饭是从上面开始往下面熟的，只要锅底的饭熟了，就全部都熟了。另外也要看是使用什么工具的，如果是用微波炉蒸的话，需要十五分钟即可，电饭锅的话时间要长一些，通常需要半个小时左右。
2、它是新疆那边的一种特色美食， *** 特别便宜。一般是蒸上30分钟左右就可以，因为羊肉是比较鲜嫩的，如果蒸的时间过长的话，就可能把羊肉给蒸老了，蒸的时间过短的话，可能它的腥味是比较重的。
3、将新鲜羊糕肉连骨剁成小块，包进一张完整的羊肚子里（羊胃），加少许盐，就地取湖水滋润。之后，直接用红柳枝封住羊肚口并在封口处 *** 一根空心芦苇杆用于排气，以防羊肚受热后充气爆开。
4、将烧好的木炭均匀的铺入黄沙中。然后将制好的肚包肉完全埋入烤热的黄沙里，只露芦苇杆排气。最终，利用正午时分黄沙的保温度烤制两到三个小时即可。
羊排汤炖多久时间和清炖羊肉多长时间清炖羊肉要多久的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
