大家好，关于银耳雪梨粥的功效与作用很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于银耳炖雪梨的功效和作用的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、银耳炖雪梨的功效和作用
雪梨和银耳都是 *** 食用同源之物，二者都具有很好的食疗功效。那么雪梨银耳汤的功效有哪些呢？
1、清肺热。银耳与雪梨都有清肺热的作用，可用于治疗肺燥肺热引起的咳嗽等病症。还可治疗因急 *** 气管炎和上呼吸道感染而引起的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠等现象。
2、控制血压。雪梨与银耳都是寒凉之物，食用后不会引起血压升高，并且梨还有降低血压的功效，很适合高血压患者食用。
3、保肝护肝。银耳能够提高肝脏的解毒能力，起到保肝作用；而雪梨在治疗肝炎、肝硬化方面有很显著的疗效。
4、滋阴养颜。在中医上，雪梨有养血生肌的作用；而银耳中含有大量的胶原蛋白，具有滋阴润肤的作用，还能够祛斑除皱。
5、银耳中含有维生素D，可防止钙质的流失，促进 *** 的生长发育；其中的硒元素，可起到抵抗肿瘤和增强免疫力的作用。其中的多糖同样能增强免疫力，兴奋骨髓造血功能。
银耳汤是一种具有营养价值很高的补品，所以人们常常用银耳汤来做晚餐，可是有的时候晚上喝不完怎么办，这么具有营养价值高的汤，总不能倒掉吧，怪可惜的，所以有的人就会将它放在第二天来喝。我们知道有些食物是不能过夜的，有些食物过夜也可以吃的，因此我们也就关于这样的一个问题就是银耳汤能过夜吗?
银耳汤营养价值高，而且又具有滋补身体的作用，所以对于剩下的银耳汤有的时候人们会选择放上 *** ，等第二天再来喝的 *** 。这种 *** 可行吗，银耳汤能过夜吗，这个问题我们请到了健康饮食的专家来回答。
健康饮食专家回答的很干脆：不能。银耳汤虽然是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，就会有 *** 烦：血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸进入血液循环后就会起反作用，使 *** 中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，从而造 *** 体缺乏正常的造血功能。
这样我们就明白了银耳汤能过夜吗这个问题的 *** ，也就是要告诉我们，银耳汤是不能过夜的，因为一过夜就会给人们带来血液循环方面的障碍。所以这一点一定要引起大家的重视，不要为了节省这点汤而导致自己引发一些疾病。
二、银耳雪梨汤的功效
银耳雪梨汤的功效：1、润肺降燥，通过其润肺降燥的作用，都能够对呼吸疾病症状有明显缓解的功效；2、滋阴，对于胸口潮热、手心潮热和经常发脾气的人有较好疗效；3、安神，滋补心神的作用能够很好的改善睡眠质量；4、增强免疫力；5、润肠通便。
银耳雪梨汤是以银耳、雪梨，百合、枸杞等食材制成的一款家常甜品，是保健、养颜的健康食品。银耳雪梨汤含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。有止咳化痰,养颜美容的作用。
银耳雪梨汤的之一个功效，能够润肺降燥，因此对于肺火旺所引起来的咳嗽、咳痰、喘息，如果适当的喝银耳雪梨汤，通过其润肺降燥的作用，都能够对上述的症状有明显缓解的功效。
银耳雪梨汤有很好的滋阴效果，因此对于胸口潮热、手心潮热和经常发脾气的人，这样的阴虚火旺的症状如果适当的食用银耳雪梨汤，通过滋阴的作用，能够起到明显的缓解上述的症状。
因此对于睡眠质量比较差的人，适当的喝银耳雪梨汤，通过其滋补心神的作用能够很好的改善睡眠质量。
银耳中还有可以增强 *** 免疫力的成分——酸 *** 多糖类物质，有助于调动淋巴细胞，加强身体中白细胞的吞噬能力，可以兴奋 *** 的骨髓造血功能。
膳食纤维，膳食纤维遇水膨胀，增加饱腹感的同时它和便便结合之后，会是便便变大变软，这样就有利于便便的排出。同时纤维素可以促进肠道 *** ，这更是加快了排便速度。除此之外，膳食纤维会带着少量的脂肪，胆固醇和食物中的重金属一起与便便排出。
确切的说，腹胀的人群是不宜食用红枣汤的，因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。
银耳红枣汤中糖分比较多，糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。
吃雪梨银耳百合汤的时候，除了要禁忌人群之外，还需要注意一些食用 *** ，例如不能吃变质的银耳，煮好的雪梨银耳百合汤不能放置太久，必须现做现吃等。如果是治疗咳嗽症的时候，雪梨必须要煮熟煮透，半生的雪梨是起不到疗效的。
三、银耳煲雪梨有什么功效
银耳煲雪梨有清热润肺，清凉止咳的功效。
*** 有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物 *** 胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
*** 加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质多酚，梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。
1、外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。糖尿病患者这类病人忌食含糖较多的食物，因此银耳汤并不适合食用。
2、风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用。
3、老年人食用银耳需注意。这是因为，老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发 *** 绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、 *** 停止排气等。
参考资料来源：百度百科- *** 银耳炖雪梨
参考资料来源：人民网-银耳的营养价值及注意事项
四、雪梨银耳汤的功效与作用
雪梨银耳汤中的雪梨 *** 凉，味甘、酸，银耳 *** 平，味甘、淡，有很好的清热生津功效，适合上火、口干舌燥、咽痛、尿赤等人群食用。
雪梨银耳汤中的银耳和雪梨皆入肺经，有很好的滋阴润肺功效，对于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘、多痰、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化、急慢 *** 支气管炎等症都有很好的食疗功效。
雪梨银耳汤适合多痰、痰粘稠、咳嗽等症状者食用，对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。另外，还能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
雪梨银耳汤中富含膳食纤维和胶质，能够促进肠道 *** ，帮助 *** 成形， *** 排便。对于干燥、上火、节食等原因引起的便秘有很好的缓解功效。
雪梨银耳汤中的胶质成分，能够减少脂肪的吸收，促进体内 *** 的排出，而且能够缓解便秘，对于女 *** 小肚子肥大、面部有 *** 等情况有很好的改善作用。
雪梨银耳汤本身还有蛋白质、碳水化合物，而且在炖煮的过程中还会加入 *** ，因此能够为机体提供能量，适合运动后乏力、低血糖、饥饿的人群食用，可以缓解低血糖症状，帮助补充能量，缓解疲劳。
五、银耳雪梨汤的功效是什么
雪梨是生活中常见水果，除了作为水果食用，雪梨还可以发挥其更大的功效，帮助 *** 排毒，还有止咳化痰的功效。银耳和雪梨更是称得上绝配，银耳雪梨汤的功效更大，还能清热解毒。下面和51养生网我一起来了解一下吧！
1.清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出 *** 。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子也有良好的保护作用。调查结果说，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物多酚梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。
2.雪梨银耳汤止咳润肺，患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、 *** 15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入 *** 即成。此方对 *** 燥结者也有较好疗效。
3.银耳本有清肺、润肺的功效。加莲子能滋肾水，成银耳莲子汤;常喝对肾肺阴虚咳嗽，干咳及肺结核有很好的疗效。由于银耳中含有维生素D这一物质，它可以帮助 *** 预防钙质的流失，从而促进孩子的生长发育；由于银耳富含硒等微量元素，还对于抗肿瘤有着积极的效果。
4.雪梨的传统中医 *** 用功效主要有治风热、润肺、消痰、降火、解毒等。另一方面，现代医学也证明，雪梨的确有止咳化痰、清热解毒的功效。而且雪梨还对急 *** 气管炎和呼吸道感染引起的喉咙干痒、痰稠、便秘有着良好的效果。
六、银耳雪梨粥的做法与功效
1、砀山梨洗净削皮去籽切片备用，银耳温水泡发，把白净的那部分，切碎备用。砂锅洗净，加入梨片，加入清水淹没梨片，大火煮开，中火煮5分钟，然后加入银耳，喜欢喝汤，可以根据锅体大小酌情多加点水，大火煮开，中火煮5分钟，小火再煮3分钟的同时，加入 *** ，喜欢甜多加点，加的同时，可以尝味道，过多过少都不好，用勺子搅拌，以免沾锅， *** 融化，加入10几粒枸杞，盖好锅盖，关火，焖一会儿，再盛到碗里，温度适宜就可以吃了。
2、此汤美容养颜、温心暖胃、一年四季皆可食用，当天做好当天用完，养成好习惯。
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