大家好，今天来为大家分享琥珀核桃仁怎么做好吃的一些知识点，和琥珀核桃仁的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
- 琥珀核桃仁怎么做才酥脆好吃
- 琥珀核桃怎么做好吃
- 琥珀核桃仁的做法窍门
- 想要做出比买的都好吃的琥珀核桃,需要怎么做
- 的做 *** **琥珀核桃仁怎么做好吃***琥珀核桃仁的家常做法
- 琥珀核桃仁怎么炒
- 核桃怎么做好吃 琥珀核桃仁的做法
一、琥珀核桃仁怎么做才酥脆好吃
首先，准备所需的材料：熟核桃仁、白砂糖、蜂蜜、清水和熟芝麻。
1.在锅中加入适量的清水、白砂糖和蜂蜜，开大火煮沸后转小火慢慢熬制。在这一过程中，需要有耐心并不断搅拌，以防止糖浆溅出。
2.持续搅拌，观察糖浆的变化。待糖浆由最初的白色变为深色且变得粘稠时，即可进行下一步。
3.为了测试糖浆的粘稠度，可以用筷子蘸取少量糖浆，然后迅速放入冷水中。如果糖浆迅速结晶，且咬起来有脆硬的感觉，说明糖浆已经熬制好了。
4.立即将熟核桃仁放入糖浆中，迅速翻拌均匀，让核桃仁均匀裹上一层糖衣。
5.关火后，加入熟芝麻，再次快速翻拌，使芝麻均匀附着在核桃仁上。
6.然后，将裹好糖浆和芝麻的核桃仁盛出，一个个分开，让其自然晾凉。
7.最后，将晾凉的琥珀核桃仁装盘，即可享用。
二、琥珀核桃怎么做好吃
1.将生核桃去掉外壳(去壳后核桃仁约500克)
2.将核桃仁放锅中过水煮2—3分钟后，捞出沥干水份
3.烤箱160度，上下火预热10分钟后，将核桃仁放入烤箱入烤箱，中上层烤30分钟
4.核桃烤好后，开始熬制糖，锅中加入1碗清水，烧开后加入红糖小火火慢慢翻炒，待熬制蜜浓稠状态时改文火
5.将核桃仁倒入锅中翻炒，待看不到糖稀时，关火；撒上黑芝麻拌匀出锅，放凉后即可食用。
三、琥珀核桃仁的做法窍门
核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，碳水化合物10克；并含有 *** 必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
之前就知道很多核桃的好处，但是剥开直接吃会有一种苦涩的感觉，通常也就想不起来吃。
自从学会了 *** 了琥珀核桃，感觉一天吃了以前一个月的量~~~
不过还是提醒下大家，核桃的脂肪含量很高，琥珀核桃还有很多的糖粉，一定要控制量。
如果给孩子吃，尽量每天1-2块即可，甜食吃多了，以后无糖不欢就不好了。
在网上学了几个版本，后面我会把之前失败的原因给大家分享一下。
核桃、 *** 、蜂蜜、白芝麻、水。
1、剥出核桃仁，挑出比较大，完整的。
2、煮10分钟，煮过的核桃就没有那种很苦涩的味道了（煮核桃的水可以加些蜂蜜喝，有温肺定喘，清理肠胃的效果）。
3、煮过的核桃晾干，我为了快一些，直接放在烤盘120度5分钟（不要烤的过干，表面没有水分即可）。
4、 *** 砸碎一些，可以节省熬糖的时间。
5、蜂蜜如果冷藏的，提前拿出来化开。
6、锅内倒入水和 *** ，小火熬制到起泡（ *** 均匀分布即可，不要搅拌，否则容易让 *** 反砂，之前失败就是因为搅拌的太多）判断是否熬到位的 *** ：起小气泡，颜色有一些发黄，用筷子蘸下糖水，筷子头感觉有凝固，而不是水滴迅速滴落。
7、加入蜂蜜，化开后直接倒入核桃仁（蜂蜜不需要熬太久，之前 *** 的蜂蜜熬久了，成了“拔丝核桃”）稍微收收汁就可以出锅了。
9、准备个炸锅，放油（能没过核桃仁即可），小火，油7成热下锅，变色就捞出，出锅后随着温度颜色还会更深一些。如果炸出深棕色，出锅就悲剧了~~~基本上就是糊了，不要问我是怎么知道的……可惜了我好几块核桃仁。
10、出锅后放在容器内，趁热撒上白芝麻（熟芝麻）。
11、自然 *** 即可，完全 *** 后，把粘在一起的掰开。吃起来很脆，很香，很想停，但是停不下来~
四、想要做出比买的都好吃的琥珀核桃,需要怎么做
1、核桃是一种营养物质非常丰富的食物，许多家长在自己的孩子在为学习而努力时，都会为他们准备许多核桃用来补脑。琥珀核桃是核桃中一种比较好吃的类型，相比普通的核桃而言，味道会更好一些，大家一般会在市场上购买琥珀核桃，一般 *** 都比较昂贵，所以大家可以在家中自己尝试 *** 琥珀核桃，就让小编带大家一起来看看该怎么做琥珀核桃吧。
2、在 *** 琥珀核桃之前，大家需要将相关的食材准备好，这样才可以保证自己在 *** 的过程中不会因为手忙脚乱而影响到了食物的口味。首先需要准备好地最主要的食材就是核桃，其次大家需要准备好一些食用油， *** 。除此之外，大家还需要准备 *** 琥珀核桃所需要用到的工具，包括核桃夹以及吸油纸。
3、要想 *** 出美味的琥珀核桃，大家只需要按照以下几个步骤来进行。第1步，大家用准备好的核桃夹把核桃敲碎，然后将核桃仁取出放在盘中。第2步，大家在锅中加入一些食用油，然后用火将油烧热，再放入剥好的核桃仁，等核桃仁熟了之后，就将其拿出放在盘中等待使用。第3步，大家需要在锅中再加入一点食用油，放入准备好的 *** ，开小火让 *** 得以融化，等融化到一定程度时就加入核桃仁，让核桃仁均匀地搅拌上糖浆。第4步，大家要将炒好的核桃仁放在吸油纸上，等凉了之后就可以开吃了。
4、首先，大家在融化 *** 的过程中，注意要用小火，等到 *** 融化出 *** 的泡泡时，就可以加入核桃仁了，所以大家在融化 *** 的过程中不可以用大火，否则会把 *** 炒糊。其次，大家在加入核桃仁的过程中一定要快速翻炒，否则会粘在一起。
五、的做 *** **琥珀核桃仁怎么做好吃***琥珀核桃仁的家常做法
1、需要的原料：核桃仁500克，白糖400克，芝麻适量，油适量。完了，就这么简单。
2、锅内烧多些水，水开后，放入核桃仁煮3分钟，这一步的目的是去涩。
3、煮核桃仁的过程中，我用烤箱焙了一烤盘芝麻，接了个 *** 的功夫，芝麻糊了
4、只好重新焙一盘，浪费啊，浪费。你如果有熟芝麻，就可以省略这一步哈，焙芝麻也是个技术活呢。
5、锅内放一小碗水，烧开，放入白糖
6、中火，用铲子翻炒，直到糖汁浓稠
7、把沾了糖汁的核桃仁捞出，糖汁肯定会剩下一些，看着会心疼哇。
8、锅内放适量油，烧至4成热，把核桃仁放入，用小火炸5分钟。炸好的核桃仁，放入一个足够大的敞口盆内，趁热撒上熟芝麻，翻拌均匀。
9、凉了以后，核桃仁就变得脆脆的了，和外面卖的没什么两样。
10、很简单的原料，很简单的工艺，无非就是多花些功夫，吃着放心是我一贯的追求。
11、琥珀桃仁有很多种做法，我认为，这种做法核桃仁外面的糖会是薄薄的一层，比起直接熬糖汁包裹核桃仁来，可以少摄入不少糖分，而且，像蘸糖葫芦一样蘸核桃仁，对熬糖的技术要求也很高，稍有不慎，就会前功尽弃，糟蹋原料。
六、琥珀核桃仁怎么炒
准备好老 *** 和核桃仁。生的核桃仁摆入平盘摊开，放入微波炉里高火烘30秒，翻面后再高火10秒，基本就熟透了，放在一边晾凉变脆。
另一边将大块 *** 敲碎成小块，倒入无油的平底锅中。
平底锅中加水，开小火，慢慢把 *** 熬化到没有颗粒的状态。这个过程中不要翻搅糖液，以免起砂发白。
再中火继续熬，一开始时鼓起白色透明的大气泡，后来变成白色小气泡，最后形成如图的浅金 *** 密集小气泡，就像啤酒起泡的感觉。这时候就差不多了，将火力减弱到小火。
用两根筷子在糖色中蘸一下，拉开后出现细丝，很快变硬变脆，说明熬糖到这程度就可以了。
关火，把核桃仁倒入锅中，趁热快速翻炒均匀。糖熬好后要关火，用锅中余温即可。如果熬糖过度，糖色会变成焦黑有苦味，就不能吃了。
把蘸满糖色的核桃仁在不粘油纸上摆开晾凉。很快就凝固成脆脆的，一个个的琥珀核桃仁了。
如果一次 *** 做的量比较多，来不及各个分开，可以将裹了糖色的核桃仁尽量分开摊平。
做好的琥珀核桃仁就可以直接吃了，或者密封起来，放在阴凉干燥处，可以保存一个月左右。
七、核桃怎么做好吃 琥珀核桃仁的做法
2、材料： *** 与清水各150克，核桃100克。
3、准备好老 *** 和核桃仁。生的核桃仁摆入平盘摊开，放入微波炉里高火烘30秒，翻面后再高火10秒，基本就熟透了，放在一边晾凉变脆。
4、另一边将大块 *** 敲碎成小块，倒入无油的平底锅中。
5、平底锅中加水，开小火，慢慢把 *** 熬化到没有颗粒的状态。这个过程中不要翻搅糖液，以免起砂（翻砂就是糖发白结晶，不是琥珀色透明的状态，会非常甜，一般是因为糖没熬到位）
6、再中火继续熬，一开始时鼓起白色透明的大气泡，后来变成白色小气泡，最后形成浅金 *** 密集小气泡，就像啤酒起泡的感觉。这时候就差不多了，将火力减弱到小火。
7、注意：糖液从白色大气泡，到白色小气泡，再到变色之前都不要用锅铲搅动，以免翻砂。如果觉得锅底加热不均匀，可以晃动锅子来解决。
8、用两根筷子在糖色中蘸一下，拉开后出现细丝，很快变硬变脆，说明熬糖到这程度就可以了。
9、关火，把核桃仁倒入锅中，趁热快速翻炒均匀。糖熬好后要关火，用锅中余温即可。如果熬糖过度，糖色会变成焦黑有苦味，就不能吃了。
10、把蘸满糖色的核桃仁在不粘油纸上摆开晾凉。很快就凝固成脆脆的，一个个的琥珀核桃仁了。
11、做好的琥珀核桃仁就可以直接吃了，或者密封起来，放在阴凉干燥处，可以保存一个月左右。
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