老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于木耳炒鸡蛋怎么做和木耳炒鸡蛋的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享木耳炒鸡蛋怎么做以及木耳炒鸡蛋的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
- 木耳炒鸡蛋怎么做好吃
- 木耳炒鸡蛋怎么做好吃,地木耳炒鸡蛋的家常做法
- 木耳和鸡蛋怎么炒好吃
- 家常木耳炒鸡蛋的做法 木耳炒鸡蛋怎么做好吃
- 木耳炒鸡蛋怎么做嫩 木耳炒鸡蛋的做法
- 木耳炒鸡蛋的家常做法 木耳炒鸡蛋怎么做好吃
- 木耳炒鸡蛋的做法
一、木耳炒鸡蛋怎么做好吃
木耳炒鸡蛋配料：鸡蛋 2个、木耳(水发) 20克、鸡汁 1勺、精盐 3克烹饪步骤：1.干木耳清洗一下用清水泡发，如果时间够建议温水或冷水泡发1小时左右2.如果时间不够可以找一个密封盒，倒入热水，盖紧盖子快速摇动。可以迅速泡发木耳。只是口感没有那么好3.鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散，可以适量加一点盐，或者炒制的时候再加也可以4.木耳大概泡发了两碗的量，一道菜炒不下，分开做了凉菜和木耳炒鸡蛋~5.铁锅中放入油，适当多一点炒的鸡蛋特别香，鸡蛋炒制金黄后，加入盐调味，盛出6.不用刷锅，继续加入油烧热后倒入木耳翻炒，小火快速翻炒防止木耳溅油~7.炒制大约1－2分钟，倒入鸡汁翻炒，如果牙口不好的话也可以少加一点水炖一下8.木耳炒好，汤汁基本收干之后，倒入炒好的鸡蛋再煸炒一下即可出锅。
二、木耳炒鸡蛋怎么做好吃,地木耳炒鸡蛋的家常做法
木耳炒鸡蛋是一道家常小炒菜品，制做原材料有生鸡蛋、 *** 、黄瓜切片、红萝卜片、葱末、生姜沫、蒜泥等。这家常小菜的味儿咸香，营养成分颇深，作法简易，非常容易入门。这家常小菜中的木耳及其生鸡蛋中常含的营养成分也都较为高，服用后对身心健康全是有益处的。
原料：生鸡蛋200克, *** (发制) *** 克
调味品：小葱10克,香莱12克,盐5克,鸡精2克,芝麻油2克
1.将水发木耳清洗，沥水，预留; *** 发制 *** ：用洗米水泡发木耳,又厚又大,又绵软;再在煮沸的水里边焯一下，消毒杀菌;
2.将生鸡蛋磕入碗内，搅拌，备用;
3.炒菜锅烧开，给油适当，稍烧开，将要生鸡蛋倒进，摊熟，起锅预留;
4.锅内再给油适当，倒进葱段进行爆香,将凉干水的 *** 放进，爆锅两下，再放进生鸡蛋，添加盐等调味品，淋少量芝麻油就可以起锅。
辅材：黄瓜切片、红萝卜片、葱末、生姜沫、蒜泥
2.生鸡蛋2枚,黄瓜切片、红萝卜片、葱末、生姜沫、蒜泥
3.将生鸡蛋打进碗中，用筷子充足搅拌匀称备用;
4.锅内火油，五成热时，放入拌和好的鸡蛋液，用炒勺快速划散，待凝结后即盛起预留;
5.锅中加上少量油，爆小香葱、姜、蒜泥;
8.再快速放入泡开好的 *** 煸炒;
9.炮制30秒后，将炒好的生鸡蛋再下锅炮制;
11.快起锅时淋入少量芝麻油，再煸炒两下就可以起锅。
木耳中的黄酮能推动消化 *** 及泌尿 *** 的腺管代谢，有利于预防胆结石、肾结石。 *** 所含甘露聚糖、麦芽糖醇和食物纤维，对降低身体血糖值波动及调整胰岛素分泌有一定的协助，是糖尿病人的优良食材。
益脑益智类。蛋黄中的大豆卵磷脂、卵黄素等，对中枢神经 *** 和 *** 生长发育有挺大功效。大豆卵磷脂被身体消化吸收后，可释放出来胆碱，推动脑部发育，改进记忆能力。
保护肝脏。生鸡蛋中的蛋白对肝脏组织损害有修补功效。鸡蛋黄中的大豆卵磷脂可推动肝脏的再造，提高机体的新陈代谢作用和免疫功能。
预防动脉硬化。英国营养专家和医 *** 学工作人员用生鸡蛋来预防主动脉粥样硬化。她们从生鸡蛋、核桃仁中获取大豆卵磷脂，每日给心血管疾病人吃4—6汤勺。3月后，病人的血细胞胆固醇明显降低。
防止癌症。生鸡蛋中带有较多的维生素b22，及其硒、锌等矿物，这种物质常有抗癌功效。防衰老。生鸡蛋带有身体需要的基本上所有营养元素，许多最长寿的人的益寿延年工作经验之一，便是每日必食一个鸡蛋
三、木耳和鸡蛋怎么炒好吃
【木耳小葱炒鸡蛋】所需材料：木耳（干）适量、鸡蛋2个、小葱4-5棵、油盐适量、
1.首先要把干木耳泡发，木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的营养物质。经过3-4小时的浸泡，冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水、浸透，使其恢复新鲜木耳的半透明状，出成率也很高，口感非常脆爽， *** 就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态。
2.把泡发好的木耳，洗净，把大一些的木耳撕成小朵。
3.鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，小葱斜刀切成段，葱白和葱叶分 *** ，炒制时，先炒葱白的部分，再炒葱叶，这样葱叶不会炒过火。
4.锅内加入水烧开，下入木耳焯水，水开后煮1-2分钟，将木耳捞出，木耳炒之前焯下水，炒制时间短，炒制时就不容易炸锅。
5.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，把鸡蛋液摊开，加热至蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用。
6.锅内再添加少许油，下入葱白段爆香。
8.下入鸡蛋块，葱叶段，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘清淡可口的木耳小葱炒鸡蛋就做好了。
小贴士：干木耳用冷水泡发效果好，出成品率也很高，口感非常脆爽。木耳炒之前焯下水，炒制时间缩短，炒制时就不容易炸锅。木耳和小葱一起同炒，也是可以避免炸锅的，这道菜肴炒制时，要大火快炒。
四、家常木耳炒鸡蛋的做法 木耳炒鸡蛋怎么做好吃
1、辅材：葱花，蒜末，食用油，盐，鸡精。
2、1：木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。
3、2：热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。
4、3：在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。
五、木耳炒鸡蛋怎么做嫩 木耳炒鸡蛋的做法
1、主料：鸡蛋200克,木耳(水发) *** 克。调料：大葱10克，香菜12克，盐5克，味精2克，香油2克。
2、将水发木耳洗净，沥水，备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软；再在烧开的水里面焯一下，杀菌消毒；
3、将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；
4、炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；
5、锅内再加油适量，倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，淋几滴香油即可出锅食用。
六、木耳炒鸡蛋的家常做法 木耳炒鸡蛋怎么做好吃
木耳炒鸡蛋是一道非常简单、实用的家常菜品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受广大家庭的喜爱。，我就来分享一下我家的木耳炒鸡蛋的做法。
1.木耳处理：将木耳泡发，洗净，切成小块备用。
2.鸡蛋打散：将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。
3.葱姜处理：将洋葱切成小块，大葱切成葱花备用。
4.炒鸡蛋：将锅加热，放入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子不断搅拌，炒至鸡蛋呈现出散碎的状态，盛出备用。
5.炒木耳：将锅再次加热，放入适量的食用油，油热后放入洋葱和木耳，翻炒均匀。
6.加入鸡蛋：当木耳炒至变软后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，继续翻炒均匀。
7.加入葱花：较后，加入葱花，翻炒均匀，出锅即可。
1.木耳炒鸡蛋的关键在于火候，需要掌握好火候，不要炒得过干或过生。
2.建议选择新鲜的鸡蛋和木耳，口感更好。
3.如果喜欢口感更加鲜嫩的话，可以在炒木耳时加入少许的水，煮至水分蒸发后再加入鸡蛋。
4.如果想让菜品更加美观，可以在较后加入少许的香菜。
总之，木耳炒鸡蛋是一道非常适合家庭 *** 的菜品，简单易学，口感鲜美，而且营养丰富。希望大家也能够尝试 *** ，为自己和家人带来美味的享受。
七、木耳炒鸡蛋的做法
用料：干黄花菜30克、干木耳30克、大葱1截、鸡蛋2个、盐适量、料酒7克。
2、黄花菜泡水2-3小时，泡软后用手掐去根，用手稍稍用劲攥洗，反复换水，直到水变清。
4、烧开水，放入黄花菜，木耳焯水一分钟。
5、焯好的黄花菜和木耳沥水捞出，攥干水份备用。
7、鸡蛋磕入碗中加入1小勺料酒，加入切好的葱花。
9、锅中适量油，烧至7成热，倒入蛋液，滑炒后盛出备用。
10、锅中留适当底油，下入焯过的黄花菜和木耳，大火翻炒。
13、继续大火快速翻炒均匀即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
