大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于油炸花生米的好处和坏处，每天吃炸花生米对身体好处多还是坏处多这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、每天吃炸花生米对身体好处多还是坏处多
1.花生米含有高脂肪，因此不建议油炸食用，这可能对身体有坏处。
2.一种健康的烹饪 *** 是将花生米与少量花生油拌匀，然后放入微波炉中加热两分钟，搅拌后再加热两分半钟，取出后加盐拌匀，待凉后即可得到香脆的产品。
3.这种烹饪方式不仅减少了油脂的使用，而且味道与油炸相似。经常这样做，比如给我 *** 做，如果喜欢，还可以加入孜然粉增加风味。
4.花生果含有高营养价值，包括丰富的脂肪、蛋白质和多种维生素，以及矿物质。它们对脑细胞发育和增强记忆有积极作用。
5.花生是一种高蛋白和高脂肪的营养食品，含有25%至36%的蛋白质和高达40%的脂肪。它还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，以及钙和铁。
6.花生内皮含有一种抗纤维蛋白溶解酶，有助于防治多种出血症状，如外伤出血、肝病出血和血友病等。
7.然而，花生米容易受潮发霉，产生强致癌物质 *** 菌 *** 。这种 *** 即使在高温烹饪下也不易分解，可能导致中毒 *** 肝炎、肝硬化和肝癌。
8.因此，我们必须注意避免食用发霉的花生米，以防止健康风险。
二、吃花生米的好处和坏处
1、控制食欲：花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱。
2、有助减盐：咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入过量食盐。
3、稳定血糖：花生会减缓碳水化合物的吸收。
4、保持心脏健康：花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量
5、减少患癌风险：研究发现，每周至少吃两次花生的女 *** ，患结肠癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男 *** ，能降低27%的风险。
6、防止心肌梗死与脑梗塞，花生中含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活 *** ，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚。
7、健脑：因为花生富含维生素B3和烟酸，两种成分可以改善大脑功能，增强记忆力，而花生所含黄酮类化合物如白藜芦醇有助于改善大脑血液供给，提高30%的血流量。
8、抗抑郁：花生中富含色氨酸，是5-羟色胺合成的必需成分，而5-羟色胺是一种重要的调节情绪的成分。如果神经细胞缺少5-羟色胺极易出现抑郁症状，而食用花生即可改善
9、安胎：花生中富叶酸，在备孕期间吃花生可以补充叶酸，防止胎儿畸形；而且孕妇食用花生可以降低小儿患过敏 *** 疾病的风险如小儿哮喘。
10、护发：花生中富含B族维生素，对头皮保持健康有着重要作用。此外，维生素C有助于头发胶原蛋白的生成，所含精氨酸和欧米伽-3脂肪酸有益头发毛囊健康，防止脱发
11、护肤：花生所含维生素C和维生素E可以缓解皱纹、斑点、细纹出现，而且还富含的抗氧化成分白藜芦醇和有益 *** 的不饱和脂肪酸，可以保持皮肤水分，保护皮肤免遭UV紫外线的伤害。
1、花生富含油脂，不易消化，多食消化不了，引起花生直接 *** 。体寒湿滞及肠滑便泄者尊医嘱服食；
2、忌食霉变花生。在食霉变粮食动物实验中发现，霉变花生用量最小，引发肝癌最快。
3、适量适时使用，在燥热的夏季和干燥的秋季，应减小用量。使其有益无害
1、胃肠道疾病患者。花生含有大量蛋白质，而消化过多蛋白质会增加肠道负担，消化 *** 的患者要少吃。生花生由于含有大量的抗营养物质，进入肠胃后会有滑肠的作用，多吃易导致腹泻，因此，一些胃酸患者用吃生花生的 *** 来缓解胃部不适时，要控制在小半把的量。
2、肝胆疾病患者。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊的 *** 会很强，促使胆汁大量分泌，来帮助其消化吸收。肝胆疾病患者食用过多花生，无疑会加重肝胆负担，甚至会加重病情。这类病人吃花生时，更好选择蒸煮的方式，例如煮粥时适量放一些，避免油炸、油炒，少量多次食用。
3、皮肤油脂分泌旺盛、易长痘的人。花生含有大量脂肪，吃多易促进皮肤毛囊分泌更多油脂，此外，一些加入辣椒、糖类等口味的花生零食也会让皮肤更易过敏。本身属于油 *** 肌肤的人群不宜进食过量的花生。
3、血栓人群。花生具有止血作用，可以增进血凝，从而促进血栓的形成。因此，血液黏度较高或者有血栓的人群要少吃花生。
4、花生属于坚果，普通人食用过多也容易上火，如果使用很多油来烹饪，不仅会加大上火几率，易导致腹胀，而且会 *** 花生里的营养物质。綦翠华建议，吃花生选择水煮、炖或熬粥的方式为佳，不仅易于消化，还能更大程度地保留花生中的营养。
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①《本经逢原》："甘，温，无毒"
【归经】《本草求真》："入脾、肺。"润肺，和胃。治燥咳，反胃，脚气，乳妇奶少
①《 *** 本草》："盐水煮食治肺痨，炒用燥火
②《 *** 本草图说》："补中益气，盐水煮食养肺"
④《医林纂要》："和脾，醒酒，托痘毒"
⑤《 *** *** 考》："生研用下痰，炒熟用开胃醒脾，滑肠，干咳者宜餐，滋燥润火"
⑦《现代实用中 *** 》："治脚气及妇人乳汁缺乏"
【用法用量】内服：生研冲汤或煎服
【注意】体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服
参考资料：/health.people *** *** /n/2015/0714/c14739-27301042.html"target="_blank">人民网--花生的功效与作用
参考资料：/health.people *** *** /n1/2018/1028/c14739-30367033.html"target="_blank">人民网-花生的禁忌
参考资料：/baike.baidu *** / *** /%E8%90%BD%E8%8A%B1%E7%94%9F/805835?fr=aladdin&fromid=588725&fromtitle=%E8%8A%B1%E7%94%9F#8"target="_blank">百度百科-花生
三、油炸过的花生米对身体有好处吗
油炸过的花生不宜多吃对身体没有好处。
花生有很多吃法，一般的吃法有生食，油炸，炒，煮。从营养方面考虑，油炸首先不可取，生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染 *** *** ， *** *** 是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌
油炸花生色、香、味俱佳，但其缺点是经高温后营养价值低，热能供给量仅为未加热时的1/3，特别是经高温后的油脂不容易被脾胃消化吸收，如与其他食物同食，还会妨碍其他食物的吸收。
1、痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急 *** 发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
2、胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊 *** 最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃溃疡、慢 *** 胃炎、慢 *** 肠炎患者：此类患者多有慢 *** 腹痛、腹泻或消化 *** 等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
4、糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
6、高脂蛋白血症患者：饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是 *** 热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
7、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
人民网-水煮花生最防病油炸花生要少吃
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