大家好,粥的做法大全相信很多的网友都不是很明白,包括所有粥的做法大全也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于粥的做法大全和所有粥的做法大全的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
一、营养粥的做法大全
教您鲍脯鸡粥怎么做,如何做鲍脯鸡粥才好吃
1.粳米、糯米洗净,加水煮至烂;鲍肉洗净,改刀待用;鸡脯肉洗净,斩成大小均匀的小粒。
2.将鲍肉、鸡脯肉放入开水锅中汆烫一下,捞出加入调好味的高汤,入笼蒸约2小时。
3.将所有原料和高汤投入锅中,煮5-10分钟即可。
鲍脯鸡粥的 *** 要诀:粥要浓稠。
山 *** 1根(约300克),薏米50克,芡实40克,大米100克
教您山 *** 薏米芡实粥怎么做,如何做山 *** 薏米芡实粥才好吃
1)薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时(不泡也可以)。
2)将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3)带上橡胶手套,将山 *** 去皮(否则山 *** 的黏液会让手部发痒),切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
教您水蟹大虾粥怎么做,如何做水蟹大虾粥才好吃
从新垦带了两只水蟹回来,一家人品尝,又不够一人一只,所以就用来滚粥了。
个人觉得滚粥的蟹首选水蟹,用膏蟹来滚不但浪费,而且蟹黄搞得粥有点闷闷的,失了粥本身的清逸;肉蟹则不三不四,用来滚粥,鲜不如水蟹、香不如膏蟹,更加没意思。
蟹是寒凉之物,加几只虾进去一来中和寒 *** ,二来也增加鲜味。在市场买不到滚粥首选的沙虾,只好用大头虾代替了。
粥底一定要好,可以用大骨熬的汤来煲粥底;厨房行话“咸鱼淡肉”,水产的鲜味要靠咸味带出来,所以粥会偏咸一点,为了不至于口味寡咸,就要增加点甜味,如果鱼粥之类可以用红枣片,水蟹州为了追求清新,所以更好方马蹄片,碰巧市场又没得卖,只好放一点 *** 了。
蘸料很重要,本应用姜蓉、蒜蓉、芫茜蓉混合普宁豆酱的。谁知道这几样家里常备的东东都没有,就做了个用来蘸 *** 肉的酱。
做起来之后,还是挺好吃的,咔咔。
二、各种粥的做法大全家常做法
猪肚1个,白胡椒15克,生姜9克。
1、白胡椒压碎,生姜切丝,共纳入洗净的猪肚内,用线扎紧,并加水少许。
2、将猪肚放入砂锅中酌加清水,文火煨炖至熟,即可调味服食。饮汤吃肚,2-3日服1次,连服3-5次。
八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且热量也非常的高,经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能够有效的保护肠胃。
红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升, *** 100克。
1、将红豆及花生洗净,用水泡2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤。
2、莲子用水泡2小时,捞出。把莲芯去掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出。取一个大汤锅,放入红豆、花生及煮豆汤、莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子仁、2000毫升水,用大火煮开。
3、横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加 *** ,稍搅,小火煮30分钟即好。
三、几种粥的做法大全
九菜粥150克,大米100克。将大米淘净,加清水适量煮至粥成,调入九菜,再煮一、二沸即成,每日1剂。功效:可温肾 *** 。
海参50克,粳米100克。将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂。粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内。加入清水,先用大火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味,早晨空腹食用。有补肾益精,滋阴补血的作用,适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。用治肾气虚弱,精血亏损, *** , *** , *** ,尿频,面色无华,头晕耳鸣,腰膝酸软,疲倦乏力。
补肾益精话海参――中国医学认为,海参味甘、咸, *** 温,具有补肾益精、 *** 疗痿、润燥通便的作用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、 *** 滑精、 *** 频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。
枸杞子10克,猪肾一个,粳米100克,葱姜食盐少许,同煮成粥。有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用,适用于肾虚劳损,阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。
菟丝子30克(鲜者加倍),大米100克,白糖适量。先将菟丝子洗净、捣碎,水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入白糖服食,每日2剂,早、晚服食。可补肾益精、温阳疗萎。
核桃仁10克,炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用,适用于肾虚腰痛脚弱,或虚寒咳喘及便秘者。
苁蓉羊腰粥:肉苁蓉10克,羊腰一个(去内膜,切碎),粳米100克,同煮成粥。有补肾助阳、益精通便的作用。
鹿角胶粥:鹿角胶6克,粳米100克,将粳米煮成粥后,将鹿角胶打碎放入热粥中溶解,加白糖适量。有补肾阳、益精血的作用,适用于肾阳不足,精血虚损所致的形体羸瘦、腰膝酸软、疼痛、 *** *** 等。
四、粥的做法大全家常
1、米约50克,水约300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱叶2根,盐适量。
瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用。砂锅内放入米和水,大火煮滚后,小火慢煮2~3个小时。粥煮绵绸后,倒入皮蛋粒,煮约5分钟。再倒入肉片,用筷子搅拌,待粥面滚开,肉色变白,加入适量盐,撒上葱花即可食用。
2、瘦肉50克、米饭1碗、青菜若干、香菇 3-5朵、姜若干、料酒2勺、盐适量、胡椒粉适量、香油适量、水适量。
瘦肉切丝,加料酒加耗油腌制。姜切丝,干香菇泡开切丁,青菜切碎备用。冷米饭下锅加水煮开,加瘦肉,加姜丝,加香菇丁煮十五分钟左右,下青菜碎再煮几分钟后关火,加入适当盐,胡椒粉,滴几滴香油!出锅!暖暖的可好吃了!
3、大鸡腿1个、大米100g、香菇4个、胡萝卜半根、玉 *** 适量、姜1块葱1把、盐3g耗油适量、香菜1把。
准备1个大鸡腿,大米提前2个小时用水泡一下;鸡腿洗净去骨头,切成丁;香菇切薄片,胡萝卜切丁,香菜小葱切段,生姜切丝备用;砂锅里加油,把葱段,姜片炒一下,然后下入鸡肉块翻炒;依次加入生抽,耗油;倒入香菇片翻炒,炒熟盛出备用;把泡发的米倒入砂锅,加两碗水;依次加入玉 *** ,胡萝卜丁煮;粥快煮熟时,倒入香菇鸡肉,炖一会,加入香菜出锅即可。
4、吃粥的好处:粥是流动 *** 食物,它不需要咀嚼,而且消化也快,对于消化不好或口腔有问题的人来说,喝粥是一种很好的 *** 。喝粥还可以防止便秘,喝粥既可以增强饱腹感,又可以提供 *** 的营养物质,有通便的功效。喝粥还可以增强食欲,补充人的体力,在生病虚弱的时候可以喝一些清淡的粥,它不仅可以促进患者的食欲,还可以补充体能。
五、所有粥的做法大全
2、大米洗净,加入水、滴入几滴色拉油,浸泡30分钟。(窍门在这里,用油浸泡过的大米可以快速的煮到软糯,开花。)
3、瘦肉切丝,用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分钟。
5、锅里倒入米和浸泡的水。再加入清水(米1:水10的比例)、姜丝,大火煮开后,转中火,不停的搅拌,防止糊锅。15-20分钟就好了。这个时候 *** 已经开花,粥已经很糯。如果喜欢更软糯一点的,可以继续煮10分钟。如果觉得太稠的话,可以再加入一点点的开水。
6、煮到 *** 开花,变稠的时候,加入一半份量的皮蛋。转小火煮10分钟。
7、再加入瘦肉丝和剩下一半的皮蛋
9、调入盐、白胡椒粉、鸡粉搅匀。
材料白米半杯,碎玉米半杯,紫山 *** 1小块(约300克)调味料水10杯,糖1杯
1、白米、碎玉米洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、紫山 *** 削皮、洗净、切丁,加入粥内同煮至熟软,加糖调味,煮匀熄火即可盛出食用。
1、这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。
2、碎玉米煮熟后会膨胀、吸收米汤,所以水要放多一点、
2.洗干净大米加入适量的清水烧开后
3.加入南瓜块,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟烂食用前加入适量的 *** 待溶化后即可
红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升, *** 100克
1.将红豆及花生洗净,用水泡 2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时,捞出。把莲芯去掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。
2.糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出。
3.取一个大汤锅,放入红豆,花生及煮豆汤,莲子,红枣,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮开。横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加 *** ,稍搅,小火煮30分钟即好。
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