老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于披萨的家常做法和披萨的家常做法是怎样的的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享披萨的家常做法以及披萨的家常做法是怎样的的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、家常披萨的做法怎么做
一、面饼用料： （二个饼皮）
面粉 200克
糖 15克
酵母 2克
橄榄油 10克
牛奶 130克
二、披萨酱用料： （约做四个披萨）
西红柿 600克（约四个）
洋葱 150克（约半个）
黄油 30克
大蒜 4瓣
黑胡椒粉 1小勺
披萨草 1小勺
罗勒 1/2小勺
白糖 1大勺
番茄膏 50克
虾仁（火腿、蟹棒、培根或各种肉类） 适量
彩椒、口蘑 适量
玉 *** 、青豆 适量
马苏里拉芝士（一个用量） 200克
一、面饼部分：混合所有的面饼用料，揉至面团表面光滑，并能形成稍厚的膜的程度。发酵至二倍大。（发酵好的面团，用手戳洞不回缩。）分割成二个面团，滚圆松弛15分钟。取一个面团擀成薄皮（大约包子皮的厚度），边缘略厚。进行二次发酵，饼皮厚度变为1.5--2倍。用叉子给面饼扎眼，防止烤的时候鼓起来。
二、披萨酱的 *** ：洋葱、大蒜、西红柿分别用料理机打碎。锅烧热，放入黄油烧至溶化，加入洋葱、大蒜碎，炒出香味儿。放入西红柿碎及盐，炒出汁水后，放入剩下的调料，翻炒均匀。盖上锅盖，小火慢煮。煮的过程中要时常翻炒，以免糊底。十几分钟后，如果水份比较多，转大火收汁成酱。
三、披萨组装：面饼上涂一层稍厚的披萨酱，然后按自己的备料组装。撒上之一层薄薄的芝士碎，注意不要洒在饼皮边缘。蔬菜、肉类、大型块状食材，每种食材上面都撒上薄薄的芝士碎。原则：尽量选用受热后不出水的食材，因为这一层在中间基本就是蒸熟的。重点：每层的食材决不能放的太多，要适当的留有空隙，这是给下面的食材散发湿气用的，如果放上过多的芝士，受热融化以后会形成一层密不透气的盖子焖在上面，下层的水蒸气无处释放，就会导致湿漉漉的分层情况。再来一层黑椒牛肉片或冷冻虾仁或培根或火腿片或蟹棒，再稀疏的撒上一层芝士碎。原则：还是不要铺满，点缀即可，依然要给下层留有放气的缝隙。
四、烤制：烤箱200度预热10分钟，放入披萨生坯，烤15分钟取出，再撒上一层厚厚的芝士碎，再烤5分钟。出炉标准：芝士融化表面微微泛黄，饼边上色到位。
1、如果早餐吃披萨，可以在前一天晚上和面，揉好面团，表面涂水，放大号保鲜盒密封入冰箱冷藏室低温发酵。早晨从冰箱取出，回温15分钟，分割面团，擀制面饼坯，然后进行后面的 *** 作。2、 *** 好的饼坯，也可以用油纸包装入冰箱冷冻室速冻，需要时取出，回温15到20分钟，面饼略软，即可组装披萨生坯。3、用不完的披萨酱，可以加到炒熟的牛肉碎中，加少许水，熬成意面酱。
二、自制披萨的家常做法大全怎么做好吃 ***
主料：高粉98克，低粉98克，温水（35度）104克，马苏芝士120克
辅料：酵母5克，糖6克，黄油17克，香肠适量，菠萝适量，香蕉，色拉油，猕猴桃，圣女果，核桃仁
1、面粉倒入盆里，加糖和酵母拌匀，慢慢加进水揉成面团，到面团光滑细致，黄油软化，加入面团揉匀，到面团完全吃进黄油为止，把和好的面团，包上保鲜膜，当面团静置发酵至原来的两倍大时，用手拍扁排气，再揉成团，醒约15分钟；
2、披萨盘刷油，擀成圆饼入披萨盘，面饼用叉子叉洞，防止烘焙时面团鼓起。披萨饼入烤箱180度先烤10分钟取出；
3、水果提前也放在烤箱里面烤一会，大约10-15分钟，140度；
5、披萨饼先抹一层披萨酱，然后放马苏芝士；
6、再铺上香肠、菠萝、香蕉、猕猴桃、圣女果、核桃仁；
7、最上面在铺一层马苏指示，放入烤箱200度，中层烤15分钟。
三、披萨的做法家常
1、做家常披萨，其实超简单的，跟着下面的步骤来，你也能做出美味的披萨哦！
2、把青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成可爱的细丝，就像给它们做了个瘦身SPA。
3、火腿肠和腊肠嘛，就大方点，切成薄片，让它们也参与这场美食派对。
4、奶酪要切成细丝，这样融化后更能缠绕在每一口披萨上。
5、酵母用温水泡个澡，加点白糖搅搅拌拌，让它们成为 *** 。
6、面粉里加点盐，再把酵母水倒进去，揉啊揉，揉成光滑的面团。
7、别忘了加入黄油，让面团更加柔软香甜。
8、然后，就让面团静静地发酵，直到它变成原来的两倍大，就像吹了个小气球。
9、把发酵好的面团擀成长方形的面饼，记得在面饼上扎些小孔，这样烤的时候才不会鼓起来。
10、刷上一层蛋液，让披萨饼底更加金黄 *** 。
11、烤箱预热到160℃，把饼底放进去烤6~10分钟，拿出来后刷上一层披萨酱。
12、在披萨酱上撒上一层奶酪丝，就像给披萨穿上了一层薄薄的奶酪衣。
13、然后，把切好的蔬菜、火腿肠、腊肠都铺上去，满满当当的，看着就让 *** 口水。
14、烤箱上下火160℃，把披萨放进中层，烤25分钟。
15、烤好后，再撒上一层奶酪丝，放回烤箱烤约5分钟，让奶酪完全融化。
16、烤好的披萨稍微凉一会，就可以切成合适的块状啦！
17、每一口都是满满的馅料和香浓的奶酪，简直让 *** 罢不能！
18、快去试试吧，相信你也能做出美味的家常披萨！
四、家常披萨的做法
2.将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
5.酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。
6.面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。
9.把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
13.面饼拿出来，刷上一层披萨酱。
14.在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
15.铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。
五、美味披萨的家常做法
1、将准备的草莓洗净，芒果去皮，火龙果去皮。
2、在碗中打入一个鸡蛋，加入一勺面粉，充分搅拌均匀至无颗粒。
3、锅底刷油，将搅拌均匀的面糊倒入锅中，小火煎至定型后翻面。
4、翻面后，先撒上芝士碎，然后再撒上水果丁、芝士碎，最后小火蒸至芝士碎融化。
5、最后就是出锅切块，一道美味的手工披萨就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。记得关注小编，转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程，你的支持将是小编创作更大的动力。
六、披萨的家常做法配料
主料：面粉500克、饮用水350ml。
辅料：酵母粉10克、糖1茶匙、盐1茶匙、橄榄油少许、披萨酱适量、香肠适量、马苏里拉奶酪适量、甜玉 *** 适量、豌豆适量、秋葵4根、小番茄5个。
1、酵母、盐、糖、油倒入水中搅拌均匀，把搅拌均匀的酵母水倒入面粉，和成面团。
2、面团在案板上揉光滑，揉好的面团放在盆中用保鲜膜封好，放进冰箱24小时。
3、取出面团，分成4份，折叠法揉成面团，常温放2小时。
4、面团用擀面杖擀成面饼，放入烤盘在面饼上用叉子戳洞防止面饼烤裂。
5、在面饼上刷披萨酱，撒一层马苏里拉奶酪碎，放上蔬菜和香肠，再撒上一层马苏里拉奶酪碎。
6、放入预热210度的烤箱，210度烤20分钟，注意观察奶酪，颜色过深就要盖上锡纸。
七、披萨的家常做法是怎样的
食材明细：高筋面粉300克、水150克、酵母1茶匙、红甜椒1个、黄甜椒半个、青椒半个、洋葱少许、口蘑适量、火腿肠1根、腊肠3根、奶酪1块、盐适量、糖适量、黄油30克、披萨酱适量。
2、将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
5、酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。
6、面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。
9、把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
13、面饼拿出来，刷上一层披萨酱。
14、在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
15、铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。
18、烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。
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