大家好，关于凉面怎样做好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于凉面怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
- 凉面的做法及调料 凉面怎么做好吃又简单
- 拌凉面怎么做简单又好吃
- 凉面怎么做好吃,正宗凉面的家常做法
- 怎样做凉面才好吃又简单
- 夏天在家怎么做好吃又简单爽口的凉拌面
- 凉面怎么做好吃
- 凉面怎么做好吃又简单 怎么做好吃的凉面汤汁
一、凉面的做法及调料 凉面怎么做好吃又简单
1、豆芽和面条下锅分开下锅，然后捞出来沥干（面条挑起来的时候，用自然风或者电风扇吹凉，然后速度快的放上油，生油）。
凉面的做法及调料凉面怎么做好吃又简单
2、佐料：油辣子海椒、蒜泥水、老姜水、白糖、大头菜颗粒、花生米、醋、盐、葱花等。
3、把拌好的佐料倒在凉面上拌匀，再配一碗稀饭，完美。
凉面的做法及调料凉面怎么做好吃又简单
二、拌凉面怎么做简单又好吃
【榨菜拌面】原材料：小白菜、榨菜、黄瓜、面条、食盐、酱油、芝麻油、生抽、陈醋。
1、首先我们来准备一下需要用到的食材，准备适量的小白菜，用清水清洗干净以后切成小段备用，一根黄瓜洗净之后切成丝备用。
2、锅中加入适量的清水，开火将水煮开以后，下入适量的面条，将面条煮熟（选用圆面条口感会更好）。
3、煮面条过程中要不时的搅拌一下面条（防止面条粘连），等面条煮到8成熟的时候，放入切好的小白菜。
4、放入小白菜以后搅拌一下（使其受热均匀），待面条和小白菜都煮熟以后，捞出用冷水冲凉以后把水沥干。
5、面条把水沥干以后放入一个大碗中，均匀的撒上少许的食盐，加入一点点的酱油上色。
6、放入酱油搅拌均匀以后再倒入少许芝麻油、生抽、陈醋（也可以根据自己的口味加入自己喜欢的调料），全部搅拌均匀以后备用。
7、准备一个盘子，盘底先放入切好的黄瓜丝，然后再放入拌好的面条。
8、放好面条以后，最后把准备好的红油榨菜放在面条上面，搅拌均匀以后就可以食用了。
三、凉面怎么做好吃,正宗凉面的家常做法
凉面的做法_凉面的做法大全_家常凉面的做法发布时间:08-08
黄瓜最近天气闷热的不行，在家都懒得动，空调一直转啊转的，怕做饭怕进厨房有木有?这么热的天，最想吃点爽口，做起来又简单的饭，想想还是吃凉面，又快又省事就能填饱肚子~
食材：面条1把、黄瓜1根、西红柿1/2个、醋35ml、酱油15ml、芝麻酱10ml、油泼辣子15ml、盐5ml、熟油20ml、大蒜6瓣、凉开水1盆
2.准备好一盆凉开水，煮好的面条过冷水。3.黄瓜切成细丝，西红柿切片。4.大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音。5.蒜泥碗里倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁。6.冰好的面上浇上蒜泥水，铺上黄瓜丝西红柿即可。
四、怎样做凉面才好吃又简单
主料：荞麦面条100克、西红柿两片、黄瓜半根、火腿肠1根、鸡蛋1个。
辅料：陈醋20克、糖13克、酱油5克、盐少许、大蒜少许。
1、面条放到锅里煮熟捞出过水，再沥干水分备用。
2、黄瓜清洗切成黄瓜丝，如果刀功不太好，可能借助工具来弄成丝的。
3、火腿肠也切成丝，粗细与黄瓜差不多就行，不用太细，太细容易断。
5、西红柿切片，选取中间的两片就可以了。
6、再来调一碗凉面的汁，陈醋加入适量的凉白开，再加入糖、盐、酱油搅拌均匀。
7、面条浇上酱汁，加入配菜，一碗凉爽可口的凉面就做好了。
五、夏天在家怎么做好吃又简单爽口的凉拌面
1、白水烧滚之后面下锅，水要全部淹没面。不用盖锅盖，边煮边用筷子轻轻把面打散，大约7-8成熟，能看到面条还有一条白白的芯，就要马上把面捞上来。煮过了口感就没有韧 *** 了。像做其他饭菜一样，火候是关键。
2、滤净水分，把面放进宽敞的盘子里，倒入备好的、经过加热的花生油，搅拌均匀。搅拌的时候更好用风扇对着吹，这样面凉得快，又 *** 。
3、拌好的面晶莹光泽，蓬松互补粘连。继续用风扇吹凉。喜欢更凉一些，还可以早些做好，放进冰箱冷藏一会儿。
4、这段时间就可以准备些配料了。在老家能买到荆芥，洗净掐碎再配上黄瓜丝凉拌，那就是彻底的夏天滋味了。可惜从来没在广州见过这种植物，我曾经从北方带来 *** 种在花盆里，长的又瘦又弱，令人不忍心吃它。现在只能用芫荽来代替，那清香也还算 *** 。
5、调味用的汁是用蒜末、小磨油、陈醋、生抽、十三香粉、盐加清水一起配成的，盐不要太多，拌面的时候需要多浇一些汁才能保证面的清爽。为了平衡盐味，我喜欢加一些白糖，这样拌出来的面香、咸、酸、甜，各种滋味都有一点。
六、凉面怎么做好吃
先将辣椒、葱花和蒜末放一起用热油浇淋爆香搅拌为调汁，然后将面条煮熟过凉水，然后放上配菜，浇上调好的调汁就可以。
用料：面条适量、黄瓜适量、葱花适量、蒜末适量、辣椒面适量、花椒面适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、熟芝麻适量、香菜适量、醋适量、香油适量、黑芝麻酱适量。
1、准备葱花，蒜末，辣椒面，花椒面，热油淋浇，搅拌均匀。
2、再倒入生抽，醋，蚝油，盐，糖，熟芝麻，香菜，搅拌均匀。
3、水烧开后，放入适量的面条，煮熟后过凉水。
5、放入黄瓜丝，黑芝麻酱，浇上料汁即可。
1、面条可以用其它面条替代，现面条更好。
2、面条中倒入香油，可使面条不容易粘连在一起，面条更加劲道。
七、凉面怎么做好吃又简单 怎么做好吃的凉面汤汁
先来 *** 蒜汁：蒜粒加盐捣成蒜泥
蒜泥中加入两勺清水（吃饭用的勺子）、1勺老陈醋、半勺生抽和几滴香油，搅匀，蒜汁就 *** 完成了
取锅坐水，焯熟豇豆，捞出，过冰水冰凉。注意一定要焯熟，未熟透的豆角有毒
焯好豇豆后煮面，水开后下入面条，用筷子轻轻搅拌，防止粘连，水开后点入半碗凉水，待再次煮开后捞出面条，过两次冰水捞出。码上豇豆，淋上蒜汁，拌匀开吃吧！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
