大家好，莴笋炒肉丝相信很多的网友都不是很明白，包括莴笋炒肉丝的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于莴笋炒肉丝和莴笋炒肉丝的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、莴笋木耳炒肉丝
1、鲜香美味，答应我一定要去安排。
2、莴笋木耳鲜香好吃，肉丝软嫩不柴一口接一口停不下来。
3、一口下去好满足，分分钟搞定不吃肉的饭渣宝宝。
4、肉丝加酱油、淀粉、油抓匀腌制10分钟，热油炒肉丝变色备用，热油炒香蒜末加莴笋木耳，加点水焖煮软放炒好肉丝，加点淀粉水炒粘稠即可。
5、做法简单，每周都会给孩子家人们安排。
二、莴苣炒肉丝怎么做好吃
莴笋，别称繁多，叶用莴笋又称春菜、生菜，茎用莴笋又称莴苣、香笋。莴笋味甘， *** 凉，肉质清脆，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。春食莴笋，开通疏利，消积下气。
用柚花熟水烫煮莴笋，风趣雅致，很想尝试一下啊，可惜柚花不易得。
原料：莴笋、猪肉、蒜瓣、剁辣椒;
1、猪肉滤去血水，洗净，切成细条（冷冻至半硬再切细条，更容易）;用少量生抽、盐、生粉、水腌制入味;
3、蒜瓣切成碎末，瓶装剁辣椒一勺备用;
4、坐锅热油，下入猪肉丝，略翻炒，炒至七八成熟，盛出备用;
5、再次坐锅热油，爆香蒜末，下入莴笋丝，略翻炒，加少量盐入味;下入猪肉丝，加入一勺剁辣椒，翻炒片刻，即可起锅装盘。
辅料：盐适量、油适量、蒜适量、醋适量
1、猪肉洗净后冷冻至半硬，容易切成细条;
2、炒莴笋丝，用切细条的 *** ;如果是焯水后凉拌，用擦丝的 *** 比较好，看各家喜好。
*** 和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、 *** 消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。 *** 有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明
莴笋和 *** 能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用
莫笋又名青笋、莴苣、莴苣菜、千金菜、莫菜等。通常食用的莴笋有白莴笋、花叶莴笋、尖叶莴笋，紫叶莴笋等品种，均因形色而有所区别。
三、莴笋炒肉肉丝,怎样清香嫩滑、不柴不腥呢
莴笋是我们餐桌上日常出现了的一种蔬菜，营养价值非常高，含有丰富的钾、碘、胡萝卜素、维生素等等。所以很多人都喜欢吃莴笋。今天我们就为大家介绍几种莴笋的做法。
食材：莴笋200克，猪肉300克， *** 50克，色拉油适量，味精少许，葱3克，姜3克，蒜3克，香醋少许蚝油5毫升，水淀粉6勺，泡椒适量，白糖少许。
1.先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，上浆。(水淀粉=1份淀粉+3份清水)上过浆的肉丝，能保持肉丝的水分，炒出来口感更滑嫩。
2.青笋切丝、木耳泡发后切成丝，葱蒜、泡椒剁碎切末。
3.锅内热油，下入肉丝，温油，快速滑炒，淋入蚝油一勺，肉丝炒上色后，扒拉到锅子的一边，再放入泡椒末，姜蒜末，一起翻炒，小火炒出香味，淋入一勺香醋，半勺白糖翻炒，放入青笋丝和木耳丝，转大火，快速翻炒几下，倒入剩下的水淀粉，勾个薄芡，一点儿味精，炒匀后即可装盘。
食材：莴笋300g、带皮猪后腿肉300g、郫县豆瓣30g、蒜3瓣、姜10g、花椒5g、醪糟汁15ml、红糖5g、酱油30ml、盐3g、香菜5g、油10ml。
1.把猪后腿肉切成3cm左右的块。莴笋去掉外面的老皮，并切去根部，也切成3cm左右的滚刀块。蒜瓣、整姜拍破备用。
2.锅中放水，大火烧开，将猪肉块放入焯烫后捞起沥干水。
3.锅中放油，烧至4成热后把猪肉块放入，煸炒肥肉到两面黄。然后放入醪糟汁、郫县豆瓣，翻炒片刻后。加入适量的水，再放入花椒、红糖、酱油、盐煮开。
4.焖煮至肉差不多烂，然后将莴笋放入，焖煮20分钟，盛起来后放入香菜碎。
食材：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙。
把莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右，腌好的样子(腌的时间不要太短，把莴笋的水分都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道)，腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好)，加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以)。
四、莴笋炒肉丝怎么炒好吃简单的
1、准备 *** 一道美味的莴笋青椒肉丝菜肴，所需的材料及步骤如下：
2、首先，我们需要准备以下材料：一小块瘦肉、一根莴笋杆、三根青椒、若 *** 辣椒以及适量的蒜末。这些材料都是日常厨房里容易找到的，既新鲜又经济。
3、之一步，我们将莴笋剥去外皮，青椒也洗净备用。接着，将莴笋和青椒切成细丝，蒜则切成末状。这样切制既方便烹饪，又能让食材更加入味。
4、第二步，将瘦肉也切成细丝，并准备好干辣椒。瘦肉的选择可以根据个人口味来定，但一般建议选用肉质细嫩、口感好的部位。
5、第三步，开始烹饪。热锅下油后，先放入蒜末和干辣椒爆香。这不仅能增添菜肴的香气，还能提升食欲。
6、第四步，倒入切好的肉丝进行翻炒，炒至肉丝发白。这时，肉的香味已经逐渐散发出来。
7、第五步，倒入莴笋丝继续翻炒片刻。莴笋的清脆与肉的鲜香相互融合，令人垂涎。
8、第六步，加入切好的青椒丝。青椒的鲜绿色不仅增添了菜肴的色彩，还能带来清新的口感。翻炒至青椒八成熟时，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
9、最后一步，待所有食材充分融合且熟透后，即可出锅享用。这道莴笋青椒肉丝色香味俱佳，是一道既简单又美味的家常菜。
五、莴笋炒肉丝的美味做法 莴笋炒肉丝的烹饪 ***
1、材料：瘦猪肉500克，净莴笋1公斤。炒菜用油80克，滑肉用油1公斤，酱油20克，精盐18克，味精5克，水淀粉80克，葱、姜末少许。
2、将莴笋择去叶、削去皮，洗净切成细丝；瘦猪肉洗净，切成细丝，放入盆内，加入水淀粉50克，精盐5克上浆，用热锅温油滑散捞出。
3、将炒菜用油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入莴笋煸后，加入肉丝搅拌均匀，再加入酱油、精盐、水少许，开后勾芡，放味精搅匀即成。
六、莴笋肉丝的做法 怎么炒莴笋肉丝
4.肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀，腌制一会。
6.锅中倒少许油加入肉丝滑散，炒至颜色变白，再放入少许酱油炒匀盛出备用。
7.起油锅，倒入切好的葱、姜和辣椒煸炒出香味。
8.倒入刨好的莴苣，翻炒至莴苣丝变软。
9.倒入炒好的里脊肉丝翻炒均匀。
12.翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。
七、莴笋炒肉丝的做法
莴笋炒肉丝是一道既美味又营养丰富的家常菜，下面我将介绍详细的 *** 步骤。
-将莴笋洗净，去掉外皮，切成长度约为5-6厘米的段，然后切成细丝备用。
-将瘦肉洗净，切成细丝，加入一些盐、料酒和淀粉拌匀腌制片刻。
-待油热后，加入姜蒜末爆炒出香味。
-接着，将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色。
-加入莴笋丝，继续翻炒几分钟，让其均匀受热。
-倒入适量的酱油和少许水，翻炒均匀。
-然后，加入盐、鸡精适量调味，并搅拌均匀。
-将炒好的莴笋炒肉丝盛出，装盘即可。
1.在烹饪莴笋炒肉丝时，腌制肉丝时可加入适量的生粉，以增加其嫩滑口感。
2.炒制时火候要掌握好，不宜过长时间翻炒，以免莴笋丝烧糊。
3.可根据个人口味，加入一些辣椒或其他调料，增添风味。
莴笋炒肉丝是一道简单易做的家常菜，既美味又健康。莴笋富含纤维素、维生素和矿物质，对身体有很好的营养补充作用，而瘦肉中的蛋白质、铁、锌等营养物质也是身体所需的。这道菜的做法简单快捷，不仅适合忙碌的工作日，也可以用来招待客人或家庭聚餐。相信你一定会喜欢上这道清爽又美味的莴笋炒肉丝。
关于莴笋炒肉丝，莴笋炒肉丝的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
