大家好，关于凉拌豆腐皮丝的家常做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于凉拌豆腐皮的做法家常简单的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
- 凉拌豆腐皮的做法家常简单
- 凉拌豆腐皮的做法大全 凉拌豆腐皮的烹饪 ***
- 干豆腐皮凉拌的做法大全
- 凉拌豆腐皮的做法大全 凉拌豆腐皮怎么做好吃
- 凉拌豆腐皮家常做法
- 豆腐皮凉拌怎么做好吃又简单的做法
- 凉拌豆腐皮的做法大全,冬季里一道美味的凉菜
一、凉拌豆腐皮的做法家常简单
工具/材料：手工豆腐皮1张、红辣椒半个、紫皮圆葱半个、胡萝卜一段、香菜2～3颗、绵白糖一丢丢、盐适量、一品鲜酱油、醋、蚝油、红油、芝麻香油、花椒油、刀、锅、水、容器。
1、锅里放适量的油，油热后放入花椒和几片圆葱丝，小火把花椒和圆葱丝炸香后关火，室温 *** 备用。
2、把豆腐皮切成2～3毫米宽的丝，再把其他的配菜也准备好，胡萝卜、红辣椒、圆葱都切成丝，香菜切成段备用。
3、起锅烧水，锅中水沸腾后放入豆腐皮丝焯水2分钟，这样可以使豆腐皮变得又软又嫩。最后半分钟将胡萝卜丝和辣椒丝一起放入锅中焯水断生。焯水变软后捞出，立即放入凉水中 *** 降温。
4、把已经 *** 的豆腐皮、辣椒等挤干水分再放入另一个容器中，加入圆葱丝、蒜末，依次加入适量的盐，蚝油，一品鲜酱油，绵白糖，最后加入醋，醋的量不要太多，一点点就好了，全部搅拌均匀。
5、再加入芝麻香油、花椒油和红油搅拌均匀，喜欢吃辣的可以放适量的辣椒油，最后撒上香菜段，简单搅拌一下。
二、凉拌豆腐皮的做法大全 凉拌豆腐皮的烹饪 ***
1、做法一。材料：豆腐皮100克，菠菜500克，香油15克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克，姜5克。做法：将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉。捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。
2、做法二。材料：豆腐皮200克，黄瓜半根，香菜、小红辣椒各适量。做法：先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段。把切好的豆腐皮放进沸水里烫一下，捞出备用。把切好的辣椒装进不怕烫的器皿，浇上煮沸的油。把各种原料放在一起加盐和味精少许，再倒进适量虾油即可。
3、做法三。材料：豆腐皮200克、蒜末、生抽、香辣酱、盐、鸡精、小麻油各适量。做法：烧开水，豆腐皮切丝放入滚水中煮两分钟；捞出豆腐丝，装盘，放于生抽、盐、蒜末水、香辣酱；加点小麻油，加点鸡精，更好再加点香葱更有卖相。
三、干豆腐皮凉拌的做法大全
1.将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成0.5厘米粗的豆腐丝；
2.将干净的锅中放入清水烧开然后放入干豆腐又筷子划开烫30秒关火,捞出,摊开自然晾凉；
3.将胡萝卜切细丝,葱切丝,香菜切断,大蒜去皮先用刀拍成四分五裂状,然后剁成细末；
4.将晾凉的干豆腐、胡萝卜、葱丝、香菜段、大蒜末都放入大碗中,然后放入所有的调料拌均匀即可。
四、凉拌豆腐皮的做法大全 凉拌豆腐皮怎么做好吃
食材准备：油皮100克，菠菜500克，香油15克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克，姜5克。
1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。
2、将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉。
3、捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。
食材准备：豆腐皮，黄瓜，香菜，小红辣椒各适量。
1、先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段。
2、把切好的豆腐皮放进沸水里烫一下，捞出备用。
3、把切好的辣椒装进不怕烫的器皿，浇上煮沸的油。把各种原料放在一起加盐和味精少许，再倒进适量虾油即可。
食材准备：豆腐皮、蒜末、生抽、香辣酱、盐、鸡精、小麻油各适量。
1、烧开水，豆腐皮切丝放入滚水中煮两分钟。
2、捞出豆腐丝，装盘，放于生抽、盐、蒜末水、香辣酱。
3、加点小麻油，加点鸡精，更好再加点香葱更有卖相。
豆腐皮丝烫好的要自然放凉，不能用凉水过凉，否则水分过多会影响凉拌后的味道和口感。
豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。
经过烘干风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。
2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
3、并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
五、凉拌豆腐皮家常做法
1、凉拌豆腐皮是一道清爽美味的家常菜，其做法简单易学。下面我将为您详细介绍如何 *** 凉拌豆腐皮。
2、首先，我们需要准备以下食材：豆腐皮、青红椒、香菜、大蒜、生抽、醋、盐、糖、辣椒油等。将豆腐皮用温水泡软，然后切成细丝备用。青红椒去籽切丝，香菜切碎，大蒜剁成蒜末。
3、接着，我们来调制凉拌汁。在一个小碗中，加入适量的生抽、醋、盐、糖和辣椒油，搅拌均匀，直至糖和盐完全溶解。您可以根据个人口味调整这些调料的用量，以达到更佳口感。
4、然后，将切好的豆腐皮丝放入大碗中，加入青红椒丝和香菜碎。将调制好的凉拌汁均匀地浇在豆腐皮上，用筷子轻轻拌匀，确保每一根豆腐皮都均匀地裹上凉拌汁。
5、最后，将拌好的豆腐皮装盘，撒上蒜末，再次用筷子轻轻拌一下即可。一道色香味俱全的凉拌豆腐皮就做好了，清爽开胃，非常适合夏天食用。
6、在 *** 过程中，您可以根据个人口味添加一些其他调料或食材，如花生碎、芝麻等，以增加口感和营养。此外，豆腐皮的泡发时间不宜过长，以免影响口感。调制凉拌汁时，各种调料的比例也要根据个人口味来调整。
六、豆腐皮凉拌怎么做好吃又简单的做法
很多人都知道豆腐皮热量很低，吃豆腐皮是不会长胖的，相反，豆腐皮还有减肥的功效，对于长期减肥不吃肉的人来说，豆类能够补充身体里缺少从肉里得到的蛋白质。豆腐皮怎么做才好吃呢？今天小编就给大家分享一道凉拌豆腐皮的做法，夏日必备小凉菜，做法特别简单！
豆腐皮、青椒、胡萝卜、香菜、辣椒面、盐、白糖、五香粉、油、香醋、生抽、自制芝麻盐、味精
1.首先把豆腐皮洗净叠起来，切成均匀的长条。
4.锅中加水煮开，在沸水中倒入一勺盐，把切好的豆腐皮放进去，焯两分钟左右，然后捞出过一下凉水，装盘备用。
5.把胡萝卜丝和青椒丝也焯一下，过凉水备用。
6.碗里倒适量辣椒面，放少许盐、白糖、五香粉，泼热油激发出香味，再倒入适量的香醋、生抽、自制芝麻盐，再加点味精搅拌均匀，料汁就做好了。
7.给豆腐皮上放胡萝卜丝、青椒丝、香菜段，浇上调好的料汁，搅拌均匀。
8.今天的凉拌豆腐皮就做好了，清爽可口，非常好吃，喜欢的朋友可以在家试试哦！
七、凉拌豆腐皮的做法大全,冬季里一道美味的凉菜
1、先将豆腐皮切成筷子一样宽的丝，将芹菜洗净切成长两厘米的小段，红辣椒切丝。
3、自制油泼辣子，将辣椒粉放入碗中，里面加一点蒜末和花椒粉，这样可以增加辣椒的香味，将油烧至八分热倒入辣椒粉中，油泼辣子就做成了。
4、大蒜切细，小葱切末，香菜洗净。
5、锅中烧水，水 *** 入豆腐皮，芹菜段，辣椒丝，汆烫五分钟即可，时间不要过久，否则芹菜变软，失去脆 *** 。
6、汆烫好的豆腐皮、芹菜段、辣椒丝捞起过冷水，沥干水份。
7、将煮熟的花生米和豆腐皮一起倒入大点的容器里。
8、这时加入少许的白糖。油泼辣子、蒜泥、食盐、鸡精、味极鲜、生抽、小葱末、香醋用筷子拌匀即可。
9、然后放上香菜段就可以上桌了。
豆腐皮花生芹菜香菜葱蒜白糖生抽食盐鸡精醋油泼辣子
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