很多朋友对于大闸蟹的营养价值及功效与作用和大闸蟹营养价值及功效不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、大闸蟹的功效与作用是什么
大闸蟹，又称阳澄湖大闸蟹，是中国特有的一种水产珍品，尤以阳澄湖出产的最为著名。大闸蟹不仅肉质鲜美、味道醇厚，而且具有很高的营养价值和 *** 用价值。下面我们来详细了解一下大闸蟹的功效与作用。
营养丰富：大闸蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分。其中，蛋白质含量高达18%，脂肪含量较低，仅为2%左右，是一种低脂肪、高蛋白的食物。此外，大闸蟹还含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，以及维生素A、B1、B2、B6、E等多种维生素，对 *** 健康有很好的促进作用。
增强免疫力：大闸蟹中含有丰富的锌元素，锌是 *** 免疫 *** 的重要组成部分，能够增强 *** 的免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病。
抗疲劳：大闸蟹中含有较高的牛磺酸，牛磺酸是一种具有抗疲劳作用的物质，能够有效缓解疲劳，提高工作效率。
保护心血管：大闸蟹中的不饱和脂肪酸和磷脂对心血管 *** 有很好的保护作用，能够降低血脂、降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。
抗衰老：大闸蟹中含有丰富的抗氧化物质，如硒、维生素E等，能够清除体内的 *** 基，延缓衰老，保持皮肤弹 *** 。
增强记忆力：大闸蟹中的磷脂对大脑神经细胞有很好的保护作用，能够增强记忆力，提高学习能力。
补肾 *** ：大闸蟹具有滋阴补肾、 *** 益精的作用，对于肾虚 *** 、 *** 滑精等症状有一定的改善作用。
抗癌作用：大闸蟹中含有一种名为“蟹红素”的物质，具有抗癌作用，能够抑制癌细胞的生长和扩散。
消肿解毒：大闸蟹具有消肿解毒的作用，对于痈肿疔疮、疖肿疼痛等症状有一定的缓解作用。
增进食欲：大闸蟹味道鲜美，具有开胃消食的作用，能够增进食欲，促进消化。
总之，大闸蟹具有很高的营养价值和 *** 用价值，适量食用对 *** 健康有很多益处。但是，大闸蟹属于寒 *** 食物，脾胃虚寒、腹泻等病症患者应慎食。此外，过敏体质的人在食用大闸蟹时也要注意观察身体反应，以免引发过敏。
二、大闸蟹的营养价值
蟹肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。中医对蟹的 *** 用价值认识有悠久的历史，据《随息居食谱》记载：“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”。蛋白质是 *** 生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础，蛋白质中有主要的氨基酸20种，而蟹内即有10余种，所以对手术后、病后，慢 *** 消耗 *** 疾病等已消耗大量蛋白质需要补充营养的人是大有益处的。此外，蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
三、大闸蟹的营养价值及功效
大闸蟹是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物，富含多种营养物质，具有以下营养价值和功效：
1.蛋白质：大闸蟹的蛋白质含量较高，具有维持肌肉组织和修复组织的功能。
2.脂肪：大闸蟹的脂肪含量较低，主要以不饱和脂肪酸为主，有助于维护心脑血管健康。
3.糖类：大闸蟹中的糖类主要以葡萄糖和果糖为主，能够提供能量。
4.维生素：大闸蟹富含多种维生素，如B族维生素（尤其是维生素B12），维生素E和维生素A等。这些维生素有助于提高免疫力、维护眼睛健康和皮肤健康。
5.矿物质：大闸蟹富含钙、磷、铁、锌等矿物质，有助于骨骼的发育和维护身体机能正常运作。
6.抗氧化物质：大闸蟹中含有丰富的抗氧化物质，如硒、维生素C和类胡萝卜素等，具有抗氧化作用，有助于减少 *** 基损伤。
大闸蟹的功效主要体现在以下方面：
1.补充营养：大闸蟹富含多种营养物质，能够提供身体所需的各种营养物质，补充体力和能量。
2.补钙强骨：大闸蟹中含有丰富的钙和磷，有助于骨骼的发育和强化，预防骨质疏松症。
3.促进消化：大闸蟹中的独特蛋白质结构和丰富的纤维素有助于消化 *** 的正常运作，促进食物的消化和吸收。
4.保护心脑血管健康：大闸蟹中的不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心血管疾病和脑血管疾病。
5.提高免疫力：大闸蟹中的维生素和矿物质能够增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感染和疾病。
需要注意的是，由于大闸蟹可能含有寄生虫，食用前应确保处理干净煮熟，避免食用生的蟹肉。另外，蟹黄与蟹膏的胆固醇含量较高，患有高胆固醇或心脑血管疾病的人群应适量食用或避免食用。
四、螃蟹的作用和功效,螃蟹的功效与作用及食用 ***
今天给各位分享螃蟹的作用和功效的知识，其中也会对螃蟹的功效与作用及食用 *** 进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、吃螃蟹有什么好处？2、蟹的功效与作用?3、螃蟹对身体有什么好处和坏处4、螃蟹的功效和作用？5、螃蟹有哪些功效和作用吃螃蟹有什么好处？螃蟹营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌、钾、维生素A、维生素B、维生素E等。
中医认为，螃蟹 *** 寒、味咸，归肝、胃经，有清热解毒、补骨填髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄的功效，对于辅助治疗瘀血损伤、黄疸、腰腿酸痛等疾病有一定的作用。
螃蟹虽然有较高的营养价值及食疗功效，但是吃螃蟹有许多需要注意的事项。
1.吃螃蟹要选足够新鲜的，并且在蒸熟煮透后食用。
2.螃蟹 *** 寒，不宜食用过多，以免出现腹痛、腹泻的情况，有脾胃虚寒，腹痛便溏的患者应慎食螃蟹。
3.螃蟹属于中等嘌呤含量的食物，痛风患者应 *** 饮食，一般不建议急 *** 痛风患者吃螃蟹。
稳定期的痛风患者可以少量、间断食用。
蟹的功效与作用?螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。
螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
螃蟹 *** 寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿 *** 关节炎等有一定的食疗效果。
蟹肉可以提高 *** 的免疫力，而且还能够预防疾病，比如说可以有活血祛湿的作用，还有清热解毒的效果，适合各种的人群食用。
每100克营养成分:能量103千卡;蛋白质17.5克;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克;胆固醇267毫克;维生素A3 *** 微克;硫胺素0.06毫克;核黄素0.28毫克;烟酸1.7毫克;维生素E6.09毫克;钙126毫克;磷182毫克;钾181毫克;钠193.5毫克;镁23毫克;铁2.9毫克;锌3.68毫克;硒56.72微克;铜2.97毫克;锰0.42毫克。
虽然大闸蟹生长在淡水湖泊中，但是其中所富含的维生素的含量和种类要高于普通的肉类和鱼类食物，尤其是其中所富含的一些维生素a的含量，还有一些矿物元素，比如说钙元素等，可以起到促进骨骼生长和发育的功效，尤其对于青少年时期的儿童来说，正是长身体的时候，吃一些大闸蟹可以促进骨骼和牙齿的正常发育，对于老年人吃一些大闸蟹还有利于防止骨质疏松的现象。
大闸蟹还可以起到防癌抗癌的功效，因为其含有的微量元素种类是非常多的，比如说硒元素等，不仅仅可以提高我们身体的免疫力，而且还可以起到防癌抗癌的功效。
现在电子产品的普及，大家用眼也出现过度的现象，而且眼睛疲劳，眼睛近视也成了普遍的现象，吃一些大闸蟹还可以起到改善眼睛疲劳的功效，因为其中所富含的维生素b2的含量是非常高的。
适当的吃一些大闸蟹，可以提高身体免疫力，起到美容养颜的效果，因为其中富含的一些优质蛋白的含量是非常多的，大闸蟹不仅仅具有食用价值，它其中所富含的 *** 用价值也是非常多的，根据中医记载，它可以起到活血化瘀，消肿的功效。
螃蟹对身体有什么好处和坏处螃蟹对身体有什么好处和坏处
螃蟹对身体有什么好处和坏处，螃蟹里面富含丰富的蛋白质，钙元素，肉质鲜嫩，口感软软的，所以很多人都特别喜欢吃螃蟹。
但是却是不能多吃的，吃多了也是对身体不好的，以下分享螃蟹对身体有什么好处和坏处？
1、食蟹的益处：螃蟹是含有丰富维生素的美味佳品，每百克蟹肉中含有蛋白质14克、脂肪5.9克、碳水化合物7克、钙129毫克、磷145毫克、铁13毫克、核黄素0.71毫克、维生素A5960国际单位，等。
螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。
蟹肉适宜跌打损伤、筋断骨碎、淤血肿痛之人食用；适宜产妇 *** 残留，或临产阵缩无力者食用，尤以蟹爪为好。
2、食蟹的坏处：蟹肉 *** 寒，不宜多食，患伤风、发热、胃痛以及腹泻、慢 *** 胃炎、胃及十二指肠溃疡、脾胃虚寒等病症者不宜食用。
3、按照中医理论，吃螃蟹还有配伍禁忌：
螃蟹含蛋白质，而香瓜含鞣酸，两者结合，会凝固成不易消化的物质，引起呕吐或腹泻。
螃蟹与柿子均属寒凉 *** 质，会引起腹泻等 *** 症状。
桑葚含鞣酸较多，会使螃蟹中的钙质沉淀，影响营养的吸收和利用。
螃蟹肉 *** 味咸寒，茄子甘凉滑利，两者 *** *** 同为寒 *** ，同时食用有损肠胃，常食会导致腹泻。
花生与螃蟹同食，极易导致腹泻，故肠胃虚弱的人尤其要忌食。
螃蟹与红薯同食容易在体内凝成结石，主要表现为呕吐、腹痛、腹泻等症状。
螃蟹和啤酒同属于寒 *** 食物，若搭配着吃，寒上加寒，容易感到肠胃不适，引发腹泻。
总之，蟹 *** 寒凉，食蟹配伍禁忌较多。
食蟹时更好喝点黄酒（米酒）或白酒（烧酒）。
螃蟹属于海鲜，不仅味道鲜美而且营养丰富，适当吃有好处，可以补充营养、提高食欲等。
从中医角度来说，螃蟹 *** 寒，味咸，有多种功效，还可以入 *** 。
一般适当吃螃蟹并没有坏处，只是有一些特殊人群不宜吃螃蟹，或者吃得太多会引起身体不适，如过敏、胃肠道不适、尿酸升高等，日常生活中应注意。
1、补充营养：螃蟹中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钙、磷、铁等矿物质，维生素A、维生素B1、维生素B2等维生素，适当吃可以帮助 *** 补充营养；
2、提高食欲：螃蟹口感鲜甜，适当吃有助于提高食欲；
3、其他：中医认为螃蟹有清热散结、益气养精、滋补 *** 、补骨壮骨、滋阴润肺等作用，可入 *** 与其他中 *** 材搭配使用，对于缓解淤血、黄疸、腰腿酸痛等有一定疗效。
1、过敏：对螃蟹过敏的人若吃螃蟹可引发过敏反应，出现皮肤红疹、瘙痒、疼痛等不适症状，严重时还会诱发过敏 *** 休克；
2、胃肠道不适：螃蟹 *** 寒，大量吃螃蟹会增加胃肠道负担，引发胃胀、腹痛等不适症状，尤其是脾胃虚弱、体寒人群，或女 *** 正处于 *** 期，更应控制食用量；
3、尿酸升高：螃蟹属于高嘌呤食物，大量吃可能会导致尿酸升高，所以痛风、高尿酸血症人群应当少吃或者不吃螃蟹。
另外，建议选择新鲜的螃蟹，煮熟后再食用，避免食用已经死去或者烹饪后放置一段时间的螃蟹，不仅营养价值较低，而且还会附着细菌等有害物质，吃了以后可能会引发胃肠道不适，出现恶心、呕吐等症状，甚至引发食物中毒。
此外，部分观点认为，螃蟹与柿子一起食用可能会有一定危害，但是正常食用量一般不会达到影响健康的浓度。
我国中医古书上有记载：“柿梨不可与蟹同食。
”，从食物的 *** *** 方面来看，螃蟹还有柿子都属于寒 *** ，如果两种食物一块食用的话，非常容易损害脾胃的'健康。
特别是对于一些患有肠胃方面疾病的人群，如果将两种食物一块食用，其危害是非常之大的。
不仅如此，在螃蟹中含有大量的蛋白质，而在柿子中则含有鞣酸，如果两者相遇，就会结合成为鞣酸蛋白，不易消化。
如果过量食用的话，还会导致食物滞留于肠内发酵，出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
在吃螃蟹的时候一定要注意，千万不要和梨一块食用。
中医指出，梨味甘，微酸， *** 寒。
在陶弘景《名医别录》有记载：“梨 *** 冷利，多食损人，故俗谓之快果。
”民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。
而且梨的 *** 质属寒，螃蟹亦冷利，如果两者一块食用的话将会非常伤肠胃。
在吃螃蟹不能和什么一起吃的问题中，花生同样应该遭到拒绝。
中医记载：花生仁 *** 味甘平，而且现代医学发现，在花生中含有大量的脂肪，其含量高达45%。
可以说花生是属于油腻 *** 食物的，如果与寒冷 *** 的食物一块食用的话，就会导致出现腹泻的现象。
因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
在《本草纲目》中记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。
”可见其 *** 温补，而蟹 *** 冷利，其功能与泥鳅的功能正好相反，因此两者不宜同时食用，否则对 *** 的危害是非常大的。
吃螃蟹后勿吃冷饮：冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。
故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。
香瓜即甜瓜， *** 甘寒而滑利，能除热通便。
与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
除此之外，螃蟹还不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、石榴、西红柿、蜗牛、芹菜、兔肉、荆芥、茄子同食，会导致食物中毒。
根据自己的口味和喜好，挑选公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用手掰开蟹的壳。
小贴士：注意为了方便掰蟹壳，要将拇指和食指从蟹壳底部着手掰开。
将蟹翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用，即使是母蟹的蟹脐中有一些黄，如若手法不当，怕被蟹肠污染，故也不建议食用。
母蟹吃黄，雄蟹吃黄;蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸醋、姜丝食之。
当然如果你吃功比较好的话，可以吸食包在蟹胃外面的一层蟹黄/膏。
小贴士：蟹盖中的黑色蟹衣对于体寒者不要食用。
用双手将蟹身用力掰开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之，然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用 *** 挑取蟹身肉食之。
吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其 *** 。
可掰下蟹腿，咬掉两端，巧力吸之，即可将蟹 *** 整个吸出。
如若吃功不够，可借助剪刀将蟹腿壳一次剪开，挑取蟹腿肉食之。
螃蟹最威武的就是蟹角剪，所以留待最后一个吃它。
蟹剪按其关节用手掰成三段，其中更大的部分，有一个蟹剪可以活动可以用力掰开后再用剪刀剪开蟹壳挑肉食之，然后依次将其余关节中的肉挑出食之。
螃蟹的功效和作用？螃蟹（pángxiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。
在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。
常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。
还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。
有些蟹类是肉食 *** ，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。
少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。
螃蟹的功效：螃蟹 *** 寒、味咸，归肝、胃经。
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。
对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿 *** 关节炎等疾病有一定的食疗效果。
1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
除此以外，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对于蛋白质的美容作用，我们已经略知一二。
而微量元素在肌肤美容中也同样占有很重要的地位，如镁是构成体内多种酶的主要成分之一，对体内一些酶有激活的作用，能维持皮肤的光洁度；锌和硒元素则有抗脂质过氧化作用，它们能清除体内的 *** 基，使皮肤免受脂质过氧化损伤，从面使皮肤柔软、滑润、消除皱纹。
螃蟹有哪些功效和作用螃蟹有哪些功效和作用
螃蟹有哪些功效和作用，生活中有很多的人喜欢吃螃蟹，螃蟹在中秋节的时候会比较的肥美，受到很多的人喜欢，螃蟹的味道鲜甜，有很多的功效和作用，下面为大家解答螃蟹有哪些功效和作用。
螃蟹含有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物的含量比较少，含有大量的不饱和脂肪酸和矿物质，适量食用可以降低血液中胆固醇的含量，可以预防血栓等多种心脑血管疾病。
此外，还含有大量的硒元素，能增强免疫力，有防癌抗肿瘤的功效。
我国螃蟹的种类非常多，但无一例外的是，在蟹肉中都含有大量的营养物质，其中维生素A和维生E的含量更高，有很好的抗氧化作用，适量食用可以清除体内的 *** 基，可延缓衰老，含有的蛋白质和微量元素可以作用于皮肤，有不错的滋养效果。
蟹肉中还含有一种精氨酸，可以参与 *** 的解毒工作，适量的食用可以促进体内 *** 的 *** ，便秘的朋友可以适量的吃一些，但是千万不要吃多了，寒 *** 食物容易影响肠胃健康。
适量的食用还有促进伤口愈合和抗感染的作用，增强免疫。
螃蟹中含有丰富的矿物质，尤其是钙、铁、锌等元素，可以促进 *** 骨骼的发育，以及肌肉的生长， *** 值还可以给 *** 肌肉的和成提供原料，经常吃一些可以补充身体所需的营养物质，还能增强体质，促进身体的生长发育。
螃蟹的抗结核功效是非常显著的，结核病对 *** 的危害还是非常大的，并且具有传染 *** ，适量的吃螃蟹对结核患者的康复有很大的益处，一般食用淡水蟹更好，肺结核患者要多补充优质蛋白和维生素。
孕妇不要吃螃蟹，螃蟹的功效会导致流产。
因老年人消化 *** 脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。
而幼儿因消化 *** 发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。
一些本来就有过敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。
有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏 *** 休克。
感冒发烧的病 *** 不适宜吃蟹，以免加重症状。
清代食养专着《随息居饮食谱》记载，蟹，多食发风，积冷，时感未清，痰嗽便泻者，均忌。
伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
中医还认为，由于螃蟹是水生动物，属于“寒 *** ”，所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。
螃蟹属于高嘌呤食物，而嘌呤在 *** 内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情。
嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹，更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”。
肝炎患者的胃黏膜容易出现充血，胆汁分泌失常，可以说整个消化 *** 的功能都比较差，因此对螃蟹中所含的蛋白质是难以消化、吸收的，这类病人进食螃蟹后常常会出现腹胀、呕吐等症状。
不论是由何种因素引起的肾功能不全的人，当摄入蛋白质、氨基酸后，都可使 *** 负荷加重，加快肾衰竭的进程，所以对肾功能不全的病人来说，吃蟹只能尝尝味道。
高血压、高血脂、糖尿病患者要尽量少吃，这是因为螃蟹中含大量胆固醇，吃多了会使那些指标达到更高。
患有胆囊炎、胰腺炎的病人同样不宜吃螃蟹。
这两种病都属于消化 *** 的问题，螃蟹中大量的蛋白质进入这些病人的消化 *** ，无疑会加重他们胆囊和胰腺的负担，对病情会产生 *** 影响，甚至会引起疾病的急 *** 发作。
螃蟹除了富含蛋白质，还有很高的胆固醇，摄入过多胆固醇对于患有心脑血管病的人来说无异于雪上加霜，轻则消化 *** ，重则可能会成为中风、心脏病发作等的诱因。
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五、大闸蟹营养价值及功效
1、每一百克螃蟹中含有95大卡热量、13．8克蛋白质、4．7克碳水化合物、2．3克脂肪、260毫克钠、232毫克钾、208毫克钙、142毫克磷、125毫克胆固醇、47毫克镁；
2、3．32毫克锌、2．99毫克维生素e、2．5毫克烟酸、1．67毫克铜、1．6毫克铁、0．18毫克锰、0．1毫克核黄素、0．01毫克硫胺素、82．65微克硒和30微克维生素a。
3、蟹死后，其僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖，并扩散到蟹肉中去。在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组氨和类组氨物质。组氨会引起过敏 *** 食物中毒，类组氨会使食者呕吐、腹痛、腹泻。
4、吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
5、同时，螃蟹不要和柿子一起吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵 *** ，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。
6、参考资料来源：人民网—螃蟹的营养价值食用蟹三大好处
7、参考资料来源：人民网—螃蟹有什么营养和功效？有什么好用的螃蟹食疗方？
六、大闸蟹有什么营养价值
大闸蟹即是中华绒螯蟹。中华绒螯蟹味美且营养丰富，历来被视为上品。每100克河蟹食用部分含蛋白质14%，脂肪5.9%，碳水化合物7%，此外，还含有维生素A、核黄素、烟酸，其发热量超过一般鱼类的营养水平。
蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量更大，口感极其鲜美。
多人说柿子不能和螃蟹、酸奶一起吃。原因也是因为鞣酸含量高，尤其容易和蛋白质反应产生沉淀，导致结石。但说柿子不能和螃蟹等高蛋白的食物一起吃，却是杞人忧天。因为，只要食用的是经过脱涩处理过的柿子，鞣酸含量很少，跟蛋白质也产生不了多少沉淀。所以，柿子不仅可以和螃蟹一起吃，跟酸奶、牛奶、鸡肉等都可以一起吃。
参考资料来源：百度百科-中华绒螯蟹-经济价值
参考资料来源：人民健康网-柿子与螃蟹一起吃不一定要人命
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