很多朋友对于番茄酱鱼的做法和步骤和番茄酱鱼的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、番茄酱鱼片怎么做鱼怎么做好吃
1、龙利鱼500克番茄酱的理想2大勺3人份
2、加入番茄酱的理想，到不出来一定要用工具挖哦，很浓稠纯正，炒一下
3、把鱼片用筷子一片片的下入到锅里
4、小火烧开，一定要小火哦，不然鱼片会咕嘟碎掉
5、加盐调味即可关火，只用这味调料，这个汤就很美味
6、一大碗都不够喝，微酸微甜，鲜香味美，吃一次就忘不了，这种没有任何添加的纯正番茄酱孩子们可以放心吃
二、番茄鱼做法家常的,我用的是番茄酱
1、新鲜草鱼切块，加姜丝、胡椒粉、黄酒，拌均匀后腌制5分钟；
2、锅中放少许油，放入鱼块。煎至定型煎至半熟后加入开水，水的量以接近鱼即可水开后炖3分钟；
3、另起锅炒香洋葱、蒜和姜（如果用的是西红柿加入西红柿丁）炒至西红柿变软，
4、若用的番茄酱，加入番茄酱，炒均匀加盐、糖和适量的胡椒粉；
5、将番茄酱超好的酱汁，导入炖鱼的鱼汤里，水开后炖5分钟即可。
三、番茄酱鱼的做法
番茄酱鱼是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的做法：
-鱼（适量，可选用鲤鱼、鲢鱼或草鱼）
1.将鱼洗净，沥干水分，用刀在鱼身两面切上几刀，撒上少许料酒和盐，腌制约15分钟。
3.热锅，加入适量的食用油，倒入葱姜蒜末炒香。
4.加入适量的番茄酱炒匀，之后加入少许白糖调味。
5.将鱼放入锅中，煎至两面呈金 *** 。
6.倒入适量的水（淹没鱼身即可），煮开后转小火，煮约15分钟(根据鱼的大小而定)，期间注意汤汁的浓稠度，可根据个人口味适当调整水的量。
7.加入适量的盐和花椒粉，煮约2-3分钟。
温馨提示：根据个人口味，可以根据需要添加适量的酱油或辣椒增加口感。另外，鱼切割刀法要注意，过浅会导致鱼片断，过深又会影响整体形态，建议刀口不要过深且均匀。
四、番茄酱脆皮鱼的做法
1、番茄脆皮鱼做法很简单，大致就是两个步骤，先炸鱼，然后熬番茄酱，把熬好的番茄酱淋在炸好的鱼上即成。
2、【主配料】：鲤鱼1条，番茄1斤。
3、【辅料】：白糖150克，白醋30克，食盐5克，淀粉50克，老抽酱油3克，味精5克。
4、【一】：鲤鱼去内脏，却腮，去鱼鳞，然后改刀，抹上食盐、味精、老抽酱油，用淀粉均匀的裹一遍。
5、【二】：西红柿改十字花刀，用开水烫去外皮，剁成酱。
6、【三】：锅中下入食用油，油温五成热，下入鲤鱼，开始油炸。
7、【四】：鲤鱼炸至两面金黄，捞出装盘。
8、【五】：把西红柿放入锅中开始熬酱，加入白糖，白醋，熬至浓稠，即可。
9、【六】：把熬好的西红柿酱，浇在鱼上即可，一道美味的番茄酱脆皮鱼就做好了。
10、小贴士：如果你嫌弄番茄麻烦，你可以在超市直接买一瓶番茄酱。另外就是白糖和醋的比例，根据自己的口味灵活添加即可。
五、家常番茄鱼的 *** ***
相信我们大家都特别爱吃番茄鱼吧，不错，我自己也特别爱吃，很多人吃了之一次想第二次，便沉醉于美味的番茄鱼中，鱼块给我们带来了快乐和美味，但是我相信很多人对于番茄鱼的做法最正宗的做法还不太熟悉吧，但是又非常渴望去做一做，那么下面就让我们一起来了解一下番茄鱼的做法最正宗的做法吧。
主料：草鱼一条500克,姜,醋,料酒,淀粉,豆芽各适量。
①草鱼切片备用，将豆芽焯水后卧在碗底。
②锅内加水，放姜末烧开，加入醋和料酒。倒入调好的水淀粉，烧开，入鱼片，稍加搅动，汤开，关火。滑鱼的汁水浇在豆芽上。鱼装碗，撒葱花。
辅料：木耳(干)10克,韭菜15克,黄瓜25克,鸡蛋65克,小麦面粉10克,腐乳(白)5克
调料：盐2克,酱油30克,醋15克,料酒15克,味精5克,香油15克,植物油50克,大葱2克,姜2克,大蒜（白皮）5克,芡粉10克
1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，去中刺和肋刺，割除肝囊。将带皮鱼肉顶刀切成二分宽的鱼条。放入碗内，打入鸡蛋，加水团粉（7克）、盐、面粉，搅拌均匀，备用。
2.将黄瓜切成长方片；韭菜切寸段；木耳大的改刀。
3.坐勺，打清油，用热勺温油，将鱼条下勺，炸透，成金 *** 捞出。4.原勺熘底油，用葱（切末）、姜（切末）炝勺，烹料酒、酱油、打高汤，下木耳、韭菜头、黄瓜、加味精、酱豆腐、醋、蒜末、挂芡（芡粉3克），淋香油、下鱼，稍炖出勺。
以上内容为我们介绍了番茄鱼的做法最正宗的做法，我相信大家都可以学会 *** 番茄鱼的做法最正宗的做法的 *** ，大家可以在平常的生活做饭中尝试一翻，我相信大家一定会被美味的番茄鱼所吸引，赶快去试试吧！
六、红烧鱼的做法番茄酱怎么做的
1、巴沙鱼片200g牛番茄半颗洋葱半颗葱丝适量面粉适量全蛋一颗米酒一大匙盐少许
2、先把食材准备好,洋葱切丝,牛番茄切滚刀块,蛋打散备用,面粉在空盘上铺平,巴沙鱼片切片备用。
3、把鱼片用米酒和盐浸泡15分钟后,沾裹蛋汁和面粉。（我这里忘记用蛋汁了）
4、在平底锅上放一大匙的油热锅,把鱼片两面煎到金 *** 后盛起。
5、在同一个锅里热油,放入洋葱跟番茄块拌炒,洋葱和番茄炒软后,倒入番茄酱和酱油以及三大匙的水,拌炒一下,再把鱼片放入拌炒。
6、等到酱汁收干后就可以盛盘上桌了。
七、番茄酱鱼怎么做 番茄酱鱼正宗做法
1、鱼肉200克、番茄酱适量，菜心4根，蛋清100克，葱段适量调味料精盐、味精各少许，水淀粉、绍酒适量，清汤适量。鱼肉切条，用精盐、绍酒腌一下，加蛋清捏上劲，再用水淀粉拌匀。
2、炒锅放油烧热，把鱼条撒入锅内划散，至鱼条呈白玉色时倒出沥油。
3、原锅留油，下葱段爆香，将菜心滑熟盛出摆盘边。
4、炒锅加少许油将番茄酱入锅略炒，再加精盐、味精、绍酒和清汤，用水淀粉勾芡，再倒入鱼条翻炒出锅即成。
关于本次番茄酱鱼的做法和步骤和番茄酱鱼的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
