大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于莴笋炒肉要焯水吗，莴笋炒肉前要焯水吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、莴笋炒肉前要焯水吗
1、莴笋炒肉前一定要焯水，先把莴笋洗干净，切成片或者是切成丝儿，然后在锅里倒上水，先把水烧开，再把切好的莴笋放到水里面焯一下，较后捞出来炒菜备用，经过开水焯一下的莴笋口感会更好。
2、 在日常生活中，美食是必不可少的，自己 *** 美食也是生活中的一大乐趣，那么，莴笋炒肉前要焯水吗？还是直接炒菜？
3、 说起莴笋可能大家都吃过，尤其是到了春天有大量的莴笋上市，莴笋吃起来口感脆脆的，不论是炒着吃或者凉拌吃都是挺不错，是很好的开胃下饭的食物，但是有的朋友不知道莴笋应该怎么吃，尤其是在做莴笋炒肉片之前还是需要焯一下水的，不要直接把莴笋切好之后就下锅炒了，这样的莴笋不脆还不容易入味儿。
4、 莴笋炒肉前要焯水的，先把莴笋洗干净切成片或者是切成丝儿，然后在锅里倒上水，先把水烧开，再把切好的莴笋放到水里面焯一下，较后捞出来炒菜备用。莴笋有很多的吃法，比如做鱼香肉丝以及水煮肉片的时候都会用到莴笋。但是在使用莴笋之前，较好是用开水焯一下。经过开水焯一下的莴笋口感会更好。
二、莴笋烧肉怎么烧好吃
1、莴笋炒肉在日常生活中是很常见的一道美味食品，营养价值高，含有丰富的维生素和蛋白质，非常受大众欢迎。特别是在现在的季节，莴笋非常的嫩，可以拿来 *** 各种各样的美食，例如红烧,凉拌等等。但今天小编要跟大家分享莴笋炒肉的做法，按小编的 *** *** 出来的莴笋炒肉，非常的好吃，美味营养又健康。那下面就开始 *** 吧！
2、在 *** 美味的莴笋炒肉之前，首先我们要准备好适量的瘦肉，将瘦肉清洗干净，然后放在案板上切成肉片或者肉丝都可以。接着准备一根莴笋去掉莴笋皮。在准备两根青红辣椒清洗干净切成片。最后把莴笋切成片装入盘子中备用。
3、下面开始热锅，往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后把瘦肉片倒入锅中翻炒出香味。炒出香味之后倒入适量的料酒,老抽翻炒均匀盛出锅中
4、这时锅里再倒入适量的食用油，然后把切好的青红辣椒倒入锅中翻炒几下，炒致一分钟之后把莴笋倒入锅中翻炒均匀，再将刚才炒好的瘦肉倒入锅中翻炒几下。最后往锅里加入适量的食用盐,耗油,鸡精翻炒均匀进行调味。味道调好之后就可以出锅装盘了，简单美味的莴笋炒肉就 *** 完成了
5、温馨提示: *** 这样美味的莴笋炒肉，全过程一定要用大火迅速翻炒至熟。
三、莴笋炒肉前要焯水吗 莴笋炒肉前用不用焯水呢
2、先把莴笋洗干净切成片或者是切成丝儿，然后在锅里倒上水，先把水烧开，再把切好的莴笋放到水里面焯一下，最后捞出来炒菜备用。
3、莴笋在食用之前，尽量用开水焯一下，不仅可以缩短烹饪时间，还可以降低莴笋在烹饪时间出现营养物质的流失，食用时口感清脆，对身体的滋补作用更佳。不过焯水时间要短，以免食用莴笋的食用口感。
好了，关于莴笋炒肉要焯水吗和莴笋炒肉前要焯水 *** 问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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