大家好，今天来为大家分享莴笋叶炒鸡蛋的做法的一些知识点，和莴笋叶子怎么炒好吃又香的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、莴苣的叶子怎么做好吃
原料：莴笋根、姜、海米、蒜、干辣椒。
第2步、放入盆中，加入水和盐浸泡；
第3步、取一小碗，放入醋、白糖、盐；
第4步、锅中放入油，不用等油热，接着放入海米；
第5步、将炸好的海米直接倒入碗中，再放入蒜末、姜丝；
第6步、锅中油热，放入干辣椒段爆香，放入沥干水分的莴苣，接着把调好的汁倒入，快速翻匀即可出锅。
1、把莴苣用水泡的目的是让它充分的吸水，炒的时候会更脆。2、因为是炝炒，汁一定要事先调好。
原料：莴笋叶、鸡蛋、食用油、大蒜、蚝油、盐。
第1步、准备食材：莴笋叶、鸡蛋、食用油、耗油、大蒜。
第2步、将莴笋叶用水清洗干净后，手撕或用刀切将其成段，备用。大蒜切成碎（忘拍图了）。
第3步、将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散。锅中倒油，将鸡蛋炒至金黄，盛出，备用。
第4步、锅中再次倒入适量的油，油温7成热，放入切好的大蒜，炒出香味，倒入洗好的莴笋叶，快速翻炒。
第5步、待莴笋叶颜色变成深绿后，加入耗油翻炒，再倒入炒好的鸡蛋，撒上适量发盐，翻炒匀称，即可出锅。
二、莴苣有哪些简单,好吃的做法
1、 NO.1凉拌莴笋准备食材如下：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙具体做法如下：莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右，腌好的样子(腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道)，腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好)，加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以)！
2、NO.2莴笋炒肉准备食材如下：莴笋1根，猪肉1小块，胡萝卜半根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，蒜1瓣，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙具体做法如下：猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香，略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可！
3、NO.3莴笋炒猪肚准备食材如下：猪肚200克，莴笋1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，植物油适量，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙具体做法如下：将猪肚洗净，用高压锅煮二十分钟，熟后捞出，切成肚条备用，莴笋去皮，切成滚刀备用，炒锅内热油，七成时，下切好的肚条，煸炒匀后烹料酒，再下莴笋，翻炒匀后加入煮猪肚的汤，没过食材，调入盐，中火烧至莴笋软熟，汤汁收尽，调少量白糖和鸡精及胡椒粉，炒匀起锅。
4、NO.4莴笋炒虾仁准备食材如下：莴笋1根，基围虾150克，朝天椒1个，杭椒1个，色拉油适量，食盐4克，味精2克，姜2片，蒜2瓣，料酒1汤勺，淀粉1茶勺具体做法如下：莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁；基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻；青红椒各切成圈；蒜姜切碎，坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起，锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来（虾仁最后放，保持鲜嫩感）！
5、NO.5蒜炒莴笋丝准备食材如下：莴笋半根，蒜6颗，干辣椒适量，料酒1勺，蚝油半勺，匙食盐1勺，花椒油1茶匙，香油适量，醋2茶匙具体做法如下：准备好食材，莴笋去皮，擦丝，加食盐腌制几分钟，辣椒切碎，蒜切碎，辣椒和蒜铺到莴笋上，用香油，料酒，醋，花椒油，蚝油调成料汁浇到莴笋丝上，爆香少量辣椒，淋到莴笋上即可！
6、NO.6炝炒莴笋准备食材如下：莴笋200克，花椒3克，食盐1勺，蒜2瓣，干辣椒2个，鸡粉1/2勺，植物油1汤匙具体做法如下：莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位。嫩莴笋用刮皮刀，刮切成薄片，大蒜去皮，切成末，锅中注入油，下入花椒、干辣椒爆香，放入莴笋大火翻炒2分钟，加入盐调味翻炒，放入鸡粉，炒均匀即可
三、莴笋叶草怎么做好吃
1、莴苣叶维生素和矿物质很丰富，可以抗氧化，更新角质细胞，促进皮肤细腻，人们通常吃的较多只是莴苣茎，茎的营养可是还不如叶哦。
2、莴苣叶挑嫩的洗净，入滚锅水1分钟捞起，切段，蒜子切细末。
3、一点点油爆部分蒜子，倒入蚝油适量，下莴苣叶翻炒，放入一勺糖，糖比正常做菜量略多，几滴醋，蚝油多的话此处可不放盐。
4、莴苣叶的做法还有很多很多，比如可以炒鸡蛋，可以做清汤等等。
四、莴笋叶子怎么炒好吃又香
炒莴笋叶子是一道简单又美味的家常菜，莴笋叶子富含维生素和矿物质，炒制时只要掌握好技巧，就能做出清香可口的口感。以下是几种常见的炒莴笋叶子的做法：
材料：莴笋叶子、大蒜、盐、食用油
1.莴笋叶子洗净，切成段，沥干水分。
4.加入莴笋叶子，大火快速翻炒至叶子变软。
5.加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
特点：蒜香浓郁，莴笋叶清香爽口。
材料：莴笋叶子、鸡蛋、盐、食用油
1.莴笋叶子洗净切段，鸡蛋打散备用。
2.热锅凉油，先炒鸡蛋，炒至凝固后盛出备用。
3.锅中再加少许油，放入莴笋叶子翻炒至变软。
4.加入炒好的鸡蛋，调入盐，翻炒均匀即可。
特点：鸡蛋的香味与莴笋叶的清香完美结合。
材料：莴笋叶子、腊肉、蒜、盐、食用油
1.莴笋叶子洗净切段，腊肉切片，蒜切末。
2.热锅凉油，放入腊肉煸炒出油，加入蒜末炒香。
3.加入莴笋叶子，大火快速翻炒至叶子变软。
4.调入适量盐（腊肉有咸味，盐要少放），翻炒均匀即可。
特点：腊肉的咸香与莴笋叶的清香相得益彰。
1.莴笋叶子洗净切段，沥干水分。
2.热锅凉油，放入莴笋叶子大火快速翻炒。
3.炒至叶子变软，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
特点：简单清爽，保留莴笋叶的原汁原味。
1.莴笋叶子容易出水，炒的时候火要大，快速翻炒，避免叶子变黄。
2.莴笋叶子可以搭配蒜蓉、辣椒、腊肉等食材，增加风味。
3.炒之前可以先用开水焯一下，去除苦涩味，但不要焯太久，以免营养流失。
试试这些做法，莴笋叶子也能成为一道美味佳肴！
五、莴笋叶子能吃吗怎么吃
莴笋叶子也是可以吃的，很多人已经习惯在将菜品买回来之后，将其叶子部分也一并摘除去掉，但是莴笋的叶子实际上是可以食用的，根据营养学专家的说明，莴笋叶子里面是有很多的营养元素在内的，很多人将莴笋叶子摘取扔掉，实际上是有点浪费的做法。在我国一些地区，是有着将莴笋叶子作为蔬菜来烹饪的习惯，像是凉拌莴笋叶，这道菜就十分的美味并且很清爽，营养也很丰富，做法很简单。
莴苣叶子的营养价值与功效与作用
莴苣叶子本身的营养价值是比较高的，比莴苣茎部的营养价值还要高。如果直接丢弃了，实在是一种浪费。莴苣中富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C等等的营养元素。这些物质都是 *** 必需的，所以我们适量的食用，对于身体健康有着一定的帮助。
我们日常生活中经常吃一些莴苣叶可以加快胃液的分泌，那么食物的消化就会加快，从而增加了我们的食欲。莴苣叶本身的味道是有一点点清鲜，稍微有点苦涩。还富含了钾元素，可以利于体内的水电解质平衡，有消水肿的作用。所以 *** 无法排出时，就可以吃一些莴苣叶来缓解。
1、开通疏利、消积下气：莴苣叶是有点苦涩的，当它进入肠胃之后就会加快胃液的分泌，那么食物就会消化很快，从而增加了我们的食欲。因为莴苣叶中有乳液，它是可以强化我们的消化 *** ，对于消化功能不好的人来说，可以改善肠胃。
2、利尿通乳：莴苣叶富含钾含量，它是可以促进体内尿液的排出，很好消除水肿。
3、强壮机体、防癌抗癌：莴苣叶富含多种维生素、矿物质，这些物质对于神经 *** 来说是极好的，可以改善我们的睡眠质量。还能促进机体对营养元素吸收，从而提高了 *** 免疫力，还能有效预防癌症。
4、宽肠通便：莴苣叶富含植物纤维素，促进肠胃的 *** ，加快体内废弃物排出，有效预防了便秘。
1、首先将莴苣叶子全部摘除下来，随后将它放入淡盐水中浸泡，随后将它洗净。
3、这时就可以热锅了，随后放入蒜蓉进行煸炒。
4、这时再将莴苣叶放入锅中快速翻炒，等莴苣叶子变软了就可以调味了。
5、加入适量的食盐、鸡精搅拌均匀就可以吃了。
六、莴笋叶怎么炒不苦
锅内放油加热，放入生姜、大蒜、辣椒酱炒香，可以去除莴笋叶的苦味。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：莴笋叶500g、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、酸甜辣椒酱适量。
1、莴笋叶择去老叶与坏叶，清洗干净。
3、锅内加油，倒入生姜、大蒜、辣椒酱炒香
七、莴笋的叶子能吃吗怎么吃好吃
1、莴笋叶不仅脆爽可口，而且营养价值非常高，搭配鸡蛋炒(╯▽╰)好香~~
2、莴笋叶不要浪费，用来炒鸡蛋味道好，不涩不苦的做法
3、莴笋叶用清水浸泡十分钟，防治 *** 残余，洗净备用，鸡蛋备用
4、洗净的莴笋叶切段备用，大蒜切成末
5、把莴笋叶炒软后，磕一个鸡蛋翻炒均匀
6、放适量盐，蚝油即可出锅（动作要快，不要炒太久）
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