各位老铁们好，相信很多人对鱼片汤多久能吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鱼片汤多久能吃以及鱼片汤怎么做好吃又简单的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
- 嫩滑鱼片汤的做法 鱼片汤怎么做好吃
- 番茄鱼片汤的好吃做法
- 莼菜鱼片汤的做法,莼菜鱼片汤怎么做好吃,莼菜
- 谁知道碧玉笋豆腐鱼片汤怎样做好吃
- 西红柿鱼片汤怎么做如何做好吃
- 草鱼片汤怎么做好吃,草鱼片汤的家常做法
- 鱼片汤怎么做好吃又简单
一、嫩滑鱼片汤的做法 鱼片汤怎么做好吃
1、1．处理好的草鱼去鳃去鳍，将鱼头剁下，刀平置将鱼身的两 *** 净肉片下。将鱼头和鱼主骨略切块，放在容器中。将鱼净肉接着片成小薄片，另放容器中。
2、2．鱼骨和鱼片中分别倒入高度白酒（为了去腥味）浸泡5分钟后用水冲净。分别调入蛋清、盐、白砂糖和白胡椒粉（1茶匙，5g）用手抓匀，腌制10分钟。
3、3．泡酸菜挤净水分，切成2cm宽的小段。
4、4．大火烧热炒锅中的油（至八分热），倒入泡酸菜翻炒2分钟，加高汤（或水），调入盐和姜末煮沸6分钟（此过程既可以把酸菜中的酸味煮进汤中，又能减弱酸菜中的咸味）。
5、5．把调好味的鱼骨放入煮沸的锅里，煮5分钟出味成白汤。再把鱼片一片片平放入沸腾的汤水中，煮1分钟。再次沸腾即起锅，盛入汤盆。
6、6．另取净炒锅，大火加热油至极热。倒入剁碎的泡朝天椒翻炒出香味，淋在鱼片汤表面，最后缀以香葱末。
7、1．鱼片一定要用蛋清抓匀，才够鲜嫩。忌用淀粉，否则煮出来的汤会变混浊。
8、2．鱼骨和鱼片要分开下锅，以免鱼骨煮不熟，鱼片不成形。
9、3．泡朝天椒要用大火旺油翻炒2-3分钟至香味后，立即淋在已经做好的鱼片汤面上，这样泡椒的香味能很快融入汤里，更保证了汤的看相。
10、还有，如果家里没有泡椒，用辣椒也可以。
二、番茄鱼片汤的好吃做法
鱼肉草鱼，酸菜鱼的那种鱼肉也可以
材料都准备好，葱，大蒜，鱼片，番茄，盐，胡椒粉，生粉
我是去皮的，番茄去皮 *** ：番茄上用刀划个十字架，放热水里烫一会，然后可以拿出来撕皮
这里我怕番茄炒不红，放了点番茄酱
倒入水后，水开后放鱼片，待鱼片微卷后，小火几分钟后即可关闭
我的成品图，味道不错，一家三口的份，都吃光了
大蒜真的不用放太多，我大蒜放多了
1.鱼肉要选嫩的，更好是没有刺的
三、莼菜鱼片汤的做法,莼菜鱼片汤怎么做好吃,莼菜
莼菜鱼片汤的做法步骤11.鱼中段一块
莼菜鱼片汤的做法步骤33.鱼肉切片
莼菜鱼片汤的做法步骤44.鱼肉片放盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌制
莼菜鱼片汤的做法步骤55.腌制好的鱼肉片
莼菜鱼片汤的做法步骤66.用鱼骨熬个鲜汤，捞去鱼骨，烧 *** 佐料下鱼肉片煮熟
莼菜鱼片汤的做法步骤77.莼菜滤干
莼菜鱼片汤的做法步骤88.莼菜下在鱼汤中烧开，盛出点上香油即可
四、谁知道碧玉笋豆腐鱼片汤怎样做好吃
主料：碧玉笋100克，豆腐100克，鱼片100克，胡萝卜20克， *** 30克，姜20克，高汤700cc，水200cc
1、碧玉笋洗净斜切段；嫩豆腐切块；胡萝卜、姜切片； *** 洗净切片备用。
2、煮一锅水，煮滚后，放入鱼片川烫30秒，捞出备用。
3、热油锅，爆香姜片；取一汤锅，倒入高汤、水、爆香姜片、胡萝卜、 *** 煮至沸腾。
4、于汤锅中放入碧玉笋、豆腐及调味料A煮约1分钟。
5、加入川烫好的鱼片煮熟，熄火前洒些胡椒粉、香油即可。
五、西红柿鱼片汤怎么做如何做好吃
1、将鱼片洗干净,沥干水分,加入几滴料酒(不要放多了),干淀粉,1/4个蛋清(没有可不加.)用手抓匀,放置一边,浆上个15分钟
3、将番茄去皮(懒人去皮法:火上烤一下),切成小碎块
4、锅中倒入20克色拉油,烧热后将番茄倒入,加入2克盐,如果是有酸味的番茄,可以适当加点白糖
5、开大火,将番茄炒出沙和汤汁,转小火,炖上3分钟,如果觉得汤汁特别浓,这个时候可以加点水
6、加入姜片,(姜片其实可以在浆鱼片的时候一起浆上,我之前忘记了,所以这一步加上)
7、加入鱼片并关掉火;(适合鱼片少的做法),用铲子将鱼片推开,至鱼片完全变色后
六、草鱼片汤怎么做好吃,草鱼片汤的家常做法
1、将草鱼洗净，淋干水份，切成三段，取头、尾
2、将鱼头沿中间撇一刀（这样在熬制的时候，有利于骨髓的渗出）
3、转小火，将鱼头、鱼尾放入锅内，改中小火煎制
4、当底部变色时，晃动锅，让鱼完全跟锅脱离，用铲子轻轻将鱼尾翻个
5、加清水，盖盖，大火烧开，转中火熬制
6、取鱼的中间部位，在两头的一边，取中间位置用刀片开
7、再在上部，将未片干净的鱼肉片下
8、将片好的大鱼片，改刀片成小鱼片
9、将鱼片装在容器内，加料酒、盐、蒜、姜，抓匀；加生粉，点点清水，拌匀，静置，待用。
10、所有的工作做好，鱼汤已经熬的差不多了，开大火，将鱼片撒入锅内，烧沸一两分钟，搁盐，撒葱花。
七、鱼片汤怎么做好吃又简单
1、将淀粉、料酒、适量盐加入鱼片中，轻轻抓匀，让鱼片充分吸收调味，腌制约十分钟。随后，将鱼片放入沸水锅中，煮约两分钟至鱼肉变色熟透。
2、用漏勺将鱼片捞出，沥干水分，放置一旁备用。这时，锅中加入适量的汤料，煮至沸腾。接着，将黄豆芽和盐放入锅中，继续煮约五分钟，直到黄豆芽变得柔软且熟透。
3、将之前煮好的鱼片倒入锅中，与黄豆芽一同煮沸。此时，根据个人口味加入适量的味精进行调味，然后用铲子轻轻搅拌均匀，确保所有食材都充分融合。最后，将煮好的鱼片汤盛入汤碗中，撒上少许葱碎作为点缀，一道美味的鱼片汤便完成了。
4、这道鱼片汤不仅鱼肉鲜嫩可口，而且黄豆芽的加入也为整道菜增添了丰富的口感和营养。无论是作为一道家常菜肴还是招待客人的佳肴，都能让人回味无穷。
关于鱼片汤多久能吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
