大家好，今天来为大家分享香菇汤做法 家常的一些知识点，和香菇汤的做法大全家常的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、香菇汤的做法有哪些***香菇汤的做法大全家常
很多人在饮食烹饪的过程当中都是比较喜欢吃香菇的，而且香菇营养美味，所以备受喜爱，那么香菇用来熬汤，应该如何动手完成，以及需要通过哪一些食材进行搭配呢？还是看看一下介绍的香菇萝卜汤，以及香菇肉片汤的做法吧。
1．将香菇洗净，切成细丝，备用。将豌豆苗摘洗干净，下沸水锅焯一下，捞出后放入碗中。将白萝卜洗净后去外皮，切成丝，入沸水锅中氽至八成熟。
2．锅置火上，加黄豆芽汤及料酒，大火煮沸，加葱花、生姜丝、香菇、萝卜丝，煮沸后，放入豌豆苗，加精盐、味精，再煮至沸即成。佐餐食，量随意。
1.瘦肉切薄片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。
2.锅里油烧热后，姜丝、蒜末煸油，倒入香菇翻炒1-2分钟。
3.接着，汤碗盛大半碗水倒入锅中烧开后，倒入腌好的肉片，加少许盐、芹菜、青红辣椒，2分钟后出锅。
1、排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净。
2、香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片。
3、砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒。
4、煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。
二、老鸭汤有哪些家常做法
1、老鸭汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用。老鸭肉质鲜嫩，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很好的滋补作用。下面为大家介绍几种家常做法：
2、材料：老鸭1只，枸杞适量，姜片、葱段、盐、料酒各适量。
3、a.将老鸭宰杀洗净，剁成块状，用开水焯水去血水。
4、b.锅中加入适量清水，放入焯好的鸭块、姜片、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
5、c.加入枸杞，继续炖煮30分钟，最后加盐调味即可。
6、材料：老鸭1只，冬瓜500克，姜片、葱段、盐、料酒各适量。
7、a.将老鸭宰杀洗净，剁成块状，用开水焯水去血水。
8、c.锅中加入适量清水，放入焯好的鸭块、姜片、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
9、d.加入冬瓜块，继续炖煮30分钟，最后加盐调味即可。
10、材料：老鸭1只，莲藕500克，姜片、葱段、盐、料酒各适量。
11、a.将老鸭宰杀洗净，剁成块状，用开水焯水去血水。
12、c.锅中加入适量清水，放入焯好的鸭块、姜片、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
13、d.加入莲藕片，继续炖煮30分钟，最后加盐调味即可。
14、材料：老鸭1只，香菇10朵，姜片、葱段、盐、料酒各适量。
15、a.将老鸭宰杀洗净，剁成块状，用开水焯水去血水。
16、b.香菇提前用温水泡发，去蒂，切片。
17、c.锅中加入适量清水，放入焯好的鸭块、姜片、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
18、d.加入香菇片，继续炖煮30分钟，最后加盐调味即可。
19、材料：老鸭1只， *** 参30克，姜片、葱段、盐、料酒各适量。
20、a.将老鸭宰杀洗净，剁成块状，用开水焯水去血水。
21、c.锅中加入适量清水，放入焯好的鸭块、 *** 参、姜片、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
22、以上就是几种家常做法，大家可以根据自己的口味和需求选择不同的食材搭配。老鸭汤炖煮时间较长，这样可以使鸭肉更加鲜嫩，汤汁更加浓郁。在炖煮过程中，要注意火候的控制，以免煮得过烂或者煮得不够。同时，可以根据个人口味适当添加一些调料，如八角、香叶等，增加汤品的香气。
三、苦瓜汤的8种家常做法
苦瓜汤是一道清爽、去火的汤品，适合夏季食用。以下是8种家常苦瓜汤的做法，简单易学，风味各异：
材料：苦瓜1根、排骨300克、姜片3片、盐适量
3.将排骨、苦瓜、姜片放入锅中，加水煮沸后转小火炖1小时。
材料：苦瓜1根、鸡蛋2个、盐适量、香油少许
2.锅中加水煮沸，放入苦瓜煮5分钟。
材料：苦瓜1根、嫩豆腐1块、姜片2片、盐适量
3.锅中加水，放入苦瓜、姜片煮沸，加入豆腐煮5分钟。
材料：苦瓜1根、瘦肉200克、姜片3片、盐适量
1.瘦肉切片，用少许盐和淀粉腌制10分钟。
3.锅中加水煮沸，放入瘦肉、苦瓜、姜片煮10分钟。
材料：苦瓜1根、干海带20克、姜片2片、盐适量
3.锅中加水，放入海带、苦瓜、姜片煮沸，转小火煮20分钟。
材料：苦瓜1根、干香菇5朵、姜片2片、盐适量
3.锅中加水，放入香菇、苦瓜、姜片煮沸，转小火煮15分钟。
材料：苦瓜1根、黄豆50克、姜片3片、盐适量
3.锅中加水，放入黄豆、姜片煮沸，转小火煮40分钟。
4.加入苦瓜煮10分钟，加盐调味即可。
材料：苦瓜1根、番茄1个、姜片2片、盐适量
3.锅中加水煮沸，放入苦瓜、番茄、姜片煮10分钟。
苦瓜焯水可以减少苦味，但保留一定的苦味更有利于清热去火。
根据个人口味，可以加入枸杞、红枣等增加甜味和营养。
希望这些做法能帮助你做出美味的苦瓜汤！
四、白菜蘑菇汤的做法
每当寒风凛冽，饥肠辘辘之时，一碗热气腾腾的白菜香菇汤总会勾起人们的食欲。这道家常菜看似简单，实则蕴 *** 令人回味的鲜美，不仅可以驱寒暖胃，还能补充营养。接下来，让我们踏上这趟美食之旅，探索白菜香菇汤的美味秘诀。
食材是料理的灵魂，因此选择新鲜优质的食材至关重要。白菜应挑选叶片翠绿紧实、无黄叶或腐烂现象者。香菇则应选择肉质肥厚、伞盖边缘卷曲、表面无破损的。这两样食材都是营养丰富的蔬菜，白菜含有丰富的维生素和膳食纤维，香菇则富含多糖体和氨基酸。它们搭配在一起，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。
食材准备好后，接下来就是清洗。白菜和香菇表面可能附着灰尘或脏污，因此必须仔细清洗干净。白菜只需将其剥成一片片，并在流动的清水下冲洗即可。香菇则需将其根部切除，用软毛刷轻轻刷洗表面，再用清水冲洗干净。洗净后的白菜和香菇沥干水分，备用。
一锅香气四溢的白菜香菇汤，少不了爆香这一步骤。锅中倒入适量油，待油温升高后，放入葱姜蒜爆香。葱姜蒜是调味界的黄金搭档，它们能赋予汤底浓郁的香气。爆香时，中小火即可，切勿大火猛攻，以免葱姜蒜焦糊，影响汤的口感。
葱姜蒜爆香后，即可加入沥干水分的白菜和香菇。用锅铲翻炒均匀，让白菜和香菇均匀地裹上香油。翻炒的过程中，白菜会逐渐变软，香菇也会析出水分。这个过程有助于激发出食材的鲜味，为汤底打下坚实的基础。
蔬菜炒至断生后，即可加入适量清水。水量应没过食材，但也不宜过多，以免汤底稀释，影响口感。大火将汤水煮沸后，转小火慢炖。熬煮的时间取决于食材的软硬程度，一般炖煮30-45分钟即可。在这段漫长的等待中，白菜和香菇的精华会逐渐融入汤中，形成浓郁鲜美的汤底。
汤底熬制完毕后，即可调味。盐和鸡精是调味的必备品，它们能提升汤的鲜味和咸度。还可以根据自己的喜好加入其他调味料，如胡椒粉、香油或醋。需要注意的是，调味时一定要少量多次，以免味道过重，掩盖食材本身的鲜味。
汤料调制完成后，即可盛出享用。一碗热气腾腾的白菜香菇汤，带着 *** 的香气，令人难以抗拒。趁热喝上一口，鲜美的汤汁瞬间温暖你的胃，驱散寒意，带来无限的满足感。
白菜和香菇的用量可根据个人喜好调整，喜欢吃白菜的可以多放一些，喜欢吃香菇的可以多放一些。
如果喜欢汤底更浓郁，可以在炖煮时加入适量的高汤或骨汤。
白菜香菇汤中还可以加入其他食材，如豆腐、金针菇、木耳等，丰富汤的口感和营养价值。
炖煮好的白菜香菇汤可以冷藏保存2-3天，食用时再加热即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
