大家好，今天来为大家分享土豆烧排骨怎么烧又好吃又嫩的一些知识点，和土豆烧排骨的好吃做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、清炖土豆排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢
1、姜切片，香葱打结，与干辣椒，大料，花椒粒一起待用。
2、排骨凉水进锅，加入以上香料，盐，半罐啤酒。大火烧开。
3、土豆切大滚刀块，胡萝卜切滚刀块。
4、排骨连汤一起倒入电饭锅，加入胡萝卜，土豆块。加入味极鲜，剩下的半罐啤酒。
5、电饭锅摁到煲汤键，启动加热40分钟。
6、时间到了，让自己卸气后，打开盖子，晾一晾。
7、排骨一定要凉水进锅。开锅后，浮沫要撇干净。排骨汤调味要淡一些，不要太咸。土豆比较烂，盛的时候轻一些。
二、土豆烧排骨怎么做
排骨300-400g、土豆2-3个、花椒、干辣椒3-4个、八角2个、红油酱或豆瓣酱、蒜3瓣，姜3片、葱花儿、酱油
1.排骨入水烧开，焯一下，去味去血，两三分钟即可。捞起洗干净，备用。
2.土豆切块，放水中泡一下，洗净表面的淀粉。锅中倒油烧开后，下土豆块，翻炒。待土豆表皮金黄起皮时，铲起来，备用。
3.油开后，放一粒 *** ，糖化后下排骨翻炒。接着放入红油酱，同排骨翻炒。再接着放入大蒜，姜片，八角，干辣椒翻炒。
4.翻炒一两分钟后，加入清水，没过排骨，大火煮开后，关小火慢炖。四五分钟后加入土豆和盐，继续煮。
5.根据实际情况，土豆软了快沙的时候，加一点酱油，揭开锅盖大火收汁。
三、排骨烧土豆怎么做好吃
排骨500克、土豆3个、老抽适量、花椒适量、大蒜适量（或大葱）、盐适量。
2、锅里放水，把排骨放入焯去血末。
3、焯好的排骨洗净，土豆切块，各种调料备用。
4、锅里放油，下入花椒、姜、大蒜煸香。
5、下入排骨炒2分钟，到入老抽。
6、翻炒一下，放入开水，大火烧开，放盐，改小火炖40分钟。
8、再约炖10分钟，土豆熟透，加味精调味即可。
四、土豆烧排骨的好吃做法
排骨、土豆、糖、八角、老抽、姜、鸡精。
第1步、经过焯水处理后,放冰箱冷冻过的排骨
第2步、锅内放少许清油,放排骨加姜片,八角料酒翻炒香,放1小勺白糖,加老抽.一次加足开水,大火烧开改中小火烧
第3步、土豆去皮切成小块,放清水浸泡,去表面淀粉
第4步、排骨烧熟,放入土豆块翻炒加点开水继续烧
第5步、烧至土豆软烂加点鸡精胡交,大火收汁装盘
马铃薯须根系。地上茎呈菱形，有毛。初生叶为单叶，全缘。随植株的生长，逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。小叶常大小相间，长10至20cm；叶柄长约2.5至5cm；小叶，6至8对，卵形至长圆形，更大者长可达6cm，宽达3.2cm，最小者长宽均不及1cm，先端尖，基部稍不相等，全缘，两面均被白色疏柔毛，侧脉每边6至7条，先端略弯，小叶柄长约1至8mm。伞房花序顶生，后侧生，花白色或蓝紫色；萼钟形，直径约1cm，外面被疏柔毛，5裂，裂片披针形，先端长渐尖；花冠辐状，直径约2.5至3cm，花冠筒隐于萼内，长约2mm，冠檐长约1.5cm，裂片5，三角形，长约5mm；雄蕊长约6mm，花 *** 长为花丝长度的5倍；子房卵圆形， *** ，花柱长约8mm，柱头头状。果实圆球状，光滑，绿或紫褐色，直径约1.5cm。 *** 肾形， *** 。
果实为茎块状，扁圆形或高15至80cm，球形， *** 或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3至10cm，外皮白色、淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、 *** 、黑色、青色、紫色及黑紫色。
①温度： *** 喜冷凉，不耐高温，生育期间以日平均气温17℃至21℃为适宜。
②光照：光照强度大，叶片光和作用强度高，块茎形成早，块茎产量和淀粉含量均较高。
③水分：马铃薯的蒸腾系数在400至600之间。如果总降雨量在400至500mm之间，且均匀分布在生长季，即可满足马铃薯的水分需求。
④土壤：植株对土壤要求十分严格，以表土层深厚，结构疏松，排水通气良好和富含有机质的土壤最为适宜，特别是孔隙度大，通气度良好的土壤，更能满足根系发育和块茎增长对氧气的需要。
⑤营养：马铃薯的生长发育需要十多种营养元素，对肥料三要素的需求，以钾最多，氮次之，磷最少。
马铃薯是具有发展前景的高产作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一。马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物，由于它高产稳产、适应 *** 广、营养成分全和产业链长而受全世界的高度重视，马铃薯的种薯及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分。
土豆富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维，每100克土豆含钾502毫克，是少有的高钾食物，有助于降血压；类胡萝卜素是一种天然抗氧化剂，能保护心脏清除 *** 基。土豆更好蒸着吃，能更大限度地保留包括维生素C在内的营养素，而且淀粉颗粒充分糊化，更容易被消化分解。
五、土豆烧排骨怎么做好吃,简单做法
1、剁好的排骨洗净控水，土豆切滚刀过清水漂洗掉切口上的淀粉。（选刚出土不久的新鲜小土豆，这种土豆用钢丝球轻轻一擦洗就可以把皮洗掉，而且这种土豆不容易煮得太烂不成型，口感也更好吃），大蒜用刀拍破，大葱切斜刀小段，螺丝椒切小块。
2、热锅凉油下花椒爆香后下入排骨和姜片，翻炒到排骨微焦黄。
3、下入郫县豆瓣酱一勺翻炒到出红油，加入老抽继续翻炒均匀。
4、加入没过排骨的开水，加入香料盖锅盖，转小火慢炖一小时。
5、一小时后加入土豆，不用盖盖子，中火炖三分钟左右后大火收汁，这样汤汁浓稠时土豆刚好软烂。
6、收汁到还剩一小部分汤汁时加入拍破的大蒜，大葱，螺丝椒翻炒均匀，加入两勺生抽继续翻炒均匀，喜欢吃鸡精味精的这个时候加入，不喜欢吃的不用加，我这个没加，一样鲜香。
六、土豆炖排骨怎么炖好吃又简单
1、土豆炖排骨想要好吃又简单，关键在于选用新鲜食材，合理搭配调味料，并掌握适当的烹饪时间和火候。
2、首先，食材的选择至关重要。排骨宜选肉质鲜嫩、带有一定肥瘦比例的部位，这样炖煮时肉质不易干柴，且能炖出浓郁的 *** 。土豆则应挑选表皮光滑、无破损、新鲜度高的，这样的土豆在炖煮过程中更易保持形状，且能充分吸收排骨的汤汁，味道更加鲜美。
3、其次，调味料的搭配也是关键。一般来说，基础的调味料如盐、生抽、料酒是必不可少的，它们能够提升菜品的整体味道。如果想要更丰富的口感，可以适量添加一些香料如八角、桂皮等，或者加入一些提鲜的食材如葱姜蒜。此外，根据个人口味，还可以适当加入一些辣椒或糖来调整菜品的辣度和甜度。
4、最后，烹饪时间和火候的掌握同样重要。排骨需要先经过焯水去除血水和杂质，然后再放入锅中与调味料和土豆一起炖煮。炖煮的时间要足够长，以确保排骨的肉质炖至软烂、土豆熟透且入味。同时，火候也要控制得当，一开始可以用大火快速将汤汁烧开，然后转小火慢炖，这样既能保证菜品的味道充分融合，又能避免食材因过度搅拌而散架。
5、总的来说，想要炖出好吃又简单的土豆炖排骨，只需注意食材的选择、调味料的搭配以及烹饪时间和火候的掌握即可。通过不断的尝试和调整，每个人都可以找到最适合自己口味的烹饪 *** 。
七、土豆烧排骨怎样做好吃
主料：排骨，土豆，胡萝卜，郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒，大料，盐， *** ，酱油，醋
2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量 *** 、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。
8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！
土豆烧排骨怎么烧又好吃又嫩和土豆烧排骨的好吃做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
