今天给各位分享鲤鱼家常鱼更好吃的做法的知识，其中也会对鲤鱼的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、鱼怎么做好吃***鲤鱼的家常做法
食材：鲤鱼2-3斤、五花肉2-3两、大葱、姜、蒜、香菜、胡萝卜、花椒、酱油、盐、白糖、陈醋、料酒。
1、先将准备好的利于掏出内脏刮去鱼鳞后清洗干净，并且用刀在鱼的两面都斜着片几下，这样才能方便入味，切好后备用，接着再把五花肉切片，薄厚适度即可。
2、接着再把准备好的葱姜蒜等都清洗干净，先把葱白切大约三公分的一段切成葱花，而姜片则切成薄片，胡萝卜清洗干净后同样切成薄片备用。
3、在锅中放入适量的食用油，油烧热后放入大料三瓣，花椒、薄姜片、蒜末、胡萝卜、五花肉等食材，等到差不多的时候再放入适量的清水，最后放入除醋，酒，香菜以便于去除鱼的腥味。
4、把鱼煎至两面金黄放入锅中，盖上锅盖大火炖20分钟即可。
食材：鲤鱼一条、酱油、精盐、味精、料酒、醋、白糖、湿淀粉各适量。
1、杀好的鱼清洗干净，然后在鱼背上切两条3厘米的口，然后将精盐料酒撒入其中稍腌备用，同时再把各种准备好的调料对成芡汁备用;
2、在刀口处撒上湿淀粉后在七成热的油中炸至外皮变硬，然后移微火浸炸三分钟，之后再放在旺火中炸至金 *** 捞出摆盘，用手将鱼捏松。这个时候再把葱姜蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁，起泡时用炸鱼的沸油冲入汁中，快速的略炒后迅速浇到鱼上即可食用。
食材：鲤鱼、生姜、花椒、酱油。
1、先把鲤鱼清洗干净，然后在离鳃的地方切一刀，这个地方一条白色的东西，这是一条腺。这个时候你可以轻轻的拍打鱼身，，这样这条腺就可以轻松的抽出来了，这样鱼肉就不会腥了。
2、然后在鱼的两边斜着切几刀，同时在破口处塞上姜片，鱼肚子里也塞上姜片。在锅中放入适量的水，等到烧开后再将鱼放在过上蒸15-20分左右的时间。
3、接着在锅中放入适量的食用油，烧热后放入花椒炸熟，然后关火直接把油泼在鱼上，这样一道美味的清蒸鲤鱼就做好了。对于鲤鱼怎么做好吃的问题，这也是一种简单又美味的做法。
二、鲤鱼6种更好吃的做法
1、鲤鱼6种更好吃的做法包括：红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼、糖醋鲤鱼、鲤鱼炖豆腐、酸汤鲤鱼和香辣鲤鱼。
2、首先，红烧鲤鱼是一道非常经典的中式菜肴。其特色在于使用酱油、糖和其他调料，将鲤鱼烧制得色泽红亮，味道浓郁。 *** 时，先将鲤鱼煎至两面金黄，然后加入调好的红烧汁，慢火烧煮，使鱼肉充分吸收汤汁的味道。
3、其次，清蒸鲤鱼则更注重鱼肉的原汁原味。这种做法能够更大程度地保留鲤鱼的鲜美和营养。清蒸时，只需在鱼身上撒上少许盐和葱姜，然后放入蒸锅中蒸熟即可。出锅后的鲤鱼肉质细嫩，清香四溢。
4、糖醋鲤鱼也是许多人喜爱的一道菜。它的口感酸甜可口，红亮的色泽更是让人食欲大增。 *** 糖醋鲤鱼时，需要先将鲤鱼炸至酥脆，然后浇上由糖、醋、番茄酱等调制而成的糖醋汁，使其味道层次丰富。
5、鲤鱼炖豆腐则是一道营养丰富的家常菜。将鲤鱼与豆腐一同炖煮，不仅使鱼肉更加鲜嫩，还能让豆腐充分吸收鱼肉的香味。这道菜汤汁浓郁，口感清淡，非常适合家庭日常食用。
6、酸汤鲤鱼以其独特的酸辣口味而受到许多人的喜爱。酸汤通常由酸菜和番茄熬制而成，具有开胃消食的作用。将鲤鱼放入酸汤中煮制，鱼肉会吸收汤汁的酸辣味，口感十分独特。
7、最后，香辣鲤鱼则是一道适合喜欢辣味的人品尝的菜肴。使用辣椒、花椒等调料炒制而成的香辣汁，浇在炸至金黄的鲤鱼上，使其味道香辣可口，非常下饭。
8、总的来说，鲤鱼的做法多种多样，每一种都有其独特的口感和风味。无论是红烧、清蒸还是糖醋等做法，都能让鲤鱼的美味得到充分的展现。
三、鲤鱼的做法大全家常更好吃的
1、鲤鱼的做法有很多种，每种都有其独特的口感和风味。以下是一些家常且非常好吃的鲤鱼做法：
2、清蒸鲤鱼：清蒸能保留鱼的原汁原味，做法也相对简单。只需将鲤鱼处理干净，加入葱姜蒜等调料，蒸制一定时间即可。这样做出来的鱼肉质鲜嫩，清香四溢。
3、红烧鲤鱼：红烧鲤鱼色泽红亮，味道浓郁。烹饪时，可以先将鲤鱼煎至两面金黄，再加入调味料如生抽、老抽、糖等，慢炖至入味。
4、糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼口感酸甜可口，很受孩子们的喜爱。 *** 时，先将鲤鱼炸至酥脆，再调制糖醋汁浇在鱼上，酸甜开胃。
5、辣烧鲤鱼：对于喜欢辣味的朋友来说，辣烧鲤鱼是个不错的选择。在烹饪过程中加入辣椒、花椒等调料，让鱼肉充满香辣味道。
6、鲤鱼萝卜丝汤：这是一款营养丰富的汤品。将鲤鱼与萝卜丝一同炖煮，既保留了鱼的鲜美，又加入了萝卜的清甜，非常适合冬季食用。
7、酸菜鱼：虽然酸菜鱼通常用草鱼 *** ，但用鲤鱼替代也别有一番风味。酸菜的酸爽与鲤鱼的鲜嫩相结合，让人回味无穷。
8、以上就是一些家常且美味的鲤鱼做法，你可以根据自己的口味和喜好来选择合适的做法。无论哪种做法，都能让你品尝到鲤鱼的鲜美滋味。
四、家常鲤鱼怎么做好吃又简单
1、食材准备如下：鲤鱼1条，生抽1碟，食盐1碟，食油1碟，孜然粉2汤匙，辣椒粉2汤匙，葱花1把
2、具体做法如下：先将鲤鱼清理干净，去掉鱼腥线，然后放到烤炉里面，先把鲤鱼表面的水分烤干，再用毛刷在鱼身上刷上一层食油，将鲤鱼烤香，等鲤鱼烤至焦香时，在鱼身两面刷上酱油，勤翻面，等鱼彻底烤熟之后，撒上食盐、孜然粉、辣椒粉，最后撒上葱花就可以开吃了。
3、准备食材如下：鲤鱼1条，面粉50克，淀粉50克，番茄酱40毫升，白醋30毫升，白糖50克，老抽1茶匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡蛋1只
4、具体做法如下：将鲤鱼清理干净之后，在鱼身两面斜刀将鱼肉片开，方便炸好的鱼能立起来，再把鱼放到大盆里面，放入姜片、料酒，1茶匙食盐，1茶匙胡椒粉，然后涂抹均匀给鲤鱼腌入底味去腥，接着准备一个大盆，放入50克面粉和50克淀粉，搅拌均匀，再打入1只鸡蛋，加入100毫升清水，搅拌均匀成浓稠的稀糊状，然后把鲤鱼裹上一层面糊，放入油锅炸至定型，用勺子勾住鱼头，右手抓住鱼尾，炸出来的的鲤鱼就是弯的，炸好后摆到盘子里面，锅里留底油，放入40毫升番茄酱、30毫升白醋、50克白糖、半碗水淀粉和1茶匙老抽，中火煮至浓稠，然后淋到鲤鱼上面即可。
5、食材准备如下：鲤鱼1条，番茄2个，黄豆芽200克，野山椒10个，青红线椒各1根，大蒜5瓣，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，白醋2汤匙，鸡蛋1只，胡椒粉1茶匙，大蒜5瓣
6、具体做法如下：将鲤鱼清理干净之后，把鱼肉和鱼骨分开，鱼骨剁成小块，加盐、料酒抓匀腌入底味去腥留着做其他的，鱼肉斜刀切成薄片，再放入盆中，加1茶匙食盐，打入1只鸡蛋清，加入1茶匙胡椒粉，然后顺时针搅拌均匀，再加入1汤匙淀粉，再次搅拌均匀锁住水分，再放入1小勺食油，搅拌均匀备用，起锅加油烧热，放入野山椒和一半蒜末，小火炒香，炒香之后放入番茄，大火翻炒，将番茄炒软炒熟，再加入大半汤盆的开水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙生抽，加入2汤匙白醋，大火煮开，煮开之后放入黄豆芽，煮熟后将所有的汤渣捞出来，垫在盆底，再把鱼片烫熟，连汤汁一起倒入盆中，在上面放上蒜末和青红椒碎，用热油爆香，最后撒上葱花，放上香菜叶子就可以上桌了。
7、准备食材如下：鲤鱼1条，豆豉2汤匙，大蒜5瓣，生姜1块，食盐2茶匙，料酒2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉2汤匙
8、具体做法如下：将鲤鱼清理干净之后，抹上料酒和食盐腌入底味去腥，再起锅加油烧热，把鲤鱼滑入锅中，将鲤鱼煎至两面焦黄之后盛出备用。锅内留底油，放入豆豉、姜蒜末，小火炒香，炒香之后放入2碗清水，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙生抽，大火煮开，煮开之后放入煎好的鲤鱼，小火炖10分钟，然后大火大火收汁，等汤汁变少时，淋入水淀粉，煮至汤汁浓稠，先把鱼出锅，再淋上汤汁，最后放上香菜叶子点缀即可上桌。
9、准备食材如下：鲤鱼1条，蒸鱼豉油1小碟，生姜1块，香葱2根
10、具体做法如下：先将鲤鱼清理干净，去掉鱼腥线，然后两面打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀去腥，放入垫有姜片的盘子，在鱼身上再放上几片姜片，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好后出锅，倒掉蒸鱼时的汤汁，然后放上切好的葱姜丝，用热油爆香，再淋入蒸鱼豉油就可以上桌了。
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