各位老铁们好，相信很多人对铁板烧设备多少钱一台都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于铁板烧设备多少钱一台以及铁板烧设备规格都有哪些的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、一套酒店厨房设备多少钱需要采购哪些厨具
1、一套厨房设备多少钱，这个不能确定 *** ，主要看你需要酒店厨房设备的档次，有几万也有几十上百万的，可以根据个人实际情况做出选择。
2、需要采购的酒店厨房设备厨具有这些。
3、炒炉是作为酒店厨房设备中最为基础之一，我们可以在酒店的菜单中看到很多小炒的菜谱，要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我们厨师常用的炉具，一般可以分为大小火炒炉，大炒炉主要是针对需要旺火加工的菜系，而小炒类菜肴可以通过小炒炉进行加工。
4、炒一蒸二是酒店菜系中的排行，在广东深圳这个地方菜系以清淡为主的粤菜，用的最多的厨具设备应该属于蒸柜，常见的清蒸鱼、清蒸排骨、蒸海鲜都会使用上蒸柜，因为蒸菜可以保持菜肴的原汁原味，一般蒸柜设备可以分为燃气与电磁两种。
5、酒店应该用什么样的工作台是采购厨房设备比较难以抉择的问题，因为工作台我们可以看到有很多不同材质原料做成，常见的有大理石、玻璃、原木等，对于酒店需求以卫生合格、厨房容易清理建议采购的时候选择不锈钢工作台更为合适。
6、很多事情机械能做的尽量让机械化完成能提升厨师在厨房中的工作效率，如我们用到的和面机、绞肉机等都是常见的厨房加工设备，可以通过采购这些产品给厨房工作带来即清洁有省事。
7、洗菜、碟、碗等餐具、盛具需要通过我们的清洗工作台设备进行，一般我们会在酒店厨房配置相关的三星洗刷盆台可以实施分配多人同时进行清洗作业。
8、一个酒店的回头客户多不多 *** 、口味、服务很重要，但是我们也不能忽略卫生这块，而餐具、器皿的消毒是卫生的重要来源，所以酒店采购设备时一定不能缺少消毒柜，当然也有很多酒店都把餐具消毒都直接承包给消毒公司。
二、铁板烧设备的铁板烧种类
1、相对于原版日式铁板烧，北京铁板烧主要做了两方面的改良。一方面是食材的改变。日式铁板烧非高档原料不做，所以成本高，而铁板烧大厨们开动脑筋，将很多中餐里的食材也搬到铁板上烹调。如鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主食类有米饭、炒面等，都可以在铁板上炒制。
2、另一方面是口味的改变。日式铁板烧强调原料的本味，最多搭配黄油、胡椒粉、少量酱油来烹调食材，而铁板烧的师傅将美极鲜味汁、豉油汁、海鲜酱油、白兰地等多味调料用于铁板烧食材中，口味更丰富。铁板烧是一种味觉与视觉相结合，他是尊贵的餐饮享受，它改变了传统的烹饪形式，依铁板为舞台、刀铲为道具现场 *** ；它所有的原料会在您眼前烹制，烹调出专属您口味的美食，让客 *** 验贵族式的餐饮享受。
3、铁板烧起源于日本，是一种西餐和中餐的结合，它拥有悠久历史，铁板烧最早发源于日本的西餐，由此而产生了把厨房搬到外面，和客人进行交流，让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式。慢慢的，这种饮食文化传到 *** ，在 *** 又经过三十年的发展和改良，衍生出一种具有法式、中式和日式相结合的新的饮食方式，称为法式铁板烧。花式铁板烧综合各派铁板烧之长，将传统日式铁板烧创新为花式铁板烧。餐厅将法式大餐的厨房搬到铁板上,从切、配、盛盘、装饰及一切法式烹饪技艺,都展现在您的面前，把法式烹饪技术与中国传统艺术融合在一起，上菜程序也是法式大餐的格调,开胃酒、开胃菜、汤、主菜、甜点、水果等。厨师铁铲的挥舞下,所有东西从活蹦乱跳到美味可口，这就是铁板烧的魅力。
三、铁板烧设备选购注意什么
随着铁板烧的发展，到了今天，铁板烧几乎进入了每家每户的视野，相对比在餐厅吃，更多的人或许更喜欢在家里做，一家人其乐融融地边烤边吃铁板烧，那么，就得面对一个问题了，就是铁板烧设备的选购。
可是，如今的市场上，铁板烧设备的品牌五花八门，种类更是多不胜数，让人眼花缭乱，而无从选择。而且，铁板烧对于极大多数的人来说，都很熟悉了，可是说到铁板烧设备，那就是两眼一抹黑，构造、原理、材料、保养等等的问题随之而来。
为了给铁板烧爱好者解决这个问题，今天，三禾铁板烧设备专家在这里给大家详细说一下，选购铁板烧设备需要注意的问题：
首先一台合格的铁板烧设备，它的表面钢板都是采用20mm厚的特殊金属材料，经过多道机加工铣刨磨后制造，再经过热处理而成。其表面光泽度均达到6-7级。而且由于采用多元素材质的钢板，因此有热变形极低，表面硬度高的特点，在刀叉铲与钢板表面长期摩擦的情况下，都不会产生划痕，而且避免了像其它普通钢板因为长时间受高温加热而变形或出现裂纹、小 *** 等现象。
而铁板烧设备内部的四周均采用净化抽风，可以有效的排除多余热量和燃烧时产生的废气与油烟，从而保持炉口温度处于比较低的状态，避免了厨师 *** 作时发生意外的现象。燃烧室周围均采用耐高温填充材料进行隔热，使其燃烧时产生的热量不易传热到铁板四周，以至影响顾客就餐。
铁板烧设备下排风 *** 装置及接口烟道均采用不锈钢板制成，且各自分离，易于拆装和清洗。铁板下部排风 *** 与烟道连接处均采用隔油烟处理装置，避免了烟道内部存油而无法清洗的问题，在厨师 *** 作1米左右的范围内感觉不到油烟的呛味，使顾客在一个良好的用餐环境中欣赏与品尝风味独特的铁板烧食品。
最后，三禾铁板烧设备管理团队提醒广大客户，购买铁板烧设备必须要谨慎，在决定要购买铁板烧设备时，先去选定的厂家或购买地点考察一番，觉得没问题后再做订购。其实，严格来说目前中国的市场中合格的铁板烧设备生产厂家不超过十家，大家不要被小加工厂以极低的 *** 而蒙骗 *** ，俗话说：一分钱一分货，在这方面千万不要省这钱，买回去不能正常使用倒算了，最怕的就是可能会发生意外。这些冒劣产品一般都是板面材质不详，没有经过镜面处理，热处理等技术加工，就直接 *** ，导致，变形、开裂、斑点，甚至还存在着安全隐患，炉头缺氧而导致燃爆，或出现漏电事故，所以，再次提醒客户们，购买铁板烧设备，一定要谨慎再谨慎，更好就是挑选知名度高的品牌购买。
1、热处理：是将金属材料放在一定的介质内加热、保温、 *** ，通过改变材料表面或内部的金相组织结构,来控制其 *** 能的一种金属热加工工艺。
2、光泽度：来自试样表面的正面反射光量与在相同条件下来自标准板表面的正面反射光量之百分比。
3、净化抽风：一种净化油烟再排放气体的设备。
四、铁板烧设备规格都有哪些
1、长方形的7人座铁板烧设备尺寸为1200毫米长、760毫米宽、800毫米高。同样，长方形8人座铁板烧设备的规格也是1600毫米长、760毫米宽、800毫米高。扇形8人座铁板烧设备则以其1700毫米的长度，760毫米的宽度和800毫米的高度，为餐厅增添了一份独特的风味。而半圆形8人座铁板烧设备的规格与扇形型号一致，都是1700毫米长、760毫米宽和800毫米高。
2、椭圆形的10人座铁板烧设备则拥有更大的面积，尺寸为2200毫米长、760毫米宽、800毫米高，为更多的顾客提供服务。弓形11人座铁板烧设备的尺寸为2300毫米长、1002毫米宽、800毫米高，设计独特，满足了更多人的需求。拱形10人座铁板烧设备，尺寸为1800毫米长、1330毫米宽、800毫米高，为顾客提供了更为宽敞的空间。
3、圆形12人座铁板烧设备的尺寸为1700毫米长、800毫米宽和800毫米高，适合家庭聚餐或是小型聚会。这些设备不仅尺寸各异，各自拥有独特的造型和功能，满足了不同场合的需求，为顾客提供了更加丰富的选择。
4、每种规格的铁板烧设备都有其独特之处，无论是尺寸、形状还是功能，都为顾客带来了不同的用餐体验。选择合适的设备，不仅可以提升餐厅的档次，还能让顾客感受到更多的乐趣。
关于铁板烧设备多少钱一台到此分享完毕，希望能帮助到您。
