血脖肉是一道广受欢迎的美食，尤其在中国南方地区，是一道非常受欢迎的小吃。血脖肉的 *** *** 相对简单，深受食客喜爱。
1. 猪血脖肉 500克
2. 姜片 3片
3. 料酒 适量
4. 盐 适量
5. 红油豆瓣酱 适量
6. 香菜 适量
7. 葱花 适量
1. 将猪血脖肉切成片状，均匀的放在碗里。
2. 加入适量的料酒和盐，抓匀腌制15分钟左右。
3. 将腌制好的猪血脖肉放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制10分钟左右。
4. 烤制好的猪血脖肉取出，涂上适量的红油豆瓣酱，再放回烤箱中继续烤制5分钟左右，直到表面呈金 *** 。
5. 烤制好的血脖肉取出，撒上香菜和葱花即可。
1. 在腌制猪血脖肉时，可以加入一些姜片，这样可以去腥味。
2. 烤制猪血脖肉时，可以使用烤箱或者烤炉，根据自己的喜好进行选择。
3. 涂上红油豆瓣酱时，可以根据自己的口味适量调整，如果喜欢辣味可以多涂一些。
血脖肉是一道简单易做的美食，深受食客喜爱。在 *** 过程中，注意选用新鲜的猪血脖肉，并且合理的腌制和烤制能够让血脖肉更加美味可口。如果您想要一份美味的小吃，不妨尝试一下血脖肉吧！
血脖肉是一道以猪颈肉和猪血为主要食材的传统美食。其 *** *** 简单，深受广大食客的喜爱。下面为大家介绍一份美味的烤血脖肉食谱。
1.猪颈肉500克
2.猪血300克
3.大葱1根
4.姜片3片
5.蒜末2勺
6.红椒粉1勺
7.料酒2勺
8.生抽2勺
9.老抽1勺
10.盐适量
11.白糖1勺
12.芝麻适量
1.将猪颈肉洗净，切成约0.5厘米厚的薄片，放入碗中。
2.将大葱切成葱花，姜片切成丝，蒜末备用。
3.将猪血切成小块，放入碗中。
4.将红椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、葱花、姜丝、蒜末混合成调味汁，倒入碗中的猪颈肉中，搅拌均匀，腌制30分钟。
5.将猪颈肉和猪血穿起来，交替着串在竹签上。
6.将串好的猪颈肉和猪血放入烤箱中，烤制15分钟。
7.将烤好的猪颈肉和猪血取出，撒上芝麻即可享用。
1.猪颈肉选用肉质细嫩、肥瘦相间的部位，口感更佳。
2.猪血煮熟后切成小块，不仅可以增加口感，还可以让烤制的猪颈肉更加鲜美。
3.烤制时火候要掌握好，过度烤制会导致口感变硬。
血脖肉是一道美味可口的传统美食， *** 简单，深受广大食客的喜爱。希望大家能够根据以上食谱，尝试 *** 一份属于自己的美味血脖肉。
