虾皮萝卜汤是一道广东地区常见的家常菜，以萝卜和虾皮为主要材料，口感清淡鲜美，营养丰富。该菜品富含多种维生素和矿物质，既可清热解毒，又可润肺止咳。是一道适合全家人食用的健康美食。
材料萝卜、虾皮、生姜、葱、盐、清水。
1.将萝卜去皮切成小块，虾皮泡软备用。
2.锅中加入清水，放入生姜和葱段煮沸。
3.将萝卜块放入锅中，小火煮30分钟。
4.加入泡软的虾皮，继续煮10分钟。
5.加入盐调味即可。
萝卜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、降血脂等功效。虾皮富含蛋白质、钙、锌等矿物质，能够补充 *** 所需的营养物质。该菜品营养丰富，口感清淡，适合各个年龄层人群食用。
食用注意事项
1.萝卜中含有草酸，过量食用会影响吸收营养，引起胃肠不适。
2.虾皮中含有较高的钠含量，高血压患者应控制食用量。
3.过敏体质者应慎重食用虾皮。
4.食用前应确保食材新鲜，烹饪时不要过度加热，以免 *** 营养成分。
虾皮萝卜汤是一道广东地区常见的家常菜，以其清淡鲜美、营养丰富而受到大众的喜爱。主料为萝卜和虾皮，辅以少量的瘦肉和葱姜蒜等调料，简单易制，适合家庭健康美食。
1.准备好主料和调料，将萝卜去皮切成块状，将虾皮浸泡在清水中，瘦肉切成薄片备用。
2.热锅冷油，将葱姜蒜炒香，加入瘦肉煸炒变色。
3.加入萝卜块和虾皮，翻炒均匀。
4.加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30-40分钟，直到萝卜熟烂。
5.加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
虾皮萝卜汤富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，其中萝卜含有丰富的维生素C和纤维素，有助于促进肠道 *** ，帮助消化和排便；虾皮含有丰富的蛋白质和钙质，有助于增强骨骼健康；瘦肉则含有丰富的蛋白质和铁质，有助于促进身体健康。
总之，虾皮萝卜汤是一道口感鲜美、营养丰富的家庭健康美食，适宜各年龄段人群食用。
