蒸焖子是一道传统的北方小吃，以其鲜香可口而闻名。它的 *** 过程虽然稍微有些复杂，但只要掌握了技巧，就能轻松 *** 出美味的蒸焖子。下面我们就来详细介绍一下蒸焖子的 *** *** 。
1. 猪肉末200克
2. 豆腐1块
3. 面粉100克
4. 面筋100克
5. 面包渣50克
6. 鸡蛋1个
7. 葱姜蒜适量
8. 鸡精适量
9. 食用油适量
1. 将豆腐切成小块，放入碗中，用勺子或手捏碎成小块，加入适量盐和面粉，搅拌均匀备用。
2. 将面粉、面筋、面包渣、鸡蛋、鸡精、适量水混合成面团，揉成光滑的面球，盖上湿布醒发30分钟。
3. 在炒锅中放入适量食用油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒变色，加入鸡精调味，煸炒均匀。
4. 将醒发好的面球擀成薄片，用刀切成小块，将猪肉末均匀铺在面片上，用手将面片卷起来，捏紧两端，使猪肉末包裹在面片中。
5. 将包好的蒸焖子放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
1. *** 豆腐时，豆腐要用手捏成小块，这样可以增加豆腐的口感和嚼劲。
2. 面团醒发时，要盖上湿布，避免面团表面干裂。
3. 在煸炒猪肉末时，要不断翻炒，以防猪肉末粘锅。
4. 包蒸焖子时，要将猪肉末均匀铺在面片上，不要太少也不要太多，以免影响口感。
以上就是蒸焖子的 *** *** ，希望大家能够掌握好 *** 技巧， *** 出美味的蒸焖子。
蒸焖子是一道以面粉为主料，配以肉馅等多种食材制成的小吃。其特点是面饼薄而有弹 *** ，馅料鲜美，营养丰富，是深受大众喜爱的美食之一。下面详细介绍蒸焖子的 *** *** 。
面粉、鸡蛋、水、猪肉馅、豆腐干、香菇、葱姜蒜、胡椒粉、香油、食用油。
1. 面粉加入适量的水和鸡蛋，揉成面团，盖上湿布放置醒发15分钟。
2. 猪肉馅加入葱姜蒜末、胡椒粉、香油和少量水，搅拌均匀备用。
3. 豆腐干和香菇切成小丁备用。
4. 面团揉成长条状，切成小段，擀成薄饼状。
5. 在薄饼 *** 放入适量的肉馅、豆腐干和香菇丁，将饼皮对折，捏紧收口。
6. 将蒸焖子放入蒸锅中，中火蒸15-20分钟。
7. 蒸好的蒸焖子取出，煎两面金黄。
8. ，将煎好的蒸焖子放在盘中，淋上少量的香油即可。
1. 面团需要揉有弹 *** ，这样蒸出来的焖子才会更加韧 *** 好吃。
2. 猪肉馅中加入少许水，可以让馅料更加鲜美。
3. 在蒸焖子前，可以在锅底铺上一层豆皮，这样可以防止焖子粘锅。
4. 煎焖子时火不宜过大，否则容易糊底。
蒸焖子是一道口感鲜美、营养丰富的小吃， *** 过程相对简单，大家可以在家中尝试 *** 。
