萝卜干是一种营养丰富、口感独特的美食，萧山萝卜干更是享有盛誉。它以新鲜的萝卜为原料，经过一系列的加工 *** 而成。本文将为您介绍萧山萝卜干的 *** *** ，让您也能够在家中手工 *** 出美味可口的萝卜干。
2. 盐约萝卜量的5%。
3. 白糖约萝卜量的5%。
4. 鸡精约萝卜量的3%。
5. 食用油约萝卜量的5%。
1. 萝卜的处理将切好的萝卜块放入沸水中焯水，焯水时间约为2分钟，然后捞出晾凉备用。
2. 调味料的 *** 将盐、白糖、鸡精和食用油混合均匀，制成调味料。
3. 萝卜的腌制将晾凉的萝卜块放入调味料中，用手将调味料均匀地涂抹在萝卜块上，放入密封的容器中，腌制时间为2-3天。
4. 曝晒处理将腌制好的萝卜块取出，放置在通风良好、阳光充足的地方，晒萝卜干变得硬而有韧 *** 。这个过程需要持续3-5天，视天气情况而定。
5. 包装保存将晒干的萝卜干放入密封的塑料袋中，存放在干燥、阴凉的地方即可。
1. 萝卜的选择非常重要，要选择质地较硬的萝卜，这样 *** 出来的萝卜干才会更加口感好。
2. 调味料的比例也非常重要，如果盐放得太多，萝卜干就会变得太咸；如果白糖放得太多，萝卜干就会变得过甜。所以要按照比例来 *** 调味料。
3. 曝晒的时间也需要根据天气情况来调整，如果天气比较潮湿，时间就需要更长一些。
4. 包装的时候一定要注意密封，否则就容易受潮变软。
以上就是萧山萝卜干的 *** *** ，相信通过这篇的介绍，大家都能够掌握 *** 萝卜干的技巧，亲手 *** 出美味可口的萝卜干。 *** 萝卜干虽然麻烦，但是口感值得一试。
萝卜干是一种营养丰富、口感独特的美食，深受人们喜爱。萧山萝卜干是浙江省萧山区特产，其 *** *** 简单易学，下面就为大家介绍一下如何做萧山萝卜干。
原材料准备
1. 新鲜胡萝卜
2. 白糖
3. 食用盐
4. 食用油
步骤一清洗胡萝卜
将新鲜的胡萝卜洗净，去皮后切成约0.5厘米厚的片状。
步骤二腌制胡萝卜
将切好的胡萝卜片放入容器中，加入适量的白糖和食用盐，轻轻 *** 均匀，然后盖上盖子，放置24小时，让胡萝卜片充分吸收腌料。
步骤三晾干胡萝卜
将腌制好的胡萝卜片取出，放置在通风良好的阳光下，晾干胡萝卜片呈现半透明的状态。
步骤四炸制萝卜干
将晾干的胡萝卜片放入油锅中，用中小火炸制，直胡萝卜片变硬，颜色呈现金 *** ，取出沥干油份即可。
1. 切好的胡萝卜片要均匀，厚度不能过厚，否则影响晾干和炸制效果。
2. 在腌制过程中，要注意 *** 均匀，让胡萝卜片充分吸收腌料。
3. 在晾干过程中，要选择通风良好的环境，避免受潮。
4. 炸制萝卜干时，温度要适中，火候要掌握好，避免过度或不足。
萧山萝卜干是一道美味的小吃， *** 简单方便，口感独特，营养丰富，欢迎大家尝试 *** 。
