茄子汤是一道美味可口、营养丰富的家常菜。它的主要原料是茄子，口感鲜美，营养丰富，有助于增强 *** 免疫力。茄子汤的 *** *** 简单易学，是一道非常适合家庭 *** 的菜品。下面就让我们来了解一下茄子汤的 *** *** 吧。
茄子、番茄、葱、蒜、鸡精、生抽、油、水。
1.将茄子洗净，去掉茎部，切成小块；番茄洗净切成小块备用。
2.葱、蒜分别切末备用。
3.锅中倒油，烧六成热，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4.加入茄子翻炒，炒茄子变软后加入番茄，继续翻炒。
5.加入适量的水，煮沸后转小火煮10-15分钟，直到茄子和番茄都烂熟。
6.调味，加入适量的鸡精、生抽调味，煮沸后即可关火。
7.将煮好的茄子汤盛入碗中，撒上葱花即可食用。
茄子汤是一道营养丰富的菜品。茄子中含有丰富的维生素C、维生素E和膳食纤维，有助于增强 *** 免疫力，降低胆固醇，防止心脑血管疾病。番茄中含有丰富的番茄红素，具有抗氧化、防癌、降血脂等多种保健作用。同时，茄子汤中还含有适量的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分，具有丰富的营养价值。
茄子汤是一道美味可口、营养丰富的家常菜。它的 *** *** 简单易学，适合家庭 *** 。茄子汤中含有丰富的营养成分，有助于增强 *** 免疫力，预防多种疾病。如果您想尝试 *** 这道菜品，不妨按照上述步骤一步步来，相信一定会 *** 出美味可口的茄子汤。
茄子汤是一道美味营养的家常菜，以茄子为主要食材，搭配鸡蛋和肉末，口感鲜美，营养丰富。茄子富含维生素和矿物质，具有降血脂、降血压、抗氧化等功效，是一种健康的蔬菜。下面，我们来介绍茄子汤的做法。
茄子、鸡蛋、猪肉末、蒜、生抽、香油、清汤。
1.将茄子洗净，去皮后切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2.将猪肉末用清水冲洗干净，加入姜末、蒜末、生抽拌匀，腌制10分钟。
3.鸡蛋打入碗中，加入胡椒粉，搅拌均匀。
4.热锅凉油，加入腌制好的肉末，煸炒变色。
5.倒入打好的鸡蛋液，用铲子翻炒，炒鸡蛋熟透。
6.加入焯好水的茄子，倒入适量清汤，烧开后调入香油，煮5分钟即可。
1.茄子不要切得太小，否则会煮烂。
2.肉末腌制时间不要太长，否则口感会变差。
3.煮茄子汤时可以加入适量豆腐或者红薯等其它蔬菜，增加营养。
茄子汤是一道简单易做的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人的美食。大家可以根据自己的口味和喜好加入其它蔬菜或者肉类，创造出属于自己的茄子汤。
