芹菜炒羊肉是一道美味的家常菜，其做法简单易学，味道鲜美可口，深受广大食客的喜爱。下面就来介绍一下芹菜炒羊肉的 *** *** 。
羊肉片 *** 克，芹菜300克，葱姜蒜适量，糖、淀粉适量，食用油适量。
1.将羊肉片洗净后切成薄片，加入糖、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
2.芹菜洗净后切成段，葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4.将腌制好的羊肉片倒入锅中翻炒变色，加入生抽翻炒均匀。
5.加入芹菜段翻炒均匀，加入适量盐和少许水，翻炒芹菜变软烂。
6.加入少量糖和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
1.在腌制羊肉片的时候，可以加入少许生姜汁和料酒，这样能去腥增香。
2.翻炒羊肉片的时候要快速，避免煮熟变老。
3.加入芹菜时，可以先焯水去掉苦味，然后再炒。
4.调味时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或花椒粉。
总之，芹菜炒羊肉是一道美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且 *** 简单，适合家庭日常食用。大家不妨试试这道菜谱，相信会给您的味蕾带来不一样的享受。
芹菜炒羊肉是一道美味营养的家常菜，以其清香爽口、肉质鲜嫩、口感丰富而备受食客们的喜爱。下面我们来介绍一下如何 *** 这道美味佳肴。
羊肉片200克、芹菜 *** 克、葱姜蒜适量、生粉适量、食用油适量。
1、将羊肉切成薄片，加入生粉拌匀腌制20分钟左右。
2、芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3、热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
4、将腌制好的羊肉片倒入锅中，翻炒变色。
5、加入芹菜段翻炒均匀，调入适量的盐和料酒，继续翻炒。
6、倒入适量的清水，煮水分收干即可。
1、腌制时间不要过长，否则会导致肉质过嫩而口感不佳。
2、烹饪时火候要掌握好，不要煮过久以免影响口感。
3、可以根据个人口味加入适量的胡萝卜、豆腐等食材，增加营养价值。
芹菜炒羊肉营养丰富，富含蛋白质、维生素等营养成分，适合各个年龄段的食客食用。希望大家在家也能轻松 *** 出这道美味佳肴，享受美食的同时也保障了健康。
