粽子是哪里的特产(粽子是哪个地方的特产)

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本文目录

  1. 嘉兴鲜肉粽子属于哪儿的特产
  2. 粽子是哪个地方的主要特产
  3. 粽子是哪个地方的特产
  4. 粽子是江南的特产吗
  5. 五方斋粽子是哪里的特产
  6. 粽子的来历
  7. 粽子是哪里的特产 关于粽子的小知识

一、嘉兴鲜肉粽子属于哪儿的特产

嘉兴鲜肉粽子为地理标志保护产品。

亦称五芳斋粽子。嘉兴传统名点。1939年由冯昌年开设的“五芳斋”创制。现品种较多,尤以鲜肉粽著称。先将糯米淘净,拌入优质酱油;鲜肉切成块,加食盐、味精、白糖等调料搓匀;再用漂洗干净的粽叶作外 *** ,把糯米和肉块包扎成长三角生坯,放入锅内旺火煮1小时后用文火煮熟即成。特点是,粽香浓郁,糯而不烂,油润鲜美。是沪杭线上久负盛名的方便食品和馈赠亲友的礼品。 *** 荣获商业部饮食业优质产品金鼎奖。(嘉兴)

糯米1000克,去骨猪腿肉600克,白酒5克,红酱油50克,白糖28克,精盐25克,粽叶100克,水草10根,味精少许。

软糯不烂,肥而不腻,肉嫩鲜香。

教您嘉兴鲜肉粽子怎么做,如何做嘉兴鲜肉粽子

1.将粽叶放在开水锅内煮3-5分钟,取出用清水洗净,理直沥干水分。

粽子是哪里的特产(粽子是哪个地方的特产)-第1张图片-

2.将糯米放入淘箩内,在清水中淘洗5分钟,连箩静置15分钟,沥干水分,倒入盆内,依次加入20克白糖和15克精盐及红酱油拌匀。

3.猪腿肉按横丝分别切成肥、瘦长方块,放入另一盆内,加入余下的白糖、精盐及味精少许、白酒,反复搓擦肉块,使调料渗入肉内,直至泛出白沫时为止。

4.左手持粽叶两张,毛面朝下,宽度交叉1/5相叠,右手拿另一张粽叶,毛面亦朝下,交叉1/3叠接在左手粽叶尾部,然后用右手在粽叶总长的2/5处折转,两边相平叠上近3厘米,成漏斗状,用左手拿住,右手放入米4O克、肉块两瘦一肥,再盖上6克米,包盖肉块,最后将长出部分的粽叶折转,盖住米,包出四角,成矮壮长方形。将水草头朝下,在成形的粽子上绕6圈,再将水草头尾拿在一起转3转塞入草圈内。

5.粽子放入沸水锅内,加水高出粽子5厘米,上面用竹架石块压实,2小时后改小火煮1小时即熟。

1.肉块要切成长6厘米、宽3厘米、厚1.6厘米的块;

2.粽子放入沸水锅中要用旺火煮,煮时要加几次水,使水没过粽子,以免夹生。

二、粽子是哪个地方的主要特产

1、粽子作为一种传统的中国美食,其起源地非常广泛。但不论其起源于何处,如今,粽子已经成为了整个中国的特产,特别是在一些地方,粽子更是地方文化的 *** 。

2、粽子的 *** 历史可以追溯到古代中国。由于地域差异和民族特色的不同,各地的粽子在口味、形状和做法上都存在细微的差异。虽然全国各地都有粽子的身影,但某些地方因为特定的 *** 工艺和原材料,所产出的粽子特别有名。例如,广东的粽子以其丰富的馅料和独特的烹饪 *** 而著称;江浙一带的粽子则以其精细的 *** 工艺和口感赢得了广大食客的喜爱。此外,湖南、湖北、四川等地也因为各自的粽子特色而闻名。这些地方通过独特的 *** 工艺,将粽子这一传统食品发扬光大,成为了当地的文化符号之一。

3、总的来说,虽然粽子的起源可能难以明确追溯到一个具体的地方,但无疑它是中国的特产。无论是作为节日食品还是日常美食,粽子在中国人的饮食文化中占据了重要的地位。同时,各地特色的粽子也反映了中国地域文化的多样 *** 和丰富 *** 。

三、粽子是哪个地方的特产

粽子(zòng zi)又称“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。2010年12月,江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子,据考证,这是目前发现的世界上最早的实物粽。早在春秋时期就已经出现“筒棕”,直到现在的每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,这种风俗也流传到 *** 、日本及东南亚诸国。

四、粽子是江南的特产吗

首先要搞清楚江南的概念。1、狭义。多指的是长江中下游平原的南岸等地区。其中包括江苏省的南京、苏州、无锡、常州、镇江等南部地区,浙江省钱塘江以北的杭州、嘉兴、湖州,以及绍兴、宁波、金华、衢州和上海,皖鄂南部的池州、宣城、马鞍山、芜湖、铜陵、黄山、荆州、鄂州、黄石、武汉和湘赣的南昌、长沙、岳阳、常德、九江、上饶、景德镇、等北部地区,大至以环太湖、环洞庭湖、环鄱阳湖区域为中心的江南地区;

2、广义。包括了上海、江西、湖南、浙江全境,以及江苏、安徽、湖北三 *** 江以南地区。与唐代的江南道相比,少了涉及贵州省的部分。福建北部地区有时也被称为江南。

而粽子是因为屈原投汨罗江,当地百姓不忍鱼虾 *** 屈原的身体而 *** 的。汨罗就在现在的岳阳,所以可以粽子是江南的特长,不过随着时间流逝,粽子这一食物被全国各地人民接受,并发展出了无数种做法。

五、五方斋粽子是哪里的特产

1、五方斋粽子是中国南方的传统美食之一,因其质量精良、口味独特而闻名于世。如果您想要品尝地道的五方斋粽子,那么您就需要前往中华文化底蕴浓厚的江南地区。

2、苏州是五方斋粽子的主要产地之一。自古以来,苏州就是粽子之乡,许多有名的粽子店铺都坐落在这个城市。五方斋粽子作为苏州的 *** *** 特产之一,带有苏州人的传统 *** 工艺和独特口味,让人一尝难忘。

3、此外,五方斋粽子在上海也有着相当高的知名度。上海的五方斋粽子店分布在城市各处,其中以静安区的五角场店最为有名。这家店迄今已开设近100年,始终坚持以天然食材和传统 *** 工艺 *** 粽子,口感绝佳,备受顾客喜爱。

4、总的来说,五方斋粽子是中国南方地区的特产之一,以苏州和上海为主要产地。如果您想要领略五方斋粽子的美味,不妨找一家有口碑的商家尝尝,定会留下深刻的印象。

六、粽子的来历

1、民间传说吃粽子是为纪念屈原,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。

2、话说当年屈原投身汨罗江之后,百姓莫不感叹哀伤,空有抱负的屈子就这样离开了楚国,实乃国家损失。所以百姓为免让鱼虾侵蚀屈子,就纷纷将米粮投入江中,希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。

3、晋代,粽子被正式定为端午节食品。这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中 *** 益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。米中掺杂珍 *** 肉、板栗等,品种增多。粽子还用作交往的礼品。

4、日本、 *** 以及华人聚居的新加坡、 *** 、 *** 等地也有吃粽子的习俗。

5、粽子不仅形状很多,品种各异,由于中国各地风味不同,主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有:猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。

6、粽子应趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象,五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。

7、粽子属于主食,三餐都可以吃,早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振,饮食数量较少,清香温热的粽子吃起来方便。

七、粽子是哪里的特产 关于粽子的小知识

1、粽子不是特产,是风俗,各地粽子内馅不同。

广东粽子是南方粽子的 *** 品种,不仅在端午节,在日常生活中广东 *** 时常会吃粽子的。广东粽子的材料除了必备的粽叶和糯米外,还经常有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,而叉烧肉、鸡肉丁、鸭肉丁、冬菇、蛋黄、绿豆、花生、等也是其主要材料。

海南省盛产龙虾,每年端午节时,沿海的渔民们喜用刚刚捕捞的鲜海龙虾,剪须去壳,用其细嫩的虾肉包粽子,其味鲜美无比。

苏州人吃粽子爱包成菱形,多用猪肉、枣泥、白莲、芝麻、核仁等,配料极为考究。传说乾隆皇帝有一回下江南经过苏州时,地方官用其为御膳, *** 爷食之大悦,日后四角菱形粽成为贡品。

四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因 *** 讲究,工艺复杂,其口味当然独特,故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时,将水倒出,放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之,香辣适口,风味独特。

湘西的辣椒熏鱼粽,因当地多山高林密空气湿度大,人们爱用红椒加上烟熏鱼包粽子,吃完一个粽子会辣出一身汗。

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