大家好，绿豆芽的生法大全相信很多的网友都不是很明白，包括绿豆芽的生法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于绿豆芽的生法大全和绿豆芽的生法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、怎么发青豆芽大全
豆芽是一种谷类发芽产生的食物，营养价值较高，常见的有黄豆芽和青豆芽，黄豆芽的颗粒比较饱满，青豆呀比较脆嫩细长，由于口感极好还有较高的营养价值，经常被大家用来配合别的食物食用。
木耳泡发，青豆芽切掉根部洗净，一起焯水、过凉、控干水分。
将木耳和青豆芽拌在一起，倒入适量的生抽，加少许盐和白糖，将2中的3丝 *** 上。
炒锅内入油，油冒烟时浇入3中，然后充分搅拌，即可。
脆韧有劲的快手菜，开胃解酒最合适不过。
青豆芽炒海蜇对湛江人来说，十分亲切，几乎每家每户都做。海蜇补碘，还能扩张血管，降低血压，对防治动脉粥样硬化也有一定功效，它还有一个功效容易被人忽略，那就是适宜醉酒后烦渴者食用。
1、将海蜇放在80度的热水中，迅速烫过，不要超过10秒，接着放入凉开水中，加少许米醋，这样可以去腥；每隔3小时换一次水，换三次，海蜇就泡好了，接着切丝备用；
2、起锅，爆炒青豆芽，炒至断生后盛出；
3、青豆芽洗净，沥干水分；生姜片、蒜片、红椒丝、葱头备用；
4、另起锅，爆香料头：生姜、蒜片、红椒丝、葱白段，炒香后倒入青豆芽，调中大火，最后倒入海蜇皮，烹盐、糖、耗油、XO酱适量，最后勾薄欠，淋包尾油，快速炒出镬气即可出锅！注意，海蜇皮最后放，在锅中停留的时间不能久，否则就化了。
二、生绿豆芽简单 ***
1、选择工具，平底不锈钢钵，电饭锅锅子，等等，都可以，不一定要会漏水的。不漏水也行。一个喷壶。
2、适量绿豆。注意适量二字。如果多了，部分重在上面的豆子会发芽不充分。更好是在泡好之后，刚好铺满工具的底部，密密的一层，更好不要叠层。
3、泡豆子。先用烫手的60度或以下的水泡一分钟左右，这样的目的，是让激活豆子，让他们同时开始启动新的生命旅程，也是催芽的一个重要步骤。然后，用夏天的常温水泡一个晚上足矣。注意，不可泡得太久，以有豆子撑破豆皮为限。泡长了，虽然看着都长出了小小的根芽，实际上不利于进一步生长的。注意！
4、将豆子平铺在工具底部，放置稳妥，通风背光。此时，更好有适量的水，以不淹豆子为限。保证豆子继续有充分的水分。这些水，估计在夏天一天时间就会蒸发或者被豆子吸光了。5、先期的水分干之后，注意一天几次用喷壶喷水，保证湿润。注意，从把豆子放进工具之后，就不要摇动晃动。这样做的目的呢，就是要让他们所有的豆子都生出的根是向下的，不会到处乱窜，这样很费精神，就不会专心长芽了。注意，这是我实践出真知得到的经验。
6、夏天就不到三天的时间，你就会看到豆芽生成了，更好的采收时间呢，是在长出两片叶子，但叶子还没有被举起来为宜，此时的豆芽脆嫩可口，根也少。如果再长上一天时间，就会纤维加重，须根繁多。
三、绿豆芽的做法大全窍门
1、说到绿豆芽，相信大家都不陌生了，绿豆芽清脆爽口，营养丰富， *** 还非常的亲民。记得小时候每次都是拿1块钱到街上，就能够买一袋子的绿豆芽，回家简单的炒熟就非常的好吃下饭了，其实绿豆芽的吃法也还有很多，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种绿豆芽简单又美味的吃法，喜欢吃绿豆芽的就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
2、准备食材如下：绿豆芽500克，小米椒3个，食盐1茶匙
3、具体做法如下：将小米椒切片备用，接着将绿豆芽清洗干净备用，再起锅加油烧热，油温烧至8成热时，倒入绿豆芽和小米椒，大火翻炒变软，再淋入半碗清水，放入1茶匙食盐，翻动均匀，盖上锅盖焖煮3分钟即可出锅！
4、准备食材如下：绿豆芽500克，干辣椒5个，花椒10粒，生抽1汤匙，陈醋1汤匙，食盐少许，大蒜3瓣
5、具体做法如下：将干辣椒掰段备用，大蒜切片备用，把绿豆芽清洗干净沥干水分备用，接着起锅加油烧热，加入干辣椒和花椒，蒜片爆香，再倒入绿豆芽，加入少许食盐，大火翻炒至变软，再加入1汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，翻炒均匀即可出锅！
6、准备食材如下：绿豆芽500克，大蒜3瓣，小米椒3个，食盐少许，生抽1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙，香菜1颗
7、具体做法如下：将小米椒切片，大蒜拍扁剁碎，然后将豆芽清洗干净，起锅加入大量清水煮沸，接着加入1小勺的食油，再将豆芽放入锅中焯水，焯水后捞出沥干水分，放到汤盆里面，再放入小米椒，放入蒜末，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，加入香菜碎然后用筷子搅拌均匀即可！
8、准备食材如下：绿豆芽500克，瘦肉50克，杭椒2个，花生油2汤匙，食盐1茶匙，醋2汤匙，蒜3瓣，花椒15粒，老抽1茶匙，玉米淀粉1汤匙，白糖1茶匙
9、具体做法如下：绿豆芽清洗干净后捞出控水备用，大蒜切片，杭椒切丝备用，瘦肉切丝，切好的肉丝加入半勺盐、半勺老抽和一点玉米淀粉抓匀备用，锅内放适量的花生油，油热后加1茶匙白糖，转小火炒出深棕色的糖沫，下腌制好的肉丝，转大火快速的将肉丝滑散、炒至上色，然后将肉丝盛出备用，用锅底余油将花椒粒爆香，然后拣出花椒粒不用，下蒜瓣和杭椒丝炒出香味，下绿豆芽，大火翻炒，待绿豆芽断生后放入炒好的肉丝，翻炒均匀，加1茶匙食盐，加入2汤匙醋调味，大火炒至绿豆芽入味即可关火出锅！
10、准备食材如下：鲜香菇150克，胡萝卜100克，绿豆芽150克，干辣椒3个油25毫升，鸡粉少许盐1茶匙，香菜1根
11、具体做法如下：豆芽洗干净，胡萝卜去皮洗净，鲜香菇洗净去蒂，干辣椒瓣小段，把胡萝卜切成细丝，鲜鲜菇切片，锅内水开后倒入豆芽焯水后捞起用流动水冲凉，再起锅加油烧热，油温 7成热，先倒入胡萝卜丝煸炒至变色，再把豆芽加入煸炒均匀，加盐调味，加入香菇片煸炒均匀，最后后加入鸡粉调味，翻炒均匀后即可出锅！
12、好啦，朋友们！绿豆芽的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
13、我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
四、绿豆芽怎么生更好
1、准备500克绿豆（要颗粒饱满的）放入无油的盆里
2、倒入1000克开水，用无油的铲子不停搅拌，直至水变温，变凉为止
3、这是第二天早上绿豆芽的状态，已经开始有一点点的小芽出现了
4、在豆芽的盆上盖上一块干净无油的布，再放上一个比下面盆略大一些的盆
5、如图所示控干净盆里的水分（每天要给绿豆芽换3-4次水，用室温下的水，大约2000克左右）
6、生好的绿豆芽彻底用清水洗净，便可以做你喜欢的菜喽
五、绿豆芽的生法
1、浸泡绿豆，在发绿豆芽之前，需要将绿豆放在水里浸泡，浸泡期间将浮上水面的绿豆挑选出来，因为这种是不会发芽的。在浸泡的过程中，需要半天左右时间换一次水。
2、准备容器，挑选一个洗菜的筐子，或者使用透明的塑料瓶，不过要在塑料瓶底下打几个洞，容器的大小需要根据豆芽多少来决定。
3、放置绿豆，用一块干净的布浸水后放在容器底部，把浸泡后的绿豆放进去，再用一块湿布盖在绿豆上面。为了让它更好的发芽，要在上面压一个重物，比如盘子之类的东西。
4、等待发芽，想要使绿豆顺利发芽，需要每天将它用水冲几下，等控干水分后再放进去。在发绿豆芽的过程中不能被太阳照射，被光照后的绿豆芽口感是发苦的。更好是让它在黑暗且通风的环境下发芽，这样发出来的绿豆芽十分清香，一周左右的时间就可以食用了。
OK，关于绿豆芽的生法大全和绿豆芽的生法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
