大家好，今天给各位分享花馒头的样式与做法小兔子的一些知识，其中也会对花样馒头小兔子怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、小兔馒头的做法
1、之前我发布过“白馒头”的做法，很多人都跟学成功了，不知道你是否已经跟学过。可爱的食物总是会让孩子们喜欢的，对于挑食的孩子来说，造型可爱又有营养的食物会比较吸引他们的注意力。这次分享给你的这道“小兔子香肠馒头”，一定会让家孩子眼前一亮的！萌萌哒小兔子造型，可爱的不要不要的，而且超级松软美味，给孩子当主食很不错的！它的做法和白馒头类似，只不过我们稍加创意，就能让孩子们爱上它。
2、普通面粉（中筋面粉)200克 200克
3、步骤1小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的做法大全
4、将面粉200克，酵母2克，白砂糖30克倒入格瑞美厨杯体中。（白砂糖的量自己可调整，30克的糖量做出来的馒头不过甜不寡淡适合小朋友。喜欢面粉本真味道可不加或少加，适当的白糖可帮助面团进行发酵。）
5、步骤2小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的做法图解
6、加入温水100克。（温水的温度不要超过40度。）
7、步骤3小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的家常做法
8、步骤4小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的简单做法
9、步骤5小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么吃
10、步骤6小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么做
11、盖上保鲜膜，进行发酵。（发酵温度一般控制在28度左右，发酵时间大概1小时。）
12、步骤7小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么炒
13、面团膨胀两倍大后基本就是发好了
14、步骤8小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么煮
15、案板上撒上适量面粉，做揉面的工作。揉发酵后的面团，给面团排气。
16、步骤9小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么炖
17、用手掌稍使劲按压面团，压成稍扁的长条形
18、步骤10小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么煸
19、分割成50克左右一个的剂子，揉好的面团切开来的切口是非常平整没有气孔的，直接可以拿的。
20、步骤11小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎样煸
21、步骤12小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎样做
22、取一个剂子揉成细长条状，大概35厘米长，再弯成“n”字形状。
23、步骤13小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎样炒
24、步骤14小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎样煮
25、将面条分别穿过对折的地方，两个都穿好，翻过来再整形紧实些
26、步骤15小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎样炖
27、按进红豆做眼睛，一个小兔子就做好了。（红豆需要提前浸泡好，这样才容易蒸熟。）
28、步骤16小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的 ***
29、步骤17小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的 *** ***
30、杯体里装入内装足够的水烧至40度，格瑞美厨配套的蒸屉垫上蒸笼纸，把馒头放上去，盖上盖子进行2次发酵，大概20分钟。（每个馒头之间要相隔开来，保持一定的距离。）
31、步骤18小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的 *** 大全
32、等待馒头的大小比发酵前稍大，用手指轻轻一按，感觉很有弹 *** ，就可以调至温度120度，烧开后蒸20分钟以上。
33、步骤19小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的做法大全
34、关火焖3分钟后再打开盖子，这样馒头不易回缩！这么可爱的小兔子香肠馒头，是不是舍不得吃了啊。
二、花样馒头小兔子怎么做
1、面粉中加入酵母、无铝泡打粉用温水和成面团，发酵至用手按下不再弹起。
2、面团揉成长条状，用刀均匀分成若干份。
3、将每个剂子 *** 成光滑的圆球状，静置5分钟。
4、取一个小剂子搓成均匀的长条状，并对折。
5、如图，整理成小兔子的形状，耳朵的地方稍微分开一点。
6、全部做好的小兔子，二次饧发20分钟（冬天要延长时间）。
7、将小兔子凉水入锅，待水开后中火蒸13分钟。
三、小兔子馒头的花样做法
以下是几种小兔子馒头的花样做法：
将面粉倒入一个大碗中，加入酵母和细砂糖，搅拌均匀。然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个稍具粘 *** 的面团。
把面团移到案板上，开始揉面。揉至面团表面光滑，大约需要10- 15分钟。这个过程可以通过折叠、按压、 *** 等动作来完成，使面团中的面筋形成，这样蒸出来的馒头口感会更好。
揉好后，将面团放回碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵。可以将碗放在有温水的锅中，但注意不要让水接触到面团，发酵环境温度保持在30- 35摄氏度左右。发酵时间大约1- 1.5小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍大。
发酵好的面团取出，放在案板上，轻轻按压排出里面的空气。然后将面团分成若干个小剂子，每个小剂子大约30- 40克，这个大小可以根据个人喜好调整，想做大一点或者小一点的兔子都可以。
取一个小剂子，搓成一个椭圆形，作为小兔子的身体。再搓两个小水滴状，作为小兔子的耳朵。把耳朵分别粘在身体的两端上方。
另取一小块面团，搓成圆形，按扁后用剪刀剪开一个小口子，作为小兔子的嘴巴。将嘴巴粘在身体合适的位置。
最后，取两颗红豆，粘在嘴巴上方，作为小兔子的眼睛。这样一个小兔子馒头就基本成型了。
将做好的小兔子馒头放入蒸笼中，注意每个馒头之间要留有一定的间隔，防止蒸的过程中相互粘连。让馒头在蒸笼中进行二次醒发，醒发时间大约15- 20分钟，直到馒头看起来更加蓬松。
醒发好后，开大火蒸15- 20分钟。蒸好后不要急于打开锅盖，先焖3- 5分钟，这样可以防止馒头塌陷。
二、南瓜胡萝卜汁双色小兔子馒头
白色面团：普通面粉150克、酵母1.5克、细砂糖15克、牛奶75毫升
*** 面团：普通面粉150克、酵母1.5克、细砂糖15克、南瓜泥75克（南瓜提前蒸熟，压成泥）
红色面团：普通面粉30克、酵母0.3克、细砂糖3克、胡萝卜汁15毫升（胡萝卜榨汁）
黑芝麻若干（用于小兔子的眼睛和嘴巴）
白色面团：将面粉、酵母、细砂糖放入碗中，慢慢加入牛奶，搅拌成絮状后，揉成表面光滑的面团，放置一旁发酵。
*** 面团：同样将面粉、酵母、细砂糖放入碗中，加入南瓜泥，揉成 *** 面团，发酵。
红色面团：把面粉、酵母、细砂糖放入碗中，加入胡萝卜汁，揉成红色面团，发酵。三种颜色的面团发酵时间和前面普通面团发酵 *** 相同。
发酵好的三种颜色面团分别排气。先取白色面团搓成椭圆形作为身体，再取 *** 面团搓两个水滴状作为耳朵，粘在身体两端上方。
取红色面团搓一个小圆形按扁，用剪刀剪开一个小口子作为嘴巴，粘在身体合适位置。
用黑芝麻作为眼睛，粘在嘴巴上方。
将做好的双色小兔子馒头放入蒸笼，进行二次醒发，醒发时间约15- 20分钟。之后开大火蒸15- 20分钟，蒸好后焖3- 5分钟。
紫色面团：紫薯100克（蒸熟后压成泥）、普通面粉200克、酵母2克、细砂糖20克、牛奶适量（根据面团的软硬度添加）
白色面团：山 *** 100克（蒸熟后压成泥）、普通面粉200克、酵母2克、细砂糖20克、牛奶适量
椰蓉适量（用于模拟小兔子身上的“毛”）
紫色面团：将紫薯泥、面粉、酵母、细砂糖放入碗中，慢慢加入牛奶，揉成紫色面团，发酵。
白色面团：把山 *** 泥、面粉、酵母、细砂糖放入碗中，加入适量牛奶，揉成白色面团，发酵。两种颜色面团发酵 *** 同前。
整形为小兔子形状（带“毛”效果）
发酵好的紫色和白色面团分别排气。用白色面团搓成椭圆形作为身体，紫色面团搓两个水滴状作为耳朵粘在身体两端上方。
取白色面团搓一个小圆形按扁，用剪刀剪开一个小口子作为嘴巴，粘在身体合适位置。再用黑芝麻作为眼睛，粘在嘴巴上方。
最后，将蒸笼底部和馒头表面薄薄地撒上一层椰蓉，模拟小兔子身上的“毛”。
把做好的紫薯山 *** 小兔子馒头放入蒸笼，二次醒发15- 20分钟后，开大火蒸15- 20分钟，蒸好后焖3- 5分钟。
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