这篇文章给大家聊聊关于鳄鱼肉止咳，以及鳄鱼肉煲什么对咳嗽好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、鳄鱼肉有什么功能和作用
鳄鱼全身都是宝，还具有一定的食疗作用，它的 *** 用始载于《名医别录》，清代《林医篡要》描述鳄鱼 *** 有补气血、滋心养肺、壮筋骨、祛湿邪的功效，可用于治疗哮喘、咳嗽、风湿、身体虚损等疾病。
研究表明鳄鱼肉含有丰富的蛋白质（每100g肉中含21g蛋白质），脂肪（100g肉中含7.3g脂肪）和胆固醇含量低（100g肉中含21mg胆固醇），是营养丰富的动物食品，据现代 *** 理研究，鳄鱼 *** 有止咳、平喘、调节免疫力、抗癌、抗氧化等功效，这里需要提醒大家一下，目前我国仅存的扬子鳄是国家保护动物，不能用于商业经营利用，我们所指的是养殖的鳄鱼；
除了鳄鱼肉，再搭配上具有清热止咳化痰的中 *** （川贝、南北杏）效果就更加理想了，能起到滋阴润肺的效果。
鳄鱼是国家保护动物，其中扬子鳄还是一级保护动物，所以鳄鱼在市场上很难见到。1993年国家放开了鳄鱼养殖和经营，允许有实力的公司养殖、经营鳄鱼、目前拥有鳄鱼肉经营许可的公司大约30多家。
普通百姓买鳄鱼肉可以到鳄鱼养殖场，广州、深圳、南京、南昌市场上偶尔也能买到鳄鱼肉，鳄鱼肉也可以通过有经营许可证的鳄鱼肉 *** 网站购买。
参考资料来源：人民网-清热化痰推荐川贝南北杏炖鳄鱼
二、鳄鱼肉用什么褒汤好
鳄鱼肉川贝汤原料:特选鳄鱼肉干100克、川贝20克、南北杏25克、陈皮1小块、无花果1两、瘦肉适量。 *** 作:1.特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。2.南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。3.无花果切开两边洗净，瘦肉切成小块洗净出水备用。4.将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内，隔水炖2小时，最后落盐调味即可。贴士：鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益；川贝、南北杏都有化痰止咳功效，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。灵芝怀杞鳄鱼肉汤原料:特选鳄鱼肉干100克、瘦肉150克、灵芝20克、山 *** 30克、枸杞子30克、陈皮1片、生姜两片、蜜枣2粒、水约12碗（如用冰鲜鳄鱼肉则为 *** 克）。 *** 作:1.特选鳄鱼肉干剪成小块。2.灵芝、山 *** 、杞子和陈皮分别用清水洗净备用。3.生姜、蜜枣和瘦肉分别洗净；生姜去皮切片，备用。4.用沙锅煲，并将其装水煮沸，将全部材料放入，待水再烧开后，改用中火煲2小时，最后以幼盐调味，即可以饮用。贴士：鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益；灵芝可补气安神、止咳平喘，此汤对头晕目眩、失眠等有一定疗效。经常饮用此汤水，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。海龙海马鳄鱼肉汤原料:瘦肉300克、鳄鱼肉80克、川贝30克、大南杏北杏40克、干海底椰30克、无花果干6粒、海龙30克、海马30克、蜜枣3粒、姜片2片、果皮1块。 *** 作:1、将鳄鱼肉，海龙，海马，瘦肉用热水灼一下，其它各材料洗净待用。果皮浸软。2、水三大汤碗，放入果皮先煲沸。3、煲沸后，将各材料放入再煲沸，此时改用细火煲2个小时。4、最后放盐调味即可。贴士：可化痰止咳，消积润燥，益气强肺，增强抵抗力。另加海龙海马有散结消肿，补中益气等功效。川贝枇杷炖鳄鱼肉原料:鳄鱼肉6两、瘦肉4两、川贝1钱、枇杷4个、开冬1钱、南杏适量、姜片2片。特色:止咳补气、治哮喘、润肺清热。 *** 作:枇杷去皮去核切开半，瘦肉飞水后先和其他材料同炖。鳄鱼肉加姜片飞水后，亦可放入同炖3-4小时即成。贴士：其实炖汤约需3-4小时便可，许多人以为炖久些会更好，结果却是相反，因有些肉或材料炖过时，会使汤水混浊，减低其功效。鲜人参川贝炖鳄鱼肉原料:急冻鳄鱼肉5两（约200克）、鲜人参5支、川贝2钱（约8克）、龙眼肉1钱（约4克）、火腿、瘦肉各适量、姜汁、酒各1汤匙。 *** 作:1、鳄鱼肉解冻，放入沸水中加姜汁、酒略煮片刻，捞起切片。2、其他各物洗净，与鳄鱼肉同放炖盅内，加适量沸水，加盖，隔沸水炖4小时，加盐调味即成。
三、鳄鱼肉止咳(探究鳄鱼肉在传统中医中的应用价值)
随着生活水平的提高，人们对于食品的要求也越来越高，除了美味之外，更加注重食品的营养价值和保健功能。而鳄鱼肉作为一种特殊的食品，其营养价值和保健功能备受关注。在传统中医中，鳄鱼肉被广泛应用于止咳、祛痰等方面，下面我们就来探究一下鳄鱼肉在传统中医中的应用价值。
鳄鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等多种营养成分，其中蛋白质含量高达25%以上，比猪肉、牛肉等常见肉类还要高出不少。而且鳄鱼肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，对于降低血脂、预防心血管疾病有很好的作用。此外，鳄鱼肉还含有丰富的胶原蛋白，对于保持皮肤弹 *** 、延缓衰老也有一定的作用。
在传统中医中，鳄鱼肉被广泛应用于止咳、祛痰等方面。鳄鱼肉 *** 温味甘，具有滋阴润燥、补肾 *** 、益气养血等功效。特别是其止咳、祛痰的功效被广泛认可。具体 *** 作步骤如下：
2.将鳄鱼肉放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右；
3.加入适量的生姜、枸杞、红枣等配料，继续煮10分钟左右；
4.加入适量的盐、鸡精等调味料，即可食用。
虽然鳄鱼 *** 有很好的营养价值和 *** 用价值，但是在食用和 *** 用过程中也需要注意一些事项。首先，鳄鱼肉的肉质较为坚硬，需要经过一定的加工处理才能食用。其次，在 *** 用过程中需要根据个 *** 质和病情的不同进行调配，不能盲目使用。最后，鳄鱼肉也是一种高蛋白、高脂肪的食品，过量食用可能会对身体健康造成不利影响。
四、鳄鱼肉煲什么对咳嗽好
鳄鱼肉炖南北杏、川贝对咳嗽好，做法如下：
准备材料：猪肉100g、川贝母10g、食盐适量、姜3片、鳄鱼肉、南北杏
1、鳄鱼肉，猪肉，川贝，枸杞，南北杏，姜片。
2、鳄鱼肉和猪瘦肉放开水锅里焯过。
10、炖好可放适量盐调味，吃肉喝汤，止咳润肺。
参考资料来源：人民网-清热化痰推荐川贝南北杏炖鳄鱼
五、鳄鱼肉治疗咳嗽
1、鳄鱼肉一般不能治疗咳嗽，达不到彻底治疗疾病的目的。
2、鳄鱼肉里面含有大量的营养物质，具有补肾固精的作用，还有补血壮骨的功效，同时也能够起到滋补身体的效果，而提高自己的免疫力。但是要知道咳嗽的患者单靠吃鳄鱼肉并不能治疗疾病，需要及时到医院做检查，然后在医生的指导下使用氨溴索口服液、感冒止咳糖浆、复方甘草合剂等 *** 物进行治疗，能够达到止咳的效果。
3、在平时生活中多喝些温开水，不要吃 *** *** 的食物，定期到医院做检查。
六、鳄鱼汤有什么好处
鳄鱼肉是名贵佳肴。其肉口感细腻，味道鲜美，富含营养，肉含丰富的蛋白质和 *** 必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素，比猪 *** 肉价值都高，且其肉味既具陆上走兽的野香，也保持着水生动物的鲜美，用它可以烹制多种菜肴，故被誉为酒家宴席珍品。中医认为鳄鱼肉可治哮喘,具有止咳补气、清热润肺的功效。
*** ：将鳄鱼肉切极细薄片，加入适当的调料和辅料（洋葱丝、姜片、葱花），蒸熟即食。
特点：清清淡淡、一清二白，嫩滑爽白，有解劳热，益气、养神的功效，堪称鳄鱼饮食一绝。红烧鳄鱼尾、红烧鳄鱼掌、红烧鳄鱼肉更是鳄鱼佳肴中的极品，口味浓香，嫩滑适口。有滋补养颜、促进食欲、增强体质，提高机体免疫的功效。
*** ：把鳄鱼肉放进竹筒，加上适量盐和姜丝蒸熟，原汁原味。
特点：竹筒蒸鳄鱼饭不仅有特殊清香，还有清热祛湿、润肺解燥、降低血脂、美容养颜等功效。
*** ：将鳄鱼肉、鳄鱼杂直接扔进有黄芪、枸杞子、山 *** 、胡萝卜、大枣、猪排骨或家鸡的清汤中，加入适量的食盐。待熟后，点调料可食。
特点：带皮的鳄鱼肉就像野生甲鱼的裙边一样细嫩，鳄鱼肠脆嫩肥美，混合 *** 口味美不胜收。
原料：鳄鱼肉干10克，蛤蚧一只，川贝5克，紫河车5克，蜜枣15克，陈皮1克，猪肺20克，生姜2片。
*** ：将猪肺洗净，切片，略炒。加入上述原料和清水四碗，文火煎至一碗温服或清水二碗炖2小时，温服。
功效：补肾、定喘、止咳。主治虚劳咳嗽、久咳不愈，慢 *** 支气管炎等。连续服用4～8次效果显著。
原料：鳄鱼肉200克，川贝3克，枇杷4个，麦冬3克，白果3个，猪瘦肉200克，生姜2片。
*** ：枇杷去皮去核切开，同炖服。炖鳄鱼肉汤约3～4小时即可，炖久会使汤水混浊，减低其功效。
特点：止咳补气，平哮喘，润肺清热。极适宜烟酒过多人士，有补肺止咳，增强气管活动力的疗效。
原料:鳄鱼头一个，家鸡（或乌鸡一只），天麻30克， *** 参10克，黄芪20克，核桃肉10克。
*** ：瓦煲内加入适量清水，加入上述配料同煲。用猛火煲至水开，改用中火继续煲4小时以上熬成浓汤。注，天麻后下。
特点：此汤味道鲜美，补气养血，而且能治头风和呼吸道疾病，老少皆宜。
原料：灵芝52克，淮山50克，枸杞子50克，陈皮5克，鳄鱼肉 *** 克，猪瘦肉150克，蜜枣2个，生姜2片。
*** ：瓦煲内加适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，候水开，改用中火煲3小时左右，即可佐膳食之。
功效：健脾开胃，补气益肺，强健身体。汤水补益疗效，经常饮用可以强健脾胃，有助胃纳和增强消化功能，又可以补益肺气，增强机体的抗病能力，减少感冒、气管炎等疾病。
1.制鳄鱼甲333g先煎,赤小豆12g、知母10g、茵陈10g、炒谷芽12g、大腹皮6g、广藿香10g、丹皮6g、黄柏10g、桅子炭10g、橘皮10g、橘核10g、淡竹叶25g、黄芩10g、菖蒲10g、牛膝10g、炒稻芽10g、西瓜皮30g。
2.制鳄鱼甲100g先煎，茵陈10g、大腹皮6g、知母10g、海蛤粉20g、炒桅子10g、橘核10g、黄柏10g、淡竹叶30g、侧柏叶10g、牛膝10g、丹皮6g、赤小豆30g、滑石块120g、藕节30g。
3.制鳄鱼甲333g先煎，知母10g、茵陈10g、炒谷芽12g、大腹皮6g、黄柏10g、桅子炭10g、橘核10g、牛膝10g、炒稻芽10g、冬瓜皮30g、滑石块15g、黄连5g克、车前子10g。
*** ：以上三个 *** 方，各用50公斤清水提取 *** 液再加上白糖调制就可以制成鳄鱼凉茶。
功效：起到清肝湿热，养阴平肝，熄风，软坚散结，骨蒸劳热，阴虚风动经闭经漏，提高免疫力，抗精神疲乏。
原料：鳄鱼头 *** 克、生地12克、红参5克、黄芪15克、川芎3克、甘草5克、桂枝2克。
原料：鳄鱼肉 *** g、红参5g、黄芪15g、川芎3g、甘草5g、桂枝2g、土鸡200g、生地10g。
原料：鳄鱼头 *** g、川芎5g、白芷10g、天麻20g、桂皮1g。
功效：治眩晕头痛头风，肢体麻木。
原料：鳄鱼肉 *** g、野生灵芝20g、大红杞子10g、 *** 参10g、黄芪10g。
功效：主要提高免疫力，增加 *** 核黄素，保护肝肺。
七、鳄鱼肉煲汤治咳嗽
鳄鱼肉做汤治咳嗽，鳄鱼肉脂肪量低，骨胶原含量高，食疗功效上佳，有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜，被指对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效，尤其在转天气时，长者及小童饮用可改善气管不适等症状。
下面介绍三款以鳄鱼肉干为原料的食疗汤水：
一、灵芝怀杞鳄鱼肉汤（供4至6人食用）
原料：特选鳄鱼肉干100克、瘦肉150克、灵芝20克、山 *** 30克、枸杞子30克、陈皮1片、生姜两片、蜜枣2粒、水约12碗（如用冰鲜鳄鱼肉则为 *** 克）
1.特选鳄鱼肉干剪成小块。2.灵芝、山 *** 、杞子和陈皮分别用清水洗净备用。3.生姜、蜜枣和瘦肉分别洗净；生姜去皮切片，备用。4.用沙锅煲，并将其装水煮沸，将全部材料放入，待水再烧开后，改用中火煲2小时，最后以幼盐调味，即可以饮用。
关于鳄鱼肉止咳的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
