各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享食物中毒症状及处理，以及食物中毒的症状及自救措施最有效的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、食物中毒者的症状和处理办法
最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。
食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹 *** 消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。如果发觉中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等），就应立即平卧，双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗。
1.发病快。潜伏期较短，多在数分钟至数小时，少数也有超过一天的。
2.中毒程度严重，病程比细菌 *** *** 中毒长，发病率和死亡率较高。
3.季节 *** 和地区 *** 均不明显，中毒食品无特异 *** ，多为误食或食入被化学物质污染的食品而引起，其偶然 *** 较大。
1.通常有明显的季节 *** ，多发生于气候炎热的季节,一般以5-10月份最多。一方面由于较高的气温为细菌繁殖创造了有利条件；另一方面，这一时期内 *** 防御能力有所降低，易感 *** 增高，因而常发生细菌 *** 食物中毒。
2.引起细菌 *** 食物中毒的食品，主要是动物 *** 食品，如肉，鱼，奶和蛋类等；少数是植物 *** 食品，如余饭，糯米凉糕，面类发酵食品等。
3.抵抗力降低的人，如病弱者，老人和儿童易发生细菌 *** 食物中毒，发病率较高，急 *** 胃肠炎症较严重，但此类食物中毒病死率较低，愈后良好。
二、食物中毒症状是什么
人们日常生活中是非常容易发生食物中毒的情况的，因为能够造成食物中毒的情况太多了，然而有些人食物中毒之后却往往以为是其他疾病从而导致延误了治疗，所以了解食物中毒的症状也就是非常有必要的了，那么食物中毒症状是什么？食物中毒的症状是怎样的？
在进食被细菌污染食物后的1小时到4天内会出现腹部绞痛、腹泻和呕吐症状。严重的但比较少见的细菌 *** 食物中毒还有可能会导致语言或视力的部分丧失，从头到全身的肌肉 *** 和呕吐等症状可能提示为肉毒杆菌中毒。
在进食被 *** 污染的食物后的12~48小时后，患者会出现呕吐、腹泻、腹部绞痛、头痛和发热与寒战等症状。
如果误食含有化学 *** *** 的食物，患者表现为呕吐、腹泻、出汗、头晕、眼睛撕裂感、流涎过多、精神恍惚以及胃痛等症状，这些症状在进食有毒食物后的3分钟后出现。
如果出现肉毒杆菌中毒症状，应该立即去医院进行治疗，因为肉毒杆菌中毒很有可能危及生命。
如果呕吐、腹泻症状特别严重、持续时间超过2天的患者，很有可能出现身体脱水的危险，应该立即去医院进行诊治。
呕吐和腹泻是机体 *** 毒物的一种途径，所以在症状出现的24小时以内不要用止吐 *** 或止泻 *** 。反复呕吐或腹泻会将体内大量水分排出体外，所以脱水是一个潜在危险的并发症，尤其是儿童和青少年患者，一定要注意及时补液，在必要条件下可以采取输液的方式。
一旦可以饮用白开水，并且不再呕吐，那么请在12小时内喝清水，并吃一些无 *** 的食物，如喝一整天清汤或大米粥。在症状消失后，进食食物如白米、无 *** 的蔬菜和香蕉以恢复体力。为恢复消化道的正常菌群，可以吃一些无添加剂的酸乳酪及活乳酸杆菌食品或服用乳酸杆菌胶囊。避免未发酵的奶制品，因为不利于消化。
为了缓解恶心呕吐症状，可以试着压间使穴。该穴位位于前臂内侧，在距离手腕褶皱2横指出，按压1分钟。
在准备任何食物前应该先洗手，在使用任何用于处理鱼类、肉类的器具后，都应该对其进行清洁；
不要在室温下解冻肉类，让肉在冰箱里慢慢解冻，或用微波炉和立刻煮烧使其迅速解冻；
避免食用未煮熟的腌制食物及生肉、生鱼和鸡蛋，食用前应将所有这样的食物彻底煮熟；
不要吃任何看起来或闻着的已坏的食物，不要食用鼓起的罐头；将冰箱温度控制在2~4摄氏度，不要食用从冰箱拿出来在常温环境中放置2小时以上的熟肉或奶制品。
不宜同食，这是因为烧烤食品在熏烤过程中能产生10种致癌物质，而此时大量饮用啤酒会使血液中铅的含量增高，促使烧烤食品中多种有害致癌物质与铅相结合，易患消化道疾病甚至并发癌症。如果烧烤中有海鲜，动物内脏，贝类更不要和啤酒一起吃导致尿酸升高，容易产生痛风。
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，造成年 *** 对钙的吸收困难。
兔肉 *** 寒，食兔肉后，不宜马上大量食用橘子。橘子味甘酸， *** 凉，多吃会引起脾胃虚寒，肠胃功能紊乱。两种 *** 味寒凉的食物同食会使脾胃虚寒，尤其是素体阳虚的人更易引起腹泻。
三、食物中毒的症状及处理 ***
1、食物中毒是进食了毒质或者污染食物后出现的恶心、呕吐、腹痛和腹泻等一系列症状，一旦发生食物中毒应该采取以下方式来处理：
2、之一、不要再继续进食，并且要吐出嘴里的食物，如果知道因为什么食物中毒，及时吐出嘴中的食物，避免再继续食用这些食物造成中毒；
3、第二、催吐，因为进食有毒食物之后，毒物或者 *** 还残留在食物之中，有可能在胃里会进一步吸收，因此要及时催吐，保证食物全部吐出来，不让 *** 在体内堆积；
4、第三、洗胃，只有洗胃才能彻底将身体含有 *** 的食物排出体外，才有可能减少毒物吸收所产生的副作用，因此及时到医院清洗胃部；
5、第四、到医院进行及时的补液、输液，因为食物中毒时有可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻所导致的水、盐、电解质平衡的紊乱，要及时在医生指导下补液治疗，以促进身体早日恢复。
四、食物中毒的症状及自救措施***食物中毒的症状及自救措施最有效***
1、食物中毒通常会引起恶心、呕吐和腹泻，有时会伴有出血或其他症状。不同的原因导致的中毒症状不同，我们一起来了解下食物中毒症状有哪些吧。
2、在进食被细菌污染食物后的1小时到4天内会出现腹部绞痛、腹泻和呕吐症状。严重的但比较少见的细菌 *** 食物中毒还有可能会导致语言或视力的部分丧失，从头到全身的肌肉 *** 和呕吐等症状可能提示为肉毒杆菌中毒。
3、在进食被 *** 污染的食物后的12~48小时后，患者会出现呕吐、腹泻、腹部绞痛、头痛和发热与寒战等症状。
4、如果误食含有化学 *** *** 的食物，患者表现为呕吐、腹泻、出汗、头晕、眼睛撕裂感、流涎过多、精神恍惚以及胃痛等症状，这些症状在进食有毒食物后的3分钟后出现。
5、如果出现肉毒杆菌中毒症状，应该立即去医院进行治疗，因为肉毒杆菌中毒很有可能危及生命。
6、如果呕吐、腹泻症状特别严重、持续时间超过2天的患者，很有可能出现身体脱水的危险，应该立即去医院进行诊治。
7、呕吐和腹泻是机体 *** 毒物的一种途径，所以在症状出现的24小时以内不要用止吐 *** 或止泻 *** 。反复呕吐或腹泻会将体内大量水分排出体外，所以脱水是一个潜在危险的并发症，尤其是儿童和青少年患者，一定要注意及时补液，在必要条件下可以采取输液的方式。
8、一旦可以饮用白开水，并且不再呕吐，那么请在12小时内喝清水，并吃一些无 *** 的食物，如喝一整天清汤或大米粥。在症状消失后，进食食物如白米、无 *** 的蔬菜和香蕉以恢复体力。为恢复消化道的正常菌群，可以吃一些无添加剂的酸乳酪及活乳酸杆菌食品或服用乳酸杆菌胶囊。避免未发酵的奶制品，因为不利于消化。
9、为了缓解恶心呕吐症状，可以试着压间使穴。该穴位位于前臂内侧，在距离手腕褶皱2横指出，按压1分钟。
10、在准备任何食物前应该先洗手，在使用任何用于处理鱼类、肉类的器具后，都应该对其进行清洁；
11、不要在室温下解冻肉类，让肉在冰箱里慢慢解冻，或用微波炉和立刻煮烧使其迅速解冻；
12、避免食用未煮熟的腌制食物及生肉、生鱼和鸡蛋，食用前应将所有这样的食物彻底煮熟；
13、不要吃任何看起来或闻着的已坏的食物，不要食用鼓起的罐头；将冰箱温度控制在2~4摄氏度，不要食用从冰箱拿出来在常温环境中放置2小时以上的熟肉或奶制品。
五、食物中毒有什么症状
沙门氏菌食物中毒时，可表现高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便等，重者可出现抽搐和 *** 。常因进食被细菌污染的肉、蛋、水产品，特别是病死的牲畜肉而引起。
副溶血 *** 弧菌食物中毒，发病急，发热不高，多在一周内恢复。生食鱼蟹或进食被细菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。
肉毒中毒是肉毒梭菌 *** 中毒的简称，在细菌 *** 食物中毒中最为严重。发病有其特点，除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外，主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等。
如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的 *** 。立即取食盐20g加开水200ml溶化， *** 后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。
如果病人服用食物时间较长，一般已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻 *** ，促使中毒食物尽快排出体外。
如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀释后一次服下。此外，若是误食了变质的饮料或防腐剂，更好的急救 *** 是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。
参考资料来源：人民网——轻微食物中毒症状轻微食物中毒怎么办
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