大家好，今天给各位分享香茹饺子馅的做法的一些知识，其中也会对香菇馅饺子怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、芹菜香菇馅饺子的做法
在学习、工作、生活中，大家一定都接触过饺子吧。相信包饺子是一个让许多人都头痛的问题，下面是我帮大家整理的芹菜香菇馅饺子的做法，希望能够帮助到大家。
饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的`主食和地方小吃，也是年节食品。下面，我为大家分享芹菜香菇馅饺子的做法，希望对大家有所帮助！
首先把香茹泡软，可以用热水泡，这样速度更快些。
把芹菜，香茹切成碎沫，放到肉里，鸡蛋也放进去。拌均匀
加入盐、胡椒粉、老姜拌均匀，一定要多拌一会，让所有的材料混合在一起。
把饺子包周围抹上清水。再放上适量馅包起来就可以了。
包好的饺子放在冰箱冷冻室，要吃的时候拿出来就可以煮了。当然不冷冻的当然更好吃。
猪肉馅，香菇，盐，色拉油，鸡精，姜，淀粉，料酒，白芝麻，小葱。
2、取锅烧水，放入洗净香菇，焯水一分钟后晾凉，沥干备用；
4、猪肉馅放入盆中，加入香菇丁，放入料酒，盐，鸡精，淀粉，姜末，葱花拌匀；
5、然后撒上芝麻，倒入少许油，拌匀即可。
猪肉，香菇，油，盐，老抽，胡椒粉，姜，葱，香芹，花椒。
2、香菇切细末，香芹和葱打碎待用；
3、起锅烧油，爆香花椒，然后捞出不要，下入香菇炒香，几秒就关火盛出；
4、炒好香菇混入肉泥中，加入香芹和葱搅拌；
5、倒入生抽，加胡椒粉，姜末，盐搅拌均匀即可。
二、 *** 香菇饺子馅
面粉，香菇，油菜，大葱。，盐，鸡精，料酒，甜面酱，熟油，芝麻香油
1、和面这个大家都会我就不用说了吧。
2、将洗好的油菜和大葱切成碎丁待用。
4、将切好的油菜、大葱和香菇放在盆里加盐、鸡精、料酒、甜面酱、熟油、芝麻香油适量拌匀。
5、馅调好了就可以开包了（包就不用说了）。之后开水锅里煮熟即可。
1、如果小油菜太嫩切了会出汤，可以用笼布包好馅略微挤下水。
3、油菜不用挤太多汤，本身香茹会吸水，再说营养会流失了。
“出门的饺子，进门的面”，饺子是我们餐桌上最常见的食物之一，在外国人看来，饺子是中国的标志之一。饺子作为一种既有粮食，也有肉类和蔬菜的食物，营养素比较全面。孩子不爱吃的胡萝卜，老人容易塞牙的各种青菜，都可以巧妙地用馅藏起来，不知不觉地让人吃下去。同时一种馅中可以加入多种原料，轻松实现了多种食物原料的搭配，比用多种原料炒菜方便得多。饺子常用的馅料有几种，其中动物 *** 来源的是猪 *** 肉、鸡蛋和虾肉；植物 *** 来源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜等。这些原料本身营养价值都很高，互相搭配更有益于营养平衡。在日常生活中为了让馅料香浓味美，人们总会多放肉，少放蔬菜，避免产生太"柴"的感觉。同时， *** 蔬菜原料时，一般要挤去菜汁，这会使其中的可溶 *** 维生素和钾等营养成分损失严重。
如何配制饺子馅才能既营养又美味，需要遵循以下几个原则：
按照膳食酸碱平衡的原则，"酸 *** "的肉蛋类和精白面粉，应当与"碱 *** "的蔬菜原料相平衡，更好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶 *** 纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。
一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易"散"，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等 *** ，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调 *** ，避免额外增加脂肪摄入。
三、香菇玉米猪肉饺子馅的做法大全图解
用料:猪肉 500克玉米 1根鸡蛋 1个香油 1勺姜末适量香茹 1把盐适量生抽适量胡椒粉适量
1、玉米事先剥成一粒一粒，入锅汆熟一下，待用。香茹提前泡开，泡开后切碎待用。
2、猪肉绞成肉馅，然后用筷子朝一个方向搅拌上劲（我是用厨师机搅拌）边搅拌边加入一点清水，我加个半小碗清水（加清水是为了馅料更湿润好吃）
3、肉馅上劲后，加入提前准备好的玉 *** 、香茹、姜末，香油、生抽、鸡蛋等，继续搅拌均匀。最后放冰箱冷藏备用
2、猪肉在搅拌成上筋时，加清水最分次加，不要一次 *** 加完
3、做好的绞子馅放冰箱冷藏是为了包饺子时，比较好包。不放冰箱冷藏也是可以的
四、香芹香菇饺子馅的做法
1、首先要把芹菜洗干净，然后用刀切成碎沫，香菇如果是新鲜的可以直接切，如果是干的的话，要先用热水泡一下，之后在处理会更方便，一样切成碎沫。然后取猪肉，先切成小块，再剁碎，把切好的香菇和芹菜放到肉里，如果想要口感更好的话，可以在肉里放一个鸡蛋，最后放些调味料拌匀就做好了，如果想要鲜一些，可以在饺子馅里加入浓汤宝或者鸡精。
2、芹菜是一种常见的食材，但是和某些事物一起食用会相克。芹菜不要和甲鱼一起吃，和甲鱼一起吃的话可能会引起食物中毒。芹菜不要和鸡肉一起吃，因为会相克，虾也是一样，一起吃的话会伤元气的。芹菜不要和黄瓜一起食用，黄瓜中含有很丰富的维生素C，但是一起食用就没有这个效果了，会 *** 掉维生素C。芹菜和菊花一起食用，可能会引起呕吐，以上这些建议不要一起吃，避免对身体造成伤害。
3、芹菜有很丰富的营养，芹菜籽也一样。芹菜籽可以起到健脾、消肿利尿、调节血压的作用。对高血压的病人，可以将芹菜籽粉冲水喝，能起到调节血压的功效。有些人是水肿体质，容易早晨起来脸部水肿，芹菜籽粉可以消肿，也有很好的功效。对于消化不好的人来说，喝芹菜籽水也是一个不错的选择。芹菜籽中富含的营养比芹菜更多，所以长期服用也没有什么害处。
4、芹菜是一种卡路里含量较低的食物，所以想减肥的女生可以多吃一些。芹菜可以用水焯一下，然后直接切成小段直接食用，不要加太多的调味品，这样既可以更大程度的保留芹菜中所含有的营养物质，也可以起到减肥的功效。另外芹菜也可以炒着吃，这样做出来的味道会比较好，但是对于减肥的效果就会打折扣了。芹菜生吃也可以，但要注意洗干净，可能会有 *** 残留，所以不太建议这样吃。
5、芹菜并不会杀精，这是个误会。芹菜是凉 *** 的食物，但是对 *** 并没有影响。正在备孕的父母也可以食用。但凉 *** 的食物吃得过多就不好了，适量食用可以清热降火，还有消肿利尿、健脾开胃的功效。芹菜中富含多种维生素，可以满足 *** 所需，通常可以凉拌或者炒着吃，芹菜对于 *** 的活 *** 没有什么影响，而且对身体有一定的好处，每日适量食用是一个不错的选择。
五、香菇馅饺子怎么做
好吃的香菇馅饺子，吃了保证你回味无穷！
1、香茹先用干香茹，鲜香茹也可以，与干香茹做法相同。干香茹香味更浓郁，所以选用干香茹。用清水泡发干香茹，泡好后挤干水。
2、用刀、刀板把香茹一个一个切碎成小碎砬状，切的细心一点，不要太大，一定要匀称，大小差不多。
3、肥瘦各半五花肉用刀剁成肉糊，在剁的过程中，加入生姜、香葱、盐、酱油等调味品一起剁，剁好后放入盆里。
4、小青菜洗净控水，切碎，与香茹粒大小差不多就好。
5、把三样原料放入盆里，加入花生油，少许盐，香油，一定要加香油哟，没有香油，味道就差远了，切记哟。
6、用筷子把原料拌匀，如果想馋子包出来紧凑一些，可以打一个鸡蛋放里一起拌，没有想吃原汁原味的香茹饺子，不放鸡蛋也可以的。
7、将馅放在饺子皮中间，先对折，然后从两边捏紧，做成饺子。
8、成品饺子就是这样的哟，味道是绝对的，如果想吃口味重些，可以做些调料醮着吃就可以了，根据个人口味不同，可做蒜泥、芝麻浆，辣浆等等。
关于香茹饺子馅的做法，香菇馅饺子怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
