大家好，关于煮饭水米比例很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于煮大米饭时水和米的比例是多少啊的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
- 米饭的水米比例是多少
- 煮饭时,饭和水的比例是多少啊
- 煮米饭 米和水正常比例是多少 如果1:2会怎样
- 煮饭的米和水的量如何比较好
- 请教下用电饭锅煮米饭,米和水的比例大概多少合适
- 煮大米饭时水和米的比例是多少啊
- 煮饭用水量和米和水的比例
一、米饭的水米比例是多少
洗米不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，蒸好的米饭香味也会减少。
做米饭先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让 *** 充分的吸收水分。这样做出来米饭会粒粒饱满。
蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。
如果家里的米已经是陈米，在锅里加入少量的精盐或花生油，花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以煮了。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢。
1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%；
3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善；
4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭；
5、做米饭更好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1，焖饭也有利于保存营养。
二、煮饭时,饭和水的比例是多少啊
用料：矿泉水1-1.5升；东北正宗稻花香1.2斤（3-4人份）；特级初榨橄榄油2滴
1、淘米：不要超过三次，一般好的大米不会又太多杂质，彻底淘洗一次就行。泡米：用天然矿泉水泡，米和水比例按照1：1.2。泡米时可以滴两滴白醋或者滴两滴特级初榨橄榄油
2、入锅，如果已经泡好，喜欢稍微硬点的口感不需要额外加水。喜欢软点的口感稍微加一点就好。
3、用电饭煲选择米种和口感。用高压锅也可以，15分钟即可
4、蒸好后不要立即掀开锅，再焖15-20分钟，使米熟的更透彻。
三、煮米饭 米和水正常比例是多少 如果1:2会怎样
煮米饭，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。一般的电锯锅会有配量杯。
煮米饭如果1：2的比例放米和水可能饭会变得很稀，但是也取决于米和锅的不同，一般的电饭煲都是1：1的，也有一些少数的需要会多放一些水。米也很重要，米如果比较干放2饭水是正常的。
要确定水的多少也可以用另一种 *** 测量，不管多少米，正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm左右，也就是大概一指头左右，就可以了；也有很多人个人的经验来测量。由于大米产地以及每个人口味的不同，水的用量也略有所不同。
煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%；米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善。
蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭；做米饭更好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1，焖饭也有利于保存营养。
四、煮饭的米和水的量如何比较好
一碗饭要煮大约要米不到一碗，水没过米一公分。
1、准备一个碗，放四分之三差不多的米，可以根据自己的食量来加减多少，饭量大就多加些。
2、淘完米，加薄薄一层水，水的位置要比米高出一厘米左右。
3、大锅里面加水，大锅水还是凉水的时候就放小碗进去，等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时，一般十五分钟绝对好。像这种盖子是透明的话，还可以看到米慢慢升高，变得很饱满的过程。
4、出锅后就是带好一碗米饭，一个人的量。
一，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。
二，所谓粗，就是尽量减少精白米饭。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢 *** *** 多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的之一要务。在煮饭的时候不妨用部分“粗”粮和大米合作。
三，在烹调米饭、米粥，更重要的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。
五、请教下用电饭锅煮米饭,米和水的比例大概多少合适
1、比例是一碗米一碗水，然后按照个人口味可以多加或少加来调节软硬度
2、。如果想使得煮出的饭硬一点，水盖住手指头就可以了。反之想软一点，水盖满手背。因为手有大小
3、，所以建议试一次就知道水量多少了。
4、根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。
5、水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。煮之前滴入5—6滴色拉油，盖上盖子，按下煮饭键开始煮饭，直至米饭煮熟至保温状。
6、如果电源接入没有问题的话，电饭锅的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。
六、煮大米饭时水和米的比例是多少啊
煮白米饭，要正确测算加水量，米和水的比例是1_1.2-1.4，一般水高出米2-4厘米比较合适。有一个特别简单的 *** 来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的之一个关节。
如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。在烹调米饭米粥的时候，更好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起上。
比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢 *** 人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了b族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物 *** 食品的同时保障充足的营养供应。
1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；
2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成；
4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
做米饭更好的办法是将水煮沸后再放米，这样米本身边吸收水分边被加热，蛋白质遇热凝固，使 *** 完整不碎。部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中，使粥有黏 *** 。
而且在水煮沸的过程中，部分凝聚的蛋白质可保护维生素B1，避免其大量溶于水。随着加米后水锅沸腾而改为文火，蒸气减少，这样做使维生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米饭高30%，而且煮出的米饭口感更好。
在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。
想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
此外， *** 能阻断亚硝胺在 *** 内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
最后，要提醒大家的是剩米饭不宜多吃哦。
人民网-蒸米饭有窍门，怎么蒸最健康
七、煮饭用水量和米和水的比例
米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的 *** 来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的之一个关节。
洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让 *** 充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满
很多人淘米的时候，喜欢淘很多次，而且还用手用力 *** ，觉得非要这样才能洗干净。还有部分人习惯煮米之前浸泡一段时间，煮的时候也故意多放一些水，这样煮出来的米比较松软。但淘米次数1-2次，洗去表面的灰尘即可。如果淘米次数太多，还连搓带洗，很容易造成大米中水溶 *** 营养素的流失。
粥的水比例：1.如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量更好，是5杯水对比一杯米就对了。
2.居家做粥一般水和大米的比例是4：1。
如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。水平线刚好到之一个指关节更好(以米的平面为底，不是锅底哦!!)
其实说实话，各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了。
文章到此结束，如果本次分享的煮饭水米比例和煮大米饭时水和米的比例是多少啊的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
